脆皮燒肉 | 超省時皮脆撇步教給你【Titan吔世界Kitchen駕Easy】
Рет қаралды 335,126
Күн бұрын
@吳霏霏-i9c 2 жыл бұрын
不止做法簡單，介紹的也很快，超棒的，超適合自己在家做，讚讚讚！明天要來做
@昱彤03餐三甲陳 Жыл бұрын
2:17 這動作感覺好療癒哦！😂
@wayne.0920 3 жыл бұрын
太巧了，我正在做脆皮燒肉，醃料粉有額外加少許孜然粉超香的~~
@vivien0416 3 жыл бұрын
加孜然粉會更香👍👍
@妞妞露比 2 жыл бұрын
學到新知識了，感謝分享❤
@adsl5006 Жыл бұрын
應該不用川燙吧
@莫非-e4j 2 жыл бұрын
水量是否只有燙到豬皮就好了，不然燙20分鐘，怎麼可能肉都沒熟
@次元使者 3 жыл бұрын
脆皮燒肉真的是燒臘店之寶
@莫非-e4j 2 жыл бұрын
請問這道料理也有用氣炸烤箱烤嗎？溫度要怎麼整理？
@王琇以-o4m 3 жыл бұрын
請問我的是小型烤箱，要怎麼調時間？
@王蟒-x1b Жыл бұрын
請問，我做出來的皮，很硬，像在咬石頭，這是正常的嗎？是哪個步驟錯了？
@wecook123 Жыл бұрын
可能步驟一煮的時間不夠 皮要朝下煮唷
@RUN628 3 жыл бұрын
太喜歡秋永師傅了！每一次想吃的食物去youtube找食譜總都是秋永師的影片哈哈哈
@kinsfoodandbistro Жыл бұрын
裡面還有一些小妙招沒有公開，單單用需醋的確令豬皮可以脆，但咬的時候是比較難咬開，而且是較難吞下。再說，只是醃2-3小時絕對是不夠入味，燒出來的豬肉還有一骨豬豬腥味的
@Bored_mom Жыл бұрын
能直接用鹽酥雞的粉嗎?
@erlinawati1950 Жыл бұрын
我老闆娘她試做可是怎麽硬的呢😅 ，裡面外面好硬
@tzutzu1571 2 жыл бұрын
我照著做了，好吃，謝謝，但是以200度卻用了70分鐘吔，不知問題出在哪？
@bunny41384138 11 ай бұрын
我照著做30分，200度，皮不會脆，不知是否是烤箱的問題
@謝正倫-m2r Жыл бұрын
除了紹興酒能用米酒代替嗎？
@wecook123 Жыл бұрын
可以唷
@65kikii 2 жыл бұрын
請問可以只買豬皮來製作嗎，只喜歡吃脆脆的地方
@果雕照 3 жыл бұрын
沒有烤箱要怎麼做出 那樣的口感
@l0983982965 2 ай бұрын
這方法超棒的❤
@宋J-o5u 2 жыл бұрын
放冰箱使豬肉風干。
@tng1209 3 жыл бұрын
水要多少來燙豬皮?
@wecook123 3 жыл бұрын
主要醃過肉過半就可以囉
@uberpanda671 Жыл бұрын
放到隔天不會變質嗎
@kravke5906 3 жыл бұрын
有沒有素的烤牛奶
@eva921jp Жыл бұрын
師傅想請教一下。烤完豬皮非常硬是發生什麼事情0.0
@lochieh3342 Жыл бұрын
要加小蘇打+白醋 皮要盡量用餐巾紙弄乾
@帝馬科技股份有限公司 Жыл бұрын
溫度要250度，至少60分 2023/11/07
@寶貝悠 Жыл бұрын
講得非常清楚喔改天來試看看
@iori23041114 Жыл бұрын
第一次出國應該是從泰國來台灣吧（X
@cccf9094 Жыл бұрын
我覺得你們都使用錯方法了喔，老師說皮朝下湯當然水是一點點就好不能高到肉的喔😂，這樣才能湯到皮熟就好了肉就不會熟了
@YulinChen-h1k 3 жыл бұрын
光打得太亮了~
@grasslandone 3 жыл бұрын
2年前XD
@小宇-g8p 3 жыл бұрын
應該是講錯
@貝建興 7 ай бұрын
瞎扯，皮至少要涼干隔天，爆皮是利用內部油酯達到爆皮效果不要叉針，不水要煮，前期溫度180讓肉熟後期溫度要250以上才能爆皮
@catherinecathy6793 4 ай бұрын
試做了。非常難吃,肉硬難吃
@jasonchen6415 2 жыл бұрын
滾水燙20分鐘肉早就全熟了 根本亂寫, 若是用滾水燙20秒還差不多
@KYSZD520 Жыл бұрын
對啊 而且脆皮五花肉之後也會用烤箱烤 川燙20分鐘然後再烤就不好吃了😂
@user-sir999 Жыл бұрын
你們可以看看阿慶師跟其他影片，幾秒到20分鐘的都有，還有水位有的只醃到豬皮，還有跟肉的大小跟火的大小有差，不過燙太熟比較不好醃入味就是了。
@saint721222 Жыл бұрын
人家只有煮皮，肉當然沒熟
@wgz5138 Жыл бұрын
@@saint721222 😂😂你看到👀重點了
@一見飛 7 ай бұрын
那麼會，你來
@queene.w4250 3 жыл бұрын
ㄌㄖ不分😂
@irahuang9635 3 жыл бұрын
脆皮少露
@puffshong5664 7 күн бұрын
前面贅言太多
@王旺-e3j 2 жыл бұрын
纠正香港 是处境
@suiokhuaong9302 3 жыл бұрын
這麼快.
@simonlung1110 9 ай бұрын
亂九咁教，皮都不脆，算吧了還教人🤦🏻♂️
@reginayen 3 жыл бұрын
「肉」請唸清楚不是「漏」
@阿光-x1p 2 жыл бұрын
有些人對於某些音就是發不出來，不是故意的，也不是不想改
@rurujuan6885 2 жыл бұрын
教做菜又不是教國文🙄
@lliao2505 Жыл бұрын
台式語言，別想太多。 香港人講普通話沒口音嗎？
@kaopeihsuan 3 жыл бұрын
23歲兩年前？？？認真嗎
@小宇-g8p 3 жыл бұрын
應該是講錯
@kaopeihsuan 3 жыл бұрын
@@小宇-g8p 他是要表示他很年輕🤣
@小宇-g8p 3 жыл бұрын
@@kaopeihsuan haaaa
@Allen-sd3rt 2 жыл бұрын
隨便講講 這樣也行？
@OMG88668 7 ай бұрын
你真的覺得台灣是個國？？😅😅😅😅
Иван Абрамов
Рет қаралды 4,1 МЛН
韓劇必吃五花肉的做法⁉️韓國豬肉比較沒腥味嗎？什麼喉嚨之寶也可以加？三種豬肉去腥的方法一次說明白！How to cook Korean Samgyeosal? Boil/Grill/Stew Pork
孫榮Kai Son
Рет қаралды 223 М.