等了整整一年！一天就喝光?! 香甜梅酒開封~ 醇厚甘甜 各式清酒、白酒、威士忌 釀酒筆記 Umeshu 梅子

[@Chunyun1314]

請問瓶身的卡片怎麼製作呢？ 覺得這樣搭配很好看耶

[@hellowelkin9090]

我是先把用的每一瓶酒瓶拍照後進電腦去背後再稍微排版一下酒的資訊內容後再印出來，找自己喜歡的紙做起來的，因為也想說不紀錄一下以後我一定會忘記當時放了什麼酒😂😂😂

[@ashleyhuang2305]

去年用了vodka覺得7個月左右最好喝 有發現梅子泡太久的話後面整個酒會變澀🥲 酒精濃度低的清酒跟燒酒我覺得兩個月左右很好喝 存粹個人跟酒鬼家人的心得🤣 今年來試試你推薦的二鍋頭 感謝分享❤️❤️

[@hellowelkin9090]

好專業喔 讚讚~ 真的梅酒就是要從酒精濃度低的慢慢喝到高的，但通常一開喝下去整批沒多久就會喝光了🤣🤣🤣

[@weijanet9080]

我覺得玉山純米清酒,泡4個月也很好喝...

[@黃清陣-r5u]

因為你們用的梅子都不對，市場上賣的青梅都未成熟不是用來做梅酒的，做梅酒的梅子需全熟的黃梅才不會酸澀又香。 市場上賣5-6分熟青梅只適合做脆梅，7-8分熟適合做紫蘇梅 話梅等，全熟做醋 酒 及果醬！

[@sasa0721]

@@黃清陣-r5u 黃梅不好買，請問用青梅追熟黃的可以嗎？

[@葉莉英-l5i]

@@sasa0721 可以

[@abigalewu6894]

謝謝你的分享，光看就好療癒啊！好用心的釀酒

[@hellowelkin9090]

謝謝留言喔😊😊

[@annlaw9680]

我每年也有浸梅酒，我用25度燒酎日本酒，很好喝，感到你很懂得享受生活。

[@hellowelkin9090]

謝謝留言喔~不同的酒釀起來真的都有不同的風味，有機會我也來試看看25度燒酎日本酒^^

[@Jason-jf7ku]

25度燒酎泡出來真的好喝 泡出來約12度左右 ，缺點就是台灣賣太貴， 唐吉訶德有賣鋁箔包裝的2000ml的芋、麥、米燒酎（甲類燒酎）大約500元內，在台灣算便宜一點的燒酎可用！

[@annlaw9680]

@@Jason-jf7ku 在香港吉之島本格燒酎1.8ml25度特價約129~159

[@Jason-jf7ku]

@@annlaw9680 是港幣嗎！？ 如果是台幣，也很正常 台灣對日本酒課稅重！

[@annlaw9680]

@@Jason-jf7ku 港幣

[@Danieltrout47]

來觀賞成品試飲～感覺都好好喝～ 除了加氣泡水，也可以加市售綠茶哦！我試過，簡直絕配！ 無色無味vodka釀成的梅酒也很適合來調酒。像是↓ 梅子馬丁尼： 梅酒1/琴酒3~5（視個人接受度，會有杜松子&草本香氣） 梅子琴湯尼： 梅酒1/通寧水1~3（會有一種天然的植物性苦味） 威士忌釀成的梅酒適合拿來調↓ 梅子Highball(ハイボール) 檸檬角1/梅酒1/氣泡水3~4（日式居酒屋經典調酒）

[@hellowelkin9090]

好專業 vodka我也想試試， 光看文字就覺得好好喝~已經買好綠茶要來體驗看看了

[@fireturtlegogo]

請問氣泡水那邊像沙漏形狀的酒杯有專有名詞嗎？或是可告知哪裡購買的？

[@hellowelkin9090]

那個應該叫炸彈杯，是買艾碧斯的酒送的，可搭配不同果汁或汽水去調和艾碧斯會有各種顏色的分層喔😀

[@krystaljiang2501]

請問裡面你最喜歡哪一款？

[@hellowelkin9090]

炸彈二鍋頭好喝☺️威士忌是很特別 👍

[@missingcoming]

可以請問第一款的杯子在哪裡購買的嗎～

[@hellowelkin9090]

你是問尖尖的那個杯子嗎? 那個應該是香檳杯，但哪裡買的我忘記了 應該是賣酒的地方都買的到 喔^^

[@輕鬆自在-d3g]

梅子部份爛，可以切掉使用釀酒嗎

[@hellowelkin9090]

爛一點點的話切掉就可以了釀了，但若是爛太多就不要嘍

[@onaga8919]

再把全部梅子集中煮梅果醬😋

[@hellowelkin9090]

謝謝分享~正愁梅子們不知怎麼處理的🤣

[@onaga8919]

梅醬+味噌 燒烤肉😱

[@hellowelkin9090]

流口水了🤤

[@Jason-jf7ku]

妳的梅酒瓶口邊緣感覺有發霉的跡象，建議用高度食用酒精擦拭消毒，防止裡面酒液被汙染！

[@hellowelkin9090]

謝謝分享喔，都處理好了😀👍

[@sylvialiu3236]

請問你梅子瓶身紀錄的卡片哪裡買的🤣

[@hellowelkin9090]

瓶標不是買的 是我自己手工做的🤣 🤣 🤣

[@Iwanttoplay--music]

天阿⋯滴下去～～ 我有點強迫症😢

[@hellowelkin9090]

😉😉抱歉抱歉

[@melvinhsu1106]

泡太久了....其實。烈酒1～3個月就可以開了

[@hellowelkin9090]

恩恩 一個月就可以喝了，主要是我怕還太烈就一直放著，還好忍一年的味道也沒有失望喔😀

[@wanzer54]

你放太久了，一定喝不到基酒的香味，每瓶喝起來都差不多吧？

[@hellowelkin9090]

今年的下個月就要開始喝了🤣

[@張博鈞-q2e]

我以為會想艾碧斯一樣顏色分離

[@hellowelkin9090]

我們也以為😂😂😂