釣り場での魚の締め方「脳締め→血抜き→神経締め」真鯛（マダイ）編 Red seabream Ikejime
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Күн бұрын
@tktakashi 2 жыл бұрын
じっくり理解したい方は、以下のブログ記事を参考にしてみてください。 tsurikichitakashi.com/archives/red-seabream-ikejime.html
@SA-cv9yh 2 жыл бұрын
とても実践的でわかりやすい
@tktakashi 2 жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます！ 1つ、今回の動画での処置に付け加えて欲しいことがあります。 それは「処置後はとにかく早く冷やすこと」です。 僕自身、実感していますので、強くおすすめしたいです。 ▼以下の動画を参考にしてみてください kzbin.info/www/bejne/hqarpIZ8jdV8Z7c
@James-hs3tu Жыл бұрын
Does that really help??? Does it make a big difference????
@tktakashi Жыл бұрын
It's helpful! It is a treatment method that can be eaten more deliciously.
@ぶん珍-w3q 2 ай бұрын
血が酸化すると生臭みの元になる。 生臭みを抑えたいのであれば血抜きは必須。 (ΦωΦ)
@companydoll3668 2 жыл бұрын
解説ありがとうございました。他の動画見てると〆ないでいきなり血抜きした。捌く人いるのでやっぱり魚をなるべく楽にしてあげるためにも必要だなって思いました。 脳天〆の時はナイフだと難しいですか？
@tktakashi 2 жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます！ ナイフの方がやりやすいところがあるとは思います。ピックよりも幅のあるナイフの先端の方が脳付近をぐりぐりしやすいと思えるので。 でも僕はそれはやりたいとは思っていません。ナイフの先端が曲がるかもしれないからです。
@rockon9081 2 жыл бұрын
お疲れ様です。 ナイス真鯛！絞める前に回復させるのは有効ですよね。 実釣動画も観たいです（笑）
@tktakashi 2 жыл бұрын
閲覧、コメントありがとうございます！ 実釣動画は…ここなら公開しても良いかなという環境に出会えたらと思ってはいますがいますが、、、なかなかその条件を揃えるのは難しいかなと思ってますね。
@ic-ms1bh Жыл бұрын
おいしくいただきます。🍴🙏 いのちあった食べ物をいただくときはいつも感謝しなきゃですね。 解りやすく勉強になります！
@tktakashi Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます！ ほんとですよね。大事な命、美味しく食べたいものです。
@cycy1921 2 жыл бұрын
〆動画 ＝釣果って事ですね〜 真鯛口指入れ ギリギリ持ってかれるところでした 危ないかった。 どうしても せっかち性格なので 焦ってしまって うまく〆れないことが多いです笑 大寒波の今は釣果どうですか？
@tktakashi 2 жыл бұрын
前に小さいマグロを釣り上げようとした時にそのマグロの背中を噛みちぎっていた真鯛を見た事があります。ほんと真鯛のバス持ちは危険です。 実は寒波の恩恵？受けてます。 だいぶ釣れる感じがしてますよ。
@ab8620 2 жыл бұрын
釣り素人なのですが、〆とはつまり脳や神経をぐちゃぐちゃに潰す作業ということで合ってますか？😇
@tktakashi 2 жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます！ そうですね。 脳締め→身体の動きを止めて、身の損傷や身のエネルギーを無駄に使われるのを防ぐ。 神経締め→身の痙攣を止めて、身のエネルギーを無駄に使われるのを防ぐ。 と、自分は理解しています。
@Ten-lq6hf 2 жыл бұрын
動画ありがとうございます。血抜きでをして神経締めをしなかったら，意味ないでしょうか？神経締め難しいです。
@tktakashi 2 жыл бұрын
意味はあると思いますよ。 血自体が痛みやすい（腐りやすい）と思えるところがありますので。 ただ、この動画では話していませんが、処置後はとにかく早く冷やすことを強くおすすめします。 ▼以下の動画を参考にしてみてください kzbin.info/www/bejne/hqarpIZ8jdV8Z7c
@Ten-lq6hf 2 жыл бұрын
@@tktakashi 返信ありがとうございます。
@ヤマモトテルヒサ 2 жыл бұрын
短時間でやる時はいきなりワイヤーを通す穴を開けます。ピックが太いのではないでしようか？私はマダイは頭の骨が硬いので、目から側線に向かって刺します。あとは冷やしすぎないことです。直接氷を当てて氷焼けさせるとダメですよ。
@tktakashi 2 жыл бұрын
目から行けるんですね！ それは知らなかったです。 今度釣れた時にやってみます！
@ヤマモトテルヒサ Жыл бұрын
目と鼻の穴からが通しやすいです。マダイはチヌより頭が硬いですよ。冬は潮氷に浸けたらそのまま冷やさない方が硬直しないです。
@じゃがロテ 4 ай бұрын
関係ないんですけど、タイって美味しいですよね
@tktakashi 4 ай бұрын
実のところ、時期とかで個体差がありますが、タイは美味しい魚ですね。
@じゃがロテ 4 ай бұрын
@@tktakashi さらに関係ないんですけど、今タイ釣れました
@tktakashi 4 ай бұрын
ナイスフィッシング！
@うなどん-p6q Жыл бұрын
0:51 鯛「お前、顔覚えたからな…、」
@tktakashi Жыл бұрын
故にきっちり美味しく頂いてます…
@AD-lr6tr 2 жыл бұрын
昔知らない人が神経締めしてあげる言われて、してもらって完璧言ってたのに帰って捌くと身に穴が開きまくってた
@tktakashi 2 жыл бұрын
捌いた時に分かるくらいの穴… さぞかし、太いワイヤーを使われていたのかなと思います。 頭からやりづらい時は尻尾からがおすすめです。
@AD-lr6tr 2 жыл бұрын
@@tktakashi その人は尻尾を切ってやっていましたよ！
@tktakashi 2 жыл бұрын
あらら… それは何か違う問題がありそうですね。
@サラシのタカ 2 жыл бұрын
肺大動脈をきるんですね
@tktakashi 2 жыл бұрын
名称は存じ上げていないですが、背骨にナイフを当てる感じで引き抜くとよく血が抜ける感じです。
@鯉レオタード 6 ай бұрын
真鯛は噛まれるとほんとに痛いです笑
@tktakashi 6 ай бұрын
えー！ 噛まれたことあるんですか！ 想像するのも嫌です…
@安藤ぉぉ 2 ай бұрын
あっち向いてホイ！！
@グリズリー-g9z 2 жыл бұрын
天然真鯛は入れるコツだけしっとけばワイヤー１本で鼻から入れれば脳も神経も一撃。
@tktakashi 2 жыл бұрын
鼻から、何度か試したことがありますが、未だ成功したことがありません。 それが出来れば余計な穴を空けずに済みますよね。 コツ、勉強してみます！
@りょー-o9e 2 жыл бұрын
心臓ブッ刺す人がいたな
@tktakashi 2 жыл бұрын
心臓… 僕はその位置は外見からでは分かりません。 凄いですね。
@六甲おろし-w5y Жыл бұрын
血抜き
@tktakashi Жыл бұрын
処置のひとつですね。
@kenjiiwasaki Жыл бұрын
おいしいだろうが、むごいな。
@tktakashi Жыл бұрын
大切な命、できる限り美味しくいただくためと思ってます。
@大阪商人-l8h 5 ай бұрын
根本的に間違った血抜きですね
@tktakashi 5 ай бұрын
根本とは？
@大阪商人-l8h 5 ай бұрын
@@tktakashi もっと勉強して下さい。発信に値しない知識ですよ。エラと血管のつながりを知っていますか？ 面倒くさいので返信無用、魚の解剖学の本でも読んでね
@skweeez 3 ай бұрын
@@tktakashiええ笑 めちゃくちゃ正当な気がするんだが、どこのプロすか？🥹
@まーさん-p2m Жыл бұрын
あんまりわかんないですね。
@tktakashi Жыл бұрын
そうでしたか。 コメントありがとうございます。
《鬼絞め》魚屋のつり鮮ぴっちぴちTV
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