Die besten Fitnessbrötchen, ganz einfach selber backen

Heute habe ich ein paar Fitnessbrötchen für euch gebacken.
Probiert es aus, Ihr werdet das Rezept lieben.
Wenn euch meine Videos gefallen, würde ich mich über einen Kommentar sowie über ein Abo sehr freuen.
Eure Viola
Rezept Fitnessbrötchen:
350g lauwarme Buttermilch
10g Hefe
50g Sauerteig
2EL Rübensirup, alles zusammen mischen und 10 Minuten stehen lassen
2Eß Apfelessig
250g Schrot davon 2 EL weg nehmen
300g Dinkelmehl (630)
1EL Salz
Mehl, Hefegemisch+2Eß Apfelessig mischen 10 Minuten kneten, danach gut 1 Stunde gehen lassen.
1 Eiweiß+1EL Wasser mischen auf die Teiglinge streichen mit Sonnenblumenkerne und Schrot bestreuen.
Backzeit ca. 20-25 Minuten bei 200C
#backen #food #superfood #foodblogger #Kuchen

[@anneb.6647]

Sehen lecker aus !!! Wird mit Heissluft oder Ober-/Unterhitze gebacken ? Und normales Backblech oder Lochblech? Im Video erst normales Backblech beim Rausholen dann ein Lochblech? Was ist besser ? Wie lange muss man vorheizen wegen Lavasteinen im Ofen? Wo kriegt man die? Bin noch Neuling im Brötchen backen? Bin um jeden Tipp dankbar!!!

[@violasbackwelt]

Hallo mit Ober und Unterhitze gebacken ich persönlich finde das Ergebnis besser Lochblech ,hab nur irgendwann das Backpapier entfernt das Lochblech habe ich bei Sallys Shop gekauft persönlich finde ich es super LG Viola

[@violasbackwelt]

Lavasteine muß man bisschen länger vorheizen ca10 min , das Backergebniss ist mit besser gibts bei Amazon