BIRRA ai 5 CEREALI Fatta in casa con il METODO TRADIZIONALE - Come fare la BIRRA ARTIGIANALE in CASA

[@basiliof.8700]

Causa lavoro e spazi, ho smesso da tempo di farmi la Birra in casa, ma tu ogni volta mi fai risalire la scimmia. Finisce che mi ricompro il Kit e dal prossimo anno riparto a bomba. Complimenti davvero.

[@cuoredicioccolatoit]

Bravo 😉 dai che un angolino in casa si trova sempre

[@albertoazzopardo7639]

Ciao Andrea!! Come sempre video semplici ma efficaci!! Una sola domanda... Se voglio aumentare la quantità di birra? Vado in proporzione con gli ingredienti?? Grazie mille e continua così!! Top!

[@cuoredicioccolatoit]

Ciao Alberto , si tutto in proporzione 👍🏼 Grazie mille per il sostegno 🍺 tienici aggiornati con la degustazione 😉

[@amarodelcaso1902]

Grande traguardo! Complimenti. Ti seguo da quando ancora vestivi bene per fare i video! ;)

[@cuoredicioccolatoit]

😂👍🏼 grazie per il sostegno 😉 questo è l’abbigliamento per le birre e i vini

[@sebbimorronni428]

Che semplificazione complimenti,si vede che l'hai fatto diverse volte

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie 🤩🍺

[@anvy82]

per come brassi,vedrei bene l uso di un sacchetto BIAB per agevolarti i passaggi tra mash e batch sparge...poi se vuoi avere il sapore degli zuccheri che aggiungi, prova a metterli in soluzione durante la fermentazione,tipo a metà (se riesci a stabilire una Fg target) così ti rimarrà del gusto,se no essendo totalmente fermentabili tutto sarà consumato dai lieviti seccando il corpo della birra finita...nel caso per aver più apporto di densità (e quindi grado alcolico)ricalcola le percentuali dei malti,meglio con mash tradizionale... cheers!

[@cuoredicioccolatoit]

Si devo comprarne uno 👍🏼 hai ragione

[@francescoboscoeivikarioti]

ma le 16 anime che hanno messo dislike sanno fare di meglio??? chapeau my friend!

[@cuoredicioccolatoit]

😂

[@vincenzo-modica]

Ciao i malti sono già macinati da prima o lasciati interi?

[@cuoredicioccolatoit]

I grani vanno sempre spezzati 👍🏼

[@walknbeerbbq6792]

Tralasciando l'ironia per noi homebrewers, finalmente un video su cui poter contare e senza errori, tenendo sempre conto del tuo stile particolare.

[@cuoredicioccolatoit]

👍🏼😉 grazie mille 🤪

[@clabber74]

Ma le formiche che si vedono tra i cereali sono utili alla fermentazione?

[@cuoredicioccolatoit]

No loro erano gli special guests per i festeggiamenti 🥳

[@rudolfokrahl]

ciao tutto bene! Sono un birraio brasiliano e fatto in casa. Ho scoperto di recente il tuo canale, mi sono piaciuti molto i tuoi metodi semplici e facili, complimenti!

[@cuoredicioccolatoit]

Ciao 👋🏼 grazie tante 😊

[@rudolfokrahl]

@@cuoredicioccolatoit Sono già un tuo fan. Guardo i tuoi video quasi ogni giorno. Consulto sempre i tuoi video per fare le mie birre😅😅

[@cuoredicioccolatoit]

🤩🤪 grazie per questo bel commento

[@fabioBs3968]

Ciao! Ma in questo modo andando direttamente a 78 gradi non si saltano tutte le trasformazioni (amilasi) che avvengono a temperature inferiori?

[@cuoredicioccolatoit]

Si 👍🏼 ma provare per credere 😉 Dai un occhiata a questo video e leggi i commenti di chi ha provato kzbin.info/www/bejne/eYDOamaNrsiqmJosi=nJmBc8qWVd2JLBR8

[@fabioBs3968]

@@cuoredicioccolatoit ovviamente l'avevo già visto☺️e proverò. Altro parere che ti chiedo: per raffreddare più velocemente ho usato 1 kg di ghiaccio nel mosto luppolato, togliendo 1l dall' acqua totale. Può essere un problema? La birra comunque mi è venuta bene, ma forse poteva venire meglio? In questo modo lo raffreddo in circa 1h30 (15l circa totali). Grazie! Sei sempre super🙌

[@cuoredicioccolatoit]

@fabioBs3968 😉👍🏼 bravo In teoria dovrebbe andare bene il ghiaccio all’interno, sicuramente con 1 litro in meno estrai 1 litro in meno di sostanze dai grani . Potresti provare con una bottiglia di plastica congelata

[@fabioBs3968]

@@cuoredicioccolatoit domenica ho provato il metodo "antico". Ora sta gorgogliando😊

[@cuoredicioccolatoit]

@fabioBs3968 bravo 🤪 tienici aggiornati quando assaggi

[@gsantinoli76]

N 1 il mio stile 😂👍🏻funziona sempre bravo

[@cuoredicioccolatoit]

😉👍🏼🤪😂

[@zaccheroni3]

Ciao e complimenti per aver raggiunto i 100.000 ISCRITTI! 😊

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie mille 🥳🍺

[@zaccheroni3]

@@cuoredicioccolatoit Prego! 🙂

[@cuoredicioccolatoit]

🤪👍🏼

[@bradipoalvideo3]

ciao. ho appena finito la luppolatura ed ho seguito il tuo procedimento alla lettera ma ho ottenuto un mosto luppolato densissimo, tanto che il densimetro non riesce nemmeno a misurare (siamo oltre 1150). ho deciso comunque di continuare, ma per caso hai qualche idea di cosa possa essere successo? e secondo te ho qualche speranza di arrivare a qualcosa di decente?

[@cuoredicioccolatoit]

Puoi aggiungere 1 litro di acqua, comunque sarà buona ma un po’ alcolica 🤪

[@bradipoalvideo3]

@@cuoredicioccolatoit grazie. Ho aggiunto acqua e portato la densità a 1090, speriamo bene!

[@cuoredicioccolatoit]

Bravo 👍🏼 tienici poi aggiornati

[@algorehitmow]

Andrea senti ma per ottenere 10 litri dì birra con metodo all grain, mi basta un fermentatore da 13 litri e una pentola da 20 litri?

[@cuoredicioccolatoit]

Si 👍🏼

[@valeriotimpy]

Uno dei migliori video sulla birra. Bravo, ti vai migliorando.

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie mille 🤩🍺👍🏼

[@riccardoferoce9172]

Come fai a dosare i malti in una ricetta personale? Complimenti per il tuo bellissimo e ricchissimo canale, una vera risorsa! Riccardo

[@cuoredicioccolatoit]

Ti basta fare la proporzione seguendo una di queste ricette 😉 sulla base di questa ricetta puoi creare la tua

[@davidebertonasco8645]

Ma le trebbie si possono riutilizzare?

[@cuoredicioccolatoit]

Si per fare del pane 😉 trovi la ricetta qui sul canale 😋 pane del birraio

[@davidebertonasco8645]

@@cuoredicioccolatoit grazie

[@cuoredicioccolatoit]

😉👍🏼

[@GiekTheVet]

Userò il mio stile 😄😄😄

[@cuoredicioccolatoit]

🤪

[@christianporcu2619]

Ciao,una curiosità,si può sostituire lo zucchero con il miele?

[@cuoredicioccolatoit]

Si 👍🏼

[@christianporcu2619]

@@cuoredicioccolatoit grazie della risposta,dimmi e le dosi in peso sono uguali o differenti?

[@cuoredicioccolatoit]

Stesse dosi 👍🏼

[@ThePentarca]

Io a Natale stapperò la mia bottiglia di idromele all'arancio dopo 2 anni di fermentazione. Sono quasi emozionato

[@cuoredicioccolatoit]

🤩 2 anni ? 😍 sono emozionato anche io

[@bradipoalvideo3]

com'e' venuta?

[@cuoredicioccolatoit]

Esatto 🤩 com’è venuto?

[@ThePentarca]

@@cuoredicioccolatoit Una bomba incredibile. Trasparente come vino bianco. Alcool bello presente 12,5 % ma miele persistente al gusto. Ho fatto 50% di acqua e 50% di miele d'arancio. Un vino dolcissimo. Comunque pazzesco. In 2 mesi con mio padre ho seccato 20 bottiglie a suon di taglieri di formaggi. AHAHAH

[@cuoredicioccolatoit]

Spettacolo 🤩 poi per l’aperitivo sarà ancora più spettacolare 🤪

[@alibronx2112]

Interessante esperimento, bravo!

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie tante 😊👍🏼😉🍺

[@cavallobianco9718]

Grazie. È possibile vedere là ricetta con miele. Sei molto bravo.

[@cuoredicioccolatoit]

Birra o idromele ?

[@cavallobianco9718]

@@cuoredicioccolatoit birra. La fanno rossa al miele in un laboratorio nelle mie vicinanze, è diventata molto apprezzata ma ne vale. Mi piace molto. Vorrei incominciare a farmela da me, non ho nozioni, ci sono corsi gratis?

[@cuoredicioccolatoit]

Segui la ricetta : birra fatta in casa con metodo tradizionale 😉 e invece dello zucchero metti il miele 🍯 stessa quantità

[@cavallobianco9718]

@@cuoredicioccolatoit Grazie. Riguardo l'attrezzatura cosa serve? Se riesco devo prima attrezzarmi. Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

LIEVITI: amzn.to/2wcfoCy LUPPOLO: amzn.to/35IRdIE KIT BIRRA: amzn.to/2pCpaq5 KIT BIRRA IPA: amzn.to/36R038z TERMOMETRO: amzn.to/2x1WOdd DENSIMETRO: amzn.to/301vThF MALTO: amzn.to/2tgm2r1 BOTTIGLIE: amzn.to/2h6v4jP TAPPO CON FORO 33/29mm + GORGOGLIATORE: amzn.to/2NSagu9 FERMENTATORE 30 Litri completo: amzn.to/36fhnCZ LIEVITO per IDROMELE: amzn.to/36lVh1G ALCOLOMETRO con TERMOMETRO: amzn.to/36fN9Qx Alcool Etilico Puro 96% Vol. - 1L: amzn.to/3k5hQjb

[@bradipoalvideo3]

si puo' usare il procedimento che descrivi in "birra fatta in casa ricetta perfetta"?

[@cuoredicioccolatoit]

Si 👍🏼

[@danielagrazio5338]

Sempre fantastiche le tue birre ..👍👍👍😊

[@cuoredicioccolatoit]

🤪 grazie 🍺

[@valerioporcelli647]

Da fare, da fare...... Mi fai venire voglia di mettermi a farla adesso che qui è quasi mezzanotte. Bravo come sempre. Ti meriti quella targa. Bravo perché ne ho già realizzata una dal tuo video (ricetta perfetta) ed è venuta uno....”sssspe-ttacolo”- mano a elicottero-

[@cuoredicioccolatoit]

😂👍🏼 bravo 😉 facci sapere se questa viene buona come l’altra 🤪🍺

[@Simone-vk4ls]

Interessanti ed originali come sempre i video! 😁 Tratterai mai la preparazione della salsa di soia?

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie tante 😊 per la salsa di soia ci vuole un anno 😭 un progetto troppo lungo per tutto i miei spostamenti 😂

[@Simone-vk4ls]

@@cuoredicioccolatoit Peccato, verrà mai fatto un video solo teorico riguardante la sua preparazione? Da quali fonti si potrebbe attingere per imparare a farla? Buona continuazione 😁

[@redinapoli81]

Un anno è il minimo sindacale. Per fare la salsa servono ceppi selezionati di lieviti difficili se non impossibili da trovare in giro

[@cuoredicioccolatoit]

Avevo fatto un po’ di ricerche anni fa su internet ma in inglese

[@cuoredicioccolatoit]

Ormai si trova tutto 😉 con le giuste amicizie

[@sarofacose]

Bravo, mi piaci perché sei approssimativo, come me. Altro che i professoroni sul gruppo fb che fanno i fenomeni e poi hanno le birre che fetono di zolfo. Oh non dimenticare il barley Wine! Ciao

[@cuoredicioccolatoit]

😂👍🏼 si ma ci vorrà tempo per il vino 😬

[@sarofacose]

È una birra! O meglio una birra da meditazione, molto alcolica e deve maturare minimo sei mesi, fai delle ricerche vedrai che ti appassionerai a questo stile!

[@cuoredicioccolatoit]

6 mesi? 😱 conviene che mi do una mossa 👍🏼

[@robertostocco5839]

Io o visto tanti video però non o mai trovato il link dove lai trovata la pentola che adoperi grazie

[@cuoredicioccolatoit]

È una pentola per cuocere il riso al vapore che vendono in Thailand, se trovo il link te lo mando 😉

[@robertostocco5839]

@@cuoredicioccolatoit grazie mille

[@cuoredicioccolatoit]

😉

[@claudio6come6]

proverò .... ti farò sapere , grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Bravo 😉👍🏼

[@diegocerreti]

Le tue ricette sono sempre le migliori 👏👏👏

[@cuoredicioccolatoit]

😂👍🏼 grazie tante

[@Rubyevendy]

come faccio a sapere, in base ai grammi di malto che ho, quanti litri di acqua devo usare?

[@cuoredicioccolatoit]

Che birra vuoi fare?

[@robertosalentino]

Ciao 2 domande I cereali si comprano su internet, e e I zuccheri si può mettere tutti di canna? Io quelli al cocco sono allergico. Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Sotto il video trovi i link 😉 per Amazon ma trovi anche su altri siti Si tutto zucchero di canna va benissimo

[@claudiac7542]

Ah.. Dimenticavo... Complimentoniiiii! 😉Sei un bravo ragazzo

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie Claudia 🤗

[@IMHOTEP-oe9qm]

👍SPETTACOLOO👍😎👍

[@cuoredicioccolatoit]

🎉🤪🍺🤩

[@IMHOTEP-oe9qm]

@@cuoredicioccolatoit 🎉🎊🍻🍻🍻🎇🎆👍😁👍

[@arrt7135]

Sorprendente 😎👍😉

[@cuoredicioccolatoit]

Spettacolare 🤩👍🏼🍺

[@Vadim.tkachenko]

Это прекрасно 😁

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie 🤩

[@GoPippo]

Ehhh via di fermentazione! Ottimo... Riusciamo ad assaggiarla? 😉🐐

[@cuoredicioccolatoit]

No 😂 troppo tardi 😉

[@thavornsalee]

Ciao, una domanda, ma dove li trovi i malti in Thai?

[@cuoredicioccolatoit]

Su internet brewbyme

[@antoniotrincucci5015]

È una parola fare questa ricetta 😘 come trovare tutti gli ingredienti ... Ma tu sei un grande maestro

[@cuoredicioccolatoit]

Sotto il video trovi un po’ di link 😉 comunque si internet si trova tutto 🤩 segui la ricetta e vedrai che sarà facilissimo

[@mark7163]

Ciao Dove li prendi i malti?

[@cuoredicioccolatoit]

Ci sono i link in descrizione 😉 ma spostandomi spesso , un po’ dove capita

[@walknbeerbbq6792]

Prova sti tre siti. Mr malt, pinta. It o birramia

[@claudiac7542]

Spero che a quest'ora sarai nella nostra bella Italia.. Buone vacanze! Anch'io vivo all'estero e vorrei ritornare a casa ma co sto corona virus.. 🤔.. È meglio starmene dove sono adesso!

[@cuoredicioccolatoit]

Si sono in Italia 👍🏼 tu dove sei?

[@claudiac7542]

@@cuoredicioccolatoit mi trovo a Leeds, Inghilterra 😒qui piove sempre e non esiste l'estate😟ma qualche volta me ne andrò a vivere in Africa 😂😂😂

[@cuoredicioccolatoit]

😱 disastro 😉 occhio che poi in Africa fa troppo caldo 😎

[@lorislaurencig7098]

Miii, che tiro ha fatto quando l'hai aperta! Sinonimo di qualità pure questa a mio modestissimo avviso! Grande Andrea! Sempre meglio! 👍🏻 🤣

[@cuoredicioccolatoit]

🎉🍾 si una bella botta 😂🍺

[@Archsteef]

ti va di fare un video di una birra che arriva al 12% di gradazione alcolica? sono curioso di vedere il procedimento

[@cuoredicioccolatoit]

Se riesco ad organizzarmi 😉 molto volentieri 👍🏼

[@emanueledonghi5574]

😁😁😁

[@cuoredicioccolatoit]

😉

[@EmanueleSantoro]

gradazione alcolica 6.9% NICE

[@cuoredicioccolatoit]

👍🏼😉

[@manueisuoivideorandom57]

Puoi fare la birra con il pane raffermo? Ne ho sentito parlare e dicono sia buona.

[@cuoredicioccolatoit]

Si chiama kvass 😉 trovi il video qui sul canale

[@paulodalmagro6177]

MUITO BOM

[@cuoredicioccolatoit]

Gracias 🤩🍺

[@crisrianotosatti4123]

ma il mesc?

[@cuoredicioccolatoit]

Quale in o out ?

[@crisrianotosatti4123]

@@cuoredicioccolatoit volevo dire con il modo tradizionale c'è solo il mesc in aut perché si porta il mosto solo a 78 gradi senza pausa a 66

[@cuoredicioccolatoit]

Si non ci sono tutti i vari steps

[@davidecau6837]

Sei il MacGyver dei fornelli... per caso riesci anche a realizzare una birra analcolica o una senza glutine in casa?!

[@cuoredicioccolatoit]

Analcolica la vedo dura, senza glutine qui sul canale trovi la ginger beer e la chicha 😉🍺

[@gsantinoli76]

Consiglio ai novizi 4 settimane di attesa minimo per la degustazione

[@cuoredicioccolatoit]

Bravo 👍🏼🤩🍺🥳

[@emanuela9163]

Se mai dovessi fare la birra seguirò il metodo " CUORE DI CIOCCOLATO" :)

[@cuoredicioccolatoit]

Brava 😂👍🏼🤪🍺🤩

[@albertodelcorona-stiamocom2338]

Se Adamo avesse saputo fare la birra, giammai Eva avrebbe potuto tentarlo, con la sua mela. (Marcel Gocar)

[@cuoredicioccolatoit]

Occhio che con le mele si può fare il sidro 🤩🍾

[@aldosardini2637]

Quanti litri di birra sono usciti?

[@cuoredicioccolatoit]

4,5 😉👍🏼

[@buckrugera]

Ma cusa l'è un pitale?!😄

[@cuoredicioccolatoit]

🤔

[@alansalicini7768]

Tutto quello che non si dovrebbe fare ......

[@cuoredicioccolatoit]

😉👍🏼