🎀電飯煲蒸雞髀連雞飯|簡單易做|有餸有飯一煲完成|Steamed Chicken Leg w/ Rice

電飯煲蒸雞髀飯食譜：
雞髀18安士(560克)
薑汁酒：
薑蓉 1 1/2湯匙
(保留剩餘薑蓉)
紹興酒1湯匙
黃薑油：
油1湯匙
黃薑粉1/8茶匙
鹽1/2茶匙
適量胡椒粉
薑葱油：
剩餘的薑蓉
1粒乾葱頭
油1湯匙
煮熟的飯加鹽和麻油
Steamed chicken leg w/ rice recipe：
18 oz chicken leg
(560g)
Ginger wine :
1 1/2 Tbsp
minced ginger
(Keep remaining
minced ginger)
1 Tbsp cooking wine
Turmeric oil：
1 Tbsp oil
1/8 tsp
turmeric powder
1/2 tsp salt
Some white pepper
Ginger & shallot oil：
Remaining ginger
1 piece dried shallot
1 Tbsp oil
Cooked rice add salt & sesame oil
鑄鐵煲仔網上訂購：
Small cast iron pot order online：
amzn.to/3dZqGM0
Facebook Page: bit.ly/3dyY9gw
Instagram: / bobokitchen.us Social Media:
Instagram: / bobokitchen.us
Facebook Page: rb.gy/gtuwvm
For business inquires, email:
[e-mail]

[@user-oi9vm1hj6n]

十多歲時因有一個月要搭一小時巴士返夜學，五點前就要食完晚飯，於是簡簡單單電飯煲蒸雞脾，不過係無味飯，雞脾亦係無添加，只係將佢解凍清蒸，然而，肉質鮮美；時代唔同，宜家啲雪藏雞脾淡而無味，一味啖啖肉；當年，價廉物美，五毫子大大隻，而且皮下脂肪冇宜家啲咁厚，蒸熟都唔太肥膩，食得好開心，一隻雞牌，兩碗白飯，好和味！(1977)

[@estheryu5393]

太好了！你教這個蒸雞髀飯好易做，又學到D烹飪竅門，多謝你的分享！👍🙏

[@meupraise9516]

用電飯煲就可做到，有雞脾和油香飯，好易做呀，看見想食，不用外出食，多謝分享。😀😀😀

[@sindyliu853]

好好味! 😋😋😋一煲遇加幾條菜,就攪掂啦, thank You for sharing

[@ic7660]

多謝分享，看似很易做。 很適合一人份量。 明天試煮。

[@shenlingkuang6454]

很喜欢你的素食分享，希望有更多好送，感恩。

[@virginiahau8036]

多謝分享！我們現在都不能回港，這道思鄉菜方便易做，材料外國也容易找到！今天做完吃了很滿足！😊

[@yccl115]

多謝你分享🤗太方便我呢款懶人😅已跟著做了太美味👍👍

[@SimonChurchGood]

寶寶雞脾 油香飯🎀 簡單容易 真好玩👍🙏

[@mimifung8823]

謝謝妳的分享..簡單方便👍😋😋😋

[@juneleong1146]

好有智慧的师奶，喜欢您的煮食，快和食材简单和不是很贵的材料

[@user-ie4uc3im7e]

哇。。。雞肶飯好正呀！😋

[@annyip491]

謝謝！昨晚照做很好吃！👍

[@wongs8578]

Haha, Bobo, 食飽飽了。 👍👍👍👍 雞脾熟透，飯粒分明，飯味咸香。好味、好味、 好好味！！多謝分享食譜！！😘😘

[@BobosKitchen]

👏💯👍

[@taitaitong4569]

好似，容易。 等我試下先

[@dc3k1k2]

影片好正，好鍾意睇你嘅片，簡單易明

[@kimlee8345]

很喜歡您的講解，您的聲音好好聽。👍

[@annieliang6053]

好， 聽日買雞髀整來試下先。

[@kc13566]

好方便 一個人食真係 依個真係好方便 把聲好好聽

[@fukeunglai386]

快靚正👍🏻👍🏻

[@user-cx4mn9rb7x]

看起來不錯

[@sindykoh1240]

太好了，一次煮就有饭和肉 😊 Bobo 多分享一些这类电饭锅料理吧 😍👍

[@yccl115]

多謝分享 簡單易做 新手 懶人 手殘之選☺

[@BobosKitchen]

🤣🤣🤣

[@icecream1450]

简单很好吃的鸡饭

[@RayManLei]

赞 ！好食 ！

[@chukamhi7968]

正吖，坐月都啱食😁👍

[@Heart_Beat_Rate]

謝謝分享

[@rosainidadaros4460]

Tq bos i will try..soo easy..

[@sorojobochan2633]

多謝👍🥰

[@HSaito-sq9mx]

謝謝!

[@huckleberrypeen8025]

Thanks for sharing

[@VNToiDauNVQG-DMVGVC]

Thanks.

[@user-ie4uc3im7e]

有昧飯真係會食上癮嘅😋

[@user-ie4uc3im7e]

其實而家李錦記嘅海南雞辣椒醬真係幾好食！😍

[@wongs8578]

剛買咗雞脾，現在就馬上煮. 謝謝 Bobo

[@danielchan6454]

試吓做先

[@sue7284]

呢嗰好似海南雞飯喔！😁

[@taitaitong4569]

今晚 學

[@wtsang15843]

Hi Bobo, u are very smart for cooking，like

[@BobosKitchen]

🙏💖

[@taitaitong4569]

好店

[@hoheungkag9846]

支持👍👍👍👍

[@fong821220]

可以平時煲雞湯 起晒D油 丟冰格 夠多再一次過煮雞油，練好嘅雞油調好味，倒落一次性果汁冰粒袋到雪硬保存，蒸飯蒸菌類蒸魚蒸咸鮮都可以落。

[@yipchingching7618]

我想你整鹵水雞脾

[@yinzzyyinzzy1266]

爆薑蔥煲仔幾好細細好方便

[@wuyue2764]

谢谢BoBo姐，可惜我这里也是没有斑兰叶。

[@BobosKitchen]

我有時都買不到班蘭葉,用乾葱頭和薑爆香,煮出來的油飯都很好味👍😋

[@strawberryzs]

Such a amazing recipe! Thank you for sharing 🥰

[@henrylyu1163]

蒸的时候，鸡腿肉里的血水会下到米饭里，所以米饭里拌了姜葱，但还是比较腥，而且血水还是沾在米饭上，如果你不介意就好。

[@BobosKitchen]

👀💍🌹 電飯煲蒸雞髀飯食譜： 雞髀18安士(560克) 薑汁酒： 薑蓉 1 1/2湯匙 (保留剩餘薑蓉) 紹興酒1湯匙 黃薑油： 油1湯匙 黃薑粉1/8茶匙 鹽1/2茶匙 適量胡椒粉 薑葱油： 剩餘的薑蓉 1粒乾葱頭 油1湯匙 煮熟的飯加鹽和麻油 Steamed chicken leg w/ rice recipe： 18 oz chicken leg (560g) Ginger wine : 1 1/2 Tbsp minced ginger (Keep remaining minced ginger) 1 Tbsp cooking wine Turmeric oil： 1 Tbsp oil 1/8 tsp turmeric powder 1/2 tsp salt Some white pepper Ginger & shallot oil： Remaining ginger 1 piece dried shallot 1 Tbsp oil Cooked rice add salt & sesame oil

[@YTT34]

影片末尾「讚」字下面應是"like"？

[@BobosKitchen]

@@YTT34 我沒有發覺打錯字, 多謝你告知🙏 新的影片我會更改, 再次謝謝你🙏😀

[@sikchingngan9489]

No

[@albertteng1191]

Its like hainanese chicken rice

[@poonhihi8228]

👍👍👍👍

[@ewliang]

🤤

[@didicheung5355]

👍

[@BobosKitchen]

🎀BoBoKitchen video to link⬇ 🎀寶寶滋味館所有影片連結⬇ kzbin.info/door/CrXv19nZEi95F0UZ-LyXDg.

[@missyipyip197]

寶寳姐，你好呀!想請問你是否做飲食行業?你教人煮食簡單易明，又照顧海外觀衆!今次海南鷄飯超易做，連洗鑊都免了，一煲就搞掂!寳寳姐:可否教煮一人餐，簡單又方便易煮的!因媽媽已回港，我要自己煮飯，在歐洲材料又缺乏!自己又不太喜愛吃西餐，放完工不知煮什麽來吃?祈望姐姐指教!謝謝!

[@BobosKitchen]

你好😃 不要客氣, 我不是做飲食行業, 不過自細喜歡烹飪, 家中也有很多煮食高手, 我完全感受到你的意思, 我女兒都在外洲讀書, 我也是不能照顧她的飲食, 但慶幸她中西餐也喜歡, 我也有一些食譜適合一人分量, 也建議你選擇一些在煮之前簡單處理的食譜, 一次處理兩至三天的分量, 便會省卻很多時間, 你有沒有氣炸鍋, 例如雞翼,豬扒,排骨醃好之後用氣炸鍋也很方便, 再煮一些白飯或粉麵做配搭都不錯, 用蒸的方法也可以,蒸肉餅一次做兩三天的份量分幾份,每次分開蒸, 放在飯面蒸熟, 便有餸有飯, 如你有什麼烹調上的問題, 可以留言給我, 我知道和明白的話會盡量解答。

[@missyipyip197]

多謝寳寳姐賜教!祝身體健康，生活愉快!

[@duncanmit5307]

💜💜💜💜💜💜👍👍👍👍👍👍

[@rossywidya9444]

😃👌👍

[@waichungleung6314]

😎😋👍

[@huixianhuang5433]

😂😂👍👍😍😍😋😋

[@soSO-jf8tx]

宝宝，你個煲仔係边度買，針板好少咁干爭，好用，我今晚做呢個飯，我比班葉去煮

[@BobosKitchen]

那個煮蔥油的煲仔我是網上訂購的。

[@gardenia5736]

如果用去骨雞脾肉 (chicken thigh fillet)是否會方便些，煮熟後容易處理，不需要大力斬雞，但蒸的時間是否要相對縮短些？

[@BobosKitchen]

哈哈😃你可能是香港觀眾, 可以買得到去骨的雞髀肉, 我這裏要自己去骨, 用無骨雞髀肉是可以的, 視乎你的雞髀肉厚薄時間要自己與一下。

[@gardenia5736]

謝謝你! 我們這裡有去骨雞髀肉，只是價錢貴些而已。

[@maychin8066]

请问、先查黄姜粉， 放冰箱三天后才煮可以吗？谢谢❤

[@BobosKitchen]

可以先搽黃薑粉, 但放入冰箱三天時間過長, 看看是否都變味。

[@maychin8066]

@@BobosKitchen 谢谢

[@sarachan2460]

可否用 minced garlic with dried shallot instead of ginger (薑汁可以但我唔太鐘意食到薑) 🙏🏻

[@BobosKitchen]

可以

[@D121346639m]

BoBo整的好靚, 想問一下你雞髀邊度買架?我都住喺紐澤西,但西人超市Shop Rite雞髀的臭味好重

[@BobosKitchen]

你好, 我没有買Shop Rite的雞, 購買雞髀要買一些包裝在發泡膠盤, 在盆底要有吸水墊, 有血水釋出會影響肉質有異味, 一大包家庭式包裝的要看清楚才購買, 有時候我也會買到有異咮的雞髀, 這樣我會選擇別的店舖或轉其它牌子購買。

[@D121346639m]

@@BobosKitchen 今今天去咗另外一間西人超市買雞髀，都有一陣味,真傷神

[@BobosKitchen]

@@D121346639m 你可以嘗試用白醋開水, (先開好淡的白醋水), 再把雞髀浸15分鐘, 然後沖洗, 白醋水可去除肉的異味, 用檸檬汁開水都可以, 如果還有異味可重複步驟多一次。 如不成功就沒辦法啦😅

[@D121346639m]

@@BobosKitchen 多謝Bobo,我會try白醋水的方法

[@motherliuliu]

你平常用的是什麼鑊？謝謝🙏

[@BobosKitchen]

我平常用的是鑄鐵鑊, 但不是很多人有鑄鐵鑊,如果拍影片我會用易潔鑊和鐵鑊比較大眾化。

[@kittyho5727]

請問沒有乾蔥䫌，可用什麼代替？

[@BobosKitchen]

沒有乾蔥頭可以不用

[@JJJ-mq5ok]

請問你個迷你pan喺邊度買㗎

[@BobosKitchen]

我是網上訂購的 amzn.to/3dZqGM0

[@JJJ-mq5ok]

謝謝🙏

[@catherinelee3182]

有寶寶唔怕冇飯食

[@BobosKitchen]

🍚🍚😋😋

[@BobosKitchen]

鑄鐵煲仔網上訂購： Small cast iron pot order online： amzn.to/3dZqGM0

[@fong821220]

點樣去雪雞批震萬年雪味？

[@BobosKitchen]

雞髀有萬年雪味表示售賣已經很久, 不要購買, 一般的雪味, 我通常會用 白醋開水或檸檬汁開水, 浸雞髀十分鐘, 之後沖洗, 如再有雪味重複步驟多一次, 一定要先開水不要用白醋直接倒在雞髀上。

[@fong821220]

所以進口雞雞脾同雞扒唔岩用，因為船期都幾個月。

[@lavinaliu2093]

期待下方都有正體字在螢幕上，因為聽不懂廣東話，還是有差！ 謝謝🙏您

[@jwong4091]

但白話說 鸡油冇益 除非你日日做很很運動 不然別吃

[@muoitediep9448]

Cv

[@jwong4091]

吾好玩喇 鷄油冇差

[@ChunChuee28]

隻雞髀仲大過隻手

[@jenniferlaw9604]

Bobo，我要學習一下

[@jenniferlaw9604]

已訂閱妳的頻道 😊