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印度カリー子のキッチン / IndoCurryKo’s Kitchen
スパイスを持ってない人も、料理をしない人も大歓迎!!カレーを愛する料理研究家です
10万人目指してがんばってます!応援お願いします!!
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印度カリー子。スパイス料理研究家 兼 タレント。スパイス初心者のための専門店 香林館(株)代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は39万部超、全17作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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Пікірлер
@user-my3yk2zl7d
2 сағат бұрын
作りました〜😆 ほんとに巨大マフィンがてきました!! 美味しいです❤️❤️
@indocurryko
Сағат бұрын
えー!早い!!!笑 ありがとうございます
@mayukoyuki938
2 сағат бұрын
遅れましたが、いつも有難うございます🙏🙇バスマティライスと、このレシピ作らせて頂きました。 美味しかったです❤
@indocurryko
Сағат бұрын
ありがとうございます😊
@gaku7683
3 сағат бұрын
こんな嫁がほしいわ😂❤
@popopopooo_n
3 сағат бұрын
マフィン作る丁寧で素敵な女性なのに有塩バター使用する派で惚れました
@yusuke5413
4 сағат бұрын
すごい美味しそう😊
@user-jy4jf3xd2l
4 сағат бұрын
ショート特有の語彙が好き
@kooishi6990
6 сағат бұрын
さっそく作りました!馬
@indocurryko
Сағат бұрын
🎠
@bluemoonstone777
14 сағат бұрын
我が家の夏の麺といえば素麺で、三輪そうめんは1束が50gと決まっているので100,150,200の調整が簡単です。50gはお味噌汁に入れる時にちょうどいい。
@user-xf4mv9qf4k
15 сағат бұрын
カレーに全振りなところが良い( ´∀` )お腹下すのは間違いなく食べすぎ・・・
@user-gn3cw5te1l
Күн бұрын
😮ガッキー❓ 違うか〜😂
@ryoco1116
Күн бұрын
ネパール風の小松菜炒め、いろんなレシピ試しているのですが、砂糖を入れるレシピには出会いませんでした。本当に美味しかったです、これにします
@indocurryko
Күн бұрын
砂糖入れるのは中国の家庭料理から学びました〜 これがおいしいんですよねー!
@Lupo-lq1eo
Күн бұрын
無水サバ缶カレーを作って食べました。夏向きでとっても美味しくいただきました。クミンシードとパクチーがなかったので代用しましたが、次回は準備してまた作ろうと思います。 子ども達にも大好評でした。
@indocurryko
Күн бұрын
おおーよかったです! またご家族でお楽しみいただけたら嬉しいです
@toffee-mama8996
Күн бұрын
やってみたい!五香粉の香りが苦手なので、粉山椒入れてみる😊
@isaokobayashi6058
Күн бұрын
愛読者です スパイスは煮込まないのでは??
@indocurryko
Күн бұрын
スパイスカレーは基本煮込まないですね〜
@Keefar
4 күн бұрын
どうして油がはねる料理って全部美味しいんですかねえ
@THE.Everestlist
4 күн бұрын
インド ダライラマ あえたら よろしく
@indocurryko
4 күн бұрын
次回の動画で、超絶美味しかったインド人ママの無水チキンカレーを 日本でも手に入る食材だけで作れるような形にして、ご紹介しようと思います〜! 皆さんも日本で本場の味を楽しんでくださいませ〜〜
@hiro-ym4vh
4 күн бұрын
「20年以上の市場経験を持つ専門家が、どのようにして株を選ぶかを教えます, 株式投資クラブ」 とする広告にカリー子先生の画像を使っているようです。許可されたものなら問題ないですが、つい最近も有名経済学教授を騙った投資詐欺があったばかりなので心配になりました。 正当な広告か、KZbin運営から先生に確認するよう即しておきました。 老婆心ながら、報告まで。
@indocurryko
4 күн бұрын
なんですかそれは。私の知るところではないので詳しく教えていただけますか? どこで確認できるか、広告提供源はどこかなど。 それが事実なら一刻も早く法的処置をしたいと思います。
@hiro-ym4vh
4 күн бұрын
@@indocurryko 広告のサムネは撮ってありますが、広告出展者とVideoIDは控えてなかったので再度表示されましたら報告します。 ブラウザで広告タイトルや広告主を検索しても出てこないようです。これは追跡するのに不便ですね。オープンにしたくないのか、権利関係の期限の関係か、勉強になりました。
@indocurryko
4 күн бұрын
ご連絡ありがとうございます。 お手数おかけしてしまい恐縮ですが、以下より写真をいただくことは可能でしょうか? indocurryko.net/contact/ 事務所と弁護士に確認をとります。 本当にご報告ありがとうございます。
@user-tw8tf1sh1u
4 күн бұрын
そうそう、特に蕎麦屋の蕎麦の量には、えって思う
@nigelmansell6017
4 күн бұрын
姐御、惚れる程イイ食べっぷりっす👏👏
@user-ob3ky6im3q
4 күн бұрын
めっちゃくちゃかわいいな
@user-nx3ey9hr6c
4 күн бұрын
インドの定規みたいな包丁好き。 カリー子さん販売して!
@indocurryko
4 күн бұрын
手怪我しますよ笑
@user-zd9nk5vr7n
4 күн бұрын
企業の出張でガンジス川に浸かって清めてたらしいですが、案の定、死ぬような病気になって、正式に禁止案件になりました。
@user-ps5ql6bj3o
4 күн бұрын
緑無理なん?
@mine820fun
4 күн бұрын
けっこう黒コショウを使うのが驚き
@user-rd2fm4bk3p
4 күн бұрын
世間の一人前少なすぎますよね… レシピとか見るたびにパスタ100g??肉100グラムとは…??え??幼稚園児??てなります。 肉もパスタも我が家では200gが最低量だよ!!
@indocurryko
4 күн бұрын
さいこうです
@user-ql8ex3xs8g
5 күн бұрын
ワイの一人分は200gからです 大盛りで300g
@indocurryko
4 күн бұрын
いいですね
@きんぐ_と名乗っておきましょう
5 күн бұрын
東京は土地代も物価も高いので、 料理の量を減らさないとすごい高額になりますからね。東京人はカッコつけるから、量が少なくてもそれがオシャレと思っているんでしょう。
@きんぐ_と名乗っておきましょう
5 күн бұрын
インドの家庭料理なんでしょうけど、クオリティがすごいですね。 これだけの品数が出るんですから、きっとカリー子さん一行を歓迎してだと思います。思い出に残る新婚旅行になりましたね。 スパイスカレーは最近食べて無いですね。今日は社食でポークカレー283円を頂きました。値段の割に美味しかったですけど🍛
@kazhyrock
5 күн бұрын
ニコニコ笑顔でお料理するカリー子さんも、また見たい民
@cyonnmageomuretu
5 күн бұрын
俺の店に来てください はらいっぱいたべさせます
@user-mq1nk8gy2j
5 күн бұрын
わかる 蕎麦屋も少ないとこホントに少なくてビビる
@indocurryko
5 күн бұрын
蕎麦屋完全同意です。むかし、東京の枚って数え方知らなくて知らずに1枚頼んだら少なすぎて泣きました
@tkk0okb
5 күн бұрын
2人前が普通なの分かります🤝 いま不調だけどその内カレーつけ汁真似します 紀文のカロリーオフ麺も美味しそう🤤
@kazuhisasatou8140
5 күн бұрын
罪悪感ゼロ😍
@gNFEuV9rY77w
5 күн бұрын
粒が大きくて丸っこいお米ですね。でもパラパラしてそう。食べてみたいです。
@user-rh3yw5cp3k
5 күн бұрын
飲食店のパスタは80gくらい
@indocurryko
5 күн бұрын
ほんまありえん
@kazuhisasatou8140
5 күн бұрын
南インドカリーと言うとバスマティライスと思われがちですが一般的には短い米が使われるようですね。
@indocurryko
5 күн бұрын
ケーララはバスマティライスよりケーララライスとか短いお米が多いです!
@Tors-2032
5 күн бұрын
インド人はスパイスを売って商売するのが主で実際カレーを食べてるのは バングラデシュ人かと思ってました😅 ちなみに俺の1番好きなのは牛のスペアリブカレーです😋
@enfeld92
5 күн бұрын
手食で南インドカレー食いてえ〜😂🎉🎉🎉
@user-hf9wy3ne6h
5 күн бұрын
炊飯器ビリヤニ、初心者でもこれなら出来そうと思ったんでチャレンジしてみます! リクエストなんですが、先日パキスタン系のお店に行って食べた「ハリーム」がとても美味しすぎてすごい衝撃を受けました…ですが作り方を調べたら何時間も(何なら何日間も)ひたすら煮込むというような記述があって… 家でも(できれば初心者でも)手軽に作れる方法はあったりしませんか…?もしよければですが教えていただけると嬉しいです…!
@indocurryko
5 күн бұрын
ハリームは美味しいですよね。 『圧力鍋でつくる印度カリー子のスパイスカレー教室』という本に作り方載せてます。 ↑よりは簡単にするのは難しいと思いますー…
@user-hf9wy3ne6h
5 күн бұрын
@@indocurryko 返信ありがとうございます! すみません、そちらの本はまだ未読でした…圧力鍋と一緒に早速ポチりました! お忙しい中のお答えありがとうございました!
@butterfield1125
5 күн бұрын
カリー子さんの手食、堂に入っててかっこいい。
@indocurryko
5 күн бұрын
ありがとうございますー!
@user-fd5hx9sl4z
6 күн бұрын
インドで食事してると何でも美味過ぎてダイエットは永遠に明日からってなりそうでかなりヤバイですね😱 それにしてもカリー子ちゃん、はるあんちゃんと一緒に食事する旦那さんは終始ゴキゲンで、正に両手に鼻でしたね😊
@indocurryko
5 күн бұрын
この国でダイエットはできないですね。笑
@haruanne
6 күн бұрын
楽しかったですね〜!!😂 そしておいしすぎたびっくり😮!世界各国の料理教室巡りしましょうか!笑
@indocurryko
5 күн бұрын
美味しかったねー!!確かにそれやってみたい!
@fujimotomasateru7671
5 күн бұрын
今は国内に各国の料理教室ありますね😊もちろんインドも!
@nigelmansell6017
6 күн бұрын
動画からスパイスの香りが漂ってきそうな程のスパイス三昧ですね‼︎ …ってかカリー子さんホントに痩せましたね、顎とかシュッとしてるし。 カリー子さんのレシピは本場よりも油を少なめに紹介してくれるのが嬉しいです‼︎
@indocurryko
5 күн бұрын
次の動画でこのチキンカレーを油少なめにしたバージョンでご紹介しますねー!
@tomabo883
6 күн бұрын
あの油の量じゃ太るわな😆
@cheri_cheri0915
6 күн бұрын
オイコスのレモンでレモンラッシー作りましたがすっごく美味しかったです🥰 牛乳と水両方でやってみましたが、元々濃厚なギリシャヨーグルトだからかもですが水の方がラッシー感あって好きでした!
@user-jy4jf3xd2l
6 күн бұрын
インドにカレーを食べに行ってみたくなりました!
@user-hr5st6cl4s
6 күн бұрын
ビーツ気になります
@user-rd2fm4bk3p
6 күн бұрын
海外の料理教室楽しそうでいいなぁ〜 日本語しか話せないからなかなか難しいけど色んな国の現地のお母さんにお料理教わってみたい!
@staco5297
6 күн бұрын
いやまじわかる!ビリヤニは味が良くても日本米のべちゃっと感があるとまじで美味しさ半減するわ、、バスマティ米ではじめて完成される味やなやっぱー