Custard Cupcakes, soft and creamy 一咬就爆漿的卡仕達紙杯蛋糕，新手小白別錯過

[@leeswantoh6878]

The custard cup cake looks great,thanks Lisa for sharing!

[@Sireenkakitchen]

it looks so delicious 🤤

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Вкусный блог! Спасибо за Ваши грамотные рецепты...! 🙏🏻☺❤❤Delicious blog! Thanks for your great recipes...! 🙏🏻☺❤❤美味的博客！谢谢你的好食谱……！

[@amyyap1813]

这个酱可以加巧克力吗？

[@cookingwithmimmo]

👍做得很好，我非常喜歡 👍

[@EmEmEm579]

沙發！禮拜一給daycare小朋友們做🥹🥹🥹🙌謝謝薩姊🥰🥰🥹🥹

[@weihuahong3684]

嘩，流口水😝

[@shipingli7590]

谢谢萨姐！

[@vivianlu4953]

謝謝您

[@iyenkumala496]

Can i subtitute whiping cream?

[@慧珊周]

沒關係我會多做幾次成功拍給你看

[@EmEmEm579]

加油！😃

[@sawah915]

請問老師可否教一下怎麼可以做一個形狀是三角形的有餡包？好像怎麼也包不好，做好了三角，最後發酵都變圓了 感覺跟著你的影片都會成功，謝謝老師了

[@LisasKitchen]

我有个面包视频就是做三角形咸牛肉芝士面包 kzbin.info/www/bejne/rnisdKqYo9GcoNE 您可以看一眼整形的方法

[@sawah915]

@@LisasKitchen 謝謝老師！這是我想要的，thanks

[@kittychoong4622]

你好，买回来的奶油需要煮过吗?

[@LisasKitchen]

奶油不需要煮啊，直接冷藏的打发

[@lindamei8154]

您好, 這個卡士達鮮奶油, 也可做蛋糕捲內餡嗎?

[@LisasKitchen]

这个卡仕达奶油会比较稀一点

[@lindamei8154]

很喜歡妳的食譜，希望能分享卡士達蛋糕捲的做法-謝謝！

[@erinzhang9731]

萨姐我来啦

[@羅雪菁]

👍👍👍💯💯💯❤️❤️❤️

[@cindywang7246]

可以用戚风杯子蛋糕体吗？

[@LisasKitchen]

可以的，这个是海绵蛋糕的纸杯蛋糕

[@cindywang7246]

@@LisasKitchen 谢谢答复！

[@shihuachi4093]

看萨姐的操作很简单，但自己上手操作就非常失败。蛋糕体没打发好，吃起来有颗粒状。卡仕达酱也没视频里那么顺滑。下次再做试试

[@letsbakebake]

我的杯子蛋糕上面都會爆開，無法圓圓的很漂亮，不知道該怎麼辦…

[@LisasKitchen]

低温烤制

[@慧珊周]

奶油是鮮奶油嗎

[@LisasKitchen]

是鲜奶油

[@janetlee8973]

😘👍👏😘🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@jianfenchen3014]

我的蛋糕按这个方法烤制失败！按戚风的方法从没失败过。我觉得不分开打发蛋黄和蛋白出问题的原因。我的蛋糕按这个方法烤出来跟石头一样硬，浪费了材料。

[@gull9877]

🙏🙏🙏🙏🌹

[@thisisirenelo]

請問薩姐 蛋糕體可以用海綿蛋糕分蛋法製作嗎 謝謝你

[@LisasKitchen]

可以的

[@lid7213]

请问萨姐，平时怎么保存比较好？室温还是冷藏？

[@windoyle4627]

奶製品一般最好是冷藏

[@lid7213]

@@windoyle4627 谢谢🌹

[@LisasKitchen]

最好冷藏，如果室温不高也可以室温保存尽快食用。

[@EmEmEm579]

全部失敗😩🥺🥹蛋糕太乾。卡士達奶油沒辦法打順滑。一塊塊的Orz . 海綿蛋糕好難啊 薩姊😭

[@LisasKitchen]

你可以用戚风蛋糕做，卡仕达要放凉后打发顺滑后再和奶油打发就不会结块

[@EmEmEm579]

@@LisasKitchen 謝謝薩姊！我再試一下🙏🙏🙏

[@EmEmEm579]

@@LisasKitchen 謝謝薩姊。請問薩姊，如果用戚風蛋糕的方子，請問一下烤箱溫度時間如何把握？謝謝您🥺🥺🥺🥹

[@jianfenchen3014]

我的也是，我觉得不分开打发蛋黄和蛋白出问题的原因。我的蛋糕按这个方法烤出来跟石头一样硬，浪费了材料

[@EmEmEm579]

@@jianfenchen3014 我再試成功了。用戚風蛋糕的食譜烤。卡士達要室溫放涼不能太凍。打奶油時先打卡士達。薩姊的步驟很okay😊

[@yokekinchin3857]

请问隔热水打发是全成打发能见到8字，还是中途要离热水，热水用50度可以吗？谢谢

[@anata8462]

热水应该是冒着热气的热水，应该有八十度吧。是全程坐在热水上打，但是蛋盆不可以碰到热水。这是我的个人意见😂，到底怎么样还得由本人回答😂

[@yokekinchin3857]

@@anata8462 好的，听您的试做，谢谢你的回复。

[@windoyle4627]

50度是溫水吧⋯⋯應該是全程打發

[@LisasKitchen]

可以全程隔热水打发，热水我建议70度左右，也要根据你打发的容易来定，如果传热很快的容器，温度50-60即可。 底部千万不能碰到热水。

[@liuyuchen4792]

你好，这是正确的。 您页面上的文章内容丰富，引起了我的注意。

[@慧珊周]

蛋糕很硬

[@jialihan6708]

全蛋液太难打发了，遇到面粉后快速消泡，第一次做失败了

[@LisasKitchen]

全蛋的打发状态要留意

[@pengsun6420]

我的经验加热到39度，再打发，全蛋液不会打发过头。打到有光泽

[@windoyle4627]

我的爛人快速做法分享就是，直接把現成的卡士達醬擠入烤好的小蛋糕🧁⋯⋯😹😹😹

[@liuyuchen4792]

你好，这是正确的。 您页面上的文章内容丰富，引起了我的注意。

[@慧珊周]

做不起來失敗

[@慧珊周]

我做失敗了