Bánh Trung Thu Hạt - Thập Cẩm Chay - Đơn Giản & Làm Thật Nhanh - Nhân Ngon Vỏ Mềm Nhờ Cách Làm Này

Diễm làm nhiều công thức bánh trung thu nướng nhưng đây là lần đầu Diễm thử với công thức bánh trung thu nướng chay. Bánh trung thu chay vỏ bánh không dùng trứng, nhân thập cẩm không dùng mỡ đường làm cho nhân dễ bị khô và nhất là vỏ bánh rất cứng. Diễm làm thử nhiều cách và cũng ra được chiếc bánh ưng ý dù chưa thật sự xuất sắc. Vỏ bánh sau 2 ngày là bắt đầu mềm, nhân thì dẻo và có độ ẩm rất ngon. Dù không ăn chay, mình vẫn có thể dùng nhân này như kiểu nhân hạt và trái cây khô bổ dưỡng. So với những công thức bánh trung thu nướng thì Diễm thấy công thức này đơn giản từ khâu chuẩn bị đến khâu đóng và nướng bánh, rất nhanh. Diễm muốn gửi lời cảm ơn em Nguyen Tram Huong ( Nhóm Vào Bếp Cùng Diễm Nauy ) đã chia sẻ công thức cho Diễm tham khảo. Mình cùng vào bếp nướng bánh với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: 8 bánh / 8 mooncakes ( 150g )
Khuôn / Mooncake mold 150g
🔆 Nướng nhiệt 220°C / 428°F trong 10 phút và 200°C / 392°F trong 8 - 10 phút
Bake at 220°C / 428°F for 10 minutes and then 200°C / 392°F for 8 - 10 minutes
◽️ Nhân / Filling
30g nam việt quốc / 30g cranberry
100ml nước nóng / 100ml hot water
60g nho khô / 60g raisin
150ml nước nóng / 150ml hot water
25g mè / 25g sesame seed
50g hạt bí / 50g pumpkin seed
50g hạnh nhân / 50g almond
50g hạt điều / 50g cashew
50g hạt óc chó / 50g walnuts
25g vụn dừa / 25g dried shredded coconut
2g muối / 2g salt
40g mật ong / 40g honey
30g dầu / 30g vegetable oil
80g bột bánh dẻo / 80g cooked glutinous flour
120ml nước / 120ml water
◽️ Vỏ bánh / Dough
160g mật ong hoặc nước đường / 160g honey or golden sirup
10g bơ đậu phộng / 10g peanut butter
40g dầu / 40g vegetable oil
10g bột custard / 10g custard powder
200g bột bánh / 200g cake flour
1 mc sữa / 1 tbsp milk
1/3 mc dầu mè / 1/3 tbsp sesame oil
#diemnauy #banhtrungthuthapcamchay #mooncake
____________________________________________
Music : Forest Lullabye - Asher Fulero
Fan page: www.facebook.c...
Fan Group: www.facebook.c...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.

[@ThanhTran-zd4od]

Không có gì vui hơn khi thấy san? phẩm của chính mình đẹp, ngon và hấp dẫn để gửi đến mọi người con nhi? Cảm ơn con nhiều lắm. Gửi đến con lời chúc an lành nhất cho cuối tuần đầu tháng chín Dương Lịch. 🌹🌹👍

Dạ, làm xong chiếc bánh vừa ý vui và thấy công sức mình bỏ ra rất ý nghĩa Cô ah. Con chúc Cô Chú tháng mới bình an và nhiều niềm vui 💗🥰

[@LinhNguyen-hz8qs]

​@ Cũng có niềm vui lây , khi thấy chiếc bánh đẹp và thích thích ❤ Nhâm nhi từng miếng thơm ngon 🎉 Trà thơm hết cái ấy còn muống thêm 🎉 Trăng thanh gió mát trời êm 🎉 Nơi xa ăn bánh ấy thêm nhớ nàng 🎉 Chiều thứ bảy dạo phố nha ❤

@@LinhNguyen-hz8qs ♥️♥️♥️

[@jaysonly2012]

Cảm ơn Diểm nhiều nhiều lắm, đã nghiên cứu cực khổ để có món bánh trung thu chay mà mình và nhiều người mong đợi 😍

Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💗

Bánh trung thu hạt thập Cẩm chay . Cám Cám ơn bạn chia sẻ. Chúc cả nhà vui vẻ buổi chiều

Diễm cảm ơn bạn nhiều 💗

[@chigaunguyen]

Chia sẻ thật hay 👍👍👍♥️♥️♥️

Diễm cảm ơn nhiều 💗

[@thoaihanghi2672]

Chao Em, Gioi qua ! . Mon Man , mon Ngot, va cac Banh deu lam ra : Xuat Sac. Cam On Em, da chia se, Cach lam rat ky. Chuc Em, moi viec May man.

Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Em chúc chị tuần mới nhiều niềm vui ♥️

Chị cảm ơn em đả chia sẻ video rất hay đến mọi người 👍👍👍Chuc em cung gia đình luôn an vui và may mắn Luôn tràn đầy tràn đầy năng lương nhé em 🌹🌹🌹

Em cảm ơn chị nhiều! Cuối tuần vui vẻ chị nhé! 💗

[@hoami8436]

Em Diễm khéo tay nhất 😍

Em cảm ơn chị nhiều 💗

[@quethanhelegance]

Cám ơn chị Diễm nhiều. Nhìn đẹp và ngon quá! Chị hướng dẫn rất chi tiết luôn. Em cám ơn chị nhiều ạ!

Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝

[@banguyen550]

Cách làm Bánh Trung Thu Chay .Diễm làm ngon .hấp dẫn wa .nhìn bánh rất đẹp .cảm ơn Diễm chia sẻ cách làm .

Diễm cảm ơn nhiều 💗

[@lethiminhtam1414]

Bánh trung thu chay thập cẩm nhìn ngon lắm luôn cảm ơn em đã chia sẻ thật kỹ chị sẽ làm theo công thức này của em 👍👍👍❤️

Em chúc chị làm bánh thật ngon 💗

[@haquach7841]

Diễm khéo tay quá!Đây là công thức mà chị đang cố tìm vì chị thích nhân thập cẩm chay, cám ơn em nhiều nhé, chúc em và gia đình ngày Tết Trung Thu vui vẻ.

Em cảm ơn chị nhiều 💗 Em chúc chị làm bánh thật ngon 🥮

[@ThanhTran-zd4od]

Cô nghiên cứu kỹ càng. Năm nay cô sẽ nướng bánh Trung Thu thập cầm chay. Cảm ơn con nhiều! 👍🌹

Hihi... Nếu ăn được trứng thì Cô phết bánh bằng trứng sẻ đẹp Cô lắm 💗

[@kimmynguyen9136]

Quá ngon,mình trọn bột mì thay cho bột bánh dẻo ok lắm diêm

Bạn dùng bột mì loại nào vậy?

[@isabellle5507]

cảm ơn em gái rất rất nhiều đã làm thử bao nhiêu lần để có món bánh trung thu chay chia sẽ Bánh nhìn ngon và đẹp lắm cảm ơn em gái rất nhiều❤❤

Cuối tuần vui vẻ chị nha 😘😘😘

[@MaiTran-dv1zl]

Cảm ơn Diễm đã chia sẻ tỉ mỉ món bánh Trung thu chay thật tuyệt

Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💗

[@bathu6400]

Em làm hay quá lò sanaky 50 lít khuôn bánh 150g chị nướng nhiệt độ và thời gian giống như em làm được không cám ơn em

Dạ, chị cứ nướng thử, nếu mình thấy bánh quá nhanh chín thì giảm nhiệt lại. Nếu sau 13 phút bánh chưa vàng xém cạnh thì tăng nhiệt lên.

[@kimtang2147]

Cam on diem that nhieu da chia se tan tinh chuc diem thanh cong moi ian lam banh nha

Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰

[@LanNguyen-xj2nz]

Thank you em chia sẽ bánh nào em làm chị cũng ước gì được thưởng thức cùng em , nhìn hấp dẫn quá , hôm nào có giờ chị sẽ làm thử , chúc em và gia đình một ngày an bình và khỏe mạnh em nhé

Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị làm bánh thật ngon 💗

[@Hocnauan-hw4ed]

chị làm bánh khéo quá chị ơi, nhìn bánh rất ngon lành hấp dẫn lắm luôn ạ

Chị cảm ơn em nhiều 💗

[@duclieu4328]

Banh chau lam thay ngon that. Chau gioi qua. !!! ❤

Diễm cảm ơn Cô nhiều 💗

[@sylviap.1619]

Cám ơn Diễm chia sẻ bánh trung thu chay. Không có bột bánh dẻo thì phải thay thế loại bột nào thì được?

Mình ko thay thế bột khác được vì nhân sẻ bị khô cứng.

[@KHTKY2011]

cảm ơn Diễm nghe. Cuối tuần vui vẻ

Cuối tuần vui vẻ 😘

[@nguoiniemphat6119]

Cám ơn em đã chia sẻ rất chi tiết , chị rất mê bánh trung thu chay ,cuối tuần này chị sẽ làm theo . ❤❤ ❤

Em chúc chị làm bánh trung thu thật ngon 💗

[@mientaythuongnho2752]

Bánh trung thu ngon lắm bạn ơi

Diễm cảm ơn bạn nhiều 💗

[@cindylam2364]

Mình Chào Diễm chúc sức khỏe ❤ cảm ơn đã chia sẽ cách làm bánh trung thu chay tỉ mỉ mình rất thích cách của chị rất dễ hiểu cảm ơn 🌹🌹🌹👍

Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em nhiều sức khoẻ và bình an 🌿😘

[@kcparis9804]

Diễm quá giỏi bánh thấy đẹp ngon,chị luôn ngưỡng mộ em.Chúc gd cuối tuần vui vẻ

Em cảm ơn Chị nhiều 🥰 Cuối tuần vui vẻ chị nhé! 💗

[@SuongNguyen-tp9ci]

Cảm ơn em ,hay quá

Em cảm ơn chị nhiều 💗

[@kathybe7515]

Hi diem nếu không có bột bánh dẻo mình rang bột nếp lên cho chín rồi thay thế được không vậy

Dạ ko nên chị ah. Em có làm thử và thấy ko có độ dẻo.

[@thanhtrungpham6353]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ

Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💝

[@thithunganguyen2119]

đẹp quá Diễm ơi . cảm ơn bạn nhiều

Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💗

[@vietquoc7254]

cảm ơn đã chia sẽ

Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💗

[@huynhkim1800]

Một công thức nhân hoàn hảo , cám ơn chị .

Chị cảm ơn em nhiều 🥰

[@ThaoHoang-wo9wx]

Tuyệt quá ! Cảm ơn bạn chia sẻ

Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💗

[@kimanhthinguyen5267]

Cuoi tuan vui ve nha em❤❤cam on em ct banh trung thu thap cam chay nay nha❤❤

Em chúc chị và gia đình cuối tuần vui vẻ 🥰 Chúc chị làm bánh thật ngon 💗

[@cuocsongtuoidep428]

Em cảm ơn Chị rất nhiều ạ. Thêm một món mới trong list bán bánh của em ạ. Mến chúc Chị có 1 sức khỏe dồi dào và luôn giữ lữa truyền nhiều kinh nghiệm cho tụi em nữa ạ

Chị cảm ơn em nhiều 💗🌹

[@bendua-family7788]

Chị diểm hướng dẫn nướng bằng nồi chiên không dầu đi ạ

[@uyenphamtruongcat7626]

Em cảm ơn Chị Diễm đã chia sẽ rất nhiệt tình về Ct làm bánh. Về hh quét mặt bánh cho bóng em thì em đã làm theo CT: Dầu mè:mật ong:sữa tươi. Tỉ lệ 1:1:1 thì mặt bánh sẽ bóng đẹp. Chị Diễm thử nhé

Chị cũng thử tỉ lệ 1:1 em ah, mà vẫn ko bóng. Thấy lạ vì có em chia sẻ cho chị sữa và dầu mềm cho chị xem hình thì rất bóng. Ko biết là do dầu hay sữa tươi? Vừa phết thì bóng đẹp nhưng chừng vài phút thì dầu thấm hết vào vỏ bánh em ah.

[@uyenphamtruongcat7626]

@ ui thế thì e cũng ko rõ nữa...cái này chắc chị diễm ngâm cú giúp tụi em đi chị hén ☺️

[@vanquach1581]

Em giỏi quá! Thank you.

Em cảm ơn chị nhiều 🥰

[@meomeo-tr6vw]

Trung thu xong sẽ đến tết, mong chị Diễm sẽ ra seri làm bánh mứt tết các loại chia sẽ đến mọi người ạ, em cảm ơn chị

Chị cảm ơn em nhiều đã gửi yêu cầu 🥰 Qua trung thu là thử những món chuẩn bị tết được rồi 💗

[@haiphamhong7612]

Cám ơn em Diễm nhiều,món nào cũng dễ làm vì các clip quay rất chi tiết 🎊

Em cảm ơn nhiều 💗

[@mydungtran3213]

Không biết nói gì về nàng Diễm này, trên cả tuyệt vời Diễm ơi❤️

Diễm cảm ơn nhiều 🥰💗

[@LanLe-fd2jr]

Thanks Diem..

💗💗💗

[@dieuvo2700]

Dì Diem kheo tay qua ❤ nhin that la hap van.❤❤❤❤

Diễm cảm ơn nhiều 💗

[@HongLe-uw2ne]

Em chào chi điểm! Hôm nay em làm được bánh , chạy rồi chi đẹp làm, mà ngon làm chi. Cảm on chi nhe. ❤❤❤❤

Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều! Dễ thương 🥰

[@PTL4179]

First time to learn the translation from cranberry to Nam Viet Quoc. Diem is so good on the language and cooking. #1 clip on VN cooking.

Thank you so much 🥰

[@kimphuongnguyenthi9613]

Bánh trung thu chay ngon quá chị Diễm ơi. Chị em quá giỏi ❤. Mến chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe và niềm vui ❤❤

Chị cảm ơn em gái nhiều! Chúc gia đình nhỏ của em nghĩ lễ vui vẻ 😘😘😘

[@kimphuongnguyenthi9613]

@ e cảm ơn chị 🥰🥰

[@binhnguyenthanh2311]

Chị cũng ăn chay nên cũng muốn làm bánh chay, chị sẽ làm theo hướng dẫn của em

Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝

[@binhnguyenthanh2311]

Cám ơn em! Chị mới xem kênh của em gần đây, thấy em làm bánh giỏi quá!

@@binhnguyenthanh2311 Em cảm ơn chị 💝

[@hueluong5486]

Có Điểm , nếu mình bỏ thêm lập xuống và xa sui ở với nhận được khg có Cam on cô nhiều cô dậy quá hay

Dạ được, cũng rất là ngon. Nhưng mình nên nếm lại, vị thì sẻ ra bánh thập cẩm mặn, vì vậy nên mặn ngọt mới ngon. Thiếu mặn mình thêm nước tương, thiếu ngọt mình cho nước đường hoặc mật ong.

[@thungo1818]

Nhìn đẹp quá diễm ơi chị cám ơn diễm đã chia sẻ❤❤❤

Em cảm ơn chị nhiều 💗

[@suongngoc7925]

Diễm ơi nhà mình có mứt trái cây thay thế trái cây khô được không Cảm ơn Diễm hướng dẫn cách làm rất tận tình ❤❤❤❤❤

Được bạn, nhưng nếu vậy mình nên bớt lại lượng mật ong, tránh bánh bị quá ngọt.

[@ThanikaPhudthipong]

You are Number one....

Thank you so much 💝

[@DayLe-e2b]

Cám ơn con gái nhiều lắm cô sẽ học làm biếu tặng sui gia của cô cám ơn con một lần nữa

Diễm chúc Cô làm bánh thật ngon 💝

[@kimchinguyen3337]

Bánh nhìn ngon quá! Mình không có mứt nam việt quốc thì mình thay thế bằng loại mứt nào vậy Diễm?

Mứt đu đủ, mứt thơm, nói chung là mút trái cây được bạn nhé.

[@kimchinguyen3337]

Cảm ơn Diễm thật nhiều.

[@phuongnguyenthilam6344]

Cảm ơn em nhiều lắm . Tính làm bánh nhân tiramisu thì thấy em nghiên cứu ra công thức bánh hạt . Nhà có đủ hạt nên chị làm luôn. Bánh ngon lắm em , 2 em nhỏ nhà thích lắm không dám cho ăn nhiều vì béo quá rồi. À chị thấy bạn chị bày cho nhân bánh để bột bánh dẻo mà bao chữ màu xanh của Sk . Em đã thử chưa ?

Dạ, em chỉ có gói bột màu đỏ, nhưng trong nhóm nấu ăn có bạn chia sẻ dùng bột màu xanh làm nhân vẫn ngon. 💗

[@phuongnguyenthilam6344]

Chị cảm ơn em

[@jaysonly2012]

Hôm nay mình đã làm và rất thành công, chị mình ăn chay trường chị khen ngon quá, ngon hơn bánh ở vn mới đem qua cho luôn, 1 lần nữa cảm ơn Diểm rất nhiều, luôn hết lòng nghiên cứu để đáp ứng tất cả các món mà mọi người yêu cầu. Sẵn đây mình yêu cầu luôn 😊 ,mình rất mong làm được món bánh căng làm bằng bột gạo ngâm, vì con trai mình rất thích ăn của người quen làm cho,nhưng hỏi cách làm thì họ khg chỉ 🤭

Diễm cảm ơn bạn nhiều đã tin tưởng gửi yêu cầu. Diễm cũng thích bánh căn lắm, nhưng làm vài lần ko thành công do khuôn bánh ko đúng. ♥️

[@jaysonly2012]

@ mình thấy họ đổ khuông bằng gang và bánh có rễ tre ngon lắm.

@@jaysonly2012 uhm, quan trọng là cái rễ tre, mình đổ khuôn bình thường ko có rễ tre được.

[@JennyNguyen24]

Cám ơn Cô đã chia sẻ những công thức ngon. Con có thể dùng bột mì đa dụng thay cho bột bánh không ạ?

Được em nhé!

[@JennyNguyen24]

@ Dạ cảm ơn nhiều!

[@cuocsongoy3049]

Em không có ở gần tiệm á không mua được bột bánh dẻo, không biết có thể thay thế được bột nào của tây bên này không c Diễm?

Em tự rang bột nếp nhưng ko ngon vì ko dẻo được em ah.

[@buithucuc7576]

Chị Diễm ơi e ko có bột custard e thay bằng bột hạnh nhân có đc ko ạ

Ko có em bỏ qua.

[@HaHoangThiThu-i4t]

Cảm ơn em đã chia sẻ, chị sẽ làm thử trả bài

Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝

[@LocLe-fx3mb]

Loại bánh này mỗi năm chị đều có làm... Nhưng vẫn mong Diễm chia sẽ cách làm của em... Cám ơn em nhiều... Chị sẽ thử... Chúc em và gia đình tháng 7 an lành ,đón mùa Trung Thu vui vẻ, hạnh phúc.

Em cảm ơn chị nhiều 💗 Em chúc chị làm bánh thật ngon 🥮

[@NhungNguyen-ml5jd]

Chào em Diễm, bánh em làm nhìn hấp dẫn quá, cho chị hỏi: Nếu vỏ bánh không có bột sư tử được không em? Và dùng đậu xanh thay thế bột bánh dẻo được không? Xin cảm ơn em.

Dạ, ko có bột sư tử được chị nhé. Nhân mình ko nên thay đậu xanh, em có thử và thấy ko ngon.

[@ThanikaPhudthipong]

Thanks..,

[@Nguyenthingochuyen1]

Chị cám ơn em Diễm chia sẻ công thức và cách làm Bánh Trung Thu 🥮 Thập Cẩm Chay, Bánh đẹp và nhìn rất ngon, mùa Trung Thu này chị làm thử cho Gia Đình Bạn Bè chị ăn thử, chị cám ơn em Again em Diễm ❤.

Dạ, em chúc Chị làm bánh thật ngon 😘

[@ThuanTran-jf1xi]

Ngưỡng mộ bạn Diễm ❤❤❤

Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰

[@xuanto3828]

Thanks Diem ❤❤❤

💗😘

[@carolineguibert465]

Diễm Super giỏi Co đạo thành công ngay lần đầu bánh dẻo nhân dừa sữa theo công thức của cháu Cô chúc Diễm và gia đình một mùa Vu Lan An Bình Hạnh phúc ❤️🥰

Diễm cảm ơn Cô nhiều! Thật vui khi Cô làm thành công 🥰😘

[@Nana-ue7bf]

Chị thử phết mặt bánh chay bằng mứt Cam xay nhuyễn sệt và một tí dầu mè nè.Em làm mặt bánh bóng và lên màu đẹp 😊

Chị cảm ơn em nhiều ♥️ Chắc màu đẹp và thơm, nhưng bánh có bị rít ko em?

[@Nana-ue7bf]

@ dạ cũng hơi rít á chị.Hôm qua em thử công thức phết mặt bánh mới:Tí xíu dầu hào chay,tí xíu dầu mè,tí sữa hạt với hai giọt nước màu phết bánh lên bóng đẹp và ko dính tay luôn chị.Nhà em ăn chay ko trứng nên em phải tìm ct ko có trứng 😂

@@Nana-ue7bf Ui, ct này chị thấy hay nè. Chị cảm ơn em nhiều 💗

[@mylenguyen5221]

Chúc gia đình Diễm luôn vui vẻ hạnh phúc bên nhau ❤❤❤❤❤

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@HongLe-uw2ne]

Em cảm on chi điểm nhieu nhe , em mong đời chi , nay chi da chi rồi , mai em sẽ làm có bánh cung chạy rồi vui qua.❤❤❤❤❤❤❤

Chị chúc em làm bánh thật ngon 💗

[@ThuyBich-xr9dp]

Tiếc quá bạn ơi ! Chia sẽ của bạn rất hay , mẹ mình ăn chay trường , mình rất muốn làm thử bánh trung thu này cho gd. Mình hiện ở Canada ko tìm mua được bột bánh dẻo , thật buồn .

Đúng là có bột bánh dẻo nhân mới mềm ngon được. Canada bạn vào chợ / tiệm Việt là có bột bánh dẻo. Nhiều chị / bạn ở Canada mua được.

[@ThuyPham-mr8fn]

C Diễm cho e hỏi nướng khuôn 75g thì thời gian có giảm lại ko ạ

Thời gian nướng bánh sẻ ngắn hơn khoảng 2 - 3 phút em nhé.

[@ThuyPham-mr8fn]

Dạ e cảm ơn c nhiều ❤

[@kershfood8611]

Like welcome good night very good 723 very nice

Thank you 💗

[@hoangthicao7942]

Diễm ơi...bên chị kg bán bột bánh dẻo. Nếu làm bánh này mình có thể thay bột gì để trộn nhân vậy e. Cám ơn Diễm nhiều nhé.

Ko thay thế được chị ah, em làm thử nhiều cách rồi. Hạt cần có bột bánh dẻo mới dẻo ngon.

[@oanngochieunhi7101]

cái hỗn hợp phết bánh chay em dùng nước đường bánh nướng+dầu ăn+nước lọc+nước màu(màu gấc hoặc màu dừa hoặc màu thốt nốt) lên màu đẹp hơn á chị Diễm

Lên màu đẹp mà bánh có bóng ko em?

[@oanngochieunhi7101]

có chị vì có ít dầu ăn nên bóng đẹp đều màu lắm ạ

[@ThanikaPhudthipong]

Genius girl....

[@khamaihoang6131]

Chị Diễm ơi E không có lửa dưới thì có nướng bánh trung thu được không ạ? Lò e chỉ có quạt thôi ạ

Mình bật chức năng quạt em nhé.

[@khamaihoang6131]

Dạ e cảm ơn chị ạ

[@NGUYENTHIDIEUTHAO]

c Diễm ơi nếu nước đường bánh nướng bị lại đường thì mình có khắc phục được ko ạ, làm thế nào ạ

Em cho ít nước vào nấu lại, sau 1 ngày là làm bánh được.

[@NgọcNguyễnThị-g6q]

C ơi cho hỏi là nhân bánh không có bột bánh dẻo. Thì mình có thể thay bằng loại bột nào khác dc k ạ? E cam ơn c

Ko em ah.

[@kylie9397]

Em giỏi quá like ❤

Em cảm ơn chị nhiều 💗

[@davidho2188]

Quá giỏi con ơi!!!

[@davidho2188]

Con ơi ,bác dùng Karo dark corn syrup thay mật ong có ngon và được không con ? Cám ơn con nhiều nghe.

Dạ, Diễm nghĩ làm được. Diễm có xem thử thấy màu syrup rất đậm. Bác có thể mua loại thường làm màu bánh sẻ nhẹ nhàng hơn. 💗

[@helenpham5239]

Nhìn ngon quá Diễm ơi! Nhiều món ăn của Diễm xài lò nướng không bật quạt. Mình không có khuôn lớn như Diễm, chỉ có khuôn 50 gr và 75 gr thôi thì nhiệt độ và thời gian nướng, cũng như trọng lượng của vỏ và nhân bánh như thế nào vậy Diễm? Cảm ơn Diễm nhiều nhé! Bánh nướng vàng, nhìn thấy mềm, đẹp xuất sắc luôn! Diễm thật khéo 👍

[@helenpham5239]

Để có được món ngon thành công, Diễm đã phải thử làm rất nhiều lần. Nghe Diễm nói vậy thấy thương Diễm quá! Chúc bạn ngày mới tốt lành nhé! Cũng xin cảm ơn bạn vì đã mang lại nhiều món ngon cho tât cả mọi người. Đặc biệt là những người xa quê hương như chúng ta, nguyên liệu không được đầy đủ như ở Vn nhưng lại rất mê món ăn Viêt😂

[@HANGUYEN-tp6ku]

Em cũng chỉ có khuôn 50 gr nên dù thích lắm cũng hok dám làm thử 😢

Diễm cảm ơn nhiều và Diễm trả lời chung nha: Khuôn 75g và 50g đều làm được. Mình chia tỉ lệ nhân 2 và vỏ 1. Nhưng tổng lượng bánh luôn nhỏ hơn khuôn 1 chút nhất là bánh thập cẩm. Ví dụ: khuôn 50g thì mình làm 28g nhân và 20g vỏ. Nhiệt nướng sẻ khoảng 6 - 8 phút cho bánh 50g. Sau 6 phút mình nên canh bánh, vỏ chín chuyển sang màu đục, vàng nhẹ là đạt.

[@phuongong2338]

Chị ơi em có xem qua làm bánh chay thì ng ta dùng sữa ông thọ pha với ít nước cho tan rồi cho dầu vào để phết mặt bánh chị thử làm xem sao nha.

Chị cảm ơn em nhiều 💗🥰

[@phuongong2338]

Ui em siêu thích chị mọi video chị làm đều rất hay dễ hiểu 🥰🥰🥰

[@LienNguyen-jr4ck]

14:28 chị ơi phết vỏ bánh bằng dầu gất cho giống lòng đỏ trứng! Được k?

Màu chị nghĩ đẹp em ah. Nhưng do ko có trứng nên dầu cũng thấm vào vỏ bánh, ko bóng được.

[@hah.117]

Điểm mình có thể làm bột mì đa dụng được không xin cảm ơn

Được bạn nhé.

[@lillianluu1333]

Chao chi Diem em theo huong dan cua chi va da lam thanh cong banh rat ngon cam on chi nhieu. Banh ko duoc vang cho lam em muon hoi la em co the tang nhiet do len 450f lan thu nhat va 400f lan thu hai khi nuong duoc kho chi

Được em nhé ♥️

[@ngocduong4574]

C d ơi nêu e dùng mât ong và bot mi đa dụng thì mây ngay banh mới mêm an đc vây c.e cam on c.

Cũng như bột bánh em ah. Sau 2 ngày là bắt đầu mềm.

[@hanhvivianngo-vu8265]

Nhân này dùng làm bánh dẻo được không em?

Dạ được chị.

[@comaivlog8280]

Trọn cùng em Diễm

[@phuongtrinhbich]

Chị ra video làm nhân cốm dừa được ko ạ

Chị cảm ơn em nhiều đã gửi yêu cầu 🥰

[@hamletnguyen901]

Thêm mật ong hoặc nước đường bánh nướng đi chị, bánh sẽ bóng và mềm. Mình cũng hay thêm nước đường vào sữa khi phết bánh để bánh lên màu đẹp, hoặc thay sữa bằng kem béo hoặc whipping cream thì ko cần nước đường

Thêm mật bánh dễ bị rít em ah. Chị thì chưa thay sữa bằng kem béo, sẻ thử, chắc là thơm hơn 👍🏻

[@nguyenkhanh2776]

Nếu mình làm như nhân trung thu TC thường nhưng ko bỏ mỡ đường lạp xưởng cũng đc ha c

Được em nhé.

[@AnhTran-gp4yh]

Diễm ơi, nếu mình làm số lượng nhiều mang đi xa thì mình để được bao lâu và cách bảo quản như thế nào Diễm, cám ơn em.

Dạ, bánh này em để được gần 2 tuần. Nếu mình làm kỹ, luôn đeo bao tay, đậy kín, bánh chín vừa nguội cho liền vào túi có gói hút ẩm thì sẻ giữ được lâu.

[@AnhTran-gp4yh]

Cám ơn Diễm nhiều, chị đã làm kỹ các bước như em hướng dẫn, nhân chị cho thêm mứt bí và lá chanh, ngon lắm ngon luôn Diễm ơi. Cám ơn em lắm luôn 🩷🩷

@@AnhTran-gp4yh Dạ, em rất vui khi chị làm bánh ngon. Có chị làm gửi đi nước ngoài tặng, ai cũng khen và nói ngon hơn bánh mua tiệm luôn chị 🥰

[@tquyen407]

Chào Diễm, cám ơn Diễm đã chia sẻ ct. Diễm nói bột hàm lượng protéine thấp thì bao nhiêu phần trăm thì được ? Ở chỗ chị chợ không có bán bột thái lan giống như của Diễm mua và hiểm có bột bánh dẻo. Chúc Diễm cùng GĐ một cuối tuần vui vẻ khỏe hp. 😘

Em cảm ơn chị nhiều! Mình chọn bột có protein từ 8 - 10% là làm ngon chị nhé! Em chúc chị và gia đình cuối tuần vui vẻ 💗

[@tquyen407]

Chị cám ơn em nhiều ❤

[@khanhvi4565]

C Diễm ơi e nướng nckd thì set nhiệt bao nhiêu ạ

180°C em nhé!

[@khanhvi4565]

@ e cảm ơn c D ạ.

[@huyendo9015]

Cám ơn em . Ở VN ,một số người ăn chay bằng trứng gà công nghiệp nên mình dùng trứng gà này phết bánh được khg em?

Dạ, mình ăn chay nhưng ăn được trứng thì mình phết bánh bằng trứng rất đẹp chị ah.

[@NhanTran-jd7tp]

C ơi hôm nào làm bánh trung thu nướng vỏ bột hạnh nhân đi chị iu

Gần mùa trung thu nha.

[@vietnamemperor123461]

Có phải là nhân thập cẩm nó lâu mềm hơn những nhân đậu khác không? Em cho thêm chút xíu nước tro tàu có giúp bánh mềm nhanh không chị?

Đúng rồi em. Em cho thêm baking soda sẻ nhanh mềm.

[@patriciale8506]

Hallo em dâu,chị còn sống đây ! Nhân bánh chay này có thể cho vào chút xíu nc sốt như bên bánh Gà quay ko ? Chị muốn nó có mùi của bánh TT classic á . Chị cảm ơn D.

Mới đọc em hết hồn 🤭 Dạ được chị. Chị cho và ăn thử, vị mặn ngọt là ngon.

[@patriciale8506]

Ok em. Lúc khác chém gió nhé. Lâu nay chị có chút việc và cũng ko được phẻ nên chẳng muốn làm gì. Chúc em và 2 chú thanh niên một mùa TT vui vẻ,an lành nhé 🍀🍀 ! P/S: chị buồn nhất là vẫn chưa mua đc tinh dầu Taro , hôm về Vn sớn sa sớn sác cũng quên tìm 😛.

[@lattaphonebenoinoy1558]

Mặt bánh trung thu chị có thể chét nước đạt điều lên cho vàng đẹp mặt bánh nướng hơn khg chị ak

Ý em là phết bánh bằng nước màu của hạt điều màu?

[@lattaphonebenoinoy1558]

@ dạ phải rồi ak chị chị thử xem có thể được khg ak

@@lattaphonebenoinoy1558 Chị cảm ơn em nhiều 💗

[@tquyen407]

Và nếu mình làm bánh 100g hay 50g thì nướng bao nhiêu lâu hả em ? Cám ơn em nhiều.

Dạ, bánh nhỏ hơn sẻ nướng ngắn hơn. 6 - 10 phút. Chị nên canh bánh, vỏ bánh chín đục và có màu vàng nhạt là được.