Die Bergsalami: Ein würziger Genuss aus den Bergen!

Heute nehmen wir euch mit auf eine genussvolle Reise in die Berge, um die Geheimnisse der köstlichen Bergsalami zu entdecken. Diese herzhafte Wurstspezialität ist eine absolutes Geschmackserlebnis und perfekt für alle Fleischliebhaber. Also lasst uns loslegen!
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Rezept Bergsalami:
1000g Schweinebauch
1000g Schweineschulter
Rinderkranzdarm Kaliber: 40/43
Gewürze pro kg:
25g NPS
6g Pfeffer gemischt
1g Kümmel gestoßen
1g Knoblauchgranulat
1g Ingwer
2g Paprikapulver
1g Ascorbinsäure
20g Gewürz für Salami
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