COME FARE IL LARDO STAGIONATO IN CASA

SALVE A TUTTI IN QUESTO VIDEO VEDRETE LA MIA PERSONALE PREPARAZIONE DEL LARDO STAGIONATO, MI SCUSO IN ANTICIPO PER LA LUNGHEZZA DEL VIDEO , MA HO VOLUTO FARE VEDERE TUTTI I PASSAGGI.
SPERO CHE IL VIDEO VI PIACCIA , NON DIMENTICATE DI LASCIARE UN LIKE (MI PIACE)
BUONA VISIONE.
INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE:
1,500 GR DI LARDO (GIA PULITO E SQUADRATO)
600 GR DI SALE FINO (PER LA SALAMOIA DA SCIOGLIERE IN 3 LT ACQUA)
7 CHIODI DI GAROFANO
10 BACCHE DI GINEPRO
3 GR DI PEPE NERO IN GRANI
1/2 STECCA DI CANNELLA
1/2 NOCE MOSCATA
5 SPICCHI DI AGLIO
2 GR DI ROSMARINO SECCO
450 GR DI SALE MEDIO DI CERVIA (DA UTILIZZARE PER LA SALATURA DEL LARDO)
TRE PIZZICHI DI SALE LI UTILIZZATE NELLE SPEZIE
8 RAMETTI DI ROSMARINO
20 FOGLIE DI ALLORO FRESCO.
SE SEGUITE BENE I PASSAGGI VERRA UN LARDO SPETTACOLARE.
Sono pronte le magliette e tanto altro:
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