DIETA CHETOGENICA ESTREMA - la mia esperienza

12 giorni per perdere 5 chili.
Racconto la mia esperienza di dieta estrema, impressioni, consigli, risultati.
Se vuoi approfondire pro e contro della dieta chetogenica leggi questo post sul mio profilo Facebook / 2032236897076050
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Ambra Pazzaglini - Fitness Coach X Woman

[@billie87aj1]

. sono un marzialista e pratico anche la pesistica ma non con finalità di gareggiare, ti racconto la mia esperienza. pesavo 68kg ho iniziato a fare un lavoro con orari sballati e che si viaggiava molto e mangiava nei ristoranti, dopo 2 anni pesavo 84kg e da sportivo ero peggio di un sedentario tra dolori e altre malattie di cui la peggiore cervicalgia per tutta settimana con volermi uccidere!! i medici (cambiati 7)dicevano che mangiavo aria, dovevo perdere peso e che era stata una mia caduta a causare la cervicale e le mie attività incidevano molto. 2 anni dopo, lavoro perso fine contratto (la cosa migliore che poteva accadermi poi capirai) iniziai a mangiare e dormire regolare, ovviamente stando a casa gli orari pranzo e cena li rispettavo, mi allenavo per non star a far nulla e iniziai a fare corsi di personal trainer fino a capire molte cose impostarmi l'alimentazone ecc da luglio a settembre -11kg e fino a 3 settimane fa seguivo un regime 40 40 20 per definizione, ma notavo sempre che io senza carbo stavo meglio...3 anni prima io mangiavo solo verdura carne uova pesce e pochi formaggi e basta e stavo da dio. e anche prima di fare il corso personal trainer, tutti dicevano che i carbo servono e bla bla bla fino al punto che provai a fare la chetogenica ....Un altra vita! cervicalgia inesistente, ho triplicato il numero dei miei esercizi in palestra come se non fossi mai stanco, mi sento più rilassato, felice e super concentrato, nervosismo zero. mi sembra di camminare sulle nuvole! solo un ora di meditazione mi faceva stare cosi, pensate ora che lo sono senza, e quando la faccio come stò? provare per credere. informandomi sempre più inizio a davvero ad esser sempre più consapevole delle milioni di malattie al mondo a cosa sono legate ...ai carboidrati che producono insulina, e da agenti chimici che promuovono la formazione dei radicali liberi stop. non tornerò più sulla vecchia strada, perchè nonostante avessi ridotto la cervicalgia e stavo meglio di quando lavoravo ora è come aver 13 anni

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

Grazie per aver condiviso con me la tua storia! Sono felice per te, perché hai trovato la tua via, ciò che ti fa stare bene, aumenta le tue performance e la tua energia vitale. È una gran cosa, bisogna provare su se stessi a mente aperta e sapersi ascoltare. Tante persone hanno difficoltà a trovare la propria via, quindi buon per te! Non a caso comunque la chetogenica è una dieta che viene utilizzata anche in campo medico, perché oggettivamente crea risposte molto forti sull'organismo. In ogni caso se non è seguita per scopi medici (e in quel caso ha la parola il medico) è comunque consigliabile non protrarla troppo a lungo, e ciclizzare i carboidrati, per esempio settimanalmente, oppure definire settimane di cheto e magari una settimana di ritorno all'alimentazione normale. Questo soprattutto se è mantenuta a bassissime calorie, per un meccanismo che si può riscontrare con qualunque dieta troppo ipocalorica che esiste, e che porta ad un abbassamento critico del metabolismo. Quindi sono felice per te, e il mio suggerimento, se sei in dimagrimento, è comunque di programmare interruzioni periodiche e strategiche dalla chetogenica.

[@billie87aj1]

@@AmbraPazzagliniFitnessCoach grazie per la sua risposta, quindi fare la ricarica glucidica ogni domenica (ad esempio) è una cosa obbligatoria? Perché questa teoria la vedo differente da molti .... Alcuni stanno in cheto da molto senza farne. E io onestamente non so chi ascoltare, la mia paura è quella di tornare ad aver la cervicalgia. Se mi sa consigliare la scelta migliore la ringrazio. proverò e le farò sapere. Generalmente stavo facendo 40 40 20 a 1900kcal e il mio mantenimento è di 2600kcal circa. Avevo provato a fare uno stop di cut ogni 4 settimane 1 o 2 di Normo, con la cheto pensavo di fare la stessa cosa, ogni tot settimane tornare a 2600kcal. Se il nuovo Apple Watch non dice cazzate rileva che a riposo brucio 1832kcal e 400 dispendio attive

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

@@billie87aj1 la ricarica glucidica non è obbligatoria, è inserita in una variante della dieta chetogenica standard, che si chiama dieta chetogenica ciclica, e serve per sfruttare i benefici in termini di dimagrimento della chetogenica senza abbassare troppo la performance sportiva, perché senza carboidrati ne risente. Non è obbligatorio ricaricare ogni settimana se non hai bisogno di mantenere performance sportive, però considerando il taglio calorico che stai facendo, una settimana ogni 4 un ritorno in normocalorica è consigliabile, per non permettere un adattamento al ribasso del metabolismo, o almeno per frenarlo. Nella settimana di ritorno in normocalorica riequilibra i macronutrienti, abbassando i grassi e alzando i carboidrati. Poi potrai tornare in chetogenica. La dieta che stai facendo tu ora (40-40-20) in realtà non è proprio una ripartizione classica della chetogenica (in cui le proteine e i carboidrati sarebbero più bassi e i grassi molto più alti), ma più che altro una low carb. Lo dico solo per precisazione, non perché non vada bene, e se ti trovi bene mantienila!

[@billie87aj1]

@@AmbraPazzagliniFitnessCoach mi sa che ha fatto confusione nel mio commento, la combinazione 40 40 20 la seguivo prima, quando tutti mi dicevano che i carbo servivano, con questa metodica ho perso peso stavo bene ma ogni tot la cervicalgia tornava, compreso stanchezza e sbalzi d'umore, da quando ho cambiato il regime alimentare escludendo frutta zuccherata, cereali, legumi patate, mantendendo i carbo sui 20/50g proteine sui 140g e i grassi intorno ai 150/200 ho notato dei benefici come le avevo detto nella mia esperienza. o mi sto limitando a tenere bassi i carbo privilegiando verdure verdi, proteine medie e vado a colpire il fine calorico con i grassi. :) è una chetogenica con rapporto su 1.7

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

@@billie87aj1 sì allora avevo capito male, con la ripartizione indicata da te è proprio una chetogenica standard! Perfetto!

[@joebelly4joe836]

Non è vero che la dieta chetogenica fa male a lungo termine perché io è un anno e mezzo che sono in keto... In verità ti sentivi debole perché non eri veramente in keto perché quando ci sei davvero i grassi hanno un altro tipo di energia molto più potenti degli zuccheri

[@joebelly4joe836]

Senza considerare che sono un donatore di sangue e sono sempre sotto controllo e ho energia da vendere

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

No certo non ero keto-adapted, servono più di due settimane. Anche io in passato ho seguito per lungo tempo una chetogenica, perché appunto amo testare ogni cosa su di me, e mi sono ritrovata alla fine di tutto con il metabolismo a terra. Non fa male all'organismo, fa parte della sua fisiologia utilizzare anche questa fonte energetica, però la via preferenziale è quella dei glucidi, sì riscontra anche nel livello di performance.

[@joebelly4joe836]

@@AmbraPazzagliniFitnessCoach Io sono una persona che fa bodybuilding e posso assicurarti che la mia performance in palestra non è niente male. Chiaramente parlo di natural.... è anche vero che non tutti noi rispondiamo allo stesso modo... il mio non vuole essere assolutamente una critica ma uno scambio di idee,ci mancherebbe... Comunque in Italia siamo molto indietro sulla chetogenica Considera che in Svezia il 20% della popolazione fa questo tipo di dieta anzi più che una dieta è una filosofia di vita.

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

@@joebelly4joe836 certo, nessuna critica ma confronti costruttivi! Io ho fatto questa dieta per un periodo prolungato in passato e mi sono ritrovata nella situazione che ti ho detto; ho scoperto in seguito, studiando, l'effetto di una dieta a bassissimi carboidrati sulla funzionalità della tiroide, si riduce il valore di T3, e di conseguenza si abbassa il metabolismo. Per quanto riguarda la performance, praticando CrossFit non è indicato, probabilmente per il bodybuilding può andare bene!

[@joebelly4joe836]

@@AmbraPazzagliniFitnessCoach infatti,esiste la cheto ciclica...una volta alla settimana bisogna introdurre carboidrati puliti(zucca,patate dolci,riso basmati) proprio in virtù della tiroide... se ti capita guarda kerolife su KZbin.

[@dorazagatipercorsorebirth5990]

Complimenti per il video! Spieghi molto bene i concetti e risultano chiari! Quando sarò in definizione proverò questo approccio alimentare! Grazie per i consigli!! 🔝🔝🔝

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

Grazie mille a te Dora!

[@wakeuphuman8547]

inoltre bisogna capire una volta per tutte che : - gli zuccheri della frutta e ortofrutta fresca NON SONO UGUALI agli altri zuccheri (come i carboidrati nei cereali per esempio, ma non solo). - le proteine vegetali NON SONO UGUALI alle proteine animali (vedi caseina e albumina per esempio) - i grassi della frutta e ortifrutta NON SONO UGUALI ai grassi animali. QUINDI CHI TIENE ALLA PROPRIA SALUTE NON DEVE CONTARE SEMPLICEMENTE LE QUANTITà DI UNA O L'ALTRA COSA. MA DEVE APPROFONDIRE SULLA REAZIONE CHE OGNI COSA CHE INGERISCE, HA NEL PROPRIO INTESTINO. se ha reazione acida (e lo si capisce se ci si ascolta dentro) allora è sbagliato ingerirlo. se ha reazione alcalina (e lo si capisce se ci si ascolta dentro), allora è corretto ingerirlo. E' semplice, molto più semplice che tutte ste cazz... di "diete" create SOLO per fare cassa. Ogni anno ne nascono 5/6/7 con nomi di tendenza. Un mondo senza malattie significa un mondo senza farmacologia, medici, ospedali, nutrizionisti, macchinari e tante altri "mestieri" inutili che ci girano intorno! ecc.... ecc... e poi obblighiamo i nostri figli a spararsi vaccini, l'unica specie sul pianeta che si deve vaccinare altrimenti .... altrimenti cosa ??? MA SVEGLIATEVI VA!

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

LAPINA rispondo a modo, sperando che tu faccia lo stesso. Le famose diete che esistono solo per fare cassa sono oggettivamente tante, ed una di queste è proprio la dieta alcalina. Escludendo casi patologici, non è possibile manipolare il PH sanguigno al di fuori di range fisiologici attraverso l'alimentazione, e grazie al cielo! Altrimenti saremmo tutti in pericolo di vita ogni volta che mangiamo! Per fortuna il nostro organismo è molto più abile a mantenere la sua omeostasi di noi a provare a modificarla. Per quanto riguarda i macronutrienti… Se hai bisogno di chiarire con me la differenza tra i vari tipi di nutrienti non hai ben capito con chi stai parlando. E' ovvio che i macronutrienti non sono tutti uguali, è di dominio pubblico, come è ovvio che regolare i cibi in base alla loro acidità non ha utilità, perché la regolazione del PH sarà governata attraverso altri organi, quali reni e polmoni.

[@wakeuphuman8547]

@@AmbraPazzagliniFitnessCoach qui nessuno sponsorizza alcuna dieta, al contrario tuo. Ho parlato di basico/acido non perchè bisogna diventare basici assolutamente si muore come se si diventa acidi. MA E' FONDAMENTALE RIMANERE NEUTRO/ALCALINI COME PH. perchè portando il Ph neutro/acido si apre il portone alla malattia qualsiasi essa sia, dal raffreddore al cancro (con nel mezzo tutte le altre). Un certo Roberts (un famoso medico di fama mondiale) è stato premiato col NOBEL proprio perchè è riuscito a provare scientificamente che la patologia si sviluppa solo in ambiente acido. quindi continuando a mangiare cibi acidificanti (le proteine animali e sali/zuccheri raffinati su tutto , ma non solo). E' inevitabile a lungo andare ammalarsi. Anche perdere la vista, le carie etc ... etc... sono malattie eh, non succedono a caso! Beh io ho 11/10 per occhio, da 2 anni le carie sono regredite, lo smalto sbiancato da solo, 0 raffreddori e/o infiammazioni di qualsiasi genere, 0 medici e medicine. 0 dentisti. 0 fisioterapisti. devo andare avanti ? tu fai per 2 anni questa dieta, poi mi fai sapere se hai ottenuto i miei stassi risultati o magari anche meglio. (ma ne dubito fortemente). cmq ognuno è libero di massacrere il proprio tempio dello Spirito, come vuole. saluti.

[@wakeuphuman8547]

@@claudiaiman4636 grazie tesoro

[@claudiaiman4636]

LAPINA51 in questo video sono presenti anche guru alcalini.Tu segui la dieta di dott Mozzi che ti passa tutto. P.S.Umano non è unica specie che viene vaccinata in questa terra.Io sono contro troppi vaccini e fatti in tenera età, con mercurio...Ma questo è un altro tema.Tu guarda questo video che se non ti fermi farai la fine di questi kzbin.info/www/bejne/hnfRnIqgotuAhaM

[@wakeuphuman8547]

@@claudiaiman4636 mozzi chi ? non seguo alcuna dieta/moda. Mi alimento di alimenti VIVI . (che non vuol dire crudi, vuol dire VIVI). MOLTO SEMPLICE (se si ha la conoscenza). questi alimenti: - Frutta degli alberi - Grano ed Erbe dei campi - Latte Crudo animale (SOLO biologico) - Miele (SOLO Integrale). Cottura non superiore ai 42° della Vita. Ora Ditemi GENI del Nutrimento, COSA MI MANCA ? QUALE ALIMENTO NON E' PRESENTE IN QUESTI CIBI ? quelli nel video sono degli ignoranti che credono che miele e latte siano di origine animale. Invece sono alimenti di origine vegetale, SOLO pre-processati da un animale. Il miele origina dal polline dei fiori. Il Latte dalle erbe dei campi. Quindi ai vegani mancheranno sempre i fondamentali alimenti presenti nel Miele Integrale e nel Latte animale CRUDO. (il latte cotto diventa acido, tossico e senza nutrienti). Ps: Solo l'uomo introduce forzatamente composti chimici/farmacologici Innaturali nel proprio corpo e nelle altre specie. Nessun'altro essere vivente lo fa. Basta osservare e connettersi con la nostra Madre Terra. Madre Natura è Perfetta. L' uomo non lo è più. Può però tornare ad esserlo, se si ri-sveglia nell'umiltà e consapevolezza che tutto scorre con o senza di esso. A Madre Natura non servono le "invenzioni" dell' uomo, serve l' Amore dell' Essere umano. Buonanotte!

[@1562Giuseppe]

Ciao 🖐️. Io sono uno, che fa molta ginnastica, agli anelli, barre, ecc. Pratico la Keto ed il digiuno. 23.ore digiuno e un ora sì mangia. Mi alleno a stomaco vuoto. Ho 57anni. Sono meglio di un ragazzo di 18 anni. Forza sempre meglio. Lucidità top. Ecc. Se si fa giusta nessun problema. Ciao 🖐️

[@paolacrignano484]

ciao anche io seguo uno stlle di vita salutare, vorrei chiederti consigli sul digiuno abbinato alla keto e all'allenamento che stai praticando. Mii farebbe piacere se potessi darmi indicazioni. Grazie

[@MirkoPietrarelli]

Ritengo che la dieta chetogenica sia un tipo di programmazione ,molto utile,per shooting e gare. E a parere mio iniziare una programmazione di definizione con la chetogenica è un'ottica cosa per vari motivi : -perdita di acqua in eccesso -migliore sensibilità dei glut -spinta motivazionale nella perdita di peso Io nella mia programmazione di definizione inizio con : -8 settimana di cheto ( a tirare tanto ) -inizio con una reverse diet ,perché si rimanere in deficit calorico ( 8 settimane) -ciclizzazione dei carboidrati unita con la reverse ( 8 settimane) Ovviamente nella chetogenica solo ricariche pulire niente junk food ,per il resto della programmazione un pasto libero controllato a settimana .

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

Esatto! La chetogenica ha diversi aspetti positivi, seguirla per alcune settimane, in specifici contesti, permette di usufruire dei lati positivi, per poi tornare gradualmente all'alimentazione normale, più completa e meno rigida, salendo man mano con le calorie. Anche io come te mi trovo bene così!

[@MirkoPietrarelli]

@@AmbraPazzagliniFitnessCoach lo ritengo anche più logico rispetto a chi ha paura di mangiare carboidrati. Ti salta la tiroide, dopo mi piacerebbe vederli assumere la pasticca per la farla lavorare ... Per chi leggerà dò un piccolo consiglio quando ricaricate con i carboidrati la mattina a digiuno fate cardio misto tra hiit e liss vedrete come assimilate i carboidrati ,una bomba. 😁

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

@@MirkoPietrarelli ottimo! Bella dritta, grazie!😊

[@Ciotolina]

Complimenti per l'esposizione... mi piacerebbe vedere altri tuoi video in merito, mi sono iscritta =)

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

Grazie mille! Presto ne pubblicherò di nuovi! Tratterò altri argomenti, ma sempre inerenti al fitness!

[@marinacore]

a livello fitness il discorso fila, ma a livello medico no, nel senso che la dieta chetogenica nasce come cura per diverse patologie, in primis l'epilessia non responsiva ai farmaci nei bambini, ci sono poi altre patologie che ne traggono estremo beneficio (come il diabete di tipo 2 in cui di può arrivare anche ad eliminare l'uso di insulina), se non addirittura l'unica via di sopravvivenza (come nei casi di glut), quindi sarebbe il caso di fare dei distinguo, appunto tra scopo fitness e scopo medico, perché ci sono persone che per varie patologie la chetogenica a vita è l'unica via per una vita non da invalidi, in altri paesi è prassi medica, in Italia è purtroppo un tabù e si consiglia ancora la mediterranea anche a chi ha patologie come la glut in cui mancano enzimi in grado di metabolizzare i carboidrati e i prodotti parziali distruggono i muscoli. la mia non è una critica al messaggio totale, ma alla necessità di fare dei distinguo imprescindibili quando si parla di una dieta, che tra l'altro va sempre fatta sotto controllo medico, che nasce come cura e poi viene utilizzata a fini diversi da quelli per cui e nata, cioè terapia medica e usata per dimagrimento e fitness ah e per la cronaca, la perdita di peso è acqua all'inizio, ma poi utilizzando grassi al posto dei carboidrati come fonte energetica, sempre a fronte di un deficit calorico, poi si perdono i grassi immagazzinati nel tessuto adiposo, una volta raggiunto il peso forma si può continuare benissimo con una chetogenica normocalorica. altre patologie che ne traggono giovamento sono ad esempio alzheimer e parkinson, la stanno studiando in depressione e disturbi bipolari, ottima nella steatosi epatica, nel linfedema, nel lipedema...insomma va assolutissimamente detto che si tratta di una dieta medica!

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

Marinacore ho immaginato che già dal titolo del video e del canale si capisse che è stata una dieta per perdere peso in ottica fitness. Sicuramente approcciarsi a questo argomento dal punto di vista medico avrebbe tutt'altre considerazioni da prendere in esame, sicuramente molto interessanti, e sono d'accordo con te che sia davvero utile in svariati casi patologici. Sono inoltre certa che avere una adeguata educazione per quanto riguarda l'alimentazione da affiancare alle cure tradizionali sarebbe quasi d'obbligo, purtroppo non è così. In ogni caso questa non è sede di questo tipo di valutazioni, e per le prossime volte sicuramente specificherò che si tratta di argomenti fitness e non medici. Per quanto riguarda il bruciare grasso, certamente verrà utilizzato il grasso corporeo in una dieta chetogenica ipocalorica, allo stesso identico modo in cui verrà utilizzato in una dieta ipocalorica impostata con tutti i macronutrienti, perché non è la chetogenica che fa bruciare grasso, ma sempre e solo il taglio calorico; non esistono evidenze scientifiche che confermino il fatto che la chetogenica sia superiore di una dieta standard, a parità di calorie, come quantità di dimagrimento.

[@gabriraguzzi]

Mi dispiace..ma racconti cose non vere...io non ho avuto nessun malumore.. anzi!..e nessun mal di testa...ed io vivevo di colazione croissant zuccheri e Nutella..ho buttato via tutto con gioia .sapendo che facevo qualcosa per me...sto continuando. e vs tutto stra bene..ed intendo farla per sempre..io faccio il digiuno intermittente..senza nessun problema... è un programma alimentare fantastico sano ed equilibrato..non so perché tu dica quelle cose..

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

Racconto quella che è la mia esperienza personale, come spiego più volte nel video. Non è detto che tutti reagiscano allo stesso modo, anche se devo dire che confrontandomi con alte persone ce ne sono molte che hanno reagito come me. Poi considera che quella era una dieta estrema, come ripeto più volte, con grande taglio calorico, quindi probabilmente tutti sarebbero di malumore! Se ti trovi bene con la chetogenica falla, ci mancherebbe, ognuno ha il suo motivo. Io non rinuncio ai carboidrati perché mi alleno e ne ho bisogno, però non conosco te, il tuo stile di vita, la tua composizione corporea. In ogni caso ti sconsiglio di portarla avanti sempre, ogni tanto inserisci ricariche di carboidrati oppure periodi di ritorno ad una dieta equilibrata

[@gabriraguzzi]

@@AmbraPazzagliniFitnessCoach certo..diamo tutti diversi chiaro le reazioni sono individuali,ma io ho tagliato senza nessun effetto collaterale carboidrati e zuccheri..i carboidrati sono anche nelle verdure e in altro..intendo..via totalmente pane bianco..che è zucchero puro e pasta pizza ecc..ho 70 anni ..faccio yoga..cammino molto e mi trovo benissimo con keto e digiuno intermittente...buon lavoro!

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

@@gabriraguzzi esatto, hai dato da sola la risposta. Yoga e camminata non necessitano di un tipo di alimentazione come quella di chi, come me, si allena tutti i giorni, anche più volte al giorno, con allenamenti di ben altra intensità. Ti ringrazio per la tua testimonianza!

[@lindaclementino2358]

Ciao. Mi potresti aiutare con questa dieta? Mio whatsApp è 3289526371. Grazie

[@lindaclementino2358]

Sono su Instagram Linda_clementino

[@manuelrusso2705]

ma che dici?fa male a lungo termine?ma chi te l ha detto?

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

A lungo termine escludere totalmente i carboidrati abbassa il metabolismo, quindi questo significa non che "fa male" ma che "non è bene" se la si utilizza come metodo per dimagrire e mantenere il peso conquistato. Niente è assoluto: per chi è obeso o per chi ha determinati problemi di salute può essere la soluzione perfetta, magari per altri che cercano di migliorare la composizione corporea può andare bene per alcuni periodi, ma non come dieta da mantenere per tutta la vita. Scegliere una dieta chetogenica non è né bene né male, dipende e come ho detto è da provare. L'importante è avere chiaro il concetto che non è uno stile alimentare superiore ad un altro, non ci sono evidenze scientifiche che dimostrino che faccia dimagrire di più (parlo di dimagrimento perché il motivo in questo caso era il dimagrimento) ma ha comunque aspetti positivi, come negativi, che vanno valutati in base al soggetto e al motivo che lo muove.

[@gianlucastrada548]

@@AmbraPazzagliniFitnessCoach la faccio da un anno. Le uniche interruzioni sono Pasqua Natale e compleanni. Difficile avere lunghi periodi senza carboidrati in quanto la vita sociale ci impedisce tutto questo. Ma penso che perdurare per tutta la vita non da problemi grandi. La uso per studiare forte. A 41 anni mi aiuta tanto. Comunque non esistono le verità assolute.

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

@@gianlucastrada548 esattamente, nessuna verità assoluta, ognuno deve testare su di sé

[@diariotunisia]

Le parole sono importanti. Sei tu che dovresti, permettimi, usare il tuo tempo per te stessa, leggendo bene pro e contro della dieta chetogenica. Non è che non so argomentare i tuoi errori, vorrei impiegare il mio tempo per me... ma farò una breve eccezione. Nella dieta chetonegica i carboidrati e gli zuccheri vanno eliminati. Il 10% - 20% si consente a quelle persone che NON riescono a fare a meno di alcune cose, non è che la dieta chetogenica consente il 10% di carboidrati. (importanza delle parole). Frutta e verdura NON PARTICOLARMENTE zuccherina? NO!! Va eliminata! (importanza delle parole). I contro della dieta chetogenica è alitosi malessere generale e altre cose che dici... questo è falso. Chi ha disturbi alimentari? Falso... solo chi ha il diabete deve evitarla! Per quanto riguarda poi il malessere generale e l'alitosi, è solo un problema tuo perché questa dieta è seguita anche da bambini e tendenzialmente da benefici sotto ogni forma, anche dal punto di vista dei sacrifici perché con l'apporto di grassi, non si sente la fame. Tu non hai fatto una dieta chetogenica estrema. Questo tipo di dieta si basa su l'apporto di grassi, eliminandoli sbilanci l'equilibrio 60/40 e il corpo potrebbe non andare in chetosi. Come ho detto le parole sono importanti. Mi spiace averti criticato, ma odio quando sento parlare di esperienze personali, che poi vogliono essere vendute come regole. Almeno non hai detto cose gravi, in rete c'è chi scrive cose davvero assurde e sono anche medici!

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

La dieta chetogenica consente i carboidrati presenti nelle verdure. Questo è il 10% di carboidrati concesso, ovviamente la percentuale è relativa perchè va rapportata all'introito calorico totale giornaliero, e il 10% di 900 calorie non è uguale al 10% di 2500 calorie: nel primo caso avremmo i carboidrati quasi sotto la soglia dei 20 gr/die, (che è quasi una Atkins), nel secondo caso avremmo quasi il triplo dei carboidrati, ma come ti dicevo la percentuale è relativa, e dipende anche dall'attività fisica del soggetto, perchè chi fa attività fisica intensa riesce a mantenere lo stato di chetosi anche con un apporto di carboidrati meno basso rispetto ad un sedentario. Frutta e verdure zuccherina (come carote, zucca, pomodori…) va eliminata, come dici tu e come ho detto io se riguardi il video. Alitosi è dovuta all'eliminazione delle scorie dei corpi chetonici (acetone) che avviene per via aerea, è una cosa fisiologica. Il malessere è dovuto all'iniziale incapacità del corpo di lavorare appieno senza i carboidrati, e prima che si sia adattato ad utilizzare chetonici a scopo energetico. La dieta che ho fatto io è estrema, ed essendo l'introito calorico molto basso, non bisogna considerare le percentuali (come già spiegato prima) ma i grammi di macronutrienti in rapporto alla mia massa magra; quelle percentuali standard sono riferibili ad una dieta ad introito calorico adeguato. Con la ripartizione di macronutrienti che ho utilizzato io ero in chetosi, anche se le proteine che assumevo erano ben superiori ai grassi. Ciò che ho scritto è la mia esperienza personale, ed ovviamente non può essere una regola, ma di certo le basi fisiologiche della dieta chetogenica sono una regola, è semplice fisiologia e non ho detto niente di errato. Capisco il tuo intervento, comprendo che hai pensato che io stessi parlando di ciò che non conosco ed hai voluto impedirmelo, però so ciò che dico. So anche che non è bene consigliare diete a chiunque, anzi! Infatti il mio consiglio è sempre di sentire prima l'opinione del medico curante, non di certo di dare regole valide per tutti perché non esistono.

[@katiakaarlela7193]

solo con diabete 1 ci sono rischi di chetoacidosi ,al contrario per diabete di tipo alimentare invece viene usata proprio per curarlo...molti sono guariti dal diabete di tipo 2 facendo la chetogenica.

[@niccolodentesani8441]

io la faccio da sei mesi ho risolto molti problemi, i carboidrati in realtà non fanno parte dell'alimentazione umana naturale(se non in minima parte) prova ne è l'ormone insulina che si attiva subito , anche mangiando 50g di pane(che sono 40g di zuccheri complessi) per RIPULIRE IL NOSTRO SANGUE DALLA GLICEMIA, chiaro segno dell'organismo di malsopportazione, infatti tuttii cereali-legumi sono stati introdotti nella nostra dieta 10 ila anni fa con l'agricoltura che ha stravolto tutto il nostro equilibrio, prima per miliopni di anni siamo stati solo cacciatrorie raccoglitori

[@cinziagrasso9875]

E la frutta non la raccoglievamo, nemmeno i pomodori o le zucche. Solo verdure a foglia verde con bassi carboidrati visti sull app

[@niccolodentesani8441]

@@cinziagrasso9875 solo frutti di stagione selvatici raramente

[@albosimo]

Sei proprio una Bella Persona!!!!! Grazie!!!!

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

Ti ringrazio tanto! 😊

[@albosimo]

@@AmbraPazzagliniFitnessCoach Grazie a Tè!! Continua Cosi!!!! ;)

[@robertodellamanna1294]

Non sono d'accordo, 2 anni di keto con ricariche settimanali , ho peso perfetto analisi perfette. la keto abbinata a digiuno intermittente è uno stile di vita.

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

Sì Roberto, con ricariche settimanali la questione cambia, non perdi affinità con i carboidrati e può essere portata avanti a lungo. Il problema si pone quando si porta avanti per mesi una dieta che esclude totalmente i carboidrati.

[@annaconvertini8050]

La dieta chetogenica è da evitare in ogni caso. Fate una dieta "normale". Forse ci metterete tanto tempo x raggiungere il peso ottimale ma non correrete alcun rischio.

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

Il "sempre" è come il "mai", non valgono quasi per nessuna cosa!

[@TheOcean66]

Ciao, avere uno schemino della chetogenica, cioè una tabella da seguire ..con alimenti da inserire ecc. Ti ringrazio della risposta.

[@lauratiengo2428]

grazie

[@robertasavalli9702]

ciao, io sto facendo una dieta keto ciclica, quindi dal lunedi al venerdi sera , con ricarico carboidrati nel we, ma credo di sbagliare qualcosa, sono aumentata notevolmente di peso, sono arrivata a 70 kg, sono alta 167, prima pesavo 3 kg di meno. anno scorso avevo già seguito questa dieta e avevo perso 5 kg in breve tempo, ero felicissima e per tutta l estate sono riuscita a rimanere nel mio peso ideale, mi puoi aiutare ?cosa sto sbagliando? grazie

[@neoverrori1681]

Ciao scusa una domanda:se io facessi questa dieta per perdere anche 4-5 kg(Purtroppo ho un po di grasso addominale che non vuole andar via),potrei dopo poter tornare a mangiare una quantità limitata di carboidrati??per esempio 4 volte a settimana comprendendo pane o pasta???

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

Sì certo. Considera che la versione "estrema" che ho fatto io è appunto estrema e sconsiglio di prolungata nel tempo, anzi sinceramente la sconsiglio se non si hanno necessità impellenti (io dovevo farmi fotografare quindi avevo una scadenza). Quindi dopo sì, certo che potrai e dovrai tornare a mangiare carboidrati! Invece per la versione "classica" della dieta chetogenica, se mangi pasta o pane, non è più una chetogenica.

[@neoverrori1681]

@@AmbraPazzagliniFitnessCoach grazie della risposta.ma in rete c e anche a chi segue questa dieta ci aggiunge un farmaco(credo per diminuire i tempi),consiglieresti di farla con o senza farmaci?

[@giuseppegreco762]

Probabilmente dipende da persona a persona. Io mi alleno duro 6 giorni su 7 e con la keto mi trovo benissimo. Chiaro che con i miei dosaggi arrivo a 3600-3800 kcal al giorno... ma grasso corporeo al 6% e prestazioni sportive al top.

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

Giuseppe Greco per curiosità, che tipo di sport fai? Come mai hai scelto di utilizzare la chetogenica anche se hai così tante calorie da sfruttare?

[@giuseppegreco762]

Ambra Pazzaglini Fitness Coach X Woman Faccio pesi 4 volte a settimana (80-90 minuti) e bici da corsa 2 volte a settimana (un’uscita da 70 km e una da 130-150 km). Prima mangiavo molti carboidrati... i quali però mi davano diversi problemi: fame feroce 24 ore al giorno, disbiosi intestinale, mal di testa periodici e per finire in bellezza un principio di ipertiroidismo. Avevo cominciato con la paleo più che altro x contrastare queste patologie... ma poi ho visto che il corpo rispondeva molto meglio e le prestazioni sportive erano tornate quelle dei giorni migliori. Poi, sono passato alla paleo chetogenica e le condizioni fisiche sono migliorate ancora - il piano alimentare me l’ha fatto il dott Polisano. Ora non ho fame, ho una tenuta impressionante e sto benissimo.

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

@@giuseppegreco762 molto bene, hai saputo ascoltarti e trovare la tua via, ottimo! Anche io ho provato per un periodo della mia vita la paleo chetogenica e non mi ero trovata male, poi però su di me ho visto una risposta migliore utilizzando i carboidrati. Ti ringrazio per la tua risposta!

[@paoloa.851]

Salve posso sapere all incirca cosa mangia in un giorno tipo della sua dieta chetogenica? E che integratori prende per sopperire magari alle mancanze di vitamine?la ringrazio se risponderà

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

@@paoloa.851 nel caso della dieta chetogenica estrema di cui parlo in video mangiavo ben pochi alimenti, quasi solamente petto di pollo, al massimo del pesce bianco, olio e.v.o. e verdure. Questo perché dovevo stare molto bassa in calorie per quel breve periodo di tempo, altrimenti in una chetogenica prolungata gli alimenti sono molto più vari e gustosi. Esempio: colazione uova, spuntini con frutta secca, ai pasti qualsiasi fonte proteica (carne magra o grassa, pesce tutto, uova, formaggi), condimenti come olio, burro o burro di cocco e verdure a piacere. Come integrazione io uso sempre omega 3 ed un multivitaminico ad altissimo dosaggio, tutto X Woman Nutrition. Il loro multivitaminico è una bomba!

[@claudiaiman4636]

Io vorrei sapere quale è la differenza tra la dieta Dukan e la dieta chetogenica?

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

Esistono tante varianti della dieta chetogenica, la Dukan è una di queste. Quindi è una dieta chetogenica, con regole precise che la contraddistinguono, come le fasi e gli alimenti permessi

[@claudiaiman4636]

Ambra Pazzaglini Fitness Coach X Woman grazie.

[@donaldv2012]

la Dukan non è una chetogenica, è strutturata in 4 fasi la prima di attacco della durata di alcuni giorni (a seconda del peso da perdere) di sole proteine; segue la fase di crociera in cui si aggiungono le verdure, quindi la terza fase di consolidamento in cui sono ammessi anche la frutta e si introducono piccole quantità di cereali, e infine la fase di stabilizzazione. E' assolutamente necessario abbinare una moderata attività fisica come il camminare.

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

@@donaldv2012 ciao, ti ringrazio per la tua descrizione dettagliata delle fasi della Dukan che ho omesso nel video. E' una dieta classificabile tra le chetogeniche, perchèelimina totalmente i carboidrati, anzi inizialmente anche quelli derivanti dalle verdure. Le prime due fasi sono indubbiamente chetogeniche, la terza dipende.

[@paridepontis3796]

è errato dire ho perso 5 kg, perchè non sappiamo cosa c'è in quei 5 kg, grasso o muscolo e quanto di entrambi? nessuno penso voglia perdere massa muscolare perchè è quella che ci fa bruciare grassi. Quindi solo con esami specifici, o bilance specifiche si può sapere la nostra percentuale di massa grassa prima e dopo la dieta, la bilancia di casa serve e non.

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

Ho perso 5 kg sulla bilancia, nel video spiego che parte di questi è acqua, dov'è l'errore? È ovvio che dimagrendo si perde parte di massa muscolare, è normale e fisiologico, anche se si cerca ovviamente di limitare al massimo il catabolismo. Ma questo accade con qualsiasi dieta, ed in ogni caso non ho detto che questo sia il metodo migliore, ma solo veloce

[@paridepontis3796]

@@AmbraPazzagliniFitnessCoach già il fatto che dici veloce di per se è implicito che non è il migliore. Quindi va detto e ripetuto, sopratutto alle persone fragili che solo dimagrendo lentamente si possono conservare nel tempo i risultati, e se perdi massa muscolare hai un motore più piccolo che consuma/brucia meno calorie quindi hai fatto solo danni.

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

@@paridepontis3796 siamo d'accordo, se hai visto il video lo spiego, e spiego anche la differenza tra una una chetogenica standard che può essere leggermente ipocalorica e quindi meno catabolica, e questa che ho fatto io

[@lorenzonappi8574]

Ma se aumenti il consumo di grassi saturi non si alza il COLESTEROLO?

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

I grassi da scegliere in dieta chetogenica devono essere preferenzialmente vegetali, in ogni caso si aumenta probabilmente il consumo anche di quelli animali (saturi). Recenti ricerche dimostrano che l'aumento di trigliceridi è correlato ad un alto consumo di carboidrati e zuccheri, piuttosto che di grassi, anzi una dieta bassa in carboidrati come la chetogenica aumenta i livelli di colesterolo buono HDL.

[@diariotunisia]

L'effetto che racconti della dieta chetogenica su di te è stranissimo. Rivolgiti ad un medico, te lo consiglio... e eviterei di dare consigli, hai commessi diversi errori nel descrivere la dieta.

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

Ciao Enzo, di cosa stai parlando? Potresti essere più preciso?

[@diariotunisia]

@@AmbraPazzagliniFitnessCoach leggi cos'è la dieta chetogenica e scopri da sola i concetti errati che hai espresso. Quando si decide di parlare di una esperienza personale, chiaro dici quel che vuoi, ma se dai consigli senza conoscere la dieta, no. Non sono io che devo descriverti gli errori.

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

@@diariotunisia conosco bene la dieta chetogenica, ed infatti ho specificato che quella che ho seguito io non è una dieta chetogenica standard ma una dieta chetogenica ESTREMA, come ben espresso dal titolo. Ti ho chiesto di palesarmi gli errori proprio perché non ne trovo, durante il video spiego cosa è la dieta chetogenica standard e cosa ho fatto io, che è diverso! E se non sai dirmi cosa c'è di sbagliato nella descrizione o cosa c'è di sbagliato nei miei consigli il discorso si chiude qui.

[@marcellofontana8749]

Rispetto la tua esperienza e la tua opinione ma non la condivido: è chiaro dalla tua descrizione che hai fatto una dirty keto,dipende da quanti grassi assumi e quali,tu hai detto all inizio assumevo pochi grassi è chiaro che rischiavi di usare le proteine come carburante con l accumulo di creare scorie azotate,mi pare che non hai re integrato il sodio perso con del brodo di ossa,perchè se assumi carb non disperdi sodio lo trattieni,se invece fai una keto clean devi comunque reintegrarlo alla sera con il brodo,rispetto la tua opinione ma dal video a mio modesto avviso ho carpito qualche pecca,poi il discorso che nn è fattibile tenerla x lunghi periodi è legata piu che altro alla vita sociale,ma è raccomandato man mano reinserire gradatamente l apporto carb,non è che nn li si mangia mai piu voglio dire,poi qualche strappo dopo almeno un mese lo si può fare,perchè poi aver perso peso si lega a poter fare qualche sport in più. Un salutone

[@ale_86]

puo' portare quindi alla secchezza della cute nel lungo periodo? (iposebosi)

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

Ciao Ale Art, ti rispondo senza fonti a supporto, questo è solo il mio pensiero. Credo che sia stato un fenomeno in acuto accaduto a me, non è detto che sia una regola, dovuto alla improvvisa variazione di idratazione. L''organismo è in grado di ritrovare equilibrio in breve tempo, perché il suo obiettivo è sempre il mantenimento dell'omeostasi, quindi immagino che se io avessi continuato ad attuare quella alimentazione avrebbe trovato una nuova omeostasi, con meno idratazione. Sicuramente comunque indicava disidratazione, che in effetti è una cosa che può accadere con una dieta chetogenica. Ad ogni modo sul lungo periodo credo che la situazione si normalizzerebbe.

[@teresa7maggio608]

Era meglio se non la facevi questa intervista visto che è molto contraddittoria e istigatrice

[@tittyparodi4702]

......ma che shooting fai ?

[@sabinamarchi4033]

E per perdere 2 kg la consiglieresti?

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

Sabrina 2 kg sono pochi, non conosco in particolare la tua situazione metabolica, ma diciamo che in generale si perdono abbastanza in fretta. Probabilmente ti basterebbe una chetogenica normale, niente di estremo, per creare il deficit calorico necessario a perderli senza problemi. Ricorda che è sempre e comunque fondamentale considerare il totale calorico, qualunque sia il tipo di dieta che scegli. È quello che fa funzionare o meno una dieta!

[@wakeuphuman8547]

SIETE PERICOLOSI !

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

Questo commento è inutile

[@wakeuphuman8547]

@@AmbraPazzagliniFitnessCoach come si fa nel 2020 (quasi) ancora a vedere l'alimentazione come un algoritmo tra grassi/proteine/carboidrati ? bisogna vedere l'alimentazione da un punto di vista acido / basico. Visto che è scientificamente provato che le malattie si sviluppano SOLO in ambiente acido. Prima di proclamarsi sapienti e dispensare consigli, dovreste studiare le valanghe di studi che hanno scientificamente provato la correlazione tra proteine e grassi animali con le malattie autoimmuni, il cancro, diabete e malattie associate, malattie cardiovascolari ecc... ecc.. insomma consigliare di mangiare carne,pesce,uova, latticini equivale a consigliare di drogarsi e/o assumere farmaci. Questo commento certamente non è inutile!

[@wayankartini2091]

Non e' inutile e' stupido.

[@wakeuphuman8547]

@@wayankartini2091 kzbin.info/www/bejne/mniVeIaYbt6LmqM

[@wakeuphuman8547]

@@AmbraPazzagliniFitnessCoach kzbin.info/www/bejne/mniVeIaYbt6LmqM

[@giulianadipierro1813]

Si può fare sport con questa dieta?

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

Sì certo, ci sono diversi sportivi che hanno risposto a questo video con la loro testimonianza! La performance potrebbe in alcuni casi risentirne, dipende anche dal tipo di attività fisica e dalla finalità. Io in questo caso caso la ho fatta per fini estetici, quindi la performance mi interessava relativamente poco.

[@elenatsoneva2079]

Perche no peperone!? Io mangio

[@paolacagnetti8117]

Ma perché estrema? Tutto portato all’estremo fa danno...

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

Perché al momento a me serviva estrema!

[@wakeuphuman8547]

come si fa nel 2020 (quasi) ancora a vedere l'alimentazione come un algoritmo tra grassi/proteine/carboidrati ? bisogna vedere l'alimentazione da un punto di vista acido / basico. Visto che è scientificamente provato che le malattie si sviluppano SOLO in ambiente acido. Prima di proclamarsi sapienti e dispensare consigli, dovreste studiare le valanghe di studi che hanno scientificamente provato la correlazione tra proteine e grassi animali con le malattie autoimmuni, il cancro, diabete e malattie associate, malattie cardiovascolari ecc... ecc.. insomma consigliare di mangiare carne,pesce,uova, latticini equivale a consigliare di drogarsi e/o assumere farmaci. Questo commento certamente non è inutile!

[@AthosZ92]

Io mangio 900-1300 grammi di carne rossa grassa al giorno e per la prima volta in tutta la vita ho superato l'inverno senza neanche un mal di gola. Come lo spieghi?

[@antoniomeloni6719]

Cosa proponi tu la dieta mediterranea che è fallimentare in ogni campo ,vedi tutte le malattie che procura , soprattutto il glutine ed il latte ,a tutti !!!!!

[@lenaprofeta3811]

Per me la vera dieta e mangiare di tutto ma in mai modestia . ora nn si mangia piu niente . la pasta fa male il riso i formaggi latte lenticche fagioli piselli pane ecclei che ne pensa ?

[@AmbraPazzagliniFitnessCoach]

Lena non esiste cibo buono e cibo cattivo in assoluto. Concentrarsi sul cibo sì e cibo no significa cercare di sistemare piccoli dettagli senza considerare la visione generale. Il cibo è nutrimento per il corpo, come una medicina buona che assumiamo ogni giorno, e quindi l'alimentazione proprio come una medicina varia a seconda di chi la assume, del risultato che vuole ottenere e del momento della vita in cui si trova.

[@billie87aj1]

perchè siamo stati condizionati ed educati dalla medicina e da quello che ci dicevano, perchè un tempo chi studiava era considerato "esperto" ora tutti studiano con tanti diplomi, ma nessuno ti risolve i problemi. quindi in qualsiasi ambito bisogna esser preparati per non prenderla di dietro. leggi di ogni studia leggi 300 pagine di persone differenti e trova una connessione, prendi i libri di biochimica e da li inizierai a capire che tutto ciò che definiscono salutare e quello che fa realmente male. puoi mangiare di tutto basta che togli dolci, zucchero, patate legumi, cereali fumo droga alcol... rispettare il fabisogno calorico su peso e attività e portare il metabolismo sulla beta ossidazione cioè a funzionare con i grassi e non gli zuccheri ... o se no (che sconsiglio)

[@antoniomeloni6719]

Lena profeta ,se vuoi un consiglio , butta via pane pasta latte e suoi derivati , tutto il glutine ,ne guadagni in salute ,io da un'anno tolto mangio carne pesce verdure , frutta , riso persi 15kg regolarizzato pressione ,non prendo più farmaci per rigurgito , psoriasi in guarigione mai influenza ,ecc.io dico prova ,informati ma non dà la TV loro sono pagati per diffondere minkiate se no case farmaceutiche dottori non avrebbero clienti se tu li seguì parlano solo del farmaco ...a te la scelta ciao