Mia mamma era salentina e con questa focaccia ci sono cresciuta. Quando mamma la preparava il profumo inondava il palazzo (abitiamo in provincia di Milano) ❤❤e i vicini, con ogni genere di scusa, venivano a suonare al campanello e mamma, generosissima, ne regalava a tutti (ne faceva almeno 3 teglie!!!). Viva il Salento e la Puglia tutta❤
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
☺️❤️
@enki65784 ай бұрын
Mia mamma è di Foggia ma io sono nata in Svizzera ! Saluti 😊
@lauradel21524 ай бұрын
Viva la Puglia io sono di Altamura provincia di Bari dove c e il pane buono e le focaccine buone😊
@lorellapriveato72473 ай бұрын
Buongiorno, rifatta oggi,sempre uno spettacolo! Grazie mille x la ricetta 😊
@CucinaconmeGraziella3 ай бұрын
@@lorellapriveato7247 😍😍👏👏👏
@PattygiArt8 ай бұрын
Che ricordi....meraviglia delle meraviglie, da piccola in un paese vicino Napoli, papà si fermava a comprarla ...e la differenza è che mancavano le olive. Buonissimaaa ✌️
@michelamaglione95498 ай бұрын
Ciao! Anche mia mamma è pugliese!...conosco bene questa focaccia!!! Buonissima non ce ne di migliori!!!!...ho salvato la ricetta proverò a farla io!!!! Grazie è stato un piacere...viva la Puglia❤
@CucinaconmeGraziella8 ай бұрын
Viva la Puglia sempre ❤️
@sabinadelaurentis8 ай бұрын
Ma le dosi della farina
@CucinaconmeGraziella8 ай бұрын
Sono nel primo commento quello in evidenza 🙂
@AnnaDiecidue7 ай бұрын
Buongiorno cortesia le dosi grazie
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
@@AnnaDiecidue buongiorno, sono nel primo commento , quello in evidenza 🙂
@vincenzocrucinio42518 ай бұрын
Grazie del video!🙋 Ottima focaccia!🙋Un saluto dal Gargano: terra di San Pio da Pietrelcina e San Michele Arcangelo!🙋🍕
@tictac11743 ай бұрын
È davvero qualcosa di MERAVIGLIOSO !! Un' abbraccio da Cristian di Piacenza. Grazie mille!
@CucinaconmeGraziella3 ай бұрын
@@tictac1174 grazie ☺️
@raffaellagiambersio5574 ай бұрын
Brava Graziella, mi sono appena iscritta e già adoro le tue ricette. Ti seguirò con affetto.😊
@CucinaconmeGraziella4 ай бұрын
@@raffaellagiambersio557 grazie e benvenuta ❤️
@annamariateri88087 ай бұрын
Grazie la farò sicuramente grazie di cuore ❤️ ciao buona serata 🙏Bravissima si vede che sai cucinare 👏🙏👍
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Grazie , 😘 buona serata 😘
@ivanafoscaro74483 ай бұрын
Fantastica brava si vede hai tanta passione ❤ la provo grazie❤🎉
@CucinaconmeGraziella3 ай бұрын
@@ivanafoscaro7448 ☺️😘
@marialuisamarcheselli8627 ай бұрын
Altro che acquolina..che meraviglia...mia figlia è sorella consacrata vicino a Bari quando sale a casa non si dimentica mai di portarla sa che ci piace molto... grazie
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
😍
@anisoaravizitiu50648 ай бұрын
Ma che bontà! Brava e Grazie per la ricetta ❤🤗😘
@CucinaconmeGraziella8 ай бұрын
☺️
@mariafusjh786 ай бұрын
Bravissima signora ❤che bontà 👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@CatherinePetithomme6 ай бұрын
Je suis française d’un petit village de Champagne. Cette recette est parfaite, parfaitement expliquée, un vrai régal ! Merci beaucoup 🍾🥂🤩🎉🥳
@CucinaconmeGraziella6 ай бұрын
@@CatherinePetithomme ❤️
@graziellafulco2037 ай бұрын
Bravissima 👏🏻👏🏻💯 Da rifare sicuramente. Grazie per la ricetta.
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
😘
@filomenasassi89022 ай бұрын
Spettacolo 😋🤤
@filomenalaschera3392 ай бұрын
Ho già impastato ora non vedo l'ora grazie
@CucinaconmeGraziella2 ай бұрын
@@filomenalaschera339 ☺️☺️
@adelinaparise3797 ай бұрын
Grazieeee Graziella...quanto cucini bene, la cucina pugliese mi piace immensamente. Mi sono iscritta, spero nelle tue squisite ricetti pugliesi. Un abbraccio, già ti adoro ❤
@domenicatrotta26917 ай бұрын
Semplicemente strepitosa!🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤E la Puglia. Bravissima tu!
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Grazieeee 💖
@morcianoanna61827 ай бұрын
L'ho appena fatta.....favolosa, grazie della tua ricetta
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
😍
@roxrox14804 ай бұрын
Wow😍la faccio subito!!!
@CucinaconmeGraziella4 ай бұрын
@@roxrox1480 😍😍
@mariaracheletortorelli15795 ай бұрын
Buonissima 🍕 bravissima complimenti 👍👍 la faccio anch'io anche se non sono pugliese 😊 ma ho sposato un pugliese 😂 buona domenica Graziella ❤
@Elena-wp2yy7 ай бұрын
Sei una garanzia 🔝fatta e mangiata 😋
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Brava tu ❤️
@simonaburchielli7 ай бұрын
Lho fatta proprio ora , spettacolare,mai fatto una pizza cosi areata e buona 😍😍😍 grazie mille 🔝 ora devo provare quella alle patate 😊
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Sono contenta ❤️
@simonaburchielli7 ай бұрын
@@CucinaconmeGraziella grazie mille 😘
@Gabriella50577 ай бұрын
Graziella, cuoca di altissimo livello. Brava
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Grazie 😘😘😘😘
@marinamarini89737 ай бұрын
Ciao Graziella io sono sarda vivo in Sardegna con un marito Barese faccio da tempo la focaccia come la tua ed è favolosa ,i miei e gli amici ne vanno matti .w la Puglia . Un abbraccio ❤
@mariagraziaraimondi69147 ай бұрын
Forza Graziella... sei semplice, simpatica e.....BRAVA
@larabianchi64258 ай бұрын
Puoi venire a casa mia a farla.... Complimenti è bellissima.....sarà buonissima.. Bravaaaaa
@lapette7 ай бұрын
La voglio provare 😋😋😋. Non ho la teglia in ferro 😟, va bene una antiaderente?
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Si
@vitocantore83668 ай бұрын
Complimenti !👏🌟🌟🍾🎂
@orizav63007 ай бұрын
Complimenti Graziella domenica la faccio di sicuro sarà una sorpresa gradita per il mio compagno che è di Andria. Io invece Veneta. Grazie per tramandarci le tue ricette 😘
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
❤️
@mariacinquepalmi96117 ай бұрын
Complimenti Graziella. Ho fatto la focaccia appena visto il video. Ho utilizzato le mie dosi con la tua tecnica così semplice ed efficace. Il risultato: una focaccia strepitosa alla quale nessuno può resistere. Grazie davvero di ❤ e... W la Puglia
@luanadalmastefanelli66607 ай бұрын
Deve essere buonissima, la proverò grazie
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
☺️
@giorgioparadiso850413 күн бұрын
Ciao, ho fatto la tua focaccia ….E’ venuta buonissima. Grazie mille. Perché non fai più video ricette?
@CucinaconmeGraziella13 күн бұрын
@@giorgioparadiso8504 ciao , sono contenta. Ho avuto qualche piccolo problema di salute. Riprenderò presto. ❤️
@federicabellini-eo5in7 ай бұрын
Provata veramente buonissima grazie 😊
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Grazie a te per la fiducia ❤️
@angelacaldarola96357 ай бұрын
Ho provato la focaccia e facile ed è buonissima brava ❤
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Grazie
@annamariacastello64258 ай бұрын
Complimenti ❤ Fortunata la tua famiglia
@danielaciani255 ай бұрын
Bravissima 😊
@CucinaconmeGraziella5 ай бұрын
@@danielaciani25 grazie ☺️
@luanasimini22407 ай бұрын
Madò che buonaaaaa ❤️👏👏
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Vero!! 😍😍
@raffaelebabbo84488 ай бұрын
Ottima ricetta, grazie.
@EgidioZitoli7 ай бұрын
Deve essere buonissima la farò 😮
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
☺️
@dany53147 ай бұрын
Meee tanta roba!!
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Meh! Siiii 😍
@carmelasorgente36107 ай бұрын
Complimenti davvero invitante 😋
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Grazie 😘
@GraziaManzo-dx4hz7 ай бұрын
Bravissimaaaà!!!!!
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Grazie 😘
@michelacarlone67792 ай бұрын
Ciao mi dici solo quanta farina ci va e quale farina? Il lievito quanti grammi? Grazie mille❤
@CucinaconmeGraziella2 ай бұрын
@@michelacarlone6779 ciao , ti dico tutto , trovi la ricetta qui cucinaconmegraziellaeraffaele.it/focaccia-pugliese-senza-impasto/
@mpminafraАй бұрын
Buonasera signora Graziella,volevo chiederle se per la cottura usa forno statico o ventilato, grazie! Ah ho effettuato la bruciatura della teglia in ferro per la focaccia,tutto ok ,non c'è stato nemmeno tanto fumo / odore per fortuna, grazie per la spiegazione a riguardo!
@CucinaconmeGraziellaАй бұрын
@@mpminafra buona sera. Io ho usato il ventilato.
@mpminafraАй бұрын
@@CucinaconmeGraziella Grazie mille, gentilissima ☺️
@giuseppemileti33712 ай бұрын
Ciao. Idratazione al 90% con una farina w280??
@CucinaconmeGraziella2 ай бұрын
@@giuseppemileti3371 ciao , si
@CucinaconmeGraziella2 ай бұрын
@@giuseppemileti3371 ciao , si
@ioio24867 ай бұрын
Buonasera Graziella, dove la trovo la teglia in ferro, nei supermercati non l'ho trovata.
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Nei mercati settimanali o su Amazon
@ioio24867 ай бұрын
Grazie mille 👍 @@CucinaconmeGraziella
@francescointaglietta78257 ай бұрын
Spettacolo
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Grazie ☺️
@andreeamuresan70377 ай бұрын
Il condimento va preparato molto prima in modo che butta il succo dei pomodorini, vero, mi è stato consigliato che è fondamentale usare l'acqua dei pomodori.
@annamariadesiderio24306 ай бұрын
Graziella scusa ma in estate non è meglio meno lievito ?
@CucinaconmeGraziella6 ай бұрын
Si, io questa non l'ho fatta in estate ☺️ su questa dose anche 1 grammo va benissimo
@rosavetrano98718 ай бұрын
Brava..mi ha fatto simpatia la tua spiegazione e ricetta..complimenti
@CucinaconmeGraziella8 ай бұрын
Grazie 😘
@rosavetrano98718 ай бұрын
E molto simpatica
@rosavetrano98718 ай бұрын
@@CucinaconmeGraziella se mi scrivo pago?
@CucinaconmeGraziella8 ай бұрын
@rosavetrano no no .. assoluto è tutto gratuito.
@luciapertino24895 ай бұрын
Ciao da Bari 😘
@pasqualesiniscalchi8204Ай бұрын
A me sembra che tu l'impasto l'abbia fatto.eccome !!! Sicuramente buonissima, ma fatta normalmente, con impasto e lievitazione ! 👍
@CucinaconmeGraziellaАй бұрын
@@pasqualesiniscalchi8204 Se avesse letto l'articolo non avrebbe scritto il commento. Questa tecnica non l'ho inventata io , esiste ed è anche molto famosa. Poi ognuno fa come crede ☺️✌️
@pasqualesiniscalchi8204Ай бұрын
@CucinaconmeGraziella senz'altro esisterà, ma è con impasto, come sempre. Infatti senza impastare, di focacce non se ne fanno !!! Buona giornata 👋
@CucinaconmeGraziellaАй бұрын
@pasqualesiniscalchi8204 buona giornata a lei ma questa è e rimane una focaccia senza impasto. Non c'è la parte dell' "impastamento" ne sul piano di lavoro ne in ciotola. Ci sono solo pieghe e riposi. Devo insistere perché questa focaccia ha questo nome per un motivo. Arrivederci
@pasqualesiniscalchi8204Ай бұрын
@CucinaconmeGraziella per me impastare significa mescolare acqua , farina e lievito. 👋
@CucinaconmeGraziellaАй бұрын
@pasqualesiniscalchi8204 assolutamente no. 😅 Da Google : 1. Ridurre in una pasta omogenea con opportuna manipolazione, amalgamare (anche + con ).
@orkidea9612 ай бұрын
Il link con le dosi non si apre.... potrebbe mettere in descrizione la ricetta? Grazie
@@CucinaconmeGraziella grazie mille..è venuta buonissima! un po altina, anche se avevo la teglia da 26 😅
@CucinaconmeGraziella4 ай бұрын
@@avaghini eh sì , sarà per la prossima volta
@Kasdahe2 ай бұрын
Con cosa si può sostituire la semola?
@CucinaconmeGraziella2 ай бұрын
@@Kasdahe con la farina ma cambia il risultato ( anche in termini di idratazione )
@margheritagallo99867 ай бұрын
Stupenda quest focaccia mi piacerebbe saperla fare come la fai tul .😊
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Provaci ☺️😘
@orkidea9612 ай бұрын
Ho provato ad aprire i vari link ma nulla da fare niente ricetta 😢
@salvatriceforcisi53048 ай бұрын
Ottima focaccia,brava,vorrei sapere il tempo di lievitazione e la misura della teglia,g erazie
@CucinaconmeGraziella8 ай бұрын
La teglia è da 33/35 cm e il tempo di lievitazione dipende dalla temperatura ambiente in casa tua ☺️
@danielapassoni21878 ай бұрын
Ciao, che meraviglia sta focaccia! Da fare! (Posso sapere che olio stai usando? Mi interessa l'acquisto, grazie) 😊👋🏻👋🏻
@CucinaconmeGraziella8 ай бұрын
Olio di nostra produzione , non in vendita.
@AnnaTroiano7 ай бұрын
Scusa puoi dire la quantità di farina, semola,lievito, grazie
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
La ricetta è nel commento in evidenza, il primo. La lascio anche qui 👇 cucinaconmegraziellaeraffaele.it/focaccia-pugliese-senza-impasto/
@angelacajot-ricci82517 ай бұрын
Che buona ! non vedo l'ora di farla ! Vivo all'estero e non so se trovo una teglia in ferro per fare la focaccia...e che diametro ? Grazie di cuore per una risposta ❤
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
☺️33/35 cm come scritto nella ricetta
@vanessabattista32827 ай бұрын
Salve sa per caso senza glutine al posto della semola cosa posso usare?
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Puoi fare tutta farina Senza glutine
@annamariacoroneo13648 ай бұрын
Complimenti le tue spiegazioni sono molto chiare e la tua ricetta è ottima, vorrei chiederti un consiglio su come preparare la teglia per essere pronta alla cottura visto che l' ho acquistata in uno dei miei soggiorni ad Alberobello luogo che amo particolarmente e dove torno con tanto piacere.Grazie e buon lavoro ❤
@CucinaconmeGraziella8 ай бұрын
💗grazie . Devi bruciarla in forno a 200 gradi fino a che non diventa nera ( se hai un panettiere di fiducia fallo fare a lui ). Una volta nera va unta bene con olio e poi asciugata con carta assorbente. La cosa importante è che non va mai mai mai lavata in acqua o con acqua ma solo asciugata e pulita con carta assorbente.
@annamariacoroneo13648 ай бұрын
Ti ringrazio, continuerò a seguirti con piacere
@GiovannaConversano-e2w8 ай бұрын
Buonissima 👋👋👋👋👋👋viva la Puglia ❤❤❤
@annamongelli60533 ай бұрын
Cara Graziella È veramente uno spettacolo da focaccia io l'ho fatto una volta e mi è venuta bene Stasera ci sto riprovando però volevo sapere il diametro della tua teglia che conosco benissimo Io sono di Bari e quindi se raddoppio le dosi Vorrei sapere da te il diametro della teglia in quanto a me piace come la tua né sottile e né alta ma alveolata Grazie ancora Un abbraccio brava😊
@CucinaconmeGraziella3 ай бұрын
@@annamongelli6053 il diametro della teglia è da 35 cm circa ( per una dose ) se raddoppi forse dovrai usare la leccarda del forno
@nicolettadelvecchio10855 ай бұрын
Buonissima la focaccia! Le dosi?
@CucinaconmeGraziella5 ай бұрын
@@nicolettadelvecchio1085 ☺️sono nel primo commento, quello in evidenza
@antoniettacastoro297 ай бұрын
Ma quanta farina e il resto si fa ad occhio se x favore metti le dosi grazie
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Le dici ci sono sempre state , sono nel primo commento, quello in evidenza ☺️
@mariacarrassi94998 ай бұрын
Ottima grazie, ma...le dosi? Bravissima e grazie a te
Ora ho letto gli ingredienti.Cliccate sul link che ha mandato Graziella nei vari commenti dove vengono chieste le dosi,poi scorrete piano tutta la pagina,e sotto al titolo in stampato maiuscolo in neretto, ci sono scritte le Dosi 😊
@CucinaconmeGraziella8 ай бұрын
❤️
@caterinaguida39417 ай бұрын
Strabuona bravissima e spettacolare 🎉🎉🎉🎉
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Grazie
@maritacarena1838 ай бұрын
Grazieeee ❤
@sandraprocino80975 ай бұрын
Graziella ho visto solo ora il video della tua focaccia 😋😋😋 è a dir poco spettacolare proverò i tuoi consigli l olio nella focaccia barese ci stá altrimenti non si chiama focaccia anche perché il nostro olio pugliese è il massimo 👍👍non direi che la focaccia barese fa venire il colesterolo 😁ci sono ben altri alimenti ricchi di colesterolo e poi come tutte le cose se non si esagera non succede nulla 😁👍👍
@CucinaconmeGraziella5 ай бұрын
@@sandraprocino8097 ❤️❤️❤️
@rosinaangius56518 ай бұрын
Sarà pure buonissima ma è più olio che farina ,ecco xchè è famosa la pizza Pugliese , bravissima complimenti 👏
@CucinaconmeGraziella8 ай бұрын
Grazie.
@monicacavarzere62543 ай бұрын
Che ricetta sublime ..chiedo..si puo fare solo di semola rimacinata?.. e mi piacerebbe farla anche di CIPOLLE..come dovrei trattare le cipolle?? Grazie infinite❤
@CucinaconmeGraziella3 ай бұрын
@@monicacavarzere6254 grazie , qui trova la ricetta della focaccia tutta semola , se la vuole più bassa usi una teglia più grande ☺️👇 cucinaconmegraziellaeraffaele.it/focaccia-pugliese-tutta-semola/ Qui la ricetta della barese con cipolle , pio usare qualsiasi tipo di cipolle 👇 cucinaconmegraziellaeraffaele.it/focaccia-barese-con-cipolle-rosse-di-acquaviva/
@monicacavarzere62543 ай бұрын
@@CucinaconmeGraziella grazie di cuore ..cara..🌹🌺🥀
@miriaditullio71507 ай бұрын
La differenza con la patata?
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Quella con le patate è più umida e soffice
@luciapag62386 ай бұрын
Ciao, scusami non sono riuscita a trovare le dosi
@CucinaconmeGraziella6 ай бұрын
Ciao , sono nel primo commento, quello in evidenza
Mi spunta la reclame sustenium plus e neanche si toglie non si vedono le dosi
@CucinaconmeGraziella6 ай бұрын
@@graziarizzuto7346 basta aspettare qualche secondo o cliccare sulla x come per tutti i blog.
@CesareVerdoia7 ай бұрын
Non ho visto le dosi per la focaccia
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Sono nel primo commento,quello in evidenza ☺️
@AnnaritadereddaDeredda7 ай бұрын
Xche non ci sono le dosi della foca cia?
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Sono nel Primo commento in evidenza, così come in tutte le video ricette. cucinaconmegraziellaeraffaele.it/focaccia-pugliese-senza-impasto/
@MariaLuisaGulli4 ай бұрын
Buongiorno, bellissima ma ci vuole quella teglia
@CucinaconmeGraziella4 ай бұрын
@@MariaLuisaGulli ciao e grazie. Va bene anche una teglia antiaderente ☺️
@silvanagreco50714 ай бұрын
Buonissima Le dosi?
@CucinaconmeGraziella4 ай бұрын
@@silvanagreco5071 nel primo commento, quello in evidenza
@nunziasantamaria7638 ай бұрын
Ho cliccato sul link ma delle dosi neanche l'ombra 😢
@CucinaconmeGraziella8 ай бұрын
Ma no. Ci sono eccome ☺️
@SalvatoLeone22 күн бұрын
Sto aspettando che l’impatto cresca da più di 3 ore e mezza ma non è cresciuto cosa posso aver sbagliato?
@CucinaconmeGraziella22 күн бұрын
@@SalvatoLeone non so. Lievito scaduto, temperatura in casa troppo bassa ... Provi a riscaldare il forno a 30 gradi. Spegnere e inserire la ciotola dell'impasto. Nel forno caldo ma spento.
@antonydandan62557 ай бұрын
Vorrei saperla fare anche solo con un decimo della tua maestria, il risultato sarebbe gia’ meraviglioso. Brava! Olio ovviamente in buona quantita’. Ottimo
@CristinaPatacchiola-pi3js8 ай бұрын
Tempo di cottura e temperatura????
@CristinaPatacchiola-pi3js8 ай бұрын
Scusa non avevo sentito
@amoimanga726 ай бұрын
Mamma mia sarà buonissima ma...quanto olio???
@CucinaconmeGraziella6 ай бұрын
Puoi metterne meno
@giusifasolo86777 ай бұрын
Le padelle o teglie scrostate sono altamente tossiche... Lo dico per la sua salute. La ricetta ottima!
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
Quella teglia è in ferro e non è scrostata ma è proprio quella adatta alla cottura della focaccia. La ringrazio.
@giusifasolo86777 ай бұрын
@@CucinaconmeGraziella dalla foto sembra scrostata...mi scusi se mi sono permessa di fare questa segnalazione ma molte persone cucinano in pentole disastrose e non sanno che corrono rischi per la dalute. Tra l'altro dove l'ha acquistata? Online o in Salento?
@CucinaconmeGraziella7 ай бұрын
@@giusifasolo8677 tranquilla. Io l'ho presa dal mercato settimanale della mia città. Io sono della provincia di Bari, Conversano ❤️
@vincenzolandi36113 ай бұрын
Posso metterci la patata?
@CucinaconmeGraziella3 ай бұрын
@@vincenzolandi3611 si. Le avevo già risposto 😅
@vincenzolandi36113 ай бұрын
@@CucinaconmeGraziella non la vedo la risposta
@CucinaconmeGraziella3 ай бұрын
@@vincenzolandi3611 mi sa che mi sta prendendo in giro. Per l'ultima volta , si, può aggiungere la patata.
@vincenzolandi36113 ай бұрын
@@CucinaconmeGraziella non ho motivo per prenderla in giro....