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Empezamos la parte más práctica de este curso con la preparación de la joya de la corona de los cafés: el espresso.
En este vídeo te cuento qué es un espresso, las fases de su preparación y verás como se prepara un café espresso a tiempo real.
-¿Que es un espresso?
- ¿Cuanto café necesitamos moler?
- ¿Que tamaño de molienda es la mejor?
- ¿Cuanto tiempo necesitamos de extracción para tener el mejor café espresso?
- ¿Como puedo solucionar los problemas que me surgen a la hora de preparar un buen café espresso?
- ¿Como calibrar el café para preparar un espresso?
Todas estas preguntas quedarán contestadas en este vídeo en el que paso a paso verás la mejor manera para preparar un café espresso perfecto.
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