CZERWONA KAPUSTA KISZONA IDEALNA NA ZIMOWE SURÓWKI

składniki
kapusta czerwona poszatkowana 3kg
sól kamienna niejodowana 60g
kminek 2 łyżki

[@avivahbenjamin1103]

Translate to English great video

[@elizabethx2866]

The red cabbage 3 kg, non- iodized salt 60 g, 2 tbsp cukinia. Mir until soft, leave for 3 - 4 hours. Put into the jars beating until the juice appears. If the cabbage was very dry,the and 20 g salt to 1 liter bilet and cooled water vabbage must be coverem with Juice. After 5- 6 damskie pierce the cabbage to degas it, repeat it seversl times. Must stay warm for 2 tp 3 weeks

[@marthabaumgartner5282]

What is Cuckinia?

[@weronikaszuplak6040]

@@marthabaumgartner5282 en.wikipedia.org/wiki/Zucchini

[@facit00trust27]

@@elizabethx2866 ”must stay WARM??? , what????? Kalt

[@facit00trust27]

OBS! Receptet is wrong…

[@marzennakempinska1189]

Damian jesteś genialny.Masz małe dzieci ale to ci nie przeszkadza nagrywać z nimi w tle nowe programy..Masz świetne pomysły na różne dania.Mam nadzieję że Twoja żona ciebie docenia.Mam 57 lat i kocham mojego měża. ale gdyby on jeszcze tak dla mnie gotował to byłabym chyba już w siódmym niebie. Patrząc na to co dzieje się na świecie doceniajmy to co mamy tu i teraz wśród najbliższych.Życzę szczęścia tobie I twojej rodzinie

[@jolantakaczor8710]

Docenia bardzo 😊 Damian ma pracę po 12 godzin i koło domu w domu i czasem nawet po 2 filmy w 1 dzień. Pozdrawiamy serdecznie 😊🌹🌹

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Dziękuję bardzo za miły komentarz widzę że Jola odpowiedziała wyczerpująco 🍻

[@stanisawmarsula5554]

Ppoò

[@jaktonactozorkiestra100]

mistrz w akcji pozdrawiam wszystkich oglądających bakterie kwasu mlekowego żyją na nas one nam pomagają

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Dokładnie tak pozdrawiam serdecznie Damian 👍

[@sodkismakpasji8153]

Pychotka😋😋😋Gratulacje na 100.000 🥳🥳🥳

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Dziękuję bardzo 👍

[@moniamonia2970]

Znowu jakiś fajny przepis. Na pewno skorzystam. Ja w zeszłym roku robiłam kiszony kalafior i brokuły, wyszły pyszne. Poza tym od kilku lat robię zakwas z buraków i pijemy całą zimę. Teraz zrobię tą czerwoną kapustę według twojego przepisu.

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Super pozdrawiam serdecznie 👍

[@rozalka2898]

W ubiegłym roku też robilam kiszoną kapustę czerwona jest naprawdę świetna w smaku...też zrobię po niedzieli...pozdrawiam!!

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Super pozdrawiam serdecznie 👍

[@jolantamilczarek8422]

Witam serdecznie ja co roku robie kapuste kiszonà jest bardzo smaczna, pozdrawiam 👍

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Super pozdrawiam wszystkich

[@maagosia8286]

Dziękuję bardzo, wypróbuję ten przepis bo bardzo lubię kieszonki.

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Polecam serdecznie 👍

[@teresamay1885]

super😄👋❤ kiszone czerwona kapusta bardzo zdrowotną ta kapusta trochę roboty ale warto w sklepie takiej się nie kupi. brawo Panie Danielu jest pan świetny w tym kulinarnym dziele. 👋👋👍👍👍

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Hej tak tak w sklepach takiej niema 👍mam na imię Damian 🍻🙂🙃

[@teresamay1885]

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI no tak wiem Damian sory za pomyłkę ale bardzo mylę te dawa imiona bo brzmieniowo bardzo podobne co nie umniejsza pana talentu i zacięcia kulinarnego🤣😃🥰👍👋💪

[@GokuRoman008]

Siemka, Damian robisz bardzo dobrą robotę w swoich filmikach. Nie przejmuj się tym, że ludzie piszą (filmiki za długie) ludzie zawsze będą niezadowoleni, nie ważne co zrobisz. Według Twój kanał jest jednym z najlepszych o gotowaniu, ponieważ robisz wszystko bardzo dokładnie. Dzięki temu nawet ktoś kto nie zna się na gotowanie jest w stanie odtworzyć Twój przepis. A jak komuś przeszkadza długość to może sobie odtworzyć na przyśpieszeniu 😉👍

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Dziękuję bardzo ja już dawno przestałem się przejmować opinią jednostek bo tak jak mówisz wszystkich nie zadowolę robię swoje i nieskromnie powiem daje to dobre efekty pozdrawiam serdecznie Damian 🍻

[@joschifrank8260]

zostaly mi 3 glowki na dzialce juz po nie mykam...bedzie soczyscie oczywiscie

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

O to smacznego życzę 👍

[@annatomaszewska1727]

Proponuję kupić właśnie tłuczek drewniany są takie w sprzedaży

[@bozenakluska6604]

Podobno dobrze jest trochę pomieszać kapustę czerwona z białą do koszenia.Ale nie pamiętam dlaczego.

[@teodorzbik5481]

nie strasznie tylko mocno - strasznie to możesz się przestraszyć

[@alfredawroniszewska9182]

Ja taki tłucze kupiłam w sklepie gospodarstwa domowego na targu za jedyne 12 zł.

[@alfredawroniszewska9182]

Jeszcze raz ja , to znaczy tłucze o płaskiej główce , przeprasxam

[@usiaa8361]

Pierwszy raz wpadłam na Twój kanał i tak mi się spodobało że zostanę na zawsze tak dokładnych i wizualnych przepisów szukam jestem wzrokowcem i to mi się podoba już kapusta czeka poszatkowana odpoczywa bardzo dziękuję za przepis pozdrawiam serdecznie😊😊😊

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Bardzo się cieszę i pozdrawiam serdecznie Damian 🍻

[@chber100]

Kiedyś dziewce ubijały a teraz chłop musi pałeczki użyć 😅😅😂

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

No takie czasy

[@magda.l.]

😊 nie nadążam.... kupuję kapustę i będę działać...👍

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Super 👍

[@tadeuszfedak9957]

Następnym razem jak będziesz napełniał słoiki to postaw je na czystym talerzu a nie na gołym stole . Unikniesz bałaganu . Tej pływającej kapusty na powierzchni nie trzeba wyławiać ponieważ już po pierwszym przekłuciu i wypuszczeniu gazów należy ją ponownie udeptać i zawsze jakieś kawałki będą pływać . To byłaby Syzyfowa praca . Kapustę można przekłuwać już na drugi dzień i ponownie ubijać .

[@mariadzida9848]

witam i pozdrawiam, ja kisze czerwoną kapustę z białą w proporcji 1:1 i też wychodzi pyszna i zawsze się udaje

[@stanisawapietosa2280]

Ja robię białą z buraczkami jest super i właśnie przypomina w smaku czerwoną 😁

[@yvonneschleicher1119]

W poniedzialek robie ten przepis super

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Polecam serdecznie 👍

[@sabinaandrzejfichna4194]

Ha ha se będę pchał bo to mój słoik🤣🤣🤣🤣 jest Pan świetny... Panie Damianie znam świetną radę jak domyć ręce i inne rzeczy po kapuście czerwonej wystarczy tylko zimna woda, płyn do mycia naczyń i gąbka do mycia naczyń ta warstwa chropowata i schodzi gładziutko.. Pozdrawiam☺☺☺☺

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Dziękuję bardzo 👍 ja użyłem cytryny też świetnie działa pozdrawiam serdecznie 👍🍻🍻🍻

[@elzbietasiedzioch5883]

A może działać w rękawicach

[@sabinaandrzejfichna4194]

@@elzbietasiedzioch5883 serio?🤦‍♀

[@justynaxxx9433]

Można zrobić przepierke mega schodzi przebarwienie

[@justynakomorowska8000]

Gratulacje. Jest nas już 100 000.👍👍

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Dziękuję bardzo 👍

[@jolantanawrocka2730]

No i co dalej? Czy po 2 - tygodniach kiszenia , mogę ją zakręcić i zostawić na dłużej (na zimę)? Zdrawiam smacznie 🤗

[@teodorzbik5481]

dzięki za pokazanie dokładnie to pomaga dla nowicjuszy

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Super pozdrawiam serdecznie 👍

[@englishaddicts114]

Kapusta "wyduszona" czeka w misce żeby włożyć do słoika (fajne są duże słoje z ikea). Dzięki za filmik.Pozdrawiam 😊

[@halinas5241]

zapowiada się smakowicie!

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Dziękuję bardzo 👍

[@doriskob9347]

pozdrawiam

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Pozdrawiam serdecznie 👍

[@alicjachojnacka2256]

Dla mnie, jesteś prawdziwym kucharzem bo nie przygotowujesz kapusty w plastikowej misce 😀

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Dziękuję bardzo 👍

[@23przemcio]

Ale kiszonek nie powinno przygotowywać się w metalowych naczyniach... Wiele witamin się utlenia... W tych procesach lepszy plastik niż metal (choć najlepsze są misy bambusowe, emaliowane itd)

[@marcinxxx7657]

i 3 dni po pytaniu o kiszenie czerwonej... a czemu nie? spróbuję

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Było kilka zapytań to zrobiłem 😃ten kanał jest dla ludzi co gotują a czerwona kapusta jest SUPER 👍

[@marcinxxx7657]

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI i bardzo dobrze, z komentarzy też wychodzi dużo pomysłów i podpowiedzi także dla autora. Spróbuje przepis... może coś dodam od siebie? Ja oglądam albo czytam zawsze kilka przepisów a robię po swojemu biorąc coś z każdego

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

@@marcinxxx7657 i bardzo dobrze robisz 👍

[@EwaGrzesiak-ni8gj]

Pozdrawiam P Damiana i małego pomocnika,przepisy super jutro robię czerwoną kapustę kiszoną. Prośba moja gdziekupić Mandolinę

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Niestety na mandolinę już nie mam namiarów

[@freemax69]

przepis na surówkę z kiszonej kapusty też będzie?

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Mam na kanale taki przepis tradycyjny pyszny 👍

[@monikagspontanicznabyskotk1218]

Gdzieś słyszałam, że sok z czerwonej kapusty należy wylać bo ma goryczkę. I teraz jak to się ma w rzeczywistości 😅?

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Rzeczywistość jest taka że ta czerwona kapusta kiszona jest przepyszna i soku nie wylewaj wcale nie jest gorzki

[@arrabalgomez8190]

Que buena receta

[@mechaga]

Przebijalam codziennie od poczatku bzeby uniknac unoszenia sie kspustki przez tworzacy sie gaz

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Ok super

[@malgorzatajanicka6231]

Ja ubijam dużym drewnianym koziolkiem. Kapusta pychota .Bardzo mi smakuje kalafior kiszony. POZDRAWIAM 🧄🥦

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Super pozdrawiam serdecznie 👍

[@marzenakasprzyk6778]

😊pyszne lubimy czerwona kapuste nawet do zapiekanek mozna dodac troche dziekuje za dobry przepis

[@grazyna1991]

Rekawiczki to sztuczny twor nie zdrowy a dla rak na zdowie pozdrawiam

[@magorzataszklarczyk4126]

Wspaniałe przepisy, wspaniale smakują i zawsze wychodzą. Dziękuję i życzę nowych pomysłów. 😊

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 👍

[@rain999wi6]

A jak nie mam w domu wagi i nie mpge zwazyc kapusty, to czy jak ten stosunek soli do kapusty, nie bedzie taki dokladny, to moze sie spieprzyc ??

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Nasze babcie robiły na oko ale to robiły przez całe życie więc wiedziały ile garści soli na gar 50L

[@stanisawapietosa2280]

Zastanawiam się czy można by było ją kisić w garnku kamiennym a po ukiszeniu przełożyć do słoików 🤔tak robię z białą kapustą.Z racji tego, że nie lubię 😉 robić małych ilości to było by wygodniej w garnku.Dziekuję za pomysł... serdecznie pozdrawiam 🌹

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

oczywiście że można w dużym garnku kamiennym

[@beatabz4184]

A po ukiszeniu zostawiam w tym słoju ,w którym kisiła się czy lepiej przełożyć do mniejszych?Musze spróbować zrobić.Pozdrawiam

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Zostaw w tym co kisiłaś

[@danutanowak2123]

Jak długo można ją przechowywać w słoiku?

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Nawet kilka lat

[@jolaszram2787]

Ja identycznie robię kiszoną białą kapustę w słoikach, ale czerwoną też spróbuję zakisić, bo jestem ciekawa jak smakuję kiszoną czerwoną kapusta. Pozdrawiam

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

polecam serdecznie

[@jolaszram2787]

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI w filmie jest informacja o wykorzystaniu czerwonej kapusty w pieczeniu kurczaka. Czy ten przepis już jest?

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

@@jolaszram2787 zobacz odpowiedź jest w linku pozdrawiam serdecznie 👍kzbin.info/www/bejne/iWfVY4ygqN6sbLM

[@jolaszram2787]

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI w filmie jest wykorzystana świeża kapusta, ale Rozumiem, że kiszoną spokojnie można wykorzystać.

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

@@jolaszram2787 oczywiście kiszona tylko będzie zdrowsza

[@jolantakaczor8710]

🥰❤️❤️

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

♥️♥️♥️

[@jasiak9395]

w sprzedaży są tłuczki płaskie na końcu ,świetnie się sprawdzają.Pozdrawiam !

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Dziękuję bardzo ja już sobie swój przerobiłem 👍😁😉🍻

[@jolanta44]

Panie Damianie 👌 Jeszcze nigdy nie kisiłam kapusty czerwonej i musze ją zrobić.Super pomysł i pana przepisy sa superowe 👍 Pozdrawiam serdecznie 🙂😀

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Świetna sprawa taka kapusta właśnie otworzyłem ostatni sloik

[@teresamaria4392]

Taki płaski tłuczek można kupić...

[@annaurbaczewska2773]

Witam pozdrawiam super przepis

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

również pozdrawiam serdecznie

[@RobertMaxymilian]

Super sprawa.Dzieki

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

bardzo proszę

[@malgorzatadabrowska3524]

Kapusta wyszla wysmienita, musze koniecznie zrobic wiecej. Polecam . Dziekuje bardzo za przepis

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Bardzo proszę 👍

[@JozekBlazoszek]

Damian podaj przepis z czerwonej kapusty do słoików na zimę 😮

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Jest na kanale

[@MacierzAanka]

Tak smakowite, że spróbuję ukisić, ale mam pytanie- skoro tak dokładnie trzeba ubić kapustę, to nie łatwiej zrobić to w misce, a potem przełożyć szczelnie? Boję się o stan szkła przy takim mocnym ugniataniu.

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Zrób tak jak ja

[@MacierzAanka]

No dobrze, to ją mocno wygniotę i ubiję jak ty :)@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

[@magorzatajarecka2121]

Ja dla fajnej kolorystyki dodaje trochę startej marchewki.

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Ok

[@mechaga]

Jadoaicnelam malym sloiczkiem z woda, i nic nie smialo wyplywac!😅

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Moja mama też tak robiła

[@wiesawszwedka845]

Zapraszam na przepis.

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Pozdrawiam serdecznie 👍

[@malgorzataplanterhaug600]

❤❤❤

[@mariazioek8777]

GDZIE KUPUJESZ słoiki 1,5 l o prostych ściankach ? ... na ALLEGRO widziałam zdecydowanie mniejsze... a proste ścianki pasują do wszystkiego ... nie tylko do mięsa i wędlin.

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

No napiszę ci gdzie WIDZIM STARY SKLEP U STEPCHANA

[@mariazioek8777]

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI fajnie , że ON je ma :) myślałam, ze jakiś internetowy :( W jakim Kraju jest ten sklep :) ?

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

@@mariazioek8777 Polska Wielkopolskie

[@elzbietapietrowska6276]

Ja stawiam słoik ma talerz więc mniej sie brudzi

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

No tak

[@jozefpioro230]

Co dodajesz do kapusty? 20 gramow Soli 3 lyzki kminku. Dobrze wymieszac. Na innych programach widzialem kilkakrotne ugniatanie kapusty z utarta marchewka. Sloik mozesz wstawic do miski I ubijac kapuste. Stol masz czysty. Czy dodajesz czosnek, lisc laurowy? Jak dlugo I kiedy mozna ta kapuste spozywac. Pozdrawiam.

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Mój sposób to podstawowe kiszenie bez udziwnienia sól kminek kapusta efekt końcowy to idealna kapusta pyszna o świetnym smaku pozdrawiam serdecznie

[@riyazrathod7989]

U Riyaz 5th

[@MarcinP-y9e]

Ja do ubijania używam butelki z piwa

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

No spoko pomysł

[@dawidmarcinkowski307]

Kminek w całości czy mielony?

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

W całości

[@markosz40]

Damian ,,gdzie taki sprzet moge kupic _??

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

allegro lub amazon

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

model to slicer 1669

[@danutanowak2123]

I jaka sól??

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Sól kamienna do kiszonek

[@carolineblake6532]

Can you put English subtitles on please? Thankyou

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

The red cabbage 3 kg, non- iodized salt 60 g, 2 tbsp cukinia. Mir until soft, leave for 3 - 4 hours. Put into the jars beating until the juice appears. If the cabbage was very dry,the and 20 g salt to 1 liter bilet and cooled water vabbage must be coverem with Juice. After 5- 6 damskie pierce the cabbage to degas it, repeat it seversl times. Must stay warm for 2 tp 3 weeks

[@annalipinska2076]

Nikt jeszcze nie wpadł na super łatwy sposób Współczuję z tym ubijaniem ( głupota) Pokazała mi kiedyś Rosjanka jak kisić kapustę Rewelacja

[@malgorzataposluszna7492]

​@@annalipinska2076jaki sposób? Może pani napisać?

[@krystynagiecewicz5826]

Od lat kiszę czerwoną kapustę i tak nie cuduję. Wkładam do słoików, naciskam ręką i podlewam wodą z solą. Zawsze wychodzi.

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Mój sposób to normalne kiszenie kapusty bez dodawania wody bo po co kapusta ma wystarczajaco dużo soku mnie się wydaje że raczej ty cudujesz

[@Damian-ph3eu]

Właśnie zaczynam robić ,na bank wyjedzie kozak zwłaszcza jak tam kminek jest , dzięki za przepis

[@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI]

Dobry wybór jest pyszna 👍