Дим Сам | Рецепт кантонских пельменей на пару (Ха Гау)

[@lubovl2237]

Приятно смотреть на молодого человека: грамотная речь, приятная подача материала. Хотелось бы еще несколько вариантов начинки увидеть. Обязательно приготовлю (хотя и топорика нет 😅)

[@reddragon_spb]

Спасибо )

[@ИндираЕсенова-с8у]

На вас приятно смотреть и приятно вас слушать, спасибо🙏, процветания вам!

[@TatyanaTatyana-zq3px]

Красота ❤❤❤ Спасибо за труд.

[@Олег-ъ4к1с]

Приятно слушать, мое почтение

[@irsol3606]

Фантастика 🥰 спасибо пойду готовить дим самы)) 👍

[@АнаГрин]

Спасибо 😊

[@waismamo896]

Пахож на японские гёдзе Ну интересно будем пробовать спасибо тебе удачи.

[@ПердокрылКозлов]

Я пробовал это. Это наивкуснейший аналог пельменей

[@ПанфПанф]

Отличный рецепт,сегодня сделаю А какие еще могут быть начинки? Или ждать следующий видос?что бы узнать Заранее спасибо

[@ПанфПанф]

И еще хотелось бы посмотреть как делаются цзяоцзы идет с креветкой луком и яйцом Ну или можете написать что туда идет если знаете кончено

[@Михаил-з8ф2д]

А какое количество крахмала того и того и сколько воды ?

[@anastasyakorolevskaya85]

ваш канал прямо находка для меня, обожаю азиатскую еду, особенно китайскую. подскажите, пожалуйста, а можно ли из такого теста сделать лапшу и отварить?

[@SumiOgaysi]

Конечно можно

[@anastasyakorolevskaya85]

@@SumiOgaysi спасибо))

[@DjVenom1910]

Добрый день скажите а их можно замораживать как пельмени ?

[@gerouf5756]

Замораживать заготовки можно?

[@denruslife9845]

А чем в конце поливали?

[@SandraMur13]

❤

[@victoriaserebryana6987]

Спасибо за интересный рецепт! Скажите пожалуйста, если внутрь положить обычный мясной фарш, сколько по времени нужно варить на пару и вообще возможно ли это? Есть непринятие глютена и не могу найти рецепт тонкого теста. Спасибо!

[@Dioniss_]

Попробуйте мясо сначала приготовить, а потом сделать из него фарш

[@Ярослава-н1ы]

Замораживаете ли вы димсамы, и что делать при их готовке на пару потом, чтобы тесто не трескалось на пару?

[@Здравствуйновыйдень]

Здравствуйте! Благодарю за мастер-класс! Скажите пожалуйста, если с овощной начинкой, например пекинской капустой, морковью, зеленью, то морковь и капусту надо бланшировать или обжаривать? Или они будут хрустеть, ведь за 5 мин они не приготовятся. На следующий день, если останутся, как их в "чувства" приводить, поджаривать или опять на пару?

[@reddragon_spb]

Овощи да, надо будет слегка обжарить со специями) На счет хранения не уверен, если честно)) никогда не оставались у меня, все сметалось в раз) Но, самый оптимальный вариант, это разогреть на пару, все верно )

[@Здравствуйновыйдень]

@@reddragon_spb Здравствуйте! Благодарю Вас за ответ🙏 Здоровья Вам, счастья и удачи!!?

[@ВалентинаМамаренко-ц9ы]

Пшеничный крахмал, это мука?

[@konstantingladun9013]

нет, это 2 разных ингридиента

[@ВалентинаМамаренко-ц9ы]

@@konstantingladun9013 ни разу не слышала про пшеничный крахмал.

[@konstantingladun9013]

@@ВалентинаМамаренко-ц9ы в обычных магазинах я видел картофельный и кукурузный крахмал, на озоне точно продается пшеничный крахмал. Так же есть и другие крахмалы, например аррорут из корневища тропических растений. Мука и пшеничный крахмал оба производятся из пшеницы, но у них есть ряд отличий. Мука - это порошок, полученный из измельченных зерен пшеницы. Мука содержит белок, клетчатку и другие питательные вещества. Она используется в выпечке, приготовлении соусов, каши и других блюд. Пшеничный крахмал - это чистый крахмал, полученный из пшеницы. Он не содержит белка и клетчатки, и имеет чистый белый цвет. Основное различие между мукой и пшеничным крахмалом заключается в их составе и способе использования.

[@ЕленаЕфимова-ф5к]

А можно такие отварить а не пару ?😊

[@svetlana9394]

Лучше поджарить😊 я делаю так: на сковороду выкладываю Дим сам, добавляю к ним масло растительное и воду, включаю маленький огонь и накрываю крышкой (они сначала томятся, а потом слегка поджариваются после того как вода выкипит😊 и всё 🎉