대박집 김치찌개 (김진숙 사장님 레시피) MBN 230305 방송

알토란 427회 김진숙 사장님 레시피 MBN 230305 방송
✓매주 일요일 밤 11시 본방송
[김치찌개 재료]
돼지고기 800g(앞다릿살), 김치 1kg, 두부 300g, 새송이버섯 150g, 대파 100g, 양파 150g(다시다 50g), 다진 마늘 5큰술, 물 1000mL, 가는 고춧가루 2큰술, 굵은 고춧가루 2큰술, 쌈 재료(상추, 치커리, 청경채, 적근대, 깻잎)
[김치찌개 만들기]
1. 김치는 큼직하게 썰고 대파는 채 썰고 새송이버섯과 양파는 굵게 채 썬다.
2. 두부는 반을 갈라 두툼하게 3등분 한다.
3. 돼지고기, 김치를 넣고 썬 두부와 새송이, 대파, 양파를 넣은 뒤 다진 마늘과 고춧가루를 넣고 물 1000mL를 넣은 뒤 강불로 15~20분 팔팔 끓인다.
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