Die beste vegane Mayonnaise schnell selber machen!

Cremig, fettig und unwiderstehlich lecker zu Pommes, Sandwiches oder Kartoffelsalat. Mayonnaise ist aus unseren Kühlschränken kaum wegzudenken und ist als Dip ganz weit vorne auf der Beliebtheitsskala. In diesem Video zeige ich euch, wie ihr vegane Mayonnaise ganz einfach selber machen könnt! Ein köstliches Mayo Rezept.
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[@symeyamamamoon1657]

Genau zum richtigen Zeitpunkt. Hatte schon Salatfrust. Vielen Dank für dieses Video.

[@vanessah7428]

Die Konsistenz ist einfach genial, richtige Majo halt! Werde ich öfter machen! 😊

[@winfriedwagener3367]

Absolut hochwertige Komponenten und ein sympathischer Sebastian wie immer

[@tinastraumbubbles1308]

Vielen Dank für dieses geniale ,für mich neue Rezept der veganen Majonese!! LG Tina

[@cristinaraths6083]

Mayo ist genau was ich brauche! Danke!

[@petraruf825]

Hallo 🙋‍♀️ deine Rezepte sind einfach super vielen Dank 🙏

[@ursulastierhilfeohnegrenzen]

Sooooo heute gemacht. Wirklich sehr einfach und das Resulltat hat mich überzeugt. Danke vielmals 👍👍👍 Hab schon viele ausprobiert, finde das hier aber der Renner. 💪🥳 Abgefüllt in ein grosses Weckbügelglas.

[@annaluminaedenhauser3327]

OMG habs gleich nachgemacht, unglaublich lecker. Danke für dieses tolle Rezept 🙏🌷

[@ARoo-]

Habe schon viele Eifreie Mayo-Rezepte ausprobiert. Dieses Rezept ist mit Abstand das schmackhafteste. DANKE 💚💚💚

[@gabrielebach4418]

Ich möchte mich für das super tolle Rezept bedanken. Sie ist sooooo lecker. Ganz lieben Dank für all die tollen Rezepte. Ich bin absolut begeistert von Ihrem Kanal.

[@Silvia-tz8sd]

Super sieht das aus. Das werde ich beim nächsten Kartoffelsalat oder bei selbstgemachten Pommes ausprobieren. Dankeschön für die sehr gute Erklärung. Ich finde es immer prima, wenn Begründungen, warum z. B. Zitronensaft verwandt wird (Emulgator) mitgeliefert werden. 👍🙏

[@peterguggenbichler1134]

1A Majo! Die beste ever. Danke für's Rezept!!! Ganz nach unserem Geschmack!

[@hannal.1275]

Sieht super super gut aus! Es ist immer wieder eine Freude deine Videos zu schauen, Sebastian! Danke dir!!!

[@SebastianCopienChefkoch]

🙌💚🌱

[@TSzperling]

Einfach nur genial. Ich war mal ein Mayo Junkie. Aufgrund der Eier, die zu der Herstellung der Industrie Mayo immer noch aus den Legebatterien kommen und der Küken, die dafür getötet werden, habe ich, den Mayo Konsum eingestellt. UND JETZT, WIE GRASS IST DAS DEN. ICH KANN WIDER MAYO ESSEN! Danke für das geniale Rezept.

[@nadineschmidt3094]

Wird unbedingt probiert. Danke sehr!!!

[@michaelwei1945]

Die Mayo kam zuerst in den vergangen Fleischsalat 😋😋😋 Mit dem Rest habe ich dann eine vegane Remoulade gemacht 👍🤗 Wie immer sind Deine Videos sehr inspirierend, Danke 🙏👋🖖

[@rustygagag]

Super Rezept Danke 👏

[@irinakempel678]

Super lecker, meine absolute Lieblingsmayonnaise. Habe schon einige ausprobiert, bin aber bei dieser hier stehen geblieben. Vielen herzlichen Dank für das tolle Rezept 😋💞

[@SebastianCopienChefkoch]

🙌 word 💚

[@RoisinElektra]

Immer wieder begeistert von diesem anregenden Kanal, Dankeschön, lieber Sebastian Copien🌷🤗☀️🐮🐷🐣🐙♥️🐴🐇🐂🐐🐏🦆🐔🦈🐌🐕🐈🐀🐝🐛🐾🐒💓💓💓💓💓💓💓💓💓

[@SebastianCopienChefkoch]

🙌🌱

[@elissavet3831]

Absolut Top!!!!!schmeckt bombastisch danke dafür!!!😍👌👍🦋

[@SebastianCopienChefkoch]

🙌🌱

[@Lilliansnow]

Hab die Woche die vegane Mayo gemacht und finde sie der Hammer! Danke, für das tolle Rezept.

[@SebastianCopienChefkoch]

Freut mich. Gerne ✌️🌱

[@gabrielebuob6318]

Danke für das Rezept👍 Ich bin begeistert , schmeckt super und ist schnell gemacht 👌.

[@SebastianCopienChefkoch]

✌️ gerne

[@inabro8555]

Weltbeste vegane Mayo ever! 🤩🤤😋 Merci 🙌

[@SebastianCopienChefkoch]

Word 🙌

[@voice__Maker]

Danke!!!! So inspirierend

[@irisfuchs2355]

Wirklich super leicht zu machen und voll lecker 😋

[@quarki9729]

Die Mayo ist soo lecker. 😋😊 Die Gekauften find ich immer so glibbrig. Ich mach mal ein Kartoffelsalat damit oder probier mal deinen Worschtsalat aus. 😁

[@felix7684]

die mit Abstand beste Mayonnaise die ich je gegessen habe! Die stellt auch alle "Originale" in den Schatten, da sie nicht so geil ist und ein angenehmes Gefühl hinterläßt und nicht so ein Völlegefühl vermittelt!! ;-) Danke dafür Sebastian.

[@SebastianCopienChefkoch]

Merciiiiii 🌱🙌

[@karinroeder3650]

Ich Grüss Dich Seba😄woltte nur sagen: bin echt zuferlich auf „Dich“ gelandet(deine Seite)... und : hast du mein ❤️geklaut(och komme aus Oberschlesien) und woltte ich eine Rezept Tofu und hier hab ich noch nicht gesehen wie schön kann ich mit deine Hilfe super sachen kochen!!!!!bin sb dofort deine FANs👌🏼....👍🏼nach pben und Aboniert👻ich sende Dir viel Liebe und dicke Kuß☺️

[@rednose64]

Bei dem Pot Mayo ist mir direkt ein 5 Kilo Beutel Pommes Feinschnitt vor den Augen erschienen…. 😝

[@ursulastierhilfeohnegrenzen]

😂😂😂😂😂😂😂😂👍👍👍👍👍

[@svardlive6766]

Die gezackten sind doch viel besser

[@DrWakey]

Jetzt noch das passende Ketchup-Rezept dazu, und der Bahnschranke steht nichts mehr im Weg :D

[@Luinil18]

Das ist wirklich die beste vegane Mayo ever👍👍👍

[@SebastianCopienChefkoch]

🔥👌

[@macgimli7913]

Ich habe Mayo bisher immer klassisch gemacht, nur statt einem (ganzen) Ei einfach Sojamilch verwendet. Durch das Lecithin in der Sojamilch emulgiert die Mischung ganz hervorragend. Aber ich könnte mir gut vorstellen, dass sie mit Cashews noch besser schmeckt und werde das beim nächsten Mal mal ausprobieren!

[@carinakonrath]

Das ich Cashew liebe, behalte ich das Rezept im Hinterkopf. Meist hab ich durch die Kichererbsen immer viel Aqua Faber, das ich nicht wegschütten will. Außer Mayo mache ich damit noch nichts. Bei dem Zitronensaft dachte ich, dass der nur mit Soja reagiert, funktioniert das auch bei Hafermilch? Mit der Chilisoße hast du mich sowas von abgeholt!! Ich liebe deftig

[@harryhuggenberger5179]

Tolles Video, tolle Rezepte, geballte Kompetenz und charismatische Präsentation, ich bin sehr glücklich das ich diesen Kanal entdeckt habe.

[@SebastianCopienChefkoch]

Welcome 🙌

[@cg1219]

Ich auch 🥰

[@martindietrich1798]

Einfach genial

[@caroheigl990]

Nun habe ich diese Mayo schon wieder gemacht weil sie einfach nur richtig geil ist! Habe das gesamte Rezept verwendet und jeweils in 150ml Twist off Gläsern eingefroren. So kann man immer portionsweise dieses leckere Zeug entnehmen und auch mein heißgeliebter Böhnchensalat wird nun durch diese Mayo ersetzt. DANKE....💗💗 Unfassbar lecker! Wer dieses Rezept nicht nachmacht ist selber schuld!!! 😍😍

[@SebastianCopienChefkoch]

🔥🚀

[@deniseschwab6012]

Also "meine" vegane Mayo die ich immer mache - mit Aquafaba - ist schon lecker, aber deine mit den cashews - einfach himmlisch in man braucht wesentlich weniger Öl als bei meinem Rezept. Einfach geil. Danke. LG

[@SebastianCopienChefkoch]

Yeahhhh

[@cg1219]

Wow, einfach wow. Habe gerade diese Mayonnaise ausprobiert. (vegane Fertigprodukte konnten mich bis jetzt nicht überzeugen). Diese hier ist soooooo lecker und super cremig. Vielen Dank für das tolle Rezept. Gruß von einer Anfängerin 🙋‍♀

[@SebastianCopienChefkoch]

🙌🌱

[@herlindeclark5488]

Toll, danke fuer’s Zeigen. Geht sogar einfacher als die (herkoemmliche Mayo, bei der man das Oel troepfchenweise dazugeben muss.

[@caroheigl990]

Nun bin ich feddich....aber sowas von fertig! Was ist das denn bitte für eine Geschmacksexplosion !!!😍😍😍😍😋😋😋😋 Niemals hätte ich für möglich gehalten das diese " Mayo" an meine Salatmayo ( klassisch), die ich sonst für meinen Kartoffelsalat mache, nur ansatzweise herankommt! Ich bin so geflasht vom Geschmack und finde diese hier noch um längen besser! So einfach gemacht und so schnell. Es gibt nur noch diese von dir lieber Sebastian! Kleine Abwandlung, Hafermilch, kein Kalanamak ( obwohl ich es habe, wollte es aber erstmal ohne versuchen) kein Balsamico sondern Tafelessig, und kein Pfeffer. Sonst alles nach Rezept. Wenn ich Sterne hier vergeben könnte gäb es 1000von 5 🤣Nun gehe ich damit in den Vorrat so wie du und werde einfrieren!!! Der echte Hammer ist das.... Vielen Dank, bin gespannt was die Gäste morgen sagen, die würden niemals merken das es keine "Echte Mayo" ist! Auch bin ich noch gespannt was ich bei dir noch so erlebe hier...😋

[@KristinGasser]

Ich glaub, ich werde doch bald wieder vegan... das sieht ja köstlich aus!

[@SebastianCopienChefkoch]

Auf gehts 🌱✌️

[@yannickdalheimer]

Wieso wieder?

[@casandramorgen8185]

Wegen Mayo....🤦‍♀️

[@niklasschier2213]

Immer wieder schön zu sehen, dass sich vegane und leckere, ungesunde Ernährung keineswegs ausschließen.

[@lanadelray3088]

Und ich feier diesen Kanal 🥰👍

[@SebastianCopienChefkoch]

💚

[@rapka7365]

Wow, die Mayo ist von der Konsistenz und dem Geschmack der Hammer 👌🏻 Hab den Fehler gemacht und ein wenig zu viel Kala Namak dran gemacht. Für Veganer Eiersalat und Kartoffelsalat ist’s jetzt aber perfekt 😁

[@SebastianCopienChefkoch]

Merci!! Der Geschmack verfliegt ziemlich schnell. Morgen wird es schon wieder erträglich sein 😅

[@veganna-veganerezeptemehr9221]

Tolles Rezept 😍❣️ oh das Buch muss ich haben 🥰🤩🤩🤩🤩

[@Jasmin-003]

Hallo Anna! 🍏 Dieses Jahr habe ich beschlossen, dass ich demnächst meine alten Bücher 📚 entsorgen werde. Einzige Ausnahmen sind: 🔸Anatomiebücher 🔸Naturheilkundliches, Kräuter 🔸Kochbücher von Sebastian 🌿📚❤

[@veganna-veganerezeptemehr9221]

@@Jasmin-003 🤩😍👌🏻

[@mariaf8418]

Fantastische Mayo! Habe damit das Familien Spaghetti Rezept veganisiert… perfekte Illusion:) danke dafür:)

[@SebastianCopienChefkoch]

Das ist ja das Schöne - keine Illusion sondern pflanzliche Realität 🌱🙌

[@mariaf8418]

@@SebastianCopienChefkoch stimmt😁

[@danielab7508]

Danke 🙏❤

[@manchmoinedoisisi]

Hallo Sebastian, oberlecker 😋 Dein MayoRezept 🙏 hab ich diese Woche aus 200g Cashews gemixt. Sehr cremig gelungen mit meinem JTC-OmniBlendV. Da ich mich spontan entschied hab ich, wie in Deinem Video empfohlen, erstmal die Cashews mit heißem Wasser fix eingeweicht (ca. 1/2 Std.) und das Ergebnis ist spitzenmäßig - besser wie jede herkömmliche Majo. Heute hab ich noch den Fleischsalat mit Räuchertofu gemacht (bayerisch: zum neilegn guad = deutsch: zum hineinlegen gut).... 🤗 ein herzlicher Gruß aus OBB, 60+ Veganerin seit gut 20 Jahren

[@m.berlin770]

Hi. Kannst du was zur Haltbarkeit sagen?

[@manchmoinedoisisi]

@@m.berlin770 Hallo, bei mir hält die V-Mayo ca. 1 Woche im sauberen Glas, im Kühlschrank. Ob sie evtl. länger hält weiß ich nicht, da ich sie dann schon aufgegessen habe, weil... 😋...

[@saritassonn4749]

Hallo, was für ein Öl nimmst du was halbwegs "gesund" ist? Raps? Danke für das Rezept

[@puppa370]

Hört sich Mega lecker an. Werde ich auf jeden Fall nachmachen auch die 2te Chilli Variante 👍 wie lange hält die sich so im Kühlschrank? LG Johanna

[@beatelachmannklasserezept366]

Ich weiche die auch immer ein auch für Frischkäse. Und der Mixer tut sich leichter

[@utefollmann8768]

Danke 💓👍

[@CookandtravelwithDenisa]

Super Idee, ich habe nur die vegane Mayonnaise aus Aquafaba gekannt. Für mein neues Video bin ich auf der Suche nach gesünderen Alternativen für die herkömmliche Mayonnaise für Skagen Toast. Ist Deine Cashews - Mayo der klassischen Mayo überlegen, wenn ich Kalorien sparen kann? Danke und Bravo für das super informative Video 👍🏼

[@annettel.4499]

Wird nächste Woche gleich ausprobiert😊 Freude....bin gespannt ob es klappt mit dem Thermomix.

[@SebastianCopienChefkoch]

Gut einweichen und lange mixen dann gehts. Lg

[@annettel.4499]

@@SebastianCopienChefkoch ok😊 danke

[@franzi5791]

Lieber Sebastian, Dein Kanal ist für mich das absolute Highlight. Deine Rezepte sind großartig. Leider kann ich nirgends im Laden Adobo finden und wegen einer kleinen Menge online bestellen, ist nicht so meins. Könnte man da auch Chili-Chipotle Pulver nehmen?

[@lt.e]

Lebensretter Copien ist wieder back!

[@AnnetteMarienfelde]

das ist doch mal ne super Alternative zum Kichererbsenwasser. Danke schön

[@eniren5181]

Ja, zum Glück! Aquafaba ist echt zum Abgewöhnen 😝

[@Wachtendorf_musik]

Okay, ich kommentiere nicht all zu viel, aber diese Mayo is einfach richtig gut o.o Meine ist n bisschen grau geworden, weil ich die Cashews nur kurz gewaschen habe, und meine Hafermilch leer machen wollte. Aber sie ist sauer, süßlich, cremig... als Mayo perfekt geeignet. Daumen hoch.

[@SebastianCopienChefkoch]

👌🙌🌱

[@elekiel]

Bisher dachte ich ja, gut ohne Mayonnaise leben zu können…., seit wir diese und die Variationen probiert haben… und auch noch die bunten veganen Grillfreuden, hat sich das geändert🫶

[@magics.e.t4865]

Kannst du ggf einen guten Hersteller für Kala Namak empfehlen? Würde mich freuen, beste Grüße ✌🏻

[@nhangach.grunow5190]

Lieber Sebastian, kann man die auch einkochen statt einfrieren? Und gibt es eine Variante, die nicht ganz so viele Kalorien hat? Danke für das tolle Rezept!

[@theathip.3236]

Ganz große Klasse! Könntest du auch ein Video dazu machen, wie man Sahne machen kann? z.B. Soja, Hafer, Cashew...

[@SebastianCopienChefkoch]

Kann ich gerne machen

[@margretstrellen51]

Super Idee!! Und Joghurt wäre toll....Danke

[@SebastianCopienChefkoch]

Die ganzen Themen kann man übrigens bei www.vegan-masterclass.de alle sehr ausführlich lernen ☺️✌️

[@Tuby1955]

Muß immer schmunzeln, wenn da steht schnelles Video und es dauert 12 Min 😂👍 nix für ungut... vielen Dank, super Rezept 👌

[@Wachtendorf_musik]

Das geht noch geiler. So "Lifehacks" für "super schnelles Frühstück". Und dann gehts erstmal los mit "5 Eier kochen" oder so xD

[@backtothemoviespodcast]

Vielen lieben Dank Sebastian für die tollen Rezepte. Ich ernähre mich zwar noch nicht komplett vegetarisch und vegan, habe aber immer mehr Rezepte (u.a. von dir) in den Alltag integriert, um irgendwann auch komplett umzusteigen. Danke für ganz viel Inspiration dabei! Zu dem Rezept eine Frage: bei mir schmeckt es am Ende immer noch eher nach Cashews, gibt es da etwas, was du empfehlen könntest? Vielen Dank!

[@SebastianCopienChefkoch]

Liegt oft an der Qualität und am einweichen. Dann sollte es auch eine Nacht im Kühlschrank durchziehen. Dann schmeckt man da nichts mehr ✌️🌱

[@backtothemoviespodcast]

@@SebastianCopienChefkoch danke dir!

[@caroheigl990]

Hallo lieber Sebastian, das Rezept klingt megainteressant für mich und möchte das gerne erstmal mit der Hälfte versuchen bevor ich das im großen Stil mache so wie du und dann einfriere. Das Einfrieren geht ja schon mal wie du sagst, das wäre sonst Frage Nr 3 gewesen 😄!Zwei Fragen hätte ich da dann noch über: Kann ich auch Hafermilch anstatt Soja nehmen? Und, wie lange hält sich die Mayo ca im Kühlschrank? Liebe Grüße sendet Caro♦ Nachtrag: Wer Zuhört ist klar im Vorteil: Die Milchfrage und Haltbarkeit im KS hat sich erledigt 😅 DANKE, dann leg ich mal los, morgen wird gegrillt. Für mich vegan, die Anderen bekommen was Anderes☺

[@cartersessal4551]

Ich liebe diese Intro und Outro Musik. Wie heißt die? 🤗

[@minoklo6994]

Für den Fleischsalat, welche Mayonnaise wäre da denn eher zu empfehlen? Diese oder die aus deinem neuen Buch? Danke :)

[@gratzgabriele1844]

Lieber Sebastian ich finde deine Rezepte immer lecker 😋 . Jetzt bin ich aber krebspatient geworden und sollte Soja tunlichst meiden da diese Bohne ein Hormon beinhaltet das krebspatinten nicht haben dürfen ( hat mir mein Arzt gesagt ) . Kann ich jetzt bei der maio anstelle von sojamich auch mandelmich ( reismilch wird zu süss denke ich )benutzen ??? Und mit was kann ich Tofu ersetzen ? Das dritte Problem ist ich bin milchalerkiger vertrage also auch keine milchsäurebakterien hast du die eine oder andere Idee wie ich deine Rezepte nutzen kann ??? Ah und hafermilch geht bei mir auch nicht ( bin allergisch drauf ) aber mehr Einschränkungen hab ich aber nicht 😇🙂 find mich damit schon lästig genug .

[@petrafagin2815]

Ich liebe Chili und bin sehr neugierig geworden. Verrätst du bei wem du die Chilisauce bestellst? Im Internet gibt's nicht soviel Bio Auswahl. Freue mich auf deinen Tip. Danke für deine Videos

[@SebastianCopienChefkoch]

Chipotle in Adobo Soße gibt es leider nicht in Bio ✌️

[@heinzvonfrosta3352]

🙏🙏🙏 Danke 🙏🙏🙏

[@Voodoopriester]

ein Tipp für alle, die sich keinen großen Hochleistungsmixer leisten wollen/können. Ich habe seit etlichen Jahren auch den Personal Blender. Um Soßen und Dressings in haushaltsüblichen Mengen herzustellen, das ideale Gerät. Und für rund 100 Euro bekommt man das Ding, mit etlichen Mixbechern , Deckeln und zwei Mixaufsätzen, zum Mahlen und Mixen. Das Ding ist bei mir seit langem im Dauereinsatz und funktioniert, wie am ersten Tag. Sehr zu empfehlen!

[@flospatschil3700]

Ein großes Lob an dich und deine sehr kreativen und leckeren Rezepte. Habe Mayo bisher immer mit Aquafaba gemacht und würde nun gerne dieses Rezept ausprobieren. Leider vertrage ich Cashewnüsse nicht. Welche Alternative dazu würdest du denn generell für dieses und auch andere Rezepte mit Cashews empfehlen?

[@paolinaalfonso633]

Man kann bestimmt Mandeln nehmen

[@StephAnie....]

Ich habs schon mit sonnenblumenkernen gemacht…wurde auch immer klasse!

[@Yuzuhira.]

Bin vermutlich zu spät, aber.. Auf der Rezeptseite steht auch: "Man könnte den Cashewbruch auch durch 180 g weißen Tofu und zusätzlich 60 g neutrales Öl ersetzen"

[@daslandei-lustaufschonewol7632]

Wieder ein super Basisrezept! 👌 Funktioniert das auch mit dem Thermomix?

[@quarki9729]

Ich denke schon. Werde mal bei meinem probieren.

[@theresaantonia2058]

Hallo Sebastian, danke für das tolle Video! Wie taust du denn die Mayo in Eiswürfelform wieder auf? Einfach raus legen, Mikrowelle oder die Nacht davor in den Kühlschrank, was ist denn dein Tipp dazu? Danke! :)

[@SebastianCopienChefkoch]

Einfach 1 Stunde heraußen auftauen lassen und dann noch mal vorsichtig vermengen und abschmecken. Liebe Grüße

[@angelikanykolyn3152]

au mann, ist die lecker!!!!!!!!!!! Kauf nie weder ne vegane Majo!!!!!!!!! Meine ist ziemlich gelb geworden.....aber wen interessiert schon die Farbe, wenns sooooo fantastisch schmeckt!!!!! 😜😜😜😜😜❤❤❤

[@l_eoo]

ne Idee: Mach mal nen Rezept mit viel Protein (sagen wir 50g) und wenig fett und eher nicht viel Kalorien (und vegan natürlich haha) mit Tofu, Linsen ,... für Muskelaufbau+ low fat

[@killersister596]

Supergut! Sieht echt mega aus. Sehr cremig. Hast Du zufällig auch eine etwas fettärmere Variante auf Lager? Also, wie Du schon angedeutet hast, eine mit Aqua Faba? 🙏

[@SebastianCopienChefkoch]

Leider nein (-: du kannst die Mayo machen wie sie ist und dann 50 % Mayo und 50 % Joghurt mischen. Ist halt dann keine klassische Mayo mehr schmeckt aber trotzdem.

[@killersister596]

@@SebastianCopienChefkoch Guter Tipp! Lieben Dank Dir!

[@xkiinq0wnzex]

Super Video. Welche Rolle spielen denn die Cashewnüsse in der Mayo?

[@SebastianCopienChefkoch]

Konsistenz primär

[@unsereliederschnuffiundspa4542]

Geht das auch ohne Weinessig?

[@sandracarli1110]

Zum Einweichwasser von Nüssen und Samen habe ich einmal gehört, dass gute Mineralstoffe sich darin befinden. Das sagte Dr Greger in einem Interview.

[@charlottek.3222]

Ich würde noch etwas Curcuma reintun, wegen der Farbe.

[@juliko12345]

❤❤❤

[@saschakrause2936]

Es schmeckt mega! Aber mir ist es ein wenig zu fest, wie Humuscreme geworden, super zum Dippen. Aber was kann ich machen, um es mehr cremig wie Mayonnaise zu bekommen? Evt. mehr Sojamilch oder mehr Öl?

[@SebastianCopienChefkoch]

Einfach bisl mehr Milch. Je nach Cashew kann das passieren.

[@timoheinrich8763]

Hält die Mayo auch über die Zeit gut zusammen? Bei den üblichen Öl-Sojamilch Rezepten setzt sich mit der Zeit immer etwas Wasser ab (was man mit Guarkernmehl aber in den Griff bekommt). Ist das hier auch so?

[@SebastianCopienChefkoch]

Hält perfekt 👌

[@Calciumchlorid]

HEY SEBASTIAN :) Kann man auch in den kleineren Vitamix Behältern die Mayo machen? Will mir einen anschaffen, aber es heißt wohl, dass die Kleinen sich nicht so gut dafür eignen O_o und ist das bei Mandelmuß dann auch so? WIll ja nicht immer 2 LIter machen :D Danke !

[@SebastianCopienChefkoch]

Das geht auf jeden Fall auch. Optimal auch im 1 l Behälter. Viele Grüße

[@angelakrause5941]

Der Titel ist Programm, vegan kann man weglassen: Die beste Mayonaise!!! Danke für die tolle Rezeptur!

[@nascheule7217]

… leider war heute gar kein Entsafter zu sehen, daher meine Frage : welcher Entsafter war im letzten Video dabei. Zum Einfrieren : muss man die Mayo nach dem Tauen noch mal aufschlagen ? Vielen Dank für das leckere Rezept 😋

[@lt.e]

Bei der zweiten Frage würde mich die Antwort auch interessieren!

[@YassmineWantsPeace]

Ich friere meine Mayo oft ein und die kannst du nach dem Auftauen ohne weitere Vorbereitung genießen 😊

[@LichtAnker.]

Ich finde, die leckerste vegane Mayo aus dem Handel, ist die von Hellmann's.

[@irenehenkel2644]

Danke für das Rezept, wird ausprobiert. Eingefroren Maionaise habe ich noch nicht versucht.Ist der Geschmack nach dem auftauen noch gleich?

[@SebastianCopienChefkoch]

Bei dieser Mayo ist es gleich. Viele Grüße

[@ingridkretschmann9224]

Gutes Rezept 😊 aber warum Plastikgeschirr?

[@evee.h.2245]

Kann man die Sojamilch durch eine andere Pflanzen-/Nussmilch ersetzen, da ich keine Sojaprodukte verwende?

[@omarelb.3996]

Ja, Hauptsache geschmacksneutral

[@RednerinIsabelGarcia]

Wie erwärme ich die eingefrorenen Mayonnaise Stückchen? Einfach im Kühlschrank auftauen?

[@SebastianCopienChefkoch]

Einfach auftauen lassen. Lg

[@elkepflugbeil6180]

Ich habe vor kurzem bei "Veggi Leo" eine Mayo mit Sonnenblumenkerne gesehen und ausprobiert, die ist auch ziemlich lecker. Diese Mayo werde ich auch mal ausprobieren. Kann ich anstatt Bratöl auch Rapsöl dafür verwenden?

[@SebastianCopienChefkoch]

Klaro. Lg

[@elkepflugbeil6180]

Vielen Dank für die schnelle Antwort 👍🏽

[@susisunshine4300]

bewusst-vegan-froh.de/8-gesundheitsgefahren-von-rapsoel-nicht-das-gesunde-oel-das-man-angenommen-hat-zu-glauben/

[@Kjaskar3003]

Ist dieser Mixer auch gut für die Gemüsebrühenpaste? Ich bin nämlich am hin und her überlegen was für ein Gerät ich mir kaufen soll 🙈

[@kirstenabt7350]

Ich war auch völlig überfordert bei der Entscheidung welcher Mixer es denn sein soll... ich habe bei www.gruenesmoothies.de angerufen nachdem ich irgendwann gar nicht mehr wusste wo vorne und hinten ist. Habe da eine super Empfehlung bekommen nachdem ich erklärt habe was ich machen will und in welchen Mengen. Bin superglücklich mit meinem Gerät. Bei diesen riesigen Mixtöpfen braucht man nämlich eine bestimmte Mindestmenge und die war für mich einfach zu viel.

[@SebastianCopienChefkoch]

Ich empfehle immer Vitamix und bei Keimling gibt es eine gute Beratung. Die Brühepaste kann man damit auch machen allerdings nicht so gut wie mit dem FoodProzessor mit dem ich die Brühe Paste mache.

[@Kjaskar3003]

@@SebastianCopienChefkoch und könnte man die Mayo denn mit dem FoodProzessor auch gut machen? xD Ich hab keinen Platz für so viele unterschiedliche Geräte und bin jetzt am Abwägen :)

[@ipanema1235]

Heute ausprobiert sehr lecker! Ich glaub du hattest es in irgendeinem Video schon gesagt: Wie heißt dein Küchenmaschinen Modell?

[@SebastianCopienChefkoch]

Vitamix

[@felixwolter1875]

Kannst du mal ein Rezept für Remoulade zeigen?

[@SebastianCopienChefkoch]

Du machst einfach diese Mayo und gibst sehr fein gewürfelte Schalotten, sehr fein gewürfelte Essig Gurke und sehr fein geschnittene Petersilie dazu und schmeckt das ganze mit Gurken Wasser ab

[@joergseufert6160]

danke fuer das interessante Rezept, kann man da vielleicht auch andere Nüsse nehmen? In Namibia gibt es keine cashew Nüsse

[@SebastianCopienChefkoch]

Leider nein denn alle anderen Nüsse/Kerne lösen sich nicht komplett auf sondern bleiben kriselig. Cashews sind die einzigen Kerne neben Sonnenblume die das machen und gleichzeitig fast neutral schmecken. Lg

[@joergseufert6160]

@@SebastianCopienChefkoch danke für die informative Antwort

[@ryyanedit7834]

Ich mag deine Videos.😊 Wo kaufst du deine Zutaten alle ein?

[@SebastianCopienChefkoch]

Danke. 99% im Biomarkt

[@ryyanedit7834]

@@SebastianCopienChefkoch Danke für die Antwort.

[@jasamduh6567]

Soja, nein danke! Ist aus verschiedensten Gründen nicht akzeptabel! Sonst Toprezept! Ich nehme regionale Bio-Hafermilch und Bio-Olivenöl. Bei mir kommt auch frischgemachtes Bärlauchpesto dazu. GEIL!

[@seb_yt6695]

Ich habe letztens aus Interesse mal den veganen long Chicken probiert von Burger King. Welche Art von mayo ist da denn drauf? Weil die war richtig lecker...

[@Yumenoki99]

Bin auf der burgerking Website auf den hersteller Kühne gestoßen, bei dem steht auf der Website von Veganer mayo folgendes: Wasser, Rapsöl (20%), Branntweinessig, Zucker, modifizierte Stärke, Salz, Apfelessig, Verdickungsmittel Xanthan, Gewürze

[@remawaxd8984]

😋💖