Darnes de saumon à l'oseille.

Dans cette vidéo, comment réaliser des darnes de saumon à l'oseille.
#cuisinefrancaise #cuisinedavant #patrickdujancourt #cuisineauthentique #darnesdesaumonaloseille
#saumonaloseille
Revoir les bases, de la cuisine française avec Patrick Dujancourt c'est toujours intéressant.
Abonnez vous à la Chaine www.youtube.co.... et découvrez les nouvelles vidéos golf, mais aussi les nouveaux sujets à venir, Cuisine française et autres...
Pour nous aider passez par ici fr.tipeee.com/...
Patrick Dujancourt
Licence
Licence de paternité Creative Commons (réutilisation autorisée)

[@pierrerolland9583]

Voilà une belle recette qui donne très envie pour mes papilles qui aiment l’acidité.C’est clair,pas tarabiscoté,sûrement délicieux.Je vais tenter l’aventure !Merci pour cette belle cuisine !

[@user-hn4vu3nj4k]

Merci chef pour ces bonnes recettes,pas très chères

[@neburotv4841]

J'ai adoré cette vidéo, vous avez une compétence et une passion énorme pour la cuisine et ça se voit. Vous honorez les arcanes de la cuisine française, ça change des autres imitations de recettes qu'on peut voir sur KZbin. Mes respects, monsieur.

[@samirabarbary2205]

Merci Champion 👍💥

[@vivishkelly982]

Je vous adore.gratitude

[@newbenben3651]

bonjour chef mille merci pour tout c'est superbes recettes longue vie a vous est touts votre équipe merci

[@LearnWithAChampion]

Merci à vous. Bon appétit

[@1027Rautlen]

Chef,ça va être une tuerie cette semaine.

[@davidlemeur7156]

Encore une très bonne recette qui va régaler nos papilles 👍

[@ericguilbert7283]

C'est vrai ...les problèmes d'oseille ça parle à plein de monde en ce moment..😁

[@robertbulot7041]

Merci pour le partage de cette recette de poisson. La sauce à l'air d'être grandiose!

[@danielrevert5361]

C😊est bien de vous revoir,sauce à $$ je vais la faire,Merci

[@daniellec.3674]

Vite ! Quand tous les ingrédients seront réunis, au travail pour préparer une sauce à l'oseille qui ravira et le saumon et nos papilles 😋🤪 Bravo et merci Chef Champion 🙏👋👍💕💞

[@pierremagnat1886]

Grand classique d'une cuisine que je regrette souvent.

[@chimeraaretina1450]

Excellente recette déjà mangé plusieurs fois au restaurant dans le Ch'nord. Avec du Riz plus traditionnellement avec des PDT c'est bon aussi et même avec des frites c'est une tuerie. Le gout est vraiment bon. Le saumon est de plus en plus cher cela dit. Merci Monsieur Dujancourt pour votre partage.

[@asduj02]

Miam!

[@christianmongenot6593]

Simple bien expliqué que du chef'doeuvre Et bon merci

[@Artsens]

Excellente recette pas compliquée et certainement très bonne reste à trouver l'oseille j'aimerais vraiment la cuisiner à l'identique ! Merci Chef !

[@souprenathalie9781]

tres bonne recette comme a chaque fois merci chef

[@LP-th3lb]

On sent les parfums d ici ! Mes amitiés depuis l Isère !

[@inconnito6674]

Super recette une fois de plus merci encore Chef ;)

[@sylvie5344]

Oh merci chef. Ça m'a l'air bon et ça changera de ma bisque de homard. Car la darne est quand même sèche. Avant on en avait à gogo dans les supermarchés parce que j'ai pas de poissonnier chez moi et maintenant il faut les commander. Le vrai parcours du combattant. Et pour l'oseille il faut encore la trouver. Merci chef pour toutes vos recettes.

[@1027Rautlen]

Pour l’oseille ,j’en connais un qui a distribuer 800 milliards 🤔🤔 ,allez bonne recherche,sur les marchés locaux.

[@sylvie5344]

@@1027Rautlen j'ai rien eu zut alors 😉

[@1027Rautlen]

Ahhh les femmes jamais au bon endroit,au bon moment,je compatis Sylvie 😉✊

[@sylvie5344]

@@1027Rautlen c'est quand même pas de ma faute si je m'assume 😉

[@1027Rautlen]

@@sylvie5344 bon autrement pour l’oseille,celle de la recette 😉allez chez grand frais,ou marcher locaux,ou petit producteur près de chez vous .bon courage pour la réalisation de la recette,à la prochaine sur le site du chef.👋👋

[@franck52000]

Moi je veux juste dire deux choses.....superbe recette...original et fameuse ......la deuxième choses vous faites bien le bruit du tamis........!

[@alainbuchmann9430]

Bonjour Chef. Que dire? simple, génial, une tuerie quoi. Je saurais quoi faire de l'oseille de mon jardin. Merci à vous pour cette recette

[@prunierbsvero3120]

Pour moi, la meilleure sauce pour accompagner le saumon... l'oseille et sa délicieuse acidité fait merveille avec le poisson un peu gras... 🤤🤤🤤

[@alimouri]

Moi, cette recette m'a donnée un autre idée de recette. Une variante quoi. Mais je n'en dirais pas plus. En tout les cas inspirée par.... le Chef ! 😜😘

[@lolotoobo06]

Merci pour la recette. J'avoue que je voyais une recette plus simple :)

[@dominiquegerome9357]

Super recette, j'adore le saumon à l'oseille mais j'ai un petit problème, trouver de l'oseille fraîche va être une vrai tanné par chez moi ou alors en trouver de la surgelé, sa peut le faire aussi chef ?

[@micheline75018]

Ca a l'air trop bon, comme d'habitude. Dommage que ce soit impossible de trouver de l'oseille a Dallas, il ya tellement d'autres recettes qu'on peut faire avec!! 😏Je pense que je vais devoir la cultiver moi-meme.... Merci pour cette excellent recette :-)

[@jppopol]

Bonjour à tous 👋🏻👋🏻👋🏻

[@thedude2496]

Belle recette mais, en passant, nous avons tous besoin d'oseille ;)

[@LearnWithAChampion]

Oui c'est vrai

[@jonathanlegaillard9185]

Le saumon à l oseille, un plat mis au goût du jours par les frères troigros me semble t il. Patrick ta recette, j adore. En plus l oseille c est bon pour la santé

[@1027Rautlen]

Bonjour chef....

[@fredericferal1893]

Je.mets 2/3 oseille, 1/3 épinards. C'est moins acide. L'oseille est du jardin!

[@gabrielgabidu13]

L'oseille a la faculté en plus d'avoir du goût de dissoudre les arrêtes à la cuisson grâce à l'acidité c'est pour cette raison que l'on en met à l'intérieur des poissons entier le long de l'arrête central .😚

[@christopheg.576]

Merci pour cette recette simple à réaliser. A la porté de tous de faire un plat maison bien sympa. Pour le saumon pensez à éviter celui qui est élevé en Norvège ! Question hygiène et conditions d'élevage c'est la cata.

[@nounousoissi9920]

Bonjour ou bonsoir selon la reciption de ma question peut-on remplacer losane par les épinards ou notre plante consommables merci

[@LearnWithAChampion]

Ce qui est intéressant, c’est l’acidité de l’oseille que l’on ne trouve pas ailleurs ! Mais tout peut être essayé. Dites moi le résultat Bon appétit

[@nathaliedidierjean6914]

Merci pour cette recette j'ai justement de l'oseille dans mon jardin,est ce que je peux réaliser la sauce la veille? Nathalie 👋

[@claudelecomte5265]

Bonjour Chef , si on a pas d'oseille , des épinards peuvent faire l'affaire ?

[@LearnWithAChampion]

Il manquera le côté acide, mais essayez et dites nous ! Bon appétit

[@deblicaful]

Merci de la recette. Est-ce que ça match aussi avec du loup de mer ?

[@LearnWithAChampion]

Oui 👍 mais attention au temps de cuisson. Bon appétit

[@deblicaful]

@@LearnWithAChampion Merci chef !

[@pieroz3109]

Est-ce que la sauce fonctionne aussi avec de l'oseille finement ciselé dans la sauce, au lieu de la réduire en purée?

[@LearnWithAChampion]

Elle deviendra purée en peu de temps et les saveurs ne serons pas suffisamment diffusées ! Essayez et dites-nous. Bon appétit

[@pieroz3109]

@@LearnWithAChampion merci chef

[@clervadur7277]

👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@asterixky]

y a t'il une alternative de l'oseille? Il y en a pas au Kentucky (Sorrel plant)

[@MichelChambord-xb5op]

Je suis l'émission depuis longtemps il y a tellement de choses à retenir, un jour je me suis planté j'ai fait des darnes de lapin sauce morille au gruyère râpé 😢

[@danielrevert5361]

L’oseille ou Sorrel

[@annickortega4887]

Bonjour. Belle recette, bien que la couleur de la sauce ne soit pas ragoutante...