達人のカレーは玉ねぎを炒めない！？ 究極のシンプルチキンカレーの作り方

料理の達人、大西哲也さんとコラボさせていただきました！
玉ねぎは炒めなくていい。にんにく、しょうがも不要。
電子レンジで作ったとは思えない激うまカレーが爆誕しました。
コラボ動画はこちら！
• 【基本のインドカレー】カレーの専門家に教わる...
大西さんのチャンネル
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【革命的シンプルレンジチキンカレー】
一口食べたら驚きます。スパイスとはちみつ、オリーブオイルの調和。
深みのあるやみつきになる味わいです。ぜひ作ってみてください！
ー材料(2人分)ー
・鶏もも肉　　　　　　1/2枚（150gほど）
・玉ねぎ　　　　　　　1/2個（100g）
・トマトジュース　　　100ml
・はちみつ　　　　　　12g
・オリーブオイル　　　12g
・塩　　　　　　　　　6g
・ターメリック　　　　2g
・クミンパウダー　　　2g
・コリアンダー　　　　2g
（タクコMIXなら6g）
ー作り方ー
①玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は小さめに角切りにする
②耐熱容器に材料をいれて軽く混ぜ合わせてから、ふた（またはふんわりラップをして）電子レンジ500Wで5分50秒加熱する
③さらに200Wで13分加熱する
④よくかきまぜて完成
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印度カリー子。スパイス料理研究家 兼 タレント。スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2022年12月現在)、全16作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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[@COCOCORO]

コラボありがとうございました！また是非よろしくお願いします！！！！今度は辛さバグっちゃうやつで！笑

[@venusxxx-px5zu]

カツカレーは、世界に誇る日本の食べ物ですよね✨

[@_blono]

こちら在宅ワークのお昼に試してみたら、すごく美味しくできました！ 仕事も家事も両立できる感じが最高です。

[@koa7053]

レンジでできるくらい調理が簡単だし、これを覚えてたらカレー作りが広がりますね🍛

[@user-pc4ro9de2i]

作りました！簡単で美味しくてビックリです！ハチミツが奥深い味わい出してますね😊

[@nigelmansell6017]

ついにレンチンカレー道にも流派の枝葉が伸び始めた⁉︎これもカリー子さんの今までの活動の賜物ですね👍 大西さんとカリー子さん、カレーの話だけで半日ぐらい語り合えそうですね‼︎ お二方ともカレー愛が凄過ぎる❣️🍛❣️

[@loveka-rf8do]

カツカレーは匂いだけでカツカレーって分かる　とんでもねえ旨い料理　ちょっとだけウスターソースかけるのが好きです

[@user-jy8px2mg4d]

大西さんと言えばカレールーの箱の裏のレシピ通りに作ったカレーの動画がすばらしかったですね😃

[@user-bx6hd3ly1w]

レンチンで、カレー。 めちゃ簡単そうで、こちらも挑戦します😄

[@s175963]

サムネが露骨にリュウジパイセンリスペクトでむしろ好感持てるｗ

[@user-ke8br5pt3f]

お二人の作り方、カツカレーの想いを見て、やっぱりカレーは奥が深いのだと思いました。

[@pon_kichi_tempest]

はちみつとトマトジュースですか！200wを使ったり、面白そう！早速作りたい！ 大西さんめっちゃ人柄がいい♪ 「ぽよぽよぽよ～」「オノマトペが独特ｗ」が好きです🤣

[@きんぐ_と名乗っておきましょう]

これは超簡単ですね。 切る材料も少ないし、電子レンジのワット数と時間を覚えれば、ズボラな私でも作れそうです。

[@ruka7894]

トマト🍅ベースのカレーが好きなので作ってみたいです😋でもレンジ用調理器具がない😭

[@indocurryko]

タッパーだと変形する気がしますが、電子レンジ使えるどんぶりとかでも作れるかと思いますよ！

[@emishiiruka2427]

@@indocurryko どんぶり（電子レンジ使用可能なもの）へラップをする際、必ず隙間を開けてください。ぴっちりラップをすると、大惨事になります。

[@user-bi1jz3gv3c]

カリーさんは イヤミがないところが素晴らしいです 素直に応援したいです

[@indocurryko]

ありがとうございます🙏🏻

[@user-in7xf2ez4g]

カツカレーのカツとカレーはそこまで調和してないとずっと感じてた。でも満足感という言葉には納得感ある（味はさておき）。ケチャップ系ならもう少し調和しそうな感じもするけど、トマトの酸味とはまた合わないし、実際作るのはかなり難しいと思ってる。いつかできたらぜひ動画で教えてください。

[@ryonakahara9240]

料理が好きになったきっかけの二人がコラボしてくれるなんて最高😂🎉

[@user-rd3gl4ru6g]

電子レンジレボリューションの信者です。単機能電子レンジは神器。楽しい神回確定です。大西シェフがフュージョンしたかも…。お疲れさまでした。

[@mrmamo331]

大西さんのレンジで米炊くバージョンと似てる あと、ハチミツうまく使いますね

[@user-jy1sp3xq2t]

水野仁輔さんのnote「33. 玉ねぎを炒めなくてもカレーはおいしくなるのか？　問題」を思い出しました。

[@user-xu6bq8hu5f]

うっす❗️俺は料理初心者っす❗️タクコの2gは、計量スプーン🥄の小さじ2分の1のやつを満タンにしたらちょうど良い感じっすかね❓

[@indocurryko]

小さじ1すりきりくらいです!

[@user-xu6bq8hu5f]

@@indocurryko 教えていただき、ありがとうっす❗️

[@user-xu6bq8hu5f]

もう一個質問良いっすか⁉️これを二つ(4人前)、一気に一つの皿で、まとめて作るとしたら、倍の分量と、倍のレンジの時間に設定したらいいんすかね❓

[@indocurryko]

それは大西さんに聞くと良いかと思います😂

[@user-xu6bq8hu5f]

@@indocurryko たしかに、そうっすよね😂

[@user-lw1zo4vj8l]

シンプルでいいですね ところで、私は南インドやスリランカカレーが好きで作るのですが、カリー子さんはインドカレーなので、シナモンはカシアなんですね スリランカ系が好きなので、私はいつもセイロンシナモンだったりします😊 スリランカカレーは具材でランペとかゴラカとかモルディブフィッシュとかマニアックな食材ばかりなので気合いが要ります😅 ところで、自宅でカレーリーフ育てていて、この時期葉っぱを全部落としてしまうのですが、カレーリーフのレシピがあまりなくて消費に時間がかかります 何かいい使い方ないですかねぇ🤔

[@indocurryko]

カレーリーフはカシューナッツとニンニクと塩で炒めて、食べると大量に使えますよ〜♫

[@user-lw1zo4vj8l]

@@indocurryko ありがとうございます！今度やってみます☺

[@user-im8ek5pv3s]

おうおうおう塩多くねぇか？豪快だな！ って思ったがあれで小さじ1なのか😅

[@kagohara0912]

「チャンカレ」または「ゴーゴーカレー」でおなじみの金沢カレーはどうですか？

[@user-ww2ov6sh1g]

私も子供の頃からカレーが大好きで、色々な方の動画を見ながら、自宅で作っておりますが、中々美味しいカレーに辿り着いておりません。スパイスの分量配分が難しいです。

[@indocurryko]

スパイスもそうですが、玉ねぎの炒め方も要チェックです！😎

[@masa5050jp]

ふと思うんです。３人前なら1.5倍4人前なら２倍と塩やスパイスも増やしちゃって良いのかなと

[@indocurryko]

大西さんに聞いてみてください〜

[@nainanado6045]

カツカレーのライスにカツが乗ってた跡地にフライの衣が残ってるだけで味たいしてしないけど美味いから、これ真理だから。

[@sasata139]

辛くないなら前立腺炎の俺でも食べられそう

[@user-mq5uz4pg7b]

めっちゃ緊張しとる

[@kougourikisi]

電子レンジって割にはなんか面倒くさそう。レトルトでええんちゃうの？

[@indocurryko]

と、思うじゃないですか 美味しいんですよ〜これが😌