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料理の達人、大西哲也さんとコラボさせていただきました!
玉ねぎは炒めなくていい。にんにく、しょうがも不要。
電子レンジで作ったとは思えない激うまカレーが爆誕しました。
コラボ動画はこちら!
• 【基本のインドカレー】カレーの専門家に教わる...
大西さんのチャンネル
@COCOCORO
レシピ本:僕たちの最強レシピ~料理系クリエイター38組の持ち寄りパーティーへようこそ!
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【革命的シンプルレンジチキンカレー】
一口食べたら驚きます。スパイスとはちみつ、オリーブオイルの調和。
深みのあるやみつきになる味わいです。ぜひ作ってみてください!
ー材料(2人分)ー
・鶏もも肉 1/2枚(150gほど)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・トマトジュース 100ml
・はちみつ 12g
・オリーブオイル 12g
・塩 6g
・ターメリック 2g
・クミンパウダー 2g
・コリアンダー 2g
(タクコMIXなら6g)
ー作り方ー
①玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は小さめに角切りにする
②耐熱容器に材料をいれて軽く混ぜ合わせてから、ふた(またはふんわりラップをして)電子レンジ500Wで5分50秒加熱する
③さらに200Wで13分加熱する
④よくかきまぜて完成
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初心者でもかんたん!調合いらず!使い切りのスパイスセットが揃っています。
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印度カリー子。スパイス料理研究家 兼 タレント。スパイス初心者のための専門店 香林館(株)代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2022年12月現在)、全16作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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おすすめ動画: @ryuji825
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