10 montaditos para tus cenas más gourmet

[@sergiodelrio6792]

Diego: Voy a tardar 3 días en hacer un pan de masa madre. Also Diego: Me da pereza tardar 3 minutos en hacer una mayonesa. Me representas Jajajajaja

[@AlfonsoGoB]

Os dejo la lista por receta de los ingredientes: 1. Huevos Rellenos Sofisticados Huevos (6 unidades) Ajo (1/2 diente) Concentrado de tomate (1 cucharada) Mayonesa (2 cucharadas) Aceite de oliva virgen extra Vinagre blanco Pimienta negra Sal Tabasco (opcional) Pimentón 2. Patatas Aplastadas con Mejillones Patatas de guarnición Aceite de oliva Mejillones Mandarina Madroño (opcional) Mayonesa Escabeche de mejillones Ralladura de mandarina 3. Tostadas Variadas Pan de masa madre Ricota (200 g) Nata para montar (50 ml) Sal Anchoa Ralladura de limón Aceite de oliva 4. Coronation Chicken Cebolla Pollo asado Concentrado de tomate (1 cucharada) Curry en polvo (2 cucharillas) Pimentón picante (1 cucharilla) Vino blanco Caldo de pollo (150-200 ml) Mayonesa (4 cucharadas) Yogur griego (3 cucharadas) Mermelada de albaricoque (1-2 cucharadas) Mostaza de Dijon (1 cucharilla) 5. Steak Tartar Carne para tartar (250 g, lomo, entrecote) Pepinillos Alcaparras Piparras Yema de huevo Mostaza de Dijon (1 cucharilla) Salsa inglesa (2 cucharillas) Tabasco Aceite de oliva Pimienta Sal 6. Gildas Variadas Olivas Piparras Anchoas Boquerones Queso Atún en crudo 7. Latkes con Salsa de Manzana Patatas (4-5 unidades) Cebolla (1/2 unidad) Huevo (1 unidad) Pan rallado Manzanas agridulces (2 unidades) Azúcar (50 g) Agua (125 ml) Garam masala (1/2 cucharilla) Creme fresh 8. Croissant Mixto Croissant de mantequilla Mostaza de Dijon Queso gruyere Parmesano Jamón (3 lonchas) 9. Patatas Hasselback con Creme Fresh Sazonada Patatas Aceite de oliva Sal Pimienta Creme fresh (2 cucharadas) Yogur (2 cucharadas) Cebolla en polvo (2 cucharillas) Salsa inglesa (1 cucharilla) Comino molido (pizca) 10. Spanakopita Masa filo Espinacas (350 g) Queso feta (225 g) Cebolletas chinas (o ajetes) (4 unidades) Aceite de oliva Perejil (60 g) Bulgur o arroz (75 g) Huevo (1 unidad) Un saludito!!

[@teresajurnet-qc1cx]

Mil gracias! Nos ahorras un montón de trabajo!

[@juliaesther4594]

Diego sin duda eres mi youtuber favorito ❤

[@joedays94]

Espectacular cómo vas al grano, el léxico que manejas, las explicaciones y el sentido del humor. Y las recetas claro. El mejor canal de cocina en español que he encontrado. Saludos desde Arg.👌

[@gustavofuertesrossenthal3827]

Léxico? A nombrado como montaditos cosas que no son montaditos... Un montadito es un pequeño emparedado o bocadillo original de Andalucía. Y lo de decir que los ajetes son chinos...😂

[@lorenzoyglesia9343]

Diego es tan perfeccionista con todo que me fascina. Este canal es increíble!

[@TheEducod]

Salvando la navidad una vez más. Gracias Diego.

[@juanjbaena]

me has tenido 20 minutos salivando. pienso hacerlos todos!! muchas gracias

[@cristinaexposito3513]

Hemos hecho varios montaditos para la cena de noche vieja y ha sido todo un exito, Muchas gracias por tu ideas. Los pinchos que hemos hecho: * Huevos umami, asi los hemos llamado en nuestro menú, en lugar de hacerlos con huevos de gallina lo hemos hecho con huevos de codorniz * Coronation chicken: riquisimos * Patata con mejillon, mandarina y lichi (en lugar de madroño), en esta hemos hecho mezcla ya que hemos hecho la patata quitando el agua y friendo con en otro de tus montaditos * Ricotta con anchoa Lo dicho, todos buenísimos.

[@sioteboom2939]

La verdad cuesta elegir uno y menos sin probarlos, así q habrá q ponerse manos a la obra y el ganador lo haré para la cena de navidad! Como siempre, gracias Diego!

[@Nes62]

Yo he hecho varias veces minisanwiches con pollo de la coronación y siempre es un éxito. Suelo usar una buena pasta de curry picante y chutney de mango casero. Están buenísimos. Muchas gracias Diego por darnos tan buenas ideas.

[@alma9747]

Eres muy agradable Diego! Sin mencionar que tus recetas son muy buenas!

[@alvaroortegagonzalez3094]

Me encantan tus videos tío, me hacen feliz y me transmiten tranquilidad❤

[@alonsodavidortizlorente2879]

Ya me gustaban tus vídeos, y no sé como no estaba suscrito. Te has ganado un suscriptor nuevo, buen trabajo, como siempre.

[@conchic.9037]

Maravilloso tu entusiasmo!!!! Yo disfruto como tú en la cocina. Canapés diferentes, los haré sin duda. Un saludo

[@marviimurchante4491]

Todos me han encantado. Muchísimas gracias 😊

[@conchic.9037]

Maravilloso tu entusiasmo!!!! Yo disfruto como tú en la cocina. Canapés diferentes, los haré sin duda. Un saludo

[@jossamah]

Este video vale millones

[@felipeparra8449]

DIEGOOO, ME ENCANTÓ ESTE VIDEO, POR FAVOR MAS PARTESSS

[@modellife-martinynmenson4262]

Estas son las recetas que me gustan, fáciles y que te hagan quedar como un super chef.

[@rosakogan8036]

Diego, sólo hay que conocerte para amar tu cocina. Gracias y cariños 😊

[@JoseMiguelDeGouveiaSilverio]

Todo lo que tenga Anchoa es una maravilla gastronómica

[@leticiaserranolopez4743]

Me encanta todos tus vídeos. Cómo te curras todo. Enorabuena 🎉

[@martam9931]

Para festivos navideños son espectaculares. Para sorprender!

[@sirpuro3001]

Impresiona la buena calidad del canal 👏👏

[@alejandrop4035]

Que maravilla Diego, gracias por tan buenas ideas!

[@aantoneeo]

Gracias Diego amo tus videos. Me encanta cuando dices umami 😂 No falta jajajaja Saludos desde México

[@polo0180]

Buenas Diego, quería proponerte a ver si podías hacer un vídeo de regalos para navidad para poder modernizar a nuestros padres. Es decir para que puedan seguir aprendiendo. Gracias crack. Un saludo

[@lisbethguerrerodelgado7655]

Yo veo los videos, no hago ninguna receta, pero ME ENCANTANNNNNNNNNNNNNNNN

[@raulmartinezgarcia7807]

jajajajjaj no se que me gusta más, las recetas o como las comentas.

[@RafaelGonzalez-qu3yl]

Todo es increíble

[@evmebal2113]

Ole ole y ole, Diego gracias por este video ❤

[@barbacotea7114]

Diego te quiero, me encantan tus videos, prácticos y didácticos. No queda amigo o familiar al que no le haya hablado de tí, sigue así, tu canal es gloria.

[@drhakken6951]

esto estaba esperando ver, gracias diego

[@ermicker]

Diego, me enteré por Aitor Sánchez (Mi dieta cojea) de que en Carrefour venden levadura de cerveza desamargada, en la sección de dietética, creo. El sabor que da como condimento es increíble, muy umami y a mí me sabe como a lomo (así que para vegetarianizar platos sabrosones también va de lujo). Por ejemplo, una salsa que me gusta mucho con pasta es unos dientes de ajo negro machacados, unas cucharadas de levadura, cucharada y media de mascarpone y algún líquido para rebajarla (leche, agua de la pasta, etc.).

[@Enid01986]

Que bien!👏👏Gracias por compartir

[@fcojaviercastillosanchez1924]

Diego, acabo de descubrir tu canal de casualidad gracias a un vídeo del comidista y al algoritmo. Qué crack de la cocina eres, me flipan todos los que has hecho. Pienso hacérselos a mi novia por nuestro aniversario!!!

[@mrx9051]

No los he hecho pero mi favorito estoy seguro que es el croissant

[@quedius]

Un like dices, que maravilla de video. Gracias Diego!!!

[@guvira]

Vaya crack,podrías hacer un video sobre cocina Mallorquina ,pica pica de sepia,ensaimada o escalduns de pollastre

[@lafeadelbaile]

Diego: “¿Cuál ha sido tu montadito favorito?” Yo: “Por qué elegir”

[@Sopoking]

Entiendo que ha sido un fallo que podríamos haber cometido cualquiera, nombrar canelé a la quenelle. (Por cierto, me han encantado los canapés). Un saludo.

[@eldonuttorico7471]

Ok jordi cruz😂

[@Sopoking]

@@eldonuttorico7471 he querido ser lo más educado posible, para no caer en la pedantería, porque no hay cosa que menos me guste. Pero a la vez, a mí me gusta, que si fallo en algo, me lo corrijan constructivamente. Sin embargo, veo que para usted sigo siendo de los del primer grupo.

[@eldonuttorico7471]

@@Sopoking no pretendo entablar un debate de este nivel semántico, a lo reverte. Simple y llanamente, abrir un comentario para corregir un tecnicismo en un canal de cocina no profesional me resulta curioso. Lo más probable es que a él le de igual, o incluso agradezca el comentario. Yo no soy parte de ningún grupo, es gracioso descubrir los tocs de los "entendidos".

[@brayanjimenez7619]

Te amoooooo!!! Te veo mientras trabajo hahah

[@leticiaserranolopez4743]

Las patatas con mejillones y el sttertartak mis favoritos

[@gmmxn]

Fantásticos, los voy a hacer.

[@tonikasuepps114]

Una duda, el steak tartar se puede hacer el dia de antes y guardar en nevera o se va a oxidar la carne? La salsa con huevo puede ponerse mala de un dia para otro? Gracias!

[@robin123456789ism]

Yo para los steak tartare utilizo cebolletas en vez de chalotas pero también tienen que quedar que flipas

[@virginia2277]

Increíble todo. ¿Qué es la creme fraiche exactamente?

[@pedrogc3]

Voy a hacer varios para las navidades.

[@aaronsantanagarcia9892]

Gran aporte para estas fechas

[@juanitoandador]

Que pintaza todo, mis dieses...!!! Otra cosa, no entiendo las bromas del glutamato (si no lo digo reviento)

[@buregan]

Mi favorito es todos. Aunque las banderillas no me gustan mucho, todas para ti.

[@GastonSalazarSilva]

Quedé con la boca abierta 😮

[@noemibeneyto85]

Una pregunta, si en la receta del pollo cambio mermelada por miel o mermelada de pera, crees que quedará bien? es que tengo un alérgico al melocotón, albaricoque y similares. Muchas gracias!!!😊

[@barrioseoanej]

Espectacular!

[@kantamrobot]

9:09 "Los finalehamos"

[@fernandoriescozapico6316]

Qué crack!!!!

[@Catshirow]

Los ojitos del chiquitín mientras te mira cocinar diciendo... dame algooooo papaaaaaaaaa

[@berthacecilianavia770]

Madre del amor hermoso, niñooooo. Que cucada.

[@kelvinencarnacion-3875]

por favor podrías hacer un sancocho dominicano

[@Argos16bf]

El atún es el q se compra fresco del Mercadona de aleta amarilla o cual? Gracias

[@mushdath]

Que umami está el clima ⛅ 😂

[@guillermosolanorosa1805]

Si se pudiera te daría varios likes por cada vídeo que haces.

[@desmond_armaan1107]

Se me hace raro no verte usando Harissa, quiza no la conozcas o no te guste o prefieras tomate concentrado, luego tabasco y demás, pero en la Harissa va todo junto ya y es muy práctico y sabroso.

[@Raul-vi4jh]

Ahora solo puedo pensar en hildas... 🤤

[@agusartistico]

Lo veo en 0.75x, no se si alguien ya se lo dijo... es excelente! pero en 0.75x

[@miguelsuarezfuentes3293]

TODOS!!!

[@MrChurrasco1]

amor a ti

[@anaregalado3533]

Que es cren fres ?

[@pedrogc3]

Umamiiiiii or die!!!

[@molotovoko]

donde compras los madroños?

[@Cabreroknt]

3:38 Unos tapaculos de toda la vida, llamarle madroños es pijada xD

[@ItsCarlos_]

La mesa de tu cocina parece San Sebastián en este episodio 😅

[@user-ow2pi9nn2k]

q bien me caes

[@Emmanueldm]

Nunca he probado un steak tartare, alguien lo recomienda?

[@kimchiquesadilla]

4:15 Fuego Medio: procede a cocinar en induccion.

[@0210luna]

Cuantos montaditos te salen para las cantidades que dices en el vídeo?

[@AlesEk9]

Vengo a por mi racion semanal de umami y soplete

[@bautistaprimerano1204]

kasjdnsakjdn yo viendo una receta con madroño desde argentina ._.

[@TheMoises128]

dónde puedo encontrar el concentrado de tomate?

[@diegodoal]

lo tienes en un montón de supermercados lineales normales, yo lo suelo comprar en Carrefour

[@TheMoises128]

Muchas gracias, echaré un vistazo en carrefour que hay muchas recetas tuyas usandolo que tengo ganas de hacer ^^@@diegodoal

[@QwertyUiop-bs2zr]

@@auag7208 se puede prepara casero también eh

[@hispanicusJr]

❤❤❤❤❤❤❤

[@miguelsuarezfuentes3293]

❤

Jó!👍👍👍

[@Alberto-ke6ty]

Así que eres de esas personas que consideran que una Gilda (banderilla de toda la vida) es un manjar. Dejadme solo, tengo que replantearme mi vida gastronómica...

[@tuamigoelpicaporte]

Pues fíjate que en mi caso lo que NUNCA perdono es una mayonesa casera. No he encontrado en la vida una comercial que me guste 🥲

[@ignaciogmy]

12:44 🍎🆘

[@ventonventon]

❤🐶❤️

[@cristianizao7799]

Alias , don umami :v 😂

[@MerBonilla]

🤤🤤

[@Juan-vc6nx]

Pero esto no son montaditos

[@adrianpenabermudez3083]

No usas mayonesa... Es Ligeresa Es salsa fina o "ligera". Aunque la prefiero sobre cualquier mayonesa

[@adrianjimenez5403]

44 segundos de video y la "U palabra" strikes again :P

[@diegodoal]

Aquí somos gente de costumbres

[@Alejandroide95hiper]

Veras cuando vengan los de " No SoN OLiVaS sOn AcEiTuNaS "

[@andreicofian3662]

1

[@MariaCassúSánchez]

H😅la

[@fredyass12]

gilda

[@gustavofuertesrossenthal3827]

Pero eso NO son montaditos!!! El montadito es un EMPAREDADO o BOCADILLO PEQUEÑO de la Gastronomía Andaluza. Tío, tienes un canal muy chulo PERO... Mucho purismo con recetas extranjeras, mucha pedantería con extranjerismos ( ¿de cuando los ajetes son "cebolleta china"? ¿Porqué la catetada esnobista de renombrar como "Hildas" a los pintxos o banderillas) y llamas montadito a un canapé. Espero que no hagas un vídeo de tortilla de patatas y salgas cocinando una fritata italiana 😂

[@teresajurnet-qc1cx]

Mira que eres tozudo ! Te lo vuelvo a explicar : EL agua,, porque si le pones La agua se queda la l sola y no suena a nada ...pero a partir de ahí les toca a las feministas que les duele que la gramática no las deje mandar nunca , Ahora tendremos que cambiar de registro , ahora será : ESTA agua , ESA agua, AQUELLAS aguas. Y para los plurales siempre femenino LAS aguas...etc Cuando estés pelando patatas vas recitando los ejemplos. Diego estás repleto de virtudes pero cuando hablas en público no puedes cometes errores gramaticales, porque entonces algo chirría en tu comunicación. Si no te duele que lo haga, vas a ser un comunicador perfecto!

[@angelnunez194]

por favor dejar de decir umani...

[@panelistavancarcel]

latkes? una receta judía en serio? justo en esta época?? me desuscribo

[@diegobernal7336]

para hanukkah

[@Anmanrel]

ya me jodería

[@facundomaidana5783]

😂😂😂

[@El_Caesar]

Pipipipi

[@kizawski]

Si tanto te importa la religión en la cocina siempre puedes ver el programa de las monjas en Canal Cocina

[@gonzalolopezardaiz7061]

A ver si visitas más Andalucia y menos Internet. No ha visto usted un montadito en su vida. Llamemos a las cosas por su nombre. O acaso a ti te llamo Alberto?