DICAS DE VINHOS PARA O NATAL E ANO NOVO.

[@marcomotta4300]

Valiosas indicações e explicações! Parabéns!

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado, Marco Motta pela visita ao canal e gentil comentário. Tem vídeo novo no canal. Um Aulão sobre Vinho do Porto. Já está disponível para os Membros e neste domingo, 17 horas, todos terão acesso. Saúde e um forte abraço.

[@osvaldoestamparia]

Chardonnay da miolo e uma boa pedida tem preço acessível e é muito top. Outro é o aurora colheita tardia moscato ótimo pra sobremesa e espumante indico a salton moscatel ou tb moscatel da casa geraldo.

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado Osvaldo por compartilhar estas sugestões. Saúde e um forte abraço.

[@RodrigoSantos-fs3vm]

Meu sogro é da cerveja e já tem 1 ano que tento trazer ele para o vinho, mas é uma batalha ja perdida kkkk Para o jantar tenho um tempranillo espanhol que to doido pra abrir. Excelente video!

[@apaixonadoporvinhos]

Bom dia, Rodrigo. Compre um Vinho do Porto, por sinal é o tema do próximo vídeo, e sirva juntamente com uma sobremesa... quem sabe....? Tempranillo é uma boa pedida como vinho único. Parabéns!

[@RodrigoSantos-fs3vm]

@apaixonadoporvinhos só provei uma vez de vinho do mm porto, mas vou providenciar

[@apaixonadoporvinhos]

Embora o vídeo tenha 21 minutos, ficou muita cola sem falar... em caso de dúvidas estou a disposição. O vídeo já está disponível para os Membros e domingo às 17 horas para todos.

[@vitorialeoni1887]

Olá! Obrigada por seus vídeos, estou aprendendo muito! Ainda não vi todos os vídeos, não sei se vc já falou sobre isto: qual o tipo de vinho mais adequado para harmonizar com pratos à base de curry? 😊

[@apaixonadoporvinhos]

Vitória, eu é que sou grato pela sua fidelidade ao canal e pelo gentil comentário. Saúde!

[@cello4009]

Profe. Mauricio, muito bom, boas dicas, bem apropriadas para o período. Forte Abraço!

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado, meu amigo por mais esta avaliação.

[@julianbarroso3976]

Bom vídeo, boas dicas. Parabéns.

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado pela fidelidade ao canal e pelo feedback. Estou à sua disposição. Saúde e um forte abraço.

[@halleybello6302]

O que acha de um Nebbiolo 1986 da Viapiana para acompanhar leitoa?

[@apaixonadoporvinhos]

William, a safra deste vinho que está no mercado é a 2019, portanto jovem e com sabor intenso, por isso capriche em temero que realce o sabor leitoa. A Acidez desta casta enfrenta bem a gordurinha da leitoa. Tinto encorpado não é a minha primeira opção de vinho. Escolhi uma paleta de cordeiro que será acompanhada por um Barolo. Obrigado pela fidelidade ao canal.

[@tubevecchia]

Ótimas dicas, como sempre!!. Aqui na ceia de Natal sempre temos também a presença de alguma ave e principalmente suínos como lombo recheado ou pernil com molho ao sugo e com a presença de passas no arroz, salpicão... 😅 Enfim, geralmente muito agridoce. Daí um Lambrusco branco tem uma refrescância e dulçor que tem agradado "na média" até aos não iniciados no mundo dos vinhos. Não sei a sua opinião sobre o Lambrusco nesta harmonização😊. Tenho exatamente este Riesling da Miolo esperando uma oportunidade. Com a sua sugestão, então deste ano ele não escapará 😂. Boas Festas!😊

[@apaixonadoporvinhos]

Sim! O Lambrusco pode ser uma opção com pratos mais adocicados.

[@aoshii]

Estou com 2 Veuve Clicquot e 1 Dom Perignon para abrir esse final de ano mas vou levar em conta as dicas, tenho garrafas de riesling alemão na adega. 😄

[@apaixonadoporvinhos]

Parabéns pela ótima seleção.

[@allancosta93]

Já tenho meus vinhos para o natal Espumante Cave Geisse Nature Não poderia faltar um vinho da minha vinícola preferida Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2020 E um francês Cotês Du Rhône 2021 Famille Perrin

[@apaixonadoporvinhos]

Parabéns, Allan pela bela seleção.

[@brunomoraesdesouza6500]

Todo ano eu vejo dicas de harmonização de vinhos com comidas natalinas. Um rótulo.para cada tipo de comida... Mas eu ainda não vi uma pessoa falar um vinho "coringa" que seja capaz de harmonizar bem com todas as comidas de natal ou pelo menos aquelas mais comuns na mesa do brasileiro. Qual casta ou título você recomendaria que poderia harmonizar com o tender, com as aves e a carne de porco, por exemplo? Nos últimos anos eu estou arriscando um Pinot Noir... Grato.

[@apaixonadoporvinhos]

Otima observação meu caro Bruno. Na linha do Pinot Noir vc tem o Gamay. Mas preferiria um Espumante Brut produzido pelo método Clássico. Se tiver 24 meses de autólise, melhor. Tenho ele como coringa. Espero ter ajudado.

[@brunomoraesdesouza6500]

@@apaixonadoporvinhos muito obrigado por responder e pelas excelentes dicas. Ainda não linha da Pinot Noir e Gamay, creio que a casta País e Criolla sigam a mesma proposta. Arriscaria a Cinsault. O que acha dessas? Eu já degustei espumantes no natal. Degustei um da Família Hermann, o Lírica Crua, que segue essa proposta que você indicou, de tempo de autólise. Muito obrigado pelas dicas!!