7 ERROS NA HORA DE COMPRAR SEU VINHO.

Alguns erros eu cometi quando estava iniciando no mundo do vinho e outros eu vejo muitos cometerem.
00:00 Iniciantes.
Eu já errei, e muito, ao comprar vinho, e vou contar para você 7 erros ao realizar uma compra de vinho.
01:01 Preconceito.
Algo que faz mal para a vida de forma geral e também para o consumo do vinho, é o preconceito. Vamos entender: preconceito é uma ideia que você forma sobre alguma coisa sem conhecer verdadeiramente essa coisa. Um preconceito que eu tinha era: “Eu não bebo vinho argentino.” Assim, por muito tempo, me privei de beber os maravilhosos vinhos Argentinos, que realmente são bons.
Não tenha preconceito em relação a origem do vinho, isto é, ao país ou à a região. Não tenha preconceito com vinho branco ou rosé. Não tenha preconceito com uvas.
Você até pode não ter gostado de um vinho de determinada região ou de certa uva, mas, a partir uma experiencia desagradável não pode dizer que todos são ruins. É um exagero. O prejuízo é seu, pois você está ser privando de bons vinhos.
03:33 Consumir só um tipo de vinho.
Segundo erro é ficar muito tempo consumindo somente um tipo de vinho, ou a mesma uva. E o que é pior, ficar somente com três ou quatro rótulos e não variar. Não faça isso. Vinho não é casamento. Eu só comecei a progredir no aprendizado da degustação quando me arrisquei em provar novos rótulos, novas uvas, novas regiões. O segredo para você evoluir na degustação de vinhos é ter a mente aberta para experimentar novos vinhos.
04:59 Safra antigas.
O Terceiro erro que cometi quando iniciei no mundo do vinho foi garimpar no supermercado e em lojas os vinhos de safras mais antigas. Sabe qual foi a consequência? Comprei muito vinho em mau estado, que já estava perdendo as suas características.
Eu já falei diversas vezes no canal: a história de que vinho velho é melhor é meio um mito. 95% de todos os vinhos são produzidos para serem consumidos jovens, entre dois a cinco anos, principalmente os vinhos baratos, até cem reais. Mas preste atenção, não erre mais, vinhos simples já saem prontos para serem consumidos e se ficarem muito tempo na garrafa, não melhoram, antes perdem as suas características.
06:58 Tampa de rosca.
Quarto erro que cometi e sei que muitos estão cometendo este mesmo erro, é não comprar vinho com tampa de rosca, sob alegação de que são vinhos de segunda categoria, de má qualidade. Você pensa assim? Então, preste atenção. Não é verdade! A vedação da tampa de rosca é tão eficiente quanto a rolha e os vinhos jovens que mencionei a pouco, que não melhoram com o passar dos anos, podem ser vedados com tampa de rosca. Inclusive estes podem ser guardados na posição vertical.
08:48 Só vinho caro é bom.
Vamos a outro extremo, para aqueles que podem gastar um pouco mais em uma garrafa de vinho e pensam que somente vinho caro é bom. Isso também não é verdade. Há vinho bom em toda a faixa de preço.
10:37 Vivino.
O Sexto erro ao comprar vinhos que tenho visto muito por aí, em lojas de vinhos, supermercados e até restaurantes, é a consulta ao aplicativo Vivino para ver a nota do vinho e estabelecer uma nota mínima abaixo da qual você não compra o vinho. Por exemplo, não compra vinhos abaixo de 4 pontos, ou 3,5 pontos. Não faça isso. Eu explico: O Vivino é uma rede social onde milhares dão notas aos vinhos. Se você ler as descrições verá que a maioria não tem a mínima noção do que está dizendo.
12:53 Reserva e Reservado.
O sétimo erro ao comprar vinhos está na confusão de que Reserva é um vinho que passou por barrica de carvalho, ainda, que o vinho Reservado seria um Reserva. Na maioria dos países ou regiões não há exigência de que o vinho passe por barrica de carvalho para constar no rótulo a expressão Reserva. Bastando, tão somente, que o vinho tenha permanecido maturando algum tempo no produtor antes de ser lançado no mercado e esta maturação pode ser em tanque de inox, tanque de cimento ou na garrafa, por exemplo.
O pior erro, ainda, é confundir vinho Reservado com Reserva. Reservado é um vinho jovem e simples, isto é, é um vinho que ao ficar pronto, é engarrafado e lançado no mercado e deve ser consumido o mais rápido possível. Não passa por barrica de carvalho e muito menos fica maturando no produtor.
16:26 Não paga nada.
Espero que a partir deste vídeo você melhore a forma como faz a suas compras de vinho.
Créditos das imagens:
Vinho velho: de Захари Минчев por Pixabay
Mãos com algemas: Mike por Pixabay
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Sou Mauricio Ferreira, um Apaixonado por Vinhos, e minha missão é levar o conhecimento sobre o mundo do vinho de forma simples e descomplicada.
Sou Certificado pela Wine & Spirit Education Trust - WSET, Nível 3, e pela
Wine Scholar Guild, no French Scholar Wine - FWS, um curso aprofundado sobre vinhos da França.

[@emersonansbach2682]

Nunca cometi nenhum erro.... Cometi todos! 🍷

[@apaixonadoporvinhos]

Meu Caro Emerson, meu pai sempre dizia: "Reconhecer o erro é tão nobre como acertar". Daqui para frente é só caprichar nas próximas compras. Não perca o vídeo que será publicado logo mais para os membro e estará público no domingo, às 17 horas, em comemoração ao 20 mil inscritos. Eu gravei uma degustação muito didática feita pelo Sommelier Christian Pinotti, na Villa Santa Maria, produtora dos vinhos Brandina.

[@juniorsouza2469]

O vinho reservado, pelo menos quando estive no Chile nem existe para comprar. E também em visita a Concha Y Toro a enóloga que acompanhou nossa visita, disse que Reservado foi feito unicamente para o Brasil. Mas é um vinho simples e de qualidade inferior. O mestre aí foi até bonzinho com este tipo de produto. Gostei muito de suas explicações e a parte do Vivino foi muito boa. Para ter um boa ideia das notas do Vivino, sempre pegue os que tem lá suas 500 para cima avaliações. Pois normalmente são melhores conhecedores de vinhos, ou pelo menos tomaram mais. Kkk 😂😂😂

[@apaixonadoporvinhos]

Meu caro Junior, concordo integralmente com vc. Há no canal vídeos mais antigos que falo sobre o Reser e a Vivino: 1. kzbin.info/www/bejne/pIO5hGywmp2smcU 2. kzbin.info/www/bejne/b6bQYauchKh6Y7c Convido para conhecer o Clube de Canais e ter acesso a vídeos exclusivos. Destaco dois vídeos, de 50 minutos cada, em.que visitei a Quinta da Pacheca, no Douro, e a Adega da Cartuxa, no Alentejo, ambos em Portugal. kzbin.info/door/Po_gyXu5lUOQsEw8dEbjeQjoin

[@oreniziameira8607]

Muito bom ! Concordo com você....estou aprendendo muito com a sua explicação......obrigado

[@apaixonadoporvinhos]

É uma grande satisfação ter a sua visita no canal. Não se esqueça de deixar seu like. Uma dica: Inscreva-se é acione o sininho para receber o aviso quando eu publicar um novo video.

[@DGTudo]

Acho que ninguém escapou de pelo menos um desses erros! kkk Parabéns pelo vídeo. Tudo de Bom... Abraços. Boa Semana. DG Tudo

[@apaixonadoporvinhos]

Eu já cometi vários... kkk

[@fabiograpple]

O erro do fundo da garrafa... quem nunca cometeu esse? 😁

[@apaixonadoporvinhos]

Verdade, meu caro Fabio Cardoso. Obrigado pela lembrança.

[@otonielalves8458]

No começo quando comecei a apreciar vinhos, tinha sim medo de tampa com rosca. Porém conversando com um enólogo em uma visita a uma vinícola em Canela, RS. Ele me falou o que foi falado agora nesse vídeo. GOSTEI MUITO. BOA NOITE

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado pela visita e comentário. Infelizmente, Otoniel Alvez, muitos deixam de comprar bons vinhos somente em razão de serem vedados com tampa de rosca. É triste!

[@josewilmar2831]

Cometo o erro do preconceito em relação a uma uva. Preciso superar isso. Quanto aos reservados carrego preconceito também. Nem olho pra eles...kkkk

[@apaixonadoporvinhos]

Fique tranquilo, José Wilmar, Reservado é um caso a parte... kkk Mas, quanto às uvas, podemos ter preferências e resistências, todavia, se a ideia é evoluir, não é recomendável nos limitarmos às preferências e nos afastarmos das que resistimos. Desta forma poderemos crescer no conhecimento e na experiência...

[@silvanatoschi8132]

Sempre aprendendo um pouco mais sobre vinhos a cada vídeo. Obrigada!

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado pela visita e feedback, Silvana. Fico feliz por poder colaborar com o seu aperfeiçoamento no mundo do vinho.

[@wandersonsoares9914]

Um grande aprendizado a cada vídeo. Parabéns e muito obrigado!!!!

[@apaixonadoporvinhos]

Eu é que sou grato pela sua fidelidade ao canal. No clube de membros, recém lançado tem muito mais. Estou terminando a edição da visita que fiz a adega Cartuxa, que produz o ícone Pêra-Manca. kzbin.info/door/Po_gyXu5lUOQsEw8dEbjeQjoin

[@wandersonsoares9914]

Bom dia. Adoro os seus vídeos, são muito esclarecedores, didáticos e agradáveis. Poderia falar sobre o tokaji e o sauterne? Forte abraço!!!

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado, Wanderson pela sua fidelidade ao canal. Neste antigo vídeo eu faço menção aos vinhos botritizados: kzbin.info/www/bejne/Z4fUo4qgg6t4l6s

[@FERNANDOBOARETO]

Impossivel não aprender com esse canal.

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado Fernando Boareto pela visita ao canal e gentil comentário. Saúde e um forte abraço.

[@fernandomattefagundes6357]

Conteúdo muito bom, obrigado por compartilhar essa visão. Certeza que vou levar para minhas experiências

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado, Fernando pela visita ao canal e feedback.

[@cello4009]

Prof. Obrigado pelo vídeo, muito elucidativo…já tive vários destes preconceitos…obrigado por abrir meus olhos neste sentido…grande Abraço!

[@apaixonadoporvinhos]

Eu é que agradeço, Cello, pela sua visita e avaliação do vídeo. É grande a minha satisfação em saber que estou contribuindo... Saúde e um forte abraço.

[@LuizPaulo-oc4wt]

👏👏👏

[@apaixonadoporvinhos]

Saúde e um forte abraço.

[@samiafontenelle6566]

Adorei seus comentários nesse vídeo !

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado, Samia. Saúde+

[@arielvasconcellos6005]

Maurício, você poderia, falar dos cuidados com as taças depois consumo. Muito obrigado por todo os vídeos.

[@apaixonadoporvinhos]

Ariel, eu é que agradeço à visita e à sua sugestão. Sempre que não vou lavar as taças após o uso, passo água para impedir o acúmulo de vinho tinto no fundo da taça, o qual pode fixar e dificultar a retirada. Regra de outro: após a lavada, enxágue várias vezes para tirar todo sabão... resto de sabãona taça prejudica a análise e degustação. Desejo que tenha um ano nove feliz, com muitas alegrias em família e com bons vinhos.

[@faustoluizdomingues4312]

Excelente !

[@apaixonadoporvinhos]

Fausto, agradeço a sua visita ao canal e gentil comentário

[@denilsonamado3482]

Ótimo video!! Parabéns!! Muito objetivo e quebrando preconceitos

[@apaixonadoporvinhos]

Denilson Amado, é uma satisfação receber a sua visita e avaliação. Este é o objetivo, democratizar o conhecimento sobre o mundo do vinho. Saúde e um forte abraço.

[@genirodrigues8363]

Eu já fiz isso de escolher vinho mais velho. Ainda tenho com tampa de rosa. Agora vou mudar

[@apaixonadoporvinhos]

As mudanças, as vezes, são lentas. O importante devagar irmos nos adotando aos novos conhecimentos.

[@fernandapriscila.326]

Estou amando o canal, todos os vídeos são excelentes👏👏👏👏

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado Fernanda. Os vídeos são fruto de muito estudo e paixão pelo vinho.

[@JuanMartinez-wm6yo]

Parabéns pelo video. Conteúdo perfeito. No mundo do vinho quanto mais vc conhece, mais vc aprecia. Era assim o slogan, né? rsrsrs

[@apaixonadoporvinhos]

Exatamente, meu caro Juan Martinez. Como os vídeos estão mais longos, andei contando alguns pontos. Agradeço a lembrança. Vou retomar a lembrança.

[@fernandapriscila.326]

Ganhou uma inscrita 😍

[@apaixonadoporvinhos]

Fernanda é uma satisfação receber a sua visita e inscrição. Estou à sua disposição.

[@elianemoreira8745]

Concordo gratidão ❤

[@apaixonadoporvinhos]

Saúde!

[@manoelcastilho]

Obrigado, professor

[@apaixonadoporvinhos]

Manoel Castilho, eu é que sou grato pela visita ao canal....

[@virtual127]

Bravo 🎉🎉

[@apaixonadoporvinhos]

Saude e um forte abraço, Gabriel.

[@ivandepaula9686]

Valeu demais parabéns

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado, Ivan de Paula. Saúde e um forte abraço.

[@eduardoalvarez5708]

Cometo quase todos esses erros, principalmente o da rolha, do reserva e da safes. Mas está abrindo a minha mente para vinhos. Excelente conteúdo

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado, meu caro Eduardo pela fidelidade ao canal e por compartilhar a sua experiência. Estou à sua disposição. Saúde e um forte abraço.

[@RodrigoMeloc]

Parabéns pelo conteúdo que possui elegância e classe. Forte abraço!

[@apaixonadoporvinhos]

Rodrigo Melo, obrigado pela visita e comentário. Saúde e um forte abraço.

[@AP-fv6uc]

Eu não bebia vinhos brancos, acreditava que teriam gosto de remédio. Um amigo de meu pai me ensinou a degustar o vinho branco e hj é o tipo de vinho que mais gosto e consumo. Com o rosé foi a mesma coisa, com o agravante de que eu já era consumidor de vinhos. Numa festinha de criança encoragei-me e degustei um rosé que estava sendo servido, depois pesquisei sobre aquele vinho e descobri que era um provençal delicioso e que era vendido por um ótimo preço no pão de açúcar. Nunca mais deixei de consumir brancos e rosés, meus prediletos, além de fortificados, licorosos e espumantes dos mais variados países.

[@apaixonadoporvinhos]

AP, obrigado por compartilhar a sua experiência e a superação de preconceitos. Assim, vc ajuda outros a criarem coragem e a provaren novos estilos de Vinho.

[@profbernardino55]

❤

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado, Professor Bernardino pelo pelo feedback. Há outros vídeos no canal que abordam temas semelhantes. Caso não encontre, diga e eu envio os links...

[@edsoncosmo5952]

Ótima explicação sobre reserva e reservado

[@apaixonadoporvinhos]

Este é o objetivo, Edson, explicar o mundo do vinho 🍷 de forma simples e descomplicada, mas sem perder a profundidade. Saúde e um forte abraço.

[@marcosbalestra1970]

Boa noite, você e show de bola, ótimo seus vídeos, Deus abençoe você 🙏🙏

[@apaixonadoporvinhos]

Amém! Marcos é uma satisfação receber a sua avaliação. Estou à sua disposição.

[@katyafaria4877]

Que maravilha termo vc para nos ensinar essas coisas sobre os vinhos

[@apaixonadoporvinhos]

Katya a alegria e a satisfação são minhas em saber que estou colaborando para que muitos se aprimorem no mundo do vinho. Saúde!

[@taniareginadossantos478]

Adorei ter conhecimento desses erros

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado pelo seu feedback, Tânia. Estou à sua disposição para localizar no canal algum assunto específico do mundo do vinho🍷.

[@danielebacim7723]

Obrigada por compartilhar seus conhecimentos!!! Adorando o curso básico para iniciantes, realmente estou aprendendo a apreciar os vinhos.

[@apaixonadoporvinhos]

Daniela eu é que agradeço a visita ao canal e seu feedback. É importante para mim como indicação de que estou no caminho certo...

[@rosaneoliveira5468]

NOSSA, JÁ COMETI PELO MENOS CINCO ERROS, MUITO ESCLARECEDOR, OBRIGADA !

[@apaixonadoporvinhos]

Eu também, Rosane Oliveira. Mas, o importante é evoluir, pois no mundo do vinho, quanto mais você conhece, melhor escolhe e mais você aprecia. Estou à sua disposição. Saúde!

[@GuilhermeSilva-cc2pf]

Eu tenho um pouco de preconceito quanto ao rótulo "reservado". Justamente por ser uma tentativa de iludir o consumidor brasileiro. Acho que a legislação deveria proibir isso. Vejo pelo Gato Negro por exemplo, que é um vinho de entrada, feito pra qualquer um comprar e pra qualquer um beber. Poderia ser um reservado, mas o fabricante não fez o uso disso. Soa muito mais honesto, na minha opinião.

[@apaixonadoporvinhos]

Concordo, Guilherme. Mas isto não é preconceito, pois sua postura surgiu do correto conhecimento sobre a real qualidade do Reservado. Infelizmente o Brasil, ao invés de limitar, aderiu ao Reservado. Uma Portaria de 2018 do MAPA autorizou os produtores brasileiros a utilizarem a mesma expressão. Explico isso no vídeo: Vinho Reservado Concha y Toro. Saúde e um forte abraço.

[@isaaccesar1793]

Já comprei vinhos caros que não gostei e baratos que eu achei excelente.🙂🍷

[@apaixonadoporvinhos]

Isaac, está é uma grande verdade. O fato de o vinho ser caro não é garantia de que vamos gostar. É necessário verificar se estamos preparados para degustà-lo. Trato deste tema em meu vídeo mais recente: kzbin.info/www/bejne/mZLCgHSBirZsia8

[@MathGiroto]

O maior erro sempre foi o preço, mas encontro tantos vinhos bons e baratos e o contrário, algumas experiências frustrantes com vinhos de R$ 100- R$150, que outros por 30-40 reais me dariam melhor experiência.

[@apaixonadoporvinhos]

Sim, meu caro Matheus Giroto. Um vinho na faixa de R$ 150,00 tem a obrigação de ser bom, mas não é garantia que vai nos proporcionar uma boa experiência. Sobre este tema convido a assistir este vídeo: kzbin.info/www/bejne/hpanqmOZg5d9erM Sobre vinhos baratos, postei este vídeo no início do mês: kzbin.info/www/bejne/g4DZgIClp8Smp7s Estou a sua disposição.

[@karinasilva1091]

Bebo vinhos chilenos no valor entre 30 e 40 reais. Aves del sur

[@apaixonadoporvinhos]

Karina, basta garimpar que vc encontra bons vinhos.

[@valkilder7920]

Show de bola ,nosso professor No começo não tive preconceito , mas tiver um problema pior . Tinha vergonha de levar uma garrafa de vinho para um laser de final de semana kkk

[@apaixonadoporvinhos]

Eu também, Val Kilder, no início tinha receio de levar vinho e, quando levava, sempre tinha um amigo que "olhava de lado". Hoje eles ligam pedindo sugestão de vinhos...

[@henriqueteixeira9421]

Professor Maurício, há duas semanas comprei um vinho da vinícola Jolimont em Gramado-RS, em seu rótulo está escrito "gran reserva", o que quer dizer?

[@apaixonadoporvinhos]

Creio que trato deste assunto neste vídeo: kzbin.info/www/bejne/g33Vq4GLZqiJZqs

[@edmilsonmarqueslana9305]

Gosto muito das uvas:malbec e tannat.Vou procurar experimentar as outras com mais intensidade

[@apaixonadoporvinhos]

Veja os vinhos da Região de Bordeaux. Se quiser posso encaminhar links

[@fransouza4716]

Reserva. Ou reservado.... só o nome..do produto..vinho..simples...😂

[@apaixonadoporvinhos]

Reserva tem um significado diferente em casa país. Já. Reservado nada significa: vinho simples, barato, milhões de litros...

[@pauloortigosa7407]

Sobre o preconceito, que você esclareceu muito bem, como de costume, gostaria de dizer o que segue: tento já há algum tempo, não ter preconceito com vinhos nacionais. Entretanto, cada garrafa que abro, sinto-me frustrado. Já degustei vários, mas invariavelmente, eles não corresponderam a expectativa que me animava. E sua experiência com tais vinhos tem sido boa. Você poderia indicar alguns vinhos brasileiros achou ótimos?

[@apaixonadoporvinhos]

Meu caro colega Paulo Ortigosa, vou indicar alguns vinhos brasileiros que gostei: 1. Chardonnay Leopoldina (Valduga), 2. Espumante Brut Cave Geisse, 3. Lote 43 (Miolo), 4. Syrah Vale da Pedra ( Guaspari), 5. Merlot Terroir Miolo. Gostaria que vc mencionasse algum que provou e não ficou satisfeito para que eu possa indicar outros que sejam diferentes.

[@nelsonantoniofilho6340]

Vejo muito preconceito com a escrita no rótulo “meio seco”. O cara acha que vai tomar um vinho doce.

[@apaixonadoporvinhos]

É verdade! Trata-se de desconhecido. Na Europa muito vinho com um pouco mais de 4 g/l de açúcar é considerado seco, se tiver uma acidez mais elevada. Como no Brasil não se considera a acidez, o mesmo vinho é aqui classificado como meio-seco. Por isso o importante é ler a ficha tecnica... Saúde e um forte abraço.

[@marcosbarroso5757]

8 Oitavo erro é botar gelo no vinho 😬 Já falei para o meu primo não fazer isso 😬

[@apaixonadoporvinhos]

Exato Carlos Barroso, esse vai entrar no próximo vídeo, sobre Erros na Degustação...

[@wagner4wd.]

Eu já tenho preconceito com vinho brasileiro. Minha preferência é por argentino e chileno. Já tomei alguns brasileiros e confesso que não gostei de nenhum.

[@apaixonadoporvinhos]

Wagner, obrigado pela sua partilha. Também já tive, no passado, prevenção contra o vinho brasileiro. Talvez você não tenha experimentado o vinho certo. Se possível, diga de que vinho vc não gostou e qual a faixa de preço você costuma comprar, pois posso indicar algum nacional para vc experimentar.

[@joaodouglas4989]

Caramba em amigo, que pensamento vazio e arrogante!!! Triste realmente,

[@apaixonadoporvinhos]

Meu caro João Douglas, obrigado por visitar o canal. Peço licença para esclarecer que neste vídeo eu aponto alguns erros na hora de comprar vinhos e, um deles, é ter algum preconceito quanto a origem, estilo ou uva. Inclusive, estimulei a dizerem se têm ou já tiveram algum preconceito. É neste contexto que os comentários acima foram apresentados. Estou à sua disposição.

[@vandosilva480]

É verdade que os reservados contém muitos produtores químicos maquiando o vinho?

[@apaixonadoporvinhos]

Vando, neste vídeo eu explico tudo sobre o vinho reservado. Adianto que é um vinho muito simples produzido em larga escala, o que barateia os custos. kzbin.info/www/bejne/pIO5hGywmp2smcU

[@JuniorRodrigues-jl2di]

tenho preconceito com os vinhos brasileiros

[@apaixonadoporvinhos]

Meu caro Júnior, é compreensível. Mas convido a desafiar-se a superar tal preconceito. Tem vinho brasileiro bom em toda a faixa de preço. Recentemente eu comprei toda a linha do Single Vineyard da Miolo e logo deve gravar um vídeo. Segue o link. Alguns rótulos é possível comprar por valor inferior: amzn.to/4csoCtK

[@paulofrantz3697]

Não bebo Cabernet Sauvignon. Essa porcaria atrasou meu apreço por vinhos por mais de duas décadas.

[@apaixonadoporvinhos]

Gostaria de saber da sua história, Paulo Frantz.

[@paulofrantz3697]

@@apaixonadoporvinhos Então Maurício, como descendente de alemães, minha família obviamente é amante de cervejas e gostam de vinhos brancos por uma espécie de inprint genético. Por ser sulista, em algumas festas no inverno nos tempos estudantis, bebíamos vinhos doces ou de garrafão (os famosos vinhos de mesa 😂😂). Nas primeiras oportunidades que fui beber vinho fino, foi logo com Cabernet Sauvignon. E em todas oportunidades, sempre essa mesma uva. Detestei. E pensava: "como podem gostar de beber esse suco de couro com uma tampinha de álcool?". Até que ao beber novamente vinho fino décadas depois com um casal de amigos, ela sendo uma amante de vinhos, ela me apresentou uma outra uva e me dizendo que nem todos vinhos são iguais e uvas diferentes fazem a diferença, tomamos um singelo Gato Negro Merlot. Foi o que bastou para virar a chave para que eu passasse a apreciar vinho! Tenho a sorte de morar próximo da Argentina e, o padrinho do meu filho é outro amante de vimhos e desde então, passei a se tornar um entusiasta dos vinhos de lá, com destaque óbvio para os Malbecs, já que vou para a fronteira com certa frequência para adquirir vinhos deles comprando na própria Argentina com os preços acessíveis de lá. Assim sendo, já pude beber uma vastidão de argentinos, de todas as faixas possíveis. Mas o trauma da Cabernet Sauvignon ficou, tenho ojeriza absoluta por esta uva, só me permito bebê-lá num corte em que a mesma não ultrapasse 40% e que seja de um alta gama.

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado, Paulo Frantz por compartilhar a desagradável experiência com a Rainha das uvas tintas. Você não é o único. Já disse em vários vídeos que a pior uva para quem está iniciando é a CS, em razão dos taninos intensos. Mas é exatamente ela que enche as gôndolas dos supermercados. Caso queira, um dia, tentar novamente, procure um CS da Califórnia, especialmente de Naoa Valey. Em razão do clima, são mais maduros, opulentos, macios e alcoólicos. A Malbec do Vale de Uco tem taninos macios..., daí a sua preferência pelos argentinos. Estou à sua disposição.

[@paulofrantz3697]

@@apaixonadoporvinhos Pois olha Maurício, para dizer que não estou tentando fazer uma releitura, bebi o MEG da Escorihuela Gascón esses tempos, que é 50% Malbec e 50% CS, salve engano. E que vinhaço! Dos melhores que já bebi. Conheces? Se não, fica aqui minha forte tecomendação.

[@apaixonadoporvinhos]

Sim, conheço. O importante é que a Cabernet Sauvignon está sendo redimindo. Tem vídeo novo sobre uma das mais famosas regiões da Espanha: Priorato. Já esta disponível para os Membros do Canal e no domingo, 17 horas, estará disponível para todos.

[@genirodrigues8363]

Video extraordinário!

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado, Geni

[@genirodrigues8363]

Minha nora só bebe cabernet survighon

[@apaixonadoporvinhos]

Geni, ela não está só! São muitos que consomem um só tipo de vinho. Com isso perdem a grande variedade de uva existentes

[@RegisVR73]

Olá Sr. Maurício, sou do interior do Rio de Janeiro e gostaria muito de fazer um curso de Sommelier, pra aprender mais e até quem sabe TRABALHAR com vinho, o que seria literalmente unir o útil ao agradável. Mas infelizmente os cursos que encontrei mais próximos ficam na capital em dias e horários muito ruins. Seria muito bom se tivéssemos acesso mais fácil à uma profissionalização no mundo do vinho, tenho certeza que o consumo dessa bebida aumentaria consideravelmente em nosso país. Além disso, claro, a taxação como ALIMENTO ajudaria enormemente. Sucesso e um abraço.

[@apaixonadoporvinhos]

Meu caro Reginaldo, não desista do seu projeto. Explore o grande volume de informações que há no meu canal e em outros ótimos canais, como Vinhos de Bicicleta e Didú. A ABS do RS tem um curso de sommelier online. Eles enviem garrafinhas com os vinhos. Vou deixar o link no final. Nem sempre, para trabalhar, é necessário a certificação, embora ajude. Estou à sua disposição. www.absrs.com.br/curso-sommelier-online-turma-7

[@RegisVR73]

@@apaixonadoporvinhos Muito obrigado professor, nada como a paixão pelo néctar de BACO pra unir as pessoas. Salute.

[@apaixonadoporvinhos]

@@RegisVR73, reitero: estou à sua disposição.