Déjeuner à La Table des Pères * - 30 juin 2023

Installée à ses débuts (en 2015) dans les locaux du "château", cette table des environs de Rennes était plutôt discrète niveau réputation, puisqu'inconnue des radars des deux guides gastronomiques, Michelin et Gault & Millau. Aux fourneaux, Jérôme Jouadé, un chef affichant un cursus sans aucune référence pompeuse ou étoilée ! C'est alors que la famille Legendre décide de donner un autre horizon à leur domaine acquis en 2011 en construisant un nouveau restaurant. Celui-ci ouvre ses portes en juin 2022. Son architecture en forme de soucoupe volante et son toit végétalisé est très originale et interpelle. Cette configuration a conduit une implantation des cuisines en son centre et permet surtout à toutes les tables d'avoir une vue directe sur l'extérieur grâce à toutes ses baies vitrées.
Et ce n'est pas tout ! À quelques dizaines de mètres, d'autres travaux ont fait émerger une étrange structure métallique qui supporte 36 "Nids", autrement dit 36 chambres ! Les phobiques du vide pourront toutefois se rabattre sur 4 des "Nids" installés au sol, voir les 2 qui culminent seulement à 5 mètres d'altitude.
Et le 6 mars 2023, c'est l'agréable surprise ! La Table des Pères décroche une étoile Michelin et va désormais intéresser les médias mais surtout les gastronomades de tout poil, comme mézigue ! Toutes ces particularités nous ont fait mettre le cap ce 30 juin 2023 sur Piré-Chancé, une nouvelle commune issue de la fusion au premier janvier 2019 de celles de Piré-sur-Seiche et Chancé, et bien sûr inconnue de l'usine à gaz RLink2 de Renault !
Seulement deux menus sont au programme de ses festivités papillaires : un premier, "Explorer" en 5 services pour 75 € 00 et un second, "Flâner" en 8 services pour 105 €00. Cette vidéo retrace le déroulé du menu "Flâner" que nous avons choisi pour cette première expérience ...
Domaine du Château des Pères - La Table des Pères *
Propriétaire : Julien Legendre - Chef de cuisine : Jérôme JOUADÉ
Second : Marc LOUIS - Pâtissier : Jean-Sébastien
Route de Boistrudan
35150 PIRÉ-CHANCÉ
Tél. : [phone]
Email : [e-mail]
Site web : www.chateaudesperes.fr

[@yohannpauvert1023]

Super vidéo comme d habitude ❤

[@JeanPierrePOULET]

@yohannpauvert1023 Comme d'habitude, merci beaucoup 😊

[@laurentrambaud5458]

Bonjour, repas parfait et très bonne découverte merci à vous de nous faire partager tant de merveilleux endroits 😊

[@JeanPierrePOULET]

@laurentrambaud5458 Merci à vous 😊 !

[@Calou41]

Excellente table en toute simplicité 😊

[@JeanPierrePOULET]

@Calou41 Merci beaucoup 😊, je confirme !

[@africainberbereamazigh8723]

toujours au top M. POULET

[@JeanPierrePOULET]

@africainberbereamazigh8723 Merci !

[@danielbessaignet6013]

Bonjour ! Pas convaincu … Le décor et la cuisine se ressemble…. Comme un piège commercial de luxe. Bien d’autres de vos vidéos nous ont faits appréciés la simplicité de l’authentique. Après je vous donne mes impression…. Quelles ont été les votres si je puis me permettre ?!

[@JeanPierrePOULET]

@danielbessaignet6013 Comme piège de luxe y'a beaucoup mieux avec le Pré Catelan ! Pour mes impressions : jeanpierrepoulet.jimdo.com/