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前陣子在Netflix上看了一部日劇
《舞伎家的料理人》
好喜歡整部片淡淡的暖暖的氛圍
料理的畫面呈現得好美
每一集看完都讓人很想下廚
想把裡面出現過的食譜做過一輪
今天就從最簡單的麵包布丁開始吧
食材:
吐司 3片(也可以用法棍或其他麵包)
全蛋 2顆
蛋黃 1顆
二號砂糖 35克
牛奶 200ml
鮮奶油 100ml
堅果碎 適量
蜂蜜 適量
作法:
1. 將吐司切成小塊並放入耐熱容器中
2. 蛋黃、全蛋攪散後依序加入砂糖和奶類
3. 蛋奶液攪拌均勻後過篩一次
4. 倒入烤盤中,確認吐司吸附蛋奶液
5. 撒上堅果碎
6. 以上下火170°C烘烤15-20分鐘
7. 出爐後撒上糖粉、淋上蜂蜜即完成
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