Deeg maken -

Deeg is een kneedbaar mengsel van bloem en water waaraan je andere ingrediënten kunt toevoegen om brood of gebak te maken. Bekijk de video van Allerhande en leer stap voor stap zelf deeg maken. Hier laten we zien hoe je taartdeeg maakt. #Allerhande #recept #recepten #deeg #taartdeeg
Deeg maken
Simpel deeg bestaat uit twee delen bloem, een deel boter en wat ijskoud water. Verdeel kleine blokjes koude boter over de bloem. Meng totdat je een kruimig, grof mengsel hebt en voeg beetje bij beetje het ijskoude water toe. Je kunt (al naar gelang het recept) ook ei of suiker toevoegen, maar dat maakt voor de werkwijze van deeg maken niet uit. Belangrijk is dat je de juiste hoeveelheden en ingrediënten uit het recept gebruikt.
Taartdeeg kneden
Kneed het mengsel kort door, zodat je een samenhangend deeg krijgt. Doe dit niet te lang, anders gaat de boter smelten en wordt het deeg klef. Je kunt het mengsel ook kort draaien in de keukenmachine voor hetzelfde resultaat. Wikkel in vershoudfolie en laat een uur rusten in de koelkast.
Deeg uitrollen
Neem het deeg uit de koelkast. Rol het deeg uit met een deegroller op een licht met bloem bestoven werkblad tot de gewenste dikte. Bestuif ook de deegroller lichtjes moet bloem, zodat het deeg niet aan de deegroller of het aanrecht blijft plakken. Gebruik niet teveel bloem anders wordt het deeg te droog. Bekleed vervolgens een ingevette vorm met het deeg.
En zo maak je deeg!
Bekijk de video over deeg maken en probeer het zelf!
Bekijk hier het volledige recept voor het deeg maken: www.ah.nl/alle...
Kijk voor meer recepten en kookhulp op de website van Allerhande. Ga naar www.ah.nl/aller....
Like, follow & share Allerhande:
Facebook: / allerhande
Instagram: / allerhande
Pinterest: / allerhande
KZbin: / allerhande

[@jeroenbroekhuijsen447]

lekker

[@emililiev9287]

leuk ik ha het ook maaken

[@mafaldarussula6337]

hoe lang zou het deeg in de oven moeten als je het wilt bakken zonder vulling?

[@rochewijders3643]

Pastei deeg

[@allerhande]

Dat is het wel deegelijk :P

[@Love.draggonpuppets]

Lol

[@Love.draggonpuppets]

Maar hoelang moet het erin

[@allerhande]

Hi Angela, hoelang het erin moet ligt ook aan het taartrecept wat je ermee wil maken. 😊💙

[@dominikaaa4434]

kan je die deeg ook gebruiken voor appelflappen??

[@allerhande]

Hoi +Dominikaaa♥♡, nee helaas niet. Dit is een basisrecept voor (hartig) taartdeeg. Appelflappen kun je het beste maken met bladerdeeg.

[@Niick_18]

Al 3x geprobeerd. Na het bakken is het gewoon korrelige bloem vanbinnen en je moet er bijna van overgeven zo vies. Ik heb gewoon 300g bloem, 230g boter en 40ml wate gebruikt

[@allerhande]

Hoi! Voor dit recept is het belangrijk dat je twee delen bloem, een deel boter en wat ijskoud water gebruikt.

[@yasmine3415]

Hoi! Ik wil al heel lang weten hoe je koekjes maakt zonder een bakmix uit de winkel. Is dit deeg ook gezicht voor koekjes???

[@allerhande]

Hoi +Yasmine De Kat, dan kun je beter de basis van dit recept volgen: www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1185517/medaillekoekjes

[@yasmine3415]

Super bedankt!

[@muskaansahinoer8673]

hoi kan ik ook voor roomhoorn gebruikn

[@allerhande]

Hi Muskaan! Wat bedoel je precies? In plaats van wat wil je roomhoorn gebruiken?

[@muskaansahinoer8673]

kan ik deze deeg ook gebruiken vr roomhoorn

[@allerhande]

Roomhoorntjes maak je met bladerdeeg! Hier hebben wij ook een video voor: kzbin.info/www/bejne/hX_So515lt-Zb8k. Succes met bakken!

[@muskaansahinoer8673]

bedankt!

[@sherifasurujpal9807]

Maar er staat nieteens precies de hoeveel heid

[@allerhande]

Hallo Sherifa Surujpalm, dit is een 'how to video'. Dat houdt in dat we de techniek voor taartdeeg laten zien. Die techniek kun je vervolgens toepassen op verschillende taartrecepten. Kijk voor lekkere taartrecepten en de bijhorende hoeveelheden op ‪ah.nl/allerhande‪. Veel bakplezier!