Cómo usar el MISO y cinco recetas

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Күн бұрын

Es un ingrediente muy famoso pero que a veces cuesta utilizar, hoy os traigo cinco recetas para hacer con miso, en orden ascendente de dificultad: pasta con miso y mantequilla, salsa de miso caramelizado y sriracha, vinagreta de miso, sopa miso y berenjenas guisadas en miso.
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Пікірлер: 102

@Georech075 10 ай бұрын

Diego: U M A M I

@PankoBreading 10 ай бұрын

"lo admito, yo soy el Umami" Diego Doal, 2023

@juanignacioramirez4582 10 ай бұрын

Mi novia se enfada cuando le dijo q le he preparado algo super umami

@nathaliasanmartin222 4 ай бұрын

Yo trabajo en una restaurante muy famoso de ensaladas y se usa mucho el umami y el miso .

@vega1953 4 ай бұрын

Sabes que los sentidos del sabor son 4, dulce, salado, acido y amargo, en los ultimos tiempos se agrego un quinto sabor que es el Umami, que viene de Japon, yo uso esos alimentos que usas tu, me gustan todos, el miso me encanta, hay un negocio Bio cerca de mi casa que vende muchos productos que mucha gente no conoce y muchas verduras 0 km de campecinos de los alrededores!!! Conoces el kimchi? Aqui lo venden ya pronto, pero tambièn se puede preparar en casa, en KZbin se encuentran recetas de japonesas que hablan castellano!! Es muy saludable y de buen sabor es comprobado cientificamente que la mayoria de las enfermedades vienen del intestino que es el segundo cerebro, por ese motivo hay que alimentar muy bièn nuestras Bacterias que viven ahi, basta ver la piel de las japonesas que parecen de porcelana!!! Saludos desde Italia de una Chilena!!!

@pablowo_bleh 10 ай бұрын

Por fin voy a poder gastar esos botes de miso que compré!! Muchas gracias Diego :)))

@zouiki 10 ай бұрын

Por fin le voy a sacar partido al miso que tengo en la nevera. Deliciosas todas las recetas, pero la última… ñam! 😋 Gracias Diego! 👌😊

@Yfirio 10 ай бұрын

Hace poco que he llegado a este canal y bueno, te lo habrán dicho 200 veces pero aquí va la 201º. Me encanta tu contenido, un canal de cocina super completo, recetas elaboradas pero sencillas... Me estoy viendo poco a poco todas las recetas y series que tienes hasta la fecha. Sigue así, y ojalá algún día poder sumarme a tu Patreon.

@ReinaDido 10 ай бұрын

Secundo la moción! Elaborado pero sencillo, tal cual. Porque lo elaborado está en el sabor que busca, en la idea detrás de la receta, o al menos así es para mí.

@bandolergha2859 10 ай бұрын

A mi lo que más me gusta es el delicado sentido de humor que destila su voz.

@gorodolls 10 ай бұрын

Desde que empecé a ver vlogs de japonesas uso muchísimo el miso. Ellas lo usan mucho para marinar la carne. En una bolsa lo ponen con azucar, mirin, ajo y aceite de sésamo (hacen la misma mezcla con gokujan las coreanas xd) lo meten al congelador o lo dejan un rato. Yo lo hago con heura y es demasiado rico ❤️ tambien el queso vegano de anacardos y miso es demasiado

@miguel4547 10 ай бұрын

hoola, podrías compartir esa receta del queso vegno con miso? graciaaas

@juanesd6878 10 ай бұрын

El miso le da un toque glorioso a cualquiera de lqs recetas colombianas. Pero me encanta como quedas los frijoles

@elprimiko5286 10 ай бұрын

Acabo de ir al supermercado asiático de propio a comprar bastantes ingredientes, he estado mirando el miso como 2 o 3 minutos decidiendo si lo compraba o no. Al final he comprado otras cosas. Llego a casa y me encuentro un video tuyo de 5 recetas de miso. COMO ME HACES ESTO QUE AHORA TENGO QUE VOLVER

@diegodoal 10 ай бұрын

Jajajaja corre antes de que cierren!!!!

@lauml6361 3 ай бұрын

Yo la primera vez que compre miso casi me sucede lo mismo, al final lo llevé, porque aunque uno no sepa usarlo, solamente con un poco de caldo de pollo, verduras y fideos, sale una sopa buenísima.

@lozopsk 8 ай бұрын

Siempre suelo retocar las recetas, pero la de las berenjenas la he hecho ya dos veces y maaaaadre mía. Ni tocarla, qué cosa más rica. Mil gracias por existir, Diego

@nanowormer4278 10 ай бұрын

Tan genial como siempre!

@janetedossantossanz4616 9 ай бұрын

He hecho la receta de las berenjenas y es brutal!!! 😍😍😍😍😍 muchísimas gracias por compartirla!!

@alejandromaside1364 10 ай бұрын

Eres mi nuevo GOAT de los fogones. Sigue así!

@jacquelinebermudez670 4 ай бұрын

Bravo ! A mi me gustaron todas! 🎉 gracias

@jacquelinebermudez670 4 ай бұрын

Bravo! A mí me gustaron todas 🎉 gracias Diego😊 te deseo mucho amor en tu vida

@maximilianostanco4531 10 ай бұрын

Eres Excelente. Me encanta tu canal!❤

@jaumejimenez3451 10 ай бұрын

Justo hoy he comprado por primera vez miso, este video me va mejor que nunca

@Kroosun9 10 ай бұрын

Chupito por cada vez que Diego diga umami en recetas asiáticas

@mcarmeng.galott8744 10 ай бұрын

Compré miso hace poco por primera vez y este vídeo me ha venido de maravilla. He hecho hoy las berenjenas, me he tirado directa al top!! Y bueno, qué delicia!!!! Gracias, Diego, tu forma de cocinar engancha, lo próximo que caerá, el chili con carne.

@adude1237 10 ай бұрын

ahhhh lo amo, es un genio.

@forget.me.not. 10 ай бұрын

Muy fan del “hola” riguroso de tus videos, Diego, qué majete eres, jo!

@marbudi1551 6 ай бұрын

Umami jjj me encanta esa palabra. Haré esas berenjenas seguro. Gracias.

@hidroterapiamagneto1979 3 ай бұрын

Uauuu cuanta receta deliciosa, te has ganado una escrita!

@DevaNatural 6 ай бұрын

Grqcias x este video. Oro en paño es.

@marclasserre8694 10 ай бұрын

Hmmmm !!!! BRUTAL !

@ceb0lla904 9 ай бұрын

las berenjenas un espectáculo. recomiendo

@tonymcperfect5126 8 ай бұрын

Te seguí como periodista en "no me acuerdo donde" pero como cocinero eres un crack!!!!!! muchas gracias, como italiano sofista de las recetas que soy, por explicar muy bien nuestra tradiiones y ahora, como neofita de la cocina asiatica, te vuelvo a dar las GRACIAS por todo lo que aporta demás... En fin, eres mi amigo del alma!! jajajajajaja

@Javic1998 10 ай бұрын

Muy buen video Diego! Encima un amigo mío siempre se enfada cuando dices umami, no pares de decirlo nunca por favor. Gracias!

@Midnight-uz9rm 10 ай бұрын

😋😋😋😋 saludos desde El Alto - Bolivia

@uxiabrealozano4509 10 ай бұрын

eres el mejor youtuber de cocina actual

@yeraymc9939 10 ай бұрын

Gracias

@pianogirl440 10 ай бұрын

Olee receta final vegetariana! Y las otras, fáciles de adaptar. Gracias por tu contenido, Diego!

@cokitacokita1441 10 ай бұрын

Todas geniales, se aprende un montón viéndote….. las berengenas deben de estar brutales

@talyailmayemlasse6966 7 ай бұрын

Me encantan las recetas, yo uso esa vinagreta pero no uso la soja y el vibagre negro y los sustituyo por miel. A veces, quito la miel y lo integro todo con un aguacate maduro que uso a modo de vehículo graso disminuyendo el aceite ( el de sésamo lo mantengo) y cargo un poco más la cantidad de miso por la aligero un poco con un chorrito de agua

@faustorigoni 10 ай бұрын

Estoy loco con las berenjenas!!!!!!!!!! Esta semana las hago. Te quiero!

@lauml6361 3 ай бұрын

Verdad que las berenjenas son una ternurita?? Me encantan, me dan ganas de dibujarles cara 🥰

@19jsmcg93 10 ай бұрын

Me viene increíble este vídeo, porque compré miso para una receta el otro día y no sabía qué hacer con él 😂

@pvriveros 3 ай бұрын

la ultima me encanto

@susanarodriguezlopez5015 4 ай бұрын

Las berenjenas las cocinare gracias

@JorgeBuchmann 10 ай бұрын

Hago habitualmente la sopa de miso desde cero y para eso lo tengo, no el claro, el oscuro, que es mucho mas intenso, pero las recetas de las berenjenas y los fideos me han encantado, las haré en breve. Aprovecho a saludarte y felicitarte por tu canal, me encantan tus recetas.

@menajimena7124 10 ай бұрын

umami umami umami!!!!!!!!!!!! uuuummaaaamiiiiiiiiiiiiiiiiii te amo Diego! 🤭

@arturoolivares2369 10 ай бұрын

Que buen canal. Lastima que no pueda hacer ninguna receta porque no encuentro el puñetero umami en ningun supermercado.

@julakye1670 10 ай бұрын

He hecho la salsa de la segunda receta, he utilizado miso oscuro y está súper fuerte, te duerme las papilas gustativas

@fernandomarti2560 10 ай бұрын

Tengo que hacer muchos esfuerzos para no chupar la pantalla. No puedo ver tus vídeos con hambre 😂😂 Descubi ayer el canal y no puedo dejarlo. Felicidades

@yusmelyjuarez551 10 ай бұрын

saludos desde venezuela, aver cuando haces tu version del pabellon!

@jordancruz4714 10 ай бұрын

No es broma, llevo más de año y medio con una bolsa de miso blanco en la nevera. Es hora de poner en práctica estas recetas

@maitecomes8590 10 ай бұрын

¿Cómo se puede aprovechar el alga kombu y el katsuobushi después del dashi? Me encantan tus recetas. ¡¡¡Arriba el umami!!!

@PilarSoriaMonzo1 10 ай бұрын

Iba a preguntar esto!!!

@richys4013 10 ай бұрын

Yo hace tiempo compré un par de paquetes de miso blanco, una la abrí para usarla y está a la mitad en la nevera y la otra la guardé en la despensa, tras unos 6 meses ha fermentado y ahora tengo en la nevera miso blanco y en la despensa un miso entre blanco y rojo.

@merquino 5 ай бұрын

Me tienes loco! A parte de por atractivo y gracioso, no para de guardar tus vídeos en mi lista "recetas para hacer" xD Y eres el culpable de re-descubrir las cocinas asiáticas! xDDD

@alvarosalazar2704 10 ай бұрын

Una duda de novato. Viendo que has usado aceite de girasol en lugar de oliva, ¿es porque mejor para este tipo de platos? Lo digo porque mi instinto mediterráneo me haría usar el de oliva sin plantearme usar otro. Un saludo, aprendo mucho de ti :))

@hardxmeister 10 ай бұрын

Umami get it.

@juliaesther4594 9 ай бұрын

Diego, qué furikake usas? Alguno casero?

@Brayanotga 10 ай бұрын

me encantaria que hicieras un video donde enseñaras a hacer salchichon premium

@sofiamartinalva 3 ай бұрын

Hola Diego, dónde compras el miso?? Puedes decirme de qué marca lo compras??? Esque el que venden de mercadona es alto en sal y quiero iniciarme a comer miso ya que tiene múltiples beneficios para la salud

@Panndiita 2 ай бұрын

Link de la estufa en donde estas cocinando, es electrica? Es magnetica?

@TullitMen 10 ай бұрын

Ojala me gustara el miso... aunque solo lo he probado en sopas del tipico restaurante buffet, no me atrevo con ello..

@Jin_Wang 7 ай бұрын

Perdona una preguntita, si le pones los jugos del pollo a la salsa, se pondrá malo más rápido no?

@alfredohoyos9657 4 ай бұрын

PREGUNTA: ¿¿Tiene algo que ver la siracha con la valentina?? ¿¿Es sustituible una por otra?? ¡¡¡Gracias!!!

@marialopezdeloso5188 10 ай бұрын

Ufff me dan ganas de comprar miso solo para experimentar y ver que sale!!! Una vez probé el miso de Mercadona que viene en sobres y no me terminó de convencer...creo que no le saqué partido jeje

@diegodoal 10 ай бұрын

Es que eso no es miso! Es sopa instantánea 😅

@superkirikiboy 6 ай бұрын

Hola! idea para un sustituto de la Sriracha? Merci

@superkirikiboy 6 ай бұрын

Me respondo a mi mismo; la hice con Gochujang y quedó espectacular.

@maurarincon3831 4 ай бұрын

Donde se consigue México?

@antxonitxo 6 ай бұрын

Alguien sabe cuánto dura el miso en la nevera una vez abierto? Gracias!

@JoaquinDeLaChakra 10 ай бұрын

Hola! :>

@DiegoGonzalez-on8gb 10 ай бұрын

Ella tan desabrida conmigo, y yo tan Umami con ella 🥲💔 hahah

@Theskyiscrazy 9 ай бұрын

para los que no queráis usar pescado: añadid unos cuantos shiitakes secos con la kombu

@lexo6765 10 ай бұрын

7:27 RIP El pela papa 😢

@juancamilorodriguez937 10 ай бұрын

Yo compre shiro miso y siento que es muy suave, mejor el miso rojo

@victoriacm9317 10 ай бұрын

✨✨U M A M I ✨✨

@Jorge-kl9np 9 ай бұрын

Había leído MISCO

@juanvilla127 10 ай бұрын

pregunta, es muy complicado hacer el miso, que en donde vivo es complicado de obtener y el que se consigue es muy malo (extremadamente salado y con un sabor hostigante).

@tuamigoelpicaporte 10 ай бұрын

Mañana a madrugar para ir corriendo a comprar miso, que el que llevaba siglos en la nevera lo acabé tirando xd

@macflighty 10 ай бұрын

La berenjena!

@pedrogc3 4 ай бұрын

UMAMI o barbarie!!!!

@josephmorquez5997 10 ай бұрын

Resumen de sus videos : umami

@juliaalvarez-castellanos2148 3 ай бұрын

No solo se puede hacer con soja. Con otro tipo judías tb.

@hectorarnaus4299 10 ай бұрын

Soy el único que cree que 100 gramos de mantequilla para dos raciones de espaguetis es una auténtica animalada?

@Andres-sk1qg 10 ай бұрын

Qué es el umami 😩😩😩

@blackbile8971 10 ай бұрын

Tu madre: El demonio umami no existe El demonio umami: 8:25

@raulperezdeamo2698 9 ай бұрын

Si no tienes miso, lo puedes cambiar por otra cosa???😂😂😂😂

@pabloblazquez6285 10 ай бұрын

Que recurras en tantos videos a palabras como "la mejor receta del mundo" o "mi plato favorito" desvirtua un poco las recetas a las que así te refieres. Igualmente, muy buen video, como todos. Mucho ánimo!