【達人系列-

【達人系列- #蔬菜保鮮延長術🥬】
每次買完菜明明都放進冰箱了，怎麼還是這麼容易變黃呢？
小編邀請到厲害的達人來教大家怎麼延長蔬菜的保鮮期！
#點開影片學起來吧👇
Step 1：準備好分裝工具，依照每次習慣的烹調用量分裝。
📝準備分裝工具：
✔️PE袋
✔️夾鏈袋
✔️保鮮盒
✔️紙巾
Step 2：依照蔬果特性來保存，可以更加延長新鮮度✨
#葉菜類
➜可先用廚房紙巾或白報紙包裹，根部朝下放入塑膠袋中打結，打結處留一小開口通氣，放入冰箱盡量直立或斜放。
#豆菜、果菜類
➜先放入保存容器中，配合保濕餐巾紙置於冰箱冷藏。
#不耐低溫的蔬果 ，像是地瓜、馬鈴薯、香蕉等等
➜適合放置於通風良好的環境。
Step 3：注意存放溫度及濕度🌡️
#冰箱冷藏區
➜ 當溫度濕度較低時，我們可以依照蔬果的特性進行保濕處理，並進行包裝保存
，如高麗菜、菠菜、小白菜、青蔥、青花菜、竹筍、毛豆等。
#蔬果保存區
➜ 當溫度濕度較高時，較適合冰夏季的蔬果，如空心菜、莧菜、地瓜葉、龍鬚菜、豇豆、甜椒、扁蒲、成熟後的酪梨等。
＊若不確定溫度可放個溫度計量看看！
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最後提醒大家，某些水果成熟時會釋放大量乙烯，如蘋果、百香果、印度棗、酪梨、梨子，#放入冰箱前最好要密封，避免產生的乙烯讓旁邊的蔬菜老化加快。
是不是很簡單呢？下次買完菜動動手分裝保存吧！