Das ist die leckerste Leber, die ich je gegessen habe! Einfach, günstig und sehr saftig!

Immer wenn ich keine Lust habe, lange in der Küche zu stehen, aber trotzdem ein Gericht genießen möchte, das schmeckt, als käme es direkt aus einem Gourmet-Restaurant, greife ich zu diesem cremigen Leber-Rezept mit Zwiebel und Champignons! 🩷
Zutaten:
- 300 g Leber (Rind oder Huhn)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 200 g Champignons
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, getrockneter Knoblauch)
- 1 Esslöffel Sauerrahm
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 100 ml Sahne
- Frische Kräuter (Petersilie, Dill)
- Beilage nach Wahl (z.B. Reis, Kartoffeln oder Gemüse)
Anleitung:
1. Schneiden Sie die Leber in kleine Stücke.
2. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
3. Fügen Sie die geschnittene Leber hinzu und braten Sie sie, bis sie goldbraun ist.
4. Fügen Sie die geschnittene Zwiebel hinzu und braten Sie sie, bis sie weich und goldbraun ist.
5. Fügen Sie die Champignons hinzu und braten Sie sie, bis sie weich und goldbraun sind.
6. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack, fügen Sie Ihre gewählten Gewürze hinzu, wie Paprika und getrockneten Knoblauch. Braten Sie noch 1-2 Minuten weiter.
7. Fügen Sie die gebratene Leber zurück in die Pfanne.
8. Fügen Sie Sauerrahm und Tomatenpaste hinzu, vermischen Sie alles gut.
9. Gießen Sie die Sahne dazu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
10. Geben Sie die gehackten frischen Kräuter (Petersilie und Dill) in die Pfanne und mischen Sie alles gut durch.
11. Servieren Sie es heiß mit der Beilage Ihrer Wahl.
Guten Appetit!
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Как быстро получается,надо попробовать!😊❤🎉😂

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