CURSO PRACTICO PIZZERO (10/20) l MASA DE PIZZA 🇮🇹 NAPOLITANA. l RECETA l AMASADO A MAQUINA.

[@GretelGarrido]

El verdadero maestro en cualquier actividad humana no es aquel que llega a lo más alto en los conocimientos, sino el que llegando allí tiene la humildad suficiente para entregárselos a los demás. Allí radica la verdadera maestría. Gracias por ser uno de estos.

[@norbertoperez6205]

Una clase magistral como esta en una academia gastronómica costaría un buen dinero y nunca son con la calidad con que usted la realiza, su generosidad es inmensa, gracias maestro Andrea Dios lo bendiga grandemente 👍👍👍👍👍👍

[@Recetas_de_SALASJC]

❤❤❤❤

[@Recetas_de_SALASJC]

2:30 para el tema del horno, he pensado hacerme de un horno de gas con llama 🔥 ¿me lo recomiendas o no es necesario para mejorar la pizza 🍕?

[@robertomagallanes-administ2392]

Hola te escribo desde Uruguay Punta del Este, te sigo siempre, te doy las gracias por enseñar, pocas personas comparte tanta sabiduría, por eso te felicito. Sos un grande.

[@dcc1651]

Sin duda el vídeo más instructivo de todo KZbin para hacer una pizza napolitana. Bravo!

[@akhenatn]

Al fin!.... he visto tantos videos de como hacer masa, es la primera persona que me da una explicacion logica de porque se le pone film plastico a la masa cuando reposa, gracias

[@pajaricosinpico8859]

Gracias a gente como tu, que es generosa con el conocimiento merece la pena aprender. Siempre he sido un negado para hacer masas y por primera vez, hago algo de lo que puedo estar contento. Mi mas sincero agradecimiento.

[@miriamgoodee69]

Eres el mejor maestro que he conocido Dios te bendiga

[@JomyraElizabethVillaltaPiedra]

Maestro gracias por compartir te pido de favor 🙏 si puedes hacer masa

[@carolamiranda5547]

bravo,bravisimo!!!! al fin veo la semola. muy pocas personas ocupan semola....felicitaciones una masa hermosa,satinada y limoia...gracias por ser tan generoso

[@patricialg3055]

Muchísimas gracias por tu dedicación , súper bien explicado esto es lo que buscaba hace mucho tiempo , hice curso de Piza y no me quede conforme !!!! Gracias desde Uruguay 🇺🇾 y vivo en el campo 😊

[@jorskor14]

Gracias Andrea por tu generosidad!!! Tus videos me incentivaron a retomar la idea de ser un pizzero profesional. 💯

[@cruzdelsur4718]

esta indo es ORO Andrea... Muchas gracias hermano!!!! Muchas GRacias!!!

[@santosvaleroladron4100]

Buenísimo, eso de la sal. Mil Gracias, Andrea. Una pizza sin mayores complicaciones. Excelente

[@milagrosotero2268]

Agua temperatura ambiente 2 gramo de levadura a a cada litro de agua.. Gracias Chef fue el mejor video

[@joseluissaez4723]

Una locura esa pizza, acá en Argentina son pocos los que hacen buena pizza, por eso me compré un hornito de 500 grados!!!

[@manuelrodriguez2476]

Maestro Andrea, se nota que es una persona dedicada a su trabajo, trata a su arte con el mayor respecto posible, además, es un buen profesor que se preocupa porque se aprenda el oficio como debe ser, lo felicito porque como usted son muy pocos los que tienen esa sabiduría y el saber para transmitirla.

[@nelsonsimao9005]

Andrea gosto muito de seu trabalho,e o seu modo de ensinar,com simplicidade e humildade de familia,parabens continue assim.

[@miguelrebellato789]

Sin comentarios, la verdad sos las máximas, felicitaciones

[@tejidoslobos9667]

Dios lo bendiga diga muchas gracias

[@narcisamoreno3589]

Gracias por explicar paso a paso, gracias por compartir conocimientos muy baliosos, es un verdadero Maesto. BENDICIONES.

[@aeiouioaeiou9607]

Wow me ha encantado el video! Gracias por despejar las dudas sobre la sal y la levadura.

[@estebanaltamira4297]

cannata sos un genio la verdad si magistral total!!! capo capo.... desde Argentina saludos

[@manuelvelez3250]

Llevo a cabo tus técnicas de amaceo y mi negocio a crecido un fuerte abrazo desde México

[@JUICENadasoy]

Muchas gracias por esa valiosa información. Mis más grandes respetos desde Nicaragua.

[@jorgecabello2804]

grande Andrea un gran maestro, felicitaciones crack por lo que haces.

[@asystems1981]

Muchas gracias por este buen curso y gratis, muy didáctico, pensé que la pizza entraba en el horno en una lata y me parece que lo estas colocando directo en el horno.

[@xiniaobando3160]

Este canal se convirtió en mi favorito gracias maestro por sus enseñanzas saludos 🙋‍♀️🇨🇷

[@aldevarandetauro1200]

Excelente dios melo cuidé mucho gracias por compartir sus esperanzas

[@jaimefernandezflores7884]

La primera vez que la hice con mas agua de lo normal me encanto se quedo paraciro a pan de cristal

[@omararvayo7404]

Grazie Andrea por compartir tus conocimientos, maestro 🙏🏻

[@jesusaleman6329]

Bendiciones gracias x tanta información grandiosa

[@arathrodriguez8684]

Gracias Andrea por tanta enseñanza. Saludos

[@maximilianoramirez236]

Gracias por compartir esta receta de la pizza napolitana¡

[@juancarloslemuschaves3895]

Súper por el vídeo, bien explicado es los que uno necesita.. saludos desde Colombia. Vivo en el campo y ayuda mucho...

[@juanfranciscodezahuanes3998]

Perfecto Andrea, el mito de la sal nos asustaba, eres un genio. Saludos de Trujillo, Perú

[@Jdmg-mh7bo]

Buenos dias gracias a ti e habierto una pizzeria y me salen buenimas hago prepizza un horno tubular

[@eugeniaolguin3547]

Que gran video!!!! muchas gracias por este contenido.

[@ArielIto-x8v]

Hola quisiera saber si la masa lleva también aceite, gracias es u video muy práctico

[@caterinadeluca2905]

Un genio. !!! Necesitaba un curso así para animarme a poner mi propia pizzeria. Gracias!!!

[@luzherminiadiazmendez7321]

Eres muy buen maestro... muchas gracias

[@robertooscar6955]

Fantastico Andrea...muchas gracias por tu forma de enseñar y dedicacion....Chapeau...me saco el sombrero Saludos !!

[@franciscosalinasrivera9522]

Hola maestro siempre veo la clase sobre el proceso de la pizza es entendible su explicación espero poner en práctica lo aprendido muchas gracias bonito día

[@sergiodudu9845]

Me quedo con tus consejos!!!Desde Argentina BERAZATEGUI TE ESCRIBO

[@andreacannata-romabellapizza]

Mucha suerte!

[@josefilemonrodriguez3811]

Eres un profecional te felicito

[@silvioberli7657]

Sos un genio Man seguí así, quiero poner una pizzería que hace pizzas al estilo Nápoles acá en Argentina y ti canal es el mejor para aprender, lo único que tengo que ver es las harinas pero me voy fijando con la proteína que tienen, la harina con mayor proteína que está en mí súper es de 8

[@claudiobrizuela2011]

son años andrea de esa hermosa profecion te felicito DIOS te BENDIGA saludos desde catamarca capital argentina

[@mercedessosa7821]

Que espectacular,

[@Carmen-ux8io]

Gracias Andrea por tus consejos.

[@T4T4PINEDA]

Que maravilla, gracias por compartir todo ese conocimiento tan valioso. Un saludo desde Colombia.

[@davoslim1000]

Buenas Andrea, cuanto tiempo puedo tener la masa ( sin que se dañe) en la nevera antes de hacer la pizza ?? El mismo día, un día, varios días ?? O se puede congelar la masa ??

[@AndresCintreras]

Excelente

[@NorbertoMargara]

Sos un genio Cordoba Argentina

[@papaismurf3885]

Me gusto mucho maestro 👍

[@javierbaez8618]

Excelente video !!!!!! Muchas, muchas gracias !!!!!!!!

[@edwbustillo1022]

Saludos eres un máquina. Compa

[@juanfrancisco3920]

Grazie mille per i tuoi video. Mi piace la pizza e un giorno vorrei andare in Italia e provare la pizza autentica. Saluti dal Messico

[@ignaciolatessa3338]

Felicitaciones, gracias por tus clases Maestro. Saludos desde Argentina!

[@JJ-dc5fn]

Gracias Andrea 👍🏾.

[@chemojavier5069]

Le di like antes de ver el video.... No me arrepiento, cada día aprendo más con este brother

[@ivanlewkok7246]

Mi tio es re fanático de las pizzaaas a mi tanvien me encanta las pizzaas de pixxa hot pizzaas hummaa de las palmaas de tomatool nos vemos suerte 😅😅😅😅😭😭😭😥😥😥🕊️🕊️🕊️🐀🐀🐦🐦🐁🐁🐁🦢🦢🦢🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷 argentinas

[@ruemilmartinez7140]

Hola Andrea excelente tus conocimientos y si hago la pizza al molde igual es el proceso de cantidades de ingredientes e Hidratacion

[@andreacannata-romabellapizza]

Si, sirve tabien para los moldes, el mismo proceso

[@maryurybatista8189]

Me encanta su contenido Gracias Chef , como siempre todo muy bien explicado. 👌

[@luisbusto3027]

Nunca pude hacer una pizza tan buena. GRACIAS

[@ADRIYOMAR]

Grande Andrea Un Maestro total. Cuando cortaste la Pizza con la tijera se me vino a la cabeza Stallone en Cobra jaaa

[@elizabethpulupa3284]

EXCELENTE MUY BUENA CLASE

[@rabihamro612]

Buenas tardes un millón de gracias ...tengo una pregunta se puede guardar en nevera después de hacer las bolas ...se pongamos que hice 3litros de agua para 5 kilo de harina y en el medio de el trabajo ve que no se me van. Vende todas puedo guardar el resto

[@alexanderjoseariasgonzalez4195]

Saludos desde Ecuador, tengo tiempo haciendo tus pizzas, gracias por compartir tus experiencias,. Muchos éxitos amigo,

[@JordanDcL]

Uff tremendo Andrea... Me quedó casi igual sólo que agregué fermentación a T.C., esos bordes simplemente increibles.. gracias maestro

[@nextgame3831]

Se ve rica, buena receta sencilla. En otras ví que le agregan aceite al preparado de la masa. Saludos

[@cesaryamilcanals4832]

Siiiiii 😻😝felicidades 🎊 nuestra primera pizza 🍕 juntos maestro desde cero Gracias por esta gran clase muchas bendiciones muestro de la pizza 🍕 ✌🏻🌎🙏🏻🇵🇷

[@astridmorales3493]

❤❤❤❤❤ gracias.

[@enzotralice7033]

Muy bueno Andrea te felicito

[@mario1982100]

Gracias maestro 👏🏻👏🏻👏🏻

[@Gusmila]

Un FENÓMENO Andrea sos lo mejor lejos de lo que se ve por acá dale así que seguimos aprendiendo un abrazo Campeón

[@piojoforgione2598]

Andrea sei un capo fratello....abrazo grande desde argentina....

[@fatimasadikhamadi6357]

Muchísimas gracias 😌

[@stroncoso60]

Lindo mi querido señor!!!!

[@joseluisgrafica3079]

Genial!!!

[@cristianaraya4437]

Hola, me compré una amasadora de 8 Kilos Las cantidades x cada kilo de harina cual seria de Sal Agua Levadura

[@josepezo5477]

estimado hola saludos desde chile porque coloca el agua antes que la harina en la revolvedora gracias

[@josemunoz6870]

Eres una máquina!!!! Que buenos vídeos

[@juancarloshermoso8157]

Gracias por tus vídeos Andrea👏👏👏

[@antoniomerklinger3822]

Dios Te BENDIGA 😇 🙏 y PROTEJA y Prospere MAESTRO SIGUE ASÍ..!!!

[@sergiomedina3616]

Hola hermano como estás? Que tiempo de amasado en la máquina y cuánto tiempo en el horno por favor, hice una prueba con otro vídeo y me quedo espectacular. Saludos desde Venezuela y gracias

[@Julio_Lascurain]

🤤🤤🤤 impresionante maestro!!

[@reynierfagil7780]

El mejor

[@davidcaamal4892]

Gracias

[@PorfirioMontezuma-bx5lz]

Me gusta preparar

[@susanasum2199]

Grande Maestro! Gracias!

[@antonelaaraya2109]

No imaginas lo agradecido que estoy.

[@gabrielmartinez8397]

Hola andrea..q es lo q tienes en el meson cuando sacas la masa de la caja fermentadora...es arina o polenta? ..o q es?...gracias...chef...me quito es sombrero..q bien lo haces

[@alexagudelo7495]

VER ESTOS VIDEOS ES MUY PLACENTERO

[@carlosaugustoguerra8253]

Obrigado pela aula amigo querido.

[@Recetas_de_SALASJC]

Totalmente de acuerdo 👍🏻 1:11

[@speedwagon3733]

Muchas gracias por la información 👍🏼👍🏼

[@franfran7110]

Muy interesante... Mañana haré una pizza y con tu viendo me ayudará mucho 🍕🍕🍕😍😍😍.. Amo la pizza

[@ryder6444]

Gracias maestro ,

[@ladyangulo5134]

Andrea buen día,levadura fresca deshidratada cuánto sería p 1kilo d harina?....gracias,Dios t bendiga

[@andreacannata-romabellapizza]

Depende, pero 0,8 maximo 1 gramo si hace calor

[@angelesnancyminetti8152]

Hola Andrea maravilla es esa pizza!!

[@cocinerofeliz8759]

Siempre pensé que la sal se calculaba con la cantidad de harina a usar. En repostería la proporción es de 10 gramos de sal por kilo de harina. He visto con sorpresa que para 16 kilos de harina has puesto 500 gramos de sal !!. La proporción se dispara a 31 gramos por kilo de harina. No queda demasiado salada esa masa ? El resultado de la flexibilidad de la masa , sensacional !!! Gracias por la clase, buen trabajo.

[@gabrielinaavilacelis7306]

20 kilos después le agrego más 😊

[@kevincuadrosdiaz311]

Buenos días maestro desde Perú consulta y si la masa sobra se guarda en la nevera

[@pablovalverde3542]

Mil gracias maestro Cannata por sus videos instructivos!! Debería visitar algún día al maestro Pino Prestanizzi, sería fantástico 🙏

[@luistrejolozanoloza5029]

Bona pizza lindo día maestro. Que mejor inicio de semana. que empezaron aprendiendo lo mejor del mejor .