蛋沙拉吐司new

不管是咖啡廳或早餐店，蛋沙拉吐司永遠是非常療癒迷人的選項。
做法超級簡單，喜歡酸爽口味可以使用日式美乃滋、減脂版本可以將美乃滋換成無糖優格喔～
🍞材料：
。鮮奶吐司 4片
。雞蛋 4顆
。美乃滋 2大匙
。鹽巴 適量
。黑胡椒 適量
🥣作法：
。雞蛋回到室溫，用刀或針在鈍端戳小洞
。放入滾水中，小火繼續煮10分鐘
。泡冰水降溫後剝殼
。用叉子搗碎，加入調味料拌勻
。吐司切邊後抹上厚厚蛋沙拉，完成！
💡認真做法是將蛋黃取出和調味料攪拌，再將蛋白切碎後一起拌勻
💡懶人做法就是一隻叉子用到底，不洗砧板不洗刀👍
（我明顯是後者）
🧂調味料的量就是邊做邊試吃，加到喜歡的量為止
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