DIE LECKERSTEN SENFEIER

SENFEIER
🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.)
• 1 EL Butter
• 2 Zwiebeln, geschält
• 4 Eier
• 2 EL grober Senf
• 2 EL mittelscharfer Senf
• 1 TL Mehl, gehäuft
• 150 ml HSN Weißwein
• 300 ml HSN Gemüsebrühe
• HSN Gewürzsalz
• HSN Würzkraft
• 80-100 ml Sahne
• 2 EL Crème fraîche
• 2 EL krause Petersilie, gehackt
🍽 ZUBEREITUNG
1. Für die Senfsauce Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebeln in feine Würfel schneiden und in der Butter glasig dünsten
2. Eier vorsichtig in kochendes Wasser gleiten lassen und darin ca. 6 1/2 Min. kochen
3. Für die Sauce von beiden Senfsorten je 1 EL zu den Zwiebeln geben und darin unter Rühren bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Mit Mehl bestäuben und unter Rühren kurz anrösten. 50 ml Wein zugießen und unter Rühren aufkochen. Übrige 100 ml Wein unter Rühren zugießen und alles leicht sämig köcheln. Brühe unter Rühren zugießen und kurz köcheln. Sauce mit Salz und Würzkraft abschmecken. Sauce weitere ca. 3 Minuten köcheln. Sahne einrühren. Crème fraîche einrühren. Sauce mit Gewürzsalz und je 1 EL grobem und mittelscharfem Senf abschmecken
4. Eier herausnehmen und in kaltem Wasser abschrecken. Eier pellen und anrichten. Sauce mit dem Stabmixer fein pürieren und über den Eiern verteilen. Mit Petersilie bestreuen. Dazu schmecken Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree

[@juttabrunnhuber1348]

Eines meiner Lieblingsgerichte!!! Mega lecker... 🤤🤤🤤👍👍👍🥰

[@heinzischnee]

....und immer schön den Löffel würzen! 😂 Das lernt man doch im ERSTEN Lehrjahr! 🤣

[@buddy8409]

Bei Senfeiern hat das Eigelb durch zusein. Grüße aus Leipzig 😊

[@Islayallday_]

WOW SIEHT GUT AUS 🥰🥰✌🏻

[@Foreversun33]

Am besten hat mir der Topf gefallen😊

[@fremde8043]

der Sinn hinter dem gekochten Ei ist , dass man es schnell kochen und essen kann. Ich bringe dir was einfaches bei gekochtes Ei mit Tomaten und ne Prise Salz und garantiert es wird besser als deine Soße schmecken.

[@ursulagun5095]

Hallo kann man das auch ohne Weißwein machen und wenn ja was soll man denn dafür nehmen

[@maulendemyrte5450]

Aber ja, ich nehme stattdessen mehr Brühe und einen guten Spritzer Zitronensaft. Lass es dir schmecken! 😉

[@polkhigh33]

Weißbier

[@Norman504]

Traubensaft

[@thomasschafer7268]

Nix. Nur Senf. Bauzener !!

[@chain1403]

Lecker, der mit dem Ei war platt, für ihre Verhätnisse. Das können sie doch besser😅

[@lydiawentzel9091]

Ahhhh Sen- Feier

[@walterpuertoplata]

Tolles Rezept nur der Energieverbrauch währe bei 10 oder 20 Eiern genau so hoch und die Zuseher hätten einen Genuß Moment.

[@punishyouhardcore3936]

Leute bloß weils Senf Eier heißt soll net ne Tonne Senf rein ansonsten brauchst kei Soße sondern bloß Senf würde auch senfeier heißen

[@rafnexx71]

Ok danke bin in 10 minuten zum essen da ...😊

[@MrSillyMouth]

Wo war denn der Senf..???

[@peter0307]

Wessi

[@Vitus-uy6pd]

Falscher Senf und viel zu wenig

[@Elias_seiler_011]

Da melden sich wieder die profi Köche die denken dass sie es besser können 😂

[@joschspike9705]

Sämpfaia ,aha 😂

[@wolframgerlach1458]

Nein leider nicht lecker Zuviel Wein und der falsche Senf

[@Islayallday_]

Doch habe es gerade gemacht ☺️😉

[@BL92ful]

Keine Kartoffeln oder Klöße?

[@frankwittig8084]

Ne

[@raceface7459]

Ok. Wenn man in der Schweiz die Eier 6 Minuten kocht sind sie Steinhart.

[@Pocca0982]

Es ist doch seine Variante, liebe Leute.... 🙄 Frage: Wie lange muss man Wein kochen bis der Alkohol verkocht?

[@theReExzus]

Iwie hat er die Gewürze nur aufn Kochlöffel gehauen😅

[@dustink7003]

Warum immer Alkohol?

[@dansch1740]

Lass ihn einfach weg 🤷

[@oliverwilms578]

Da war ja mehr Sahne als Senf drin Dachte das heißt Senf Eier und nicht Sahne Eier Da muss viel mehr Senf rein😂

[@mouniramounir5284]

Waroum die🥚🥚Rauss für teine hosen 😂😂😂

[@wi3406]

Zu Senfeiern gehört Dill und keine Petersilie.

[@labbing5861]

...woher soll das denn der Henssler wissen?

[@SilkeBraun-kb7vf]

Das ist eine regionale Sache, bei uns auch mit Petersilie! Aber ansonsten finde ich das Rezept sehr experimentell, also sprich SCHEISSE!

[@doriszimmermann3483]

Wenn ich die Eier 6Minuten kochen würde sind sie hart . Bei knapp 2 Min. sind sie so weich.

[@bstyle82]

Er sagt doch Sempfeier, dann sollte man es auch so schreiben. 😅

[@emrebarlas7443]

Sogar der macht den qcp nach, mit dem Ei aus der Hose holen. 🙄

[@thomasschafer7268]

Blödsinn mit dem Wein. Und der falsche Senf. Auch noch 6mal so teuer wie der richtige. Junge junge.

[@Skunkhunt42L]

Du HAHHAAHAHAHHAHAHAHAHA

[@BL92ful]

Viel zu wenig Mehl

[@domeniquediercks8104]

🤮🤮🤮🤢

[@missladybug88]

Der is schon leicht eklig ne....

[@neffetsz9057]

Sechseinhalb Minuten Eier in 6:22? Das kriegt nur einer hin.😂

[@kleinfrank8114]

Immer diese Zwiebeln....ich esse schon mein ganzes Leben keine Zweifeln. Geht es auch mal ohne Zwiebeln! So gut wie über all die Zwiebeln drin. Schaut mal im Laden wo überall Zwiebeln drin SIND so gut wie überall .😢😢😢😢😢😢🤮🤮🤮🤮

[@SilkeBraun-kb7vf]

Na da hast du so ziemlich den Arsch gemacht! Koch selbst und ohne Zwiebeln!

[@edithkehrmann7926]

Warum? Allergie oder schmeckt es nicht. Zwiebeln sind gesünder als Knoblauch, deshalb schade wenn Sie es nicht essen dürfen.

[@IrmaHM15]

Klar geht es auch ohne Zwiebeln. Ich koche zwar gern mit Zwiebeln, aber dieses Gericht immer ohne. Abgesehen, dass ich kaum etwas mache, wie in diesem Video🙃

[@bridgetring3760]

Damit konnte man mich schon als Kind vom Tisch jagen😒

[@josefteichert1969]

War das dein Ei 👎👎🤮🤮

[@heinzischnee]

.... und diese Energieverschwendung für 2 Eier! Der wird immer schlimmer! 😢

[@andreschwirz5948]

Dein Dijon Senf kannste in der Tonne hauen!!!

[@AB-dy2ll]

😂😂😂😂😂😂

[@JK-oy2xl]

Eiersoss

[@burkhardvorgerd8553]

Ganz witzig der Henssler, nimm mal weniger Drogen, Alter... Okay..

[@ronalffiedler6690]

Total verkehrt Senfsosse wird aus einer hellen Sosse gemacht deine Art zu kochen ist nervig

[@kaib.3361]

Das sind nicht die originalen Senfeier!!! Weißwein und Düschosenf 😂😂😂 bleib mal auf dem Teppich! Typisch Sternekoch muss immer auf die kacke hauen🎉!!!

[@andreschwirz5948]

Der ist kein Sternekoch!!!

[@m.e.6326]

Dijon-Senf, du Knaller..

[@kaib.3361]

@@m.e.6326 Selber Knaller du Senfei🥚🤣!!! Frohes neues und alles Gute für's neue Jahr 🥳🍾!!!