Des pizzas entre amis - Four à bois FlameOven

[@mylittlebene]

Tout fait rêver ! 😍 Le feu de cheminée, un endroit magnifique avec des amis et les pizzas… Dommage que la vidéo ne soit pas en odorama ! 😁

Merci beaucoup, c'est super gentil :)

[@arnaudr6798]

Cc. Alors depuis le temps, toujours satisfait? Tu dois maîtriser désormais..

J'ai pas eu l'occasion de l'utiliser tellement plus (deux fois), le coté feu de bois est vraiment cool !!

[@philemonjarnier5115]

Salut, j'ai quelques petites questions en ce qui concerne la cuisson. Est-ce que la cuisson du dessous est bonne, genre bien tachetée ? La croûte à l'air plus sèche, est-ce que ça vient de la pâte, du four ou c'est juste visuel ? Sinon comme d'hab ! Bravo pour la qualité de tes vidéos, ça me fait trop kiffer cette approche "amateur++" ! Et jusqu'à quand ton code promo est-il valide ?

Pour le dessous, c'est pas la plus tachetée mais je pense qu'on peut optimiser (en laissant chauffer plus longtemps entre chaque pizza entre autres). Mais ça va, c'est mieux que n'importe quel four ménager. Elle était pas si sèche que ça (en tout pas pas plus sèche que les autres pizzas que j'ai pu faire ^^). Pour le code promo, je ne suis pas sûr mais au moins encore quelques semaines voire mois, y'a de fortes chances que je refasse une vidéo avec le four à la maison d'ici début mai ^^

[@noirame1]

Bonjour, j'ai acheté ce type de four à Carrefour récemment (bien moins cher donc peut-être de qualité moindre?), en tout cas je n'ai absolument pas réussi à cuire mes pizzas dedans. déjà, impossible d'arriver à une température supérieure à 350 degrés malgré du bon bois de hêtre. Ensuite, soit il y a trop de flammes et la pizza prend feu, soit il n'y en a pas assez, et la température chute drastiquement !! Dans tous les cas le dessus de la pizza crame, et le dessous ne cuit pas..... que faire ...?? merci !

Arf, je ne sais pas du tout, il faut que la pizza soit très fine et après il y aura forcément des essais à faire pour un four donné :/ 350° ça peut suffire pour cuire une pizza mais il faudra peut-être laisser du temps entre chacune

[@adelinecuvier2022]

Bonjour Frédéric j’espère que tu vas bien ! Peux tu me donner un renseignement sur la fermentation et maturation de ma pâte avec un protocole à température contrôlée au frigo, à combien de degré dois je régler la température de mon frigo pour cette opération ? Ou si j’avais une cave à vin à combien faudrait régler la température. Je voudrais ton avis de professionnel car je lis beaucoup de chose sur internet et je mis perd un peu !!! Merci d’avance frederic pour ta gentillesse, continu tes vidéos elle sont 👍👌

Merci pour le retour ^^ J'ai pas vraiment de protocole figé, j'avais fait une vidéo de comparaison 30min, 3h et 3j pour la pâte à pizza mais c'est surtout l'aspect de la pâte et son volume qui déterminent le bon moment pour la cuire. En gros je la fais souvent le soir, je la met au frigo la nuit, la sors le matin tôt pour le midi. Même à moins de 4°C du frigo ça pousse :) Si t'as une cave à fin, faudrait faire des essais mais j'ai pas de courbe qui donne la pousse en fonction de la température :/

[@edouardamalbert5168]

pour moi pas de feu dans le Sud... Barbecue, four ou autre, même la flamme du gaz est interdite de mémoire :) juste une plancha électrique pour les bbq l'été :( la mairie doit pourvoir confirmer

Je vais me renseigner, merci :)

[@elouanblanchard]

xD les jeu préférés de Fred ; papa's pizza , papa's pasta ... ^^ ^^

Et les gaufres :D

[@saraatppkdotpt8140]

Bonne video! J'ai fait la semaine dernière les crackers aux quinoa et lentilles et j'ai simplement adoré et mon mari encore plus ! Il a tout de suite dit que ça lui rappelle les chips Lays au paprika. Merci beaucoup pour la recette, j'en ferai très souvent car c'est simple, rapide et sain!

Merci beaucoup pour le retour ! Super content que ça plaise :)

[@tifendro]

Il est pas tres beau et pas tres grand... pour le mm prix y a le Ooni Karu qui fqit mieux !

Je peux pas comparer ^^

[@nako3856]

Bientôt les 100k bravo pour l'évolution, moi qui a découvert à 30k je suis content pour vous.👍😁 Signer un de vos ancien élève en physique 😄

Merci beaucoup ! De Vaucanson ? Béghin?

[@nako3856]

@ de vacanson oui!! nacdine en sti2d😅

[@catcat2666]

Chouette cette vidéo, ça change de la neige !! Penses tu que le four pourrait être utilisable avec du charbon de bois ?🤔

Merci :) Je ne sais pas trop en tout cas il faut des flammes pour les pizzas, les braises c'est pour les merguez ^^

[@jonathandemoniaquedelmee3374]

Cc Fred super petit four Pour moi en appartement pas possible même au gaz pas le que le four électrique Et super outro 😁

C'est sûr qu'en appartement, le mieux serait un petit four électrique dédié mais même ça... ^^

[@michellevidal2136]

Merci pour cette vidéo et ce petit coin de France, belle musique et surtout ton four à pizza me semble magique et pas trop de risque pour mettre le feu à la garrigue.. Il nous manquait que l'odeur sinon tout y était....

Merci Mimi :)

[@homecooking5]

Très belle vidéo toujours au Top❤👍

Merci :)

[@jeremie01560]

pas mal ce four !! tes pizzas ont l'air juste délicieuses 😮

Elles ont plutôt bien plu oui :D

[@lobossonora5255]

Allez en route vers les 100 000 abonnés, tu les mérite vraiment 💪

Merci :D

[@nclhry4437]

Sympa ce concept de recette pompette 😂

Et le tout sans alcool ^^

[@NaelyBiku]

Déjà pas mal d'années que je suis chaque vidéo et c'est toujours un régal, le goat de youtube en fait

Merci beaucoup, c'est super gentil ^^

[@jules2133]

Peut être que faire du feu avec du bois d’un arbre résineux n’est pas optimal. Ça risque de goudronner (encrassement noir et visqueux) l’intérieur super vite. Sinon ça a l’aire vraiment pratique, super vidéo

Je sais pas exactement quel bois j'ai eu mais oui avec du pin, pas sûr que ça soit le mieux mais c'est quand même plus facile d'accès qu'une cheminée ^^

[@martineguerhar9093]

Nous venons de tester le four pizza Ooni, bien pratique quand même, pas de petits bois à gérer! Mais bon, j ai encore des progrès à faire pour faire des pizzas rondes😂😂, j avoue, c est super pratique ces fours👍

Oui le coup de pelle est un peut compliqué, je crois qu'il m'a fallu une vingtaine de pizzas pour gérer à peu près le truc ^^

[@nathalyyyyy]

ca me manque rognes ! le soir le feu de cheminé le gros canapé ! et le matin le reveil avec le café a regarder le paysage avec la brume !!! ps : gros coup de coeur pour la meilleure planche a découper mdr RUSTIQUE

La meilleure :D

[@Marwen.BANNOUR]

Je vais désactiver les notifications pdt le Ramadan . C'est de la torture 😩 et on trouve pas ce type de fours à pizza en Tunisie 😢

Faut attendre un peu pour les regarder alors ^^

[@mathismouillet5765]

Super vidéo comme d’habitude ! Serait-il possible d’avoir le titre de la musique en introduction ;) ?

Merci beaucoup :) C'est Non Piu Andrai - Ron Meixsell trouvée sur kzbin.info :)

[@chouksfinaud7123]

Pizze superbes ! Bravo ! Juste attention pour le bois ,pas de résineux car toxique.

Merci :) Je le saurai alors ^^

[@picaro317]

Idée qui met venu en te regardant assis devant, t'as déjà essayé de cuire des pizza dans une cheminée ? Je suis sur que ya moyen d'y parvenir

Ça serait assez compliqué d'avoir les flammes qui arrivent par dessus :/

[@MsGleen77]

Coucou Fred. Tu me donne faim avec tes superbes pizzas. Dis moi,on t'envoie des fours à pizzas pour tester. A quand une bagnole ?😄😄😄

Haha, je suis ne pourparlers avec Elon Musk, ça va le faire xD (Si quelqu'un le connait, chaud j'en fais 50 vidéos no problem)

[@dousola]

Je suis à Marseille, il fait froid et je risquerais pas de marcher à pieds nus pour la meilleure pizza du monde

Haha, le weekend dernier il faisait bon ^^

[@ikreal6589]

Fred j'ai hâte que la Pizzeria Jean ouvre ! 😁 Je serai ton premier client

Haha, chiche ^^

[@thierryl3941]

Des pizzas avec un bord bien gonflé comme dans les bonnes pizzerias çà donne faim !

Yes :D

[@sanatsu7221]

Whoua ça donne envie!!! Tu nous invites quand tu veux :D :D :D

Haha ^^

[@peki8964]

Toujours aimer ta vidéo avant de la voir, je sais toujours qu’elle le méritera

Merci ^^

[@boudouxlaura8430]

vidéo authentique 😋😋😋😋 merci de nous partager ton après midi pizza 🍕🔥❤️

Merci Laura :)

[@maudadelie6715]

MEILLEURES PIZZAS

Merci Maud :D

[@thierrylambelet1908]

Merci Fred pour cette vidéo, toujours aussi sympa.

Tout le plaisir est pour moi :)

[@christophebonneau7984]

Mais tu vois que tes doué toi aussi de te petite minimes 👏👏👏👏

Haha :D

[@fat69100]

Le four à bois, la caravane passe !

xD

[@Meoskay]

Encore une petite envie de lyrique.

^^

[@brigittedupont4288]

Frédéric le pizzaiolo top!

:D

[@jeanlouisburckel1007]

Super vidéo combien pèse ce four svp merci 😃😃😃😃😎😎😎

Arf, je sais pas exactement, je dirais qu'avec tout on doit être entre 5 et 8kg (chuis pas hyper précis >

[@ushoshesha]

@ D'après le site 16 kg ! lol ! à la louche tu avais presque bon Fred !

[@visualkei93]

bg ♥

^^

[@-ange-]

Tes pizzas ont l'air tellement bonnes 😍😋

Pas mal du tout oui ^^

[@souprenathalie9781]

merci pour cette video

Tout le plaisir est pour moi :)

[@mikanixx31tlse]

Frédéric le futur pizzaiolo italien lol , en tout cas ça donne très envie , même si les amis avais l’air un peu perdu mdr

Si cette impression est là c'est de ma faute, je suis peut-être un peu obtus quand j filme ^^