🇲🇾鼎泰丰炒饭学起来咯喂！🔥

[@林俊傑-p3r]

鼎泰豐炒飯沒這麼簡單，連我之前工作教我炒飯的那個師傅他炒了20幾年他也說鼎泰豐的炒飯是不同水準的，調味料固定就是加一包然後只能翻炒幾下等等的

[@sikerlai6764]

既然都道出調味包了！ 那就是簡單的炒飯加上不簡單的調味包~😂

[@endjexejac]

沒那麼簡單，光那個蛋香味蛋又不能焦多少廚師吵不出來，是靠精準火候炒出來的味道而不是調味料

[@林俊傑-p3r]

@@endjexejac 不是靠調味料沒錯啊，但是我指的是連調味料的比例都控制的這麼精準

[@endjexejac]

@@林俊傑-p3r 我在回樓上

[@pamirlin3800]

😂😂😂😂我家從小吃到大的炒飯。 🎉🎉🎉 其實加醬油更好吃。 蔥在蛋炒一半就下更香，另一半在飯熱時在下。

[@daohoon340]

其实真正好吃的炒饭永远不会在那些高级餐厅，都是隐藏很深的民间大厨炒出来的，尤其是那种带点炭焦香味，中间再加一颗荷包蛋的，真的够力好吃

[@地勢坤]

別照著做，他那個是營業用的爐子，小火都跟你家大火差不多，家裡炒全程大火就對了

[@jamesbond259883]

適量的鹽，會不會太多？

[@and9527]

是用香米嗎？

[@looloochaofen]

对的💁

[@user-fr4es3yh5r]

蛋一定要炒香啊⋯⋯

[@小勇-b1i]

雞蛋表示原來我是鳥蛋啊！😂😂😂😂

[@廢廢廢歐娜]

鼎哩老霧....

[@wenlielin5623]

肯定是大米（粳米）， calrose rice 更好吃！

[@洋蜜蜜]

鳥蛋🪺 怎麼變雞蛋🥚 教我

[@seacloud81]

下米饭已经是大火了，开小火米饭根本无法粒粒分明

[@陳曉峰-z6h]

雞蛋就雞蛋 殺小鳥蛋 你的懶蛋拉

[@江亮緯-m2l]

小籠包比較好吃❤❤

[@譚慕璞]

炒一半，拉黑你

[@rrr-叫嘼]

😂

[@Bingo4597]

你的小火是我的大火

[@十六夜-e7u]

沒那麼簡單 飯的乾濕度也有很大差異

[@我好像有E點點東西]

我看過鼎泰豐老闆親自炒飯的影片感覺跟這個差不多

[@kuokuoTMU]

不是看了就覺得差不多吧！其實很多眉角！包括調味等等….😂

[@梁履泰-p2u]

蹭頂太瘋？！

[@CWYCharles]

只有一半的视频...😅

[@李是仁]

一看便知你炒的難吃，大火快炒才能粒粒分明。啥也不是不要誤人子弟。

[@kwokfong2427]

完全錯了先炒飯後下蛋😂

[@einlin6638]

是你不會吵 沒有人先下飯在下蛋的

[@liuluiz100]

​@@einlin6638我就是先放米饭，炒散炒稍微干一点，然后放搅匀的蛋液

[@Lolo-if3zo]

你沒學到精髓，你要有個店名叫鼎泰豐

[@Tony-px3gh]

視頻放一半 雞雞 .................

[@brightonchou1393]

小火

[@sibylwu9425]

吼)）））亂教

[@saymyname6018]

烂

[@thebigpapa5828]

你的小火是我的大火