[드림웍스이야기]빠에야팬 시즈닝/카본스틸팬Carbon steel Seasoning Dreamer오늘

18년차 드림웍스에 출근하고있는 Dreamer오늘입니다
30년후의 나를 위해 열심히 살아가는 흔적을 남기려합니다
30년후의 나에게 선물을 준비합니다
*빠에야팬 처음사용전 세척&시즈닝
카본스틸은 거의 무쇠 같이 재질이 철이다 보니 튼튼하긴한데 녹이 쓸기 쉬운재질이라
시즈닝을 통해 녹쓰는것을 방지해야 합니다
그러나 관리만 잘하면 평생 사용이 가능합니다
#빠에야팬시즈닝 #CarbonSteelSeasoning #카본스틸시즈닝 #빠에야팬첫사용전세척길들이기 #빠에야관리법

[@SCV_UFC]

좋은정보!!감사해요

[@meesuk1004]

팬이 심플 한 딱이네요 꼼꼼히 닦어서 잘 사용해야겠죠 오늘도 살림의여왕 드리머님께 한수 배우고갑니다 명절잘보내세요

[@DreamerToday]

첫사용전에만 연마제 잘 닦아내시면 끝이에요 ㅋ

[@BluemoonTraveler]

빠에야팬 시즈닝과 카본스틸펜 모두 생소한 느낌이네요. 구입하여 물 세척 정도만 해서는 안되나 봅니다. 자세한 세척법 풀시청하며 잘 배웠어요. 언제 구입하여 사용하게 될지 모르지만...ㅎㅎ 항상 건강하시고 행복합시다...^^

[@DreamerToday]

둘다..철로 만든것인데요 카본은 강철이구 조금 가벼워요 그래서 녹이 안슬게 관리가 필요해요 그대신..코팅제품에서 나오는 유해성은 없어요^^

[@upstyle3825]

밀가루세척 물세척 기름세척 깨끗하게 ~보관법기름칠중요함을 잘배우고갑니다

[@DreamerToday]

암유발 연마제 탄화규소를 안씻고 사용하시는분들 너무 많아요 ㅜㅠ

[@user-jw7yj4vg3u]

오호...진정한 살림의 여왕 이네요.

[@DreamerToday]

감사합니다. 좋은하루맞이하세요^^

[@Sambok.n.KimStar.]

안그래도 주철팬들 무거워서 다른게 없을까??? 🤔🤔🤔 했었는데 카본스틸~! 접수완료~! 👍👍👍

[@DreamerToday]

그죠? 저두 그래서...카본으로 ㅋ

[@nahollo]

👍 희한진 팬이로군요. 설명듣고보니 요리하는 사람들 은근 욕심냄직해요 :)

[@nahollo]

팬 모양새가 꼭.. 어릴적 시골에서 솥두껑 거꾸로 놓고 요리하던 풍경이 떠오릅니다. 이젠 볼 수 없는 진풍경 ㅎㅎ

[@DreamerToday]

스페인 전통팬인데요 스페인이 여러모로 우리랑 닮아있는점이 많더라구요^^

[@foodiemom589]

옛날 궁중에서 뜬물과 밀가루로 씻었다던데 지혜의 꿀팁이네요 ㅋㅋㅋ 녹화버튼 잊으셨군요 예열과 기름칠 접수합니다^^

[@DreamerToday]

밀가루로 씻으면 기름끼 잡내 다 잡아버리더라구요 ㅋ

[@ILovekorea365]

엄청 부지런 하셔여... ^^

[@DreamerToday]

ㅋ 난스틱 코팅팬 쓰는것을 싫어해서요 ㅋ 무쇠 룰 쓰다보니 너무 무거워서 ㅋ 카본이 조금 가볍거든요 코팅팬도 밀가루로 관리하시면 마모를 많이 줄여준답니다. 사월님 행복한 하루 맞이하세요^^

[@ILovekorea365]

@@DreamerToday ★★★★★

[@DreamerToday]

@@ILovekorea365 우후~ 별5개 ㅋ

[@monthlyF1LM]

오! 저는 늘 바로 사용했는데 이렇게 길들이는 거군요! 또 하나 배워갑니닷!👍🏻

[@DreamerToday]

코팅팬은 그럴필요없구요 무쇠나 카본같은 팬은 코팅이 안되있어서요 예열해서 사용하면 안들러붙어요^^

[@giantdog]

Good☺️

[@DreamerToday]

Thanks!

[@easyrecipe8874]

잘 관리 해야 오래오래 같이~ 파에리야팬~ 이뻐요. 밀가루로 👍시즈닝 중요 중요

[@DreamerToday]

lifetime ^^

[@user-ny6cc8mf5z]

뽀드득 하군요

[@DreamerToday]

난스틱 코팅팬도..밀가루로 씻으면 마모를 줄일수있어요 ㅋ

[@tvpongpong]

요리 정말 도굴 관리가 시작이죠 잘 배워요. 시즈닝 넹~~

[@tvpongpong]

정말 전문가 세요 이런거 하나 모르고 살았어요

[@tvpongpong]

이럴빠에야 해물빠에야 오래보여주시징유

[@DreamerToday]

이것을 보시지요^^ kzbin.info/www/bejne/bKnRn6yqhNeoipI 새로운 출발! 힘내서 잘 걸어봐요 걷다걷다보면 새로운아름다운세계를 만날거에요^^

[@DreamerToday]

난스틱 코팅팬 쓰는것을 싫어해서요 ㅋ 무쇠 카본 스테인레스팬에 관심이 가게되더라구요 ㅋ

[@rhkr-zz9kb]

좋은 정보 감사해요. 저는 검정색 카본스틸 탄소강팬을 구입했는데요, 여러 번 닦아내도 계속 시커먼 물질이 계속 나오는데 그게 연마가루인가요?

[@DreamerToday]

솔직히.. 저는 검정색 탄소강화팬은 사용해번적이 없어서요. 잘 몰라요. 하지만, 상식적으로 생각해보면. 시커먼 물질 몸에 이롭지는 않을꺼에요. 그죠? 그것이 어떤것이던지? 조리 도구에서 뭔가? 묻어나온다면 큰일날일이죠.ㅜㅠ 계속 반복해서 닦아내셔요. 안나올때까지요. 전. 옛날에 중국산 스뎅 캠핑 컵 샀다가 닦다가 버렸어요 ㅠㅜ 열번을 닦아도 나오니깐..이 스뎅에 뭐가 들었을까? 하는 생각에 찝찝해서 사용 못하겠더라구요 ㅠㅜ

[@katecho7749]

저도 이거 쓰다가 녹쓸고 기름쩐내나서 버렸어요ㅠㅠ 이거보니 다시 사서 써보고 싶네요 궁금한게 기름칠 해놓고 보관하니 기름쩐내가 나서 요리하기전엔 세제로 뽀득 씻고 바로 사용했었는데 약간 철비린맛?같은게 났었는데 원래 그런건가요?

[@DreamerToday]

그게...고팅을 벗겨버리니.. 고팅이 안된 상태라...철이 노출되서 그런맛이 난것같은데요 기름칠을 얇게 해주시고...자꾸 사용하시다보면 코팅이 되서 그런맛 안나요^^ 아무래도 무쇠팬도 그렇구 코팅이 안된 상태면 철맛이 날것같아요. 그래도... 코팅팬에 비하면 번거롭긴해도..안전하고 더 맛나요^^

[@katecho7749]

@@DreamerToday 감사합니다~다시 도전해볼게요^^

[@DreamerToday]

@@katecho7749 네 꼭 다시해보세요. 무쇠나 카본스틸이 주는 맛이 있어요^^ 영~ 찝찝하시면 사용전 기름으로 기름을 한번더 딱아 내주시고 사용하셔도 될것같아요. 그럼 코팅도 되고.. 쩌든 기름도 딱아주고 뭔가 조금 더 개운하실것 같아요^^

[@ojeefafa6622]

시즈닝은 기름과 철팬 사이의 중합반응을 이용하는 것입니다. 기름을 얇게 바르고 연기가 날 정도까지 가열해야 중합반응이 발생합니다.

[@DreamerToday]

ㅋㅋ 저도 그렇게만 알고 있었고 그렇게 일괄적용 했었죠^^ 이 영상보시면 제가 무쇠 시즈닝에 얼마나 진심인지 아실꺼예욥^^ kzbin.info/www/bejne/l2PLp3WjoLqjlacsi=srCSEFxYm78Ka4yD 그.러.나. 카본 빠에야 경우는 다르게 관리한답니다요. 저두 빠에야 팬 2개인데.. 하나를 그렇게 태우며 제 가슴에도 시커먼 상처가... 그래서 스페인출신 제 칭구에게 물어봤습니다요^^ 도대체가 니네는 어떻게 관리하냐구요? 그랬더니... 첨에 물넣구 10분정도 끓임, 그리고 세제사용해서 빡빡 씻고 아주 적은 오일 발라서 보관함! 끄읕! 그래서 저는 세제 대산 밀가루 사용했구요. 뭐~ 양파나 야채를 슬슬 볶는 애들도 있던데.. 그 당시, 미쿸애들도 많았어서 이구동성 자기들 방법 알려주더라구요.. 하지만 결론은 다 똑같았어요. 다들 저렇게 관리하더라구요. 옙! 이상! 미국실제 사용자들로부터 들은 생생정보 였습니다요^^ 여기서... 카.본. 스틸팬일경우를 말씀드린거예욥.^^ 저도..큰 빠에야팬하나 시커멓게 멍들이고... 두번째 팬은 저렇게 시즈닝하면서 사용하구있구요.. 사용할수록 살살~ 멍들어 가는것을 즐기는중입니다요. ㅋ 믿으셔도 됩니다. 저는 무쇠,카본, 이런것 뿐만아니라 라 챔버라는 뚝배기종류 스톤웨어까지 두루두루 시즈닝하면서 그릇 관리중이랍니다요. 시즈닝! 재료에 따라 아주 방법이 다양하게 있고 다르게 적용한답니다요. 다행이 전, 미국에 살고있어서..그나라 출신 칭구들한테 생생 정보 입수한다죠^^ 아마도.. 당신이 알고있는게 다가 아닐수도 있을껄요^^ 이상끝!

[@filmdtz]

보관시 바닥면에도 기름칠해줘야하나요?

[@DreamerToday]

그르믄요^^ 바닥도 녹이 쓴답니다!

[@user-un3ru7uh6i]

빠에야팬은 주로 뭘 해먹나요?

[@DreamerToday]

빠에야팬인데...빠에야 해먹죠^^ 그리고 감바스 같은것..볶음밥 같은것도 해먹어요^^

[@DreamerToday]

kzbin.info/www/bejne/bKnRn6yqhNeoipI 제가 빠에야 해먹은 영상이에요^^ 한번보셔요 별로 어렵지않아요^^ 무지맛있구요^^

[@jeongsukhwang3997]

기름에 닦고 보관하면 끈적하지않나요? 전 항상 무쇠팬 기름 바르고 예열해서 보관하는데요

[@DreamerToday]

저두 처음에는...무쇠는 그렇게 했는데요. 이 아이는 워낙에 얇아요 그리고 예열하면 불이 닿는 중간 부분만 까맣게 얼룩이 생겨요. 그래서 기름 바르고 제가 키친타얼로 빡빡 닦는것 보셨죠? 그렇게 두어번 닦아주면 안끈적 거린답니다. 다시 무쇠로 돌아와서 무쇠도 기름 바르고 깨끗히 닦아내지 않고 오븐이나 예열을 두서너 시간 안 해주면 끈적거리죠. 그죠? 또..굽다가 실내 공기가 오염되기도 하구요. 그래서 기름 칠하고 잔여분을 깨끗히 닦아내는게 중요해요. 때마다 오븐이나 예열등으로 몇시간씩 할수없으니 기름칠하고 잔여분 잘 닦아내면 안끈적거려요. 그리고 날잡아한번씩 코팅해주면 완전 새것처럼 사용 가능해요. 제..무쇠그릇들 구경해보세요... 나름 관리 잘한다고 울동네에서 소문났어요 ㅋ

[@DreamerToday]

kzbin.info/www/bejne/l2PLp3WjoLqjlac

[@dgkim9853]

그렇게 기름을 태워서 팬에 까맣게 플라스틱화 된 기름을 코팅시키는게 시즈닝 아닌가요?

[@DreamerToday]

@@dgkim9853 맞아요. 그런데... 무쇠와 달리...얇아서.. 얼룩덜룩되는게 싫었구요. 그래서...스페인 친구한테 물어보니 저방법으로 보관한다네요. 그리고 한번 해보세요. 싹싹 닦으면 전혀 안끈적거려요^^ 한번 해보슈^^ 그리고.. 코팅은 사용할수록 세월과 함께 잘 됩니다요^^ 무쇠는 오븐에 구우면 끝인디.. 저 아이는 손잡이 부분이 빨게야 예쁠것같아서 오븐을 사용 못하니... 불이 접촉하는 부분만 열심히 타죠. 그죠? 님의 논리되로라면.. 어차피 골고루 구울수없어서... 끈적이는 부분을 완전히 없애기 힘들꺼예요^^ 전, 무쇠그릇들..편하게 관리하고 사용했음 좋겠어요^^

[@SCV_UFC]

이거보고 따라해봤는데요ㅎ 6분22초 처럼 카본스틸팬 중앙이 시컴해졌는데 여기 부분은 계속닦아도 검정게 나오는거같아요..ㅎ 그을음이라서 그런건가요?

[@DreamerToday]

걱정마셔요 ^^ 원래 그런거예요.. ㅋ 그래서..처음 구입하셔서 시즈닝 한답시고.. 무쇠 시즈닝하듯 기름발라 때굴때굴 구으면 화들짝! 첨 사용해 보시는 분 가슴도 시커멓게 멍들죠. ㅋ 저렇게 시즈닝하면. 그래도 좀 천천히 서서히 얼룩 싸아가면서 사용하는거예욥^^

[@SCV_UFC]

@@DreamerToday 아 그런거군요ㅎㅎ 중앙부분 계속 닦아도 계속 검정게 묻어나와서...ㅋㅋㅋ 걱정했어요ㅎㅎ 답글 감사합니다~~~~

[@DreamerToday]

@@SCV_UFC 기분이 그냥 엄청 정말로 좋은 하루되세요!

[@SCV_UFC]

@@DreamerToday 감사합니다!!!!!!!!!

[@SCV_UFC]

식용유로하면 될까요?

[@DreamerToday]

@@SCV_UFC 넵! 식용유로 하시면 되요^^

[@SCV_UFC]

@@DreamerToday 감사합니다^^ 즐거운하루되세요!!!!!!

[@정훈오]

오늘 빠에야를 해먹고 설거지하자마자 10초도 안돼 녹이 올라와서 난리났다 싶어 급하게 영상보고 따라했는데도 안되네요ㅜㅜㅜ 물을 끓이니 바닥에 꺼멓게 녹슨건지 뭔지 자국이 생기고 바로 물기를 아무리 닦아도 노란 녹 같은게 끊임없이 나오네요ㅜㅜ 도대체 어디가 잘못된건지ㅜㅜㅜ

[@DreamerToday]

빠에야 팬은...녹 말구도. 원래 불에 닿는 부분에 거무스레 얼룩 져요. 혹시, 그것 말씀하시는것 아닌가 하는 생각이에요.깧끔하고 예뻣던 팬에 거무스레 누리끼리 얼룩져서 당황하신것같아요 ㅋ 그렇게..세월과 한께 길들이시면 될것같아요^^ 녹 생기면..철쑤세미로 빡빡 닦고.. 기름칠 하면되요. 무쇠나 이런종류는 녹쓸면 제거하고 기름칠이나 시즈닝하면 됩니다요^^