등갈비찜 간단한 재료로 배달보다 더~맛있게 집에서 만들어 먹을 수 있어요.

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Жыл бұрын

#쪽갈비 #등갈비 #간장등갈비찜
-재료
등갈비 800g, 생강 2쪽, 물 2리터, 대파 46g,
월계수잎 2장, 대파잎 한줌, 소주 4스푼, 통후추 1티스푼
사과 160g, 양파 120g, 물 400ml, 꽈리고추 150g
진간장 50ml, 설탕 1스푼, 물엿 2스푼, 청주 3스푼, 다진마늘 1스푼
다진생강 1티스푼, 후춧가루 약간, 참기름 1스푼, 매실액 1스푼
-레시피
1. 물 2리터에 생강 2쪽, 월계수잎 2장, 대파잎 한줌, 소주 4스푼, 통후추 1티스푼, 등갈비를 넣고 끓여주세요.
2. 팔팔 끓고 10분 더 끓이고 건져주세요.
3. 찬물에 3번 헹궈주세요.
4. 사과 160g, 양파 120g, 물 200ml 넣고 갈아주세요.
5. 대파를 썰어주세요.
6. 갈은 즙을 물기를 짜주세요.
7. 갈은 즙에 진간장 50ml, 설탕 1스푼, 물엿 2스푼, 청주 3스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 1티스푼, 후춧가루 약간, 참기름 1스푼, 매실액 1스푼, 물 200ml, 등갈비를 넣고 끓여주세요.
8. 끓으면 대파를 넣고 중불로 줄여서 20분 끓여주세요.
9. 꽈리고추를 넣고 13~15분 더 졸여주세요.
10. 불을 센불로 올려서 바짝 졸여주세요.

Пікірлер: 64

@user-xb8qp1hi2i Жыл бұрын

우리엄마가 이렇게 젊고 건강하시면 얼마나좋을까요 우리엄마 힘들까봐 일부러 얻어가지않았던반찬 이제는 받고싶어도 못받고ᆢ응원합니다뚝딱여사님건강하세요~

@user-gw7el3gi2g 11 ай бұрын

어머님 손미녀 이십니다~피부가 넘 좋으세요😊

@bannypoi Жыл бұрын

어머님 요리도 잘하시고 정말 사랑스러우세요~

@user-hi9bg6sp8e 11 ай бұрын

항상넘잘보.있어요 쪽갈비.레시피..감사함니다

@user-ih6we1ji8q Жыл бұрын

항상 변함업이. 잘하시네요

@-emotionalletter- Жыл бұрын

등갈비 ㅎㅎ 엄청 좋아요. 생강 소주 파. 10분 후 씻고요. 아이들도 좋아하겠어요. 고추가 들어가니 ㅎㅎ 내껏이네요.

@user-jx7hr5lx8s Жыл бұрын

침이 고이네요 일요일에 해먹어야 돼겠습니다 추운 날씨에 감기 조심하세요 감사합니다 ♡♡♡

@user-zi8fg9cp4n 6 ай бұрын

바삐하느라 불조절 실패해서 좀 태웠지만 맛있게 잘 먹었습니다~~~^^ 어머님 청주 질질흘리며(?)3스푼이라 하시고 민망해하시며 웃는 웃음소리가 왜이리 정겨울까용 ㅋㅋ

@koreass3792 10 ай бұрын

요리해주는 사람 있으면 좋겠다

@goldie5764 Жыл бұрын

이렇게 요리 잘하시는 어머니와 가까이 사시며지내시니.. 너무 부럽습니다… 큰 복이시네요

@user-vg4to9mu2u Жыл бұрын

뚝딱뚝딱~ 최고에요~

@justdoit1259 Жыл бұрын

맛있겠어요~^^늘 고맙습니다~^^

@user-gb8gm3tb6q Жыл бұрын

간장등갈비 맵지 않아 손주들 좋아하겠어요. 늘 감사합니다~^^

@user-hq6ub2ze5h Жыл бұрын

일하는 틈틈이 또는 지금처럼 아침 먹으면서 들여다볼때는 쬐끔 어수선한 오늘이지만 그래도 뚝딱이님 따님 유쾌한 요리 감사합니다 쫌 한가할때 늘 레시피 메모하면서 다시 들여다 본다지요~ㅎㅎ

@user-zl2qu6bq7t Жыл бұрын

33년동안 한번도안해봤던 요리예요^^ 감자등갈비찜 검색해서 봤어요.요즘배추가 있다보니, 배추시래기등갈비찜부탁해요^^잘봤습니다

@user-mj2wi4zd2i Жыл бұрын

나도 만들어 먹어봐야지!!!!!!~~~ 감사합니다

@user-su8np4bx6w Жыл бұрын

예전엔 등갈비요리 마니 해먹었는데ᆢ한참안해 먹었는데 뚝딱님 영상보니 급 땡겨서 만들어 먹어야겠어요 ~~^^💝

@moda5570 Жыл бұрын

해먹어봤는데 너무너무 맛있어요

@user-mg1wl7wp9u Жыл бұрын

저도 소주 댓병짜리로 사서 쓰는데 ㅎㅎ뚝딱님 항상 잘 보고 있어요. 감사합니다 🙇‍♀️

@Rose-ow7nb Жыл бұрын

소갈비 보다 맛있을것 같아요 영상 고맙습니다 건행하세요😀💝💝💝

@tevayawl Жыл бұрын

ㅋㅋㅋ 질질질 헐리면서…헤헤헤. 저희 엄마랑 너무 비슷한 말투 ㅎㅎㅎ세요. 국민 엄마 등극하셨어요^^

@voler.archive Жыл бұрын

꺄아 맛있어보이구 ㅎㅎ사랑과 정성이 가득하네요! 저도 해먹어볼게욤 ㅎㅎㅎ

@user-gp7qs5jv6x Жыл бұрын

이 레시피로 만들어먹었는데 넘 맛있어요☺️ 혹시 이 레시피로 만드실분들은 꽈리고추를 많이 많이 넣으세요. 진짜 꽈리고추가 신의 한수... 고추에 양념이 쏙 배여서 진짜 너무 맛있어요. 가족들이 전부 넘 맛있다고 양념까지 다 긁어 먹었어요ㅋㅋ

@mlkyby119 Жыл бұрын

고기는 질기지 않고 부드럽나요?

@user-kw6xm5cy8l Жыл бұрын

꽈리고추가 없어서 청양고추 2개 고추가루넣고 인덕션 강불에 20분 졸였는데 넘 맛있네요.. 사과 양파 갈아 넣어 그런지 감칠맛이 다르고 등갈비 한 중에서 가장 맛있었다는거.. 양념 긁어먹다 밥비벼먹고 ㅋㅋ 감사드립니다.~^^

@user-ve3kc8cg3b Жыл бұрын

넘 맛나겠어요!! 어제 대파잎전 해먹었는데 맛났어요 요것도 해볼게요 등갈비 핏물 안빼고 데쳐내도 될까요?항상 물에 담가서 빼고 데쳤는데요~따님 발굴실력 최고네요^^웃는 목소리 호탕하고 귀여워요 요리시간에 집중할 수 있게 화면이 요리하는 뷰분만 보여주셔서 좋아요 요리 후 두 분 시식하시는 거 넘 좋은 어이디어세요^^

@etc333 Жыл бұрын

늘 애청자입니다. 고추삭힘 을 간장말고 소금으로 말갛게 하는 거 배워보고 싶습니다.

@jin2ga159 8 ай бұрын

저희딸이 너무 좋아라하는 등갈비!!좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다.

@Clara-kim Жыл бұрын

오늘따라 뚝딱 선생님 손이 더 고와요~~~~

@user-jz4zu8ln5y 8 ай бұрын

좋은래시피 감사합니다

@user-fn3iv8hx3j Жыл бұрын

너무 맛있어서 네번째 만들려고해요 레시피 감사합니다 아직은 꽈리고추가비싸네요😊

@chunghochun2989 Жыл бұрын

오늘로서 두번째 해먹습니다. 영감이 맛있다고 하내요, 왜 이렇게 힘든걸 하느냐구요. 하나도 힘들지 않는데 말 입니다. 감사 합니다.

@user-ll7ot9iz4g Жыл бұрын

맛있겠습니다항상감사합니다

@user-rx6nx6ck2q Жыл бұрын

남친과 데이트때 보온통에다가 가져가야겠어요^^ -부모님도 만들어 드리고^^❤ 좋은정보 감사해요

@user-kl9je7yp6i Жыл бұрын

매운등갈비만 봤는데 안맵게 간장으로 하니 손자들 오면 해줘야 겠네요 오늘도 감사합니다

@user-xk7vt3lj4m Жыл бұрын

47@*

@user-xk7vt3lj4m Жыл бұрын

47@*

@user-xc7xe4qz2e 11 ай бұрын

요리하시는 손이 너무 예쁩니다.

@Lee-hk8ov Жыл бұрын

쉽게 따라할수있게 잘하시는 뚝딱이님! 도마 어디서 구입한건가요 ?

@foxkim9955 Жыл бұрын

이번주 일욜 매뉴입니다.(이쁜팅커)

@user-ol6jw1eg6e Жыл бұрын

순수함이 엿보이는 엄마와 딸의 모습 ㅎ 드뎌 원하는 시간이 왔다 ^^ 시식하실때가 정말 꾸울떡이에요ㅎ 새해 건강하시고 행복하세요 구정에 아덜 귀욤며늘 오면 꼭 레시피 영상대로 해줘 볼께요 ㅎ 감사함니다

@user-ke8qz4xv3u Жыл бұрын

다음생엔 뚝딱님 딸로태어나고 싶네요^^

@user-mn9we6dx3w Жыл бұрын

꽈리고추까지 넣어서 더욱 맛있겠어요~ 어머님 레시피로 간장 등갈비 도전해 볼께요^^

@user-ro9mx1yr5o Жыл бұрын

자일 롤톨 설탕 은 뭐예요?

@user-zg5qz4hx7n 10 ай бұрын

고기를처음 부터 아니면 물끓을때 넣어요~

@user-xl3uf6tt4z Жыл бұрын

매운쪽갈비 좋아해서 가끔해먹고있어요 간장쪽갈비 요번주말엔 해먹어보겠습니다 잘배웠습니다~ (걸음망 어디서 구입하나요~?)

@Tooktak Жыл бұрын

갈은 즙 짤때 말씀하시는거지요? 다이소에서 구매했어요 ~ ^^

@user-xl3uf6tt4z Жыл бұрын

@@Tooktak 네 감사합니다 ~

@user-je1ki3zv1u Жыл бұрын

등갈비가 예전엔 그리 비싸지않고 음식을해놓으면 가성비가좋았는데 요즘 울동네는 많이 비싸졌더라고요 저도 거의 비슷한방법으로 해보았는데 아이가 쪽쪽 너무 잘 먹어요 한가지 저는 믹서기 쓰는거 너무 귀찮아서 양파 사과를 안갈고 가스압력밥솥에다가 넣코 하면 다 녹아 허물어져서 간거나 똑같이 되더라고요ㅋㅋ 고기도 훨 부드럽고요 그리고 사전에 물에 데칠때 저는 소주만 넣크 데치는데 생강과 파도 넣코 하시네요~~ 암튼 맛난것 .. 내일 등갈비콜!!! 질문;)) 데칠땐 소주 양념때는 청주로 하시네요 청주가 음식맛이 더 좋은가요? 청주도 구비해야되나 싶어서요