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本片關鍵字:
#食譜 #煮食

[@bell_YT]

講解得咁清楚，點可以唔LIKE

[@raymondsiu1546]

无唸過紙都會著火，好彩睇到你的親身示範

[@TheTerencelau]

睇到火祝片頭即刻俾LIKE

[@w2w2mike19]

真係火燭就好玩

[@wildchak]

＋1

[@ngmango1792]

真係火燭會仲多啲like

[@HaydnWong-x7y]

如果真係火燭即刻十萬view

[@KC-yr3pg]

XX人最中意睇人XX 😂?

[@BadGuyDennis]

電磁爐嘅原理係咁嘅： 記著：動電生磁、動磁生電。自然嘅物理現象，唔好問點解，因為真係無得解。 電磁爐下面有堆線圈。當有電流流過，線圈就會產生磁場。 另外，有一 part 高頻整（電）流嘅電子原件，為嗰 set 線圈提供高頻交流電，線圈產生嘅磁場亦會隨之變化。 放個「順磁性」嘅金屬煲上去，個煲「感應（英文叫「induction」heating 嘅由來）」到個磁場，於是個煲自己會產生電流。 但係個煲嘅電流只係響個煲入面流傳（受限於線圈嘅設計同磁場嘅方向，係故意嘅。），而走唔到出來（係就電撚死你），情形就如同電器短路一樣，會熱會燒，從而達到煮食嘅功用。

[@麻辣魚蛋-h6x]

其實有得解 Einstein曾經用special relativity來解釋electromagnetic induction

[@lawraymond1157]

線圈是直流電(dc)

[@kevinlam8808]

成條片講緊dse 物理既elective e3

[@gazingstone4577]

@@麻辣魚蛋-h6x 預科Physics有得讀

[@orangeorange213]

可否不寫粗口

[@sabinatang1090]

每次想買爐，都值得重溫 感謝數據分析同實驗

[@tonytsang1998]

電陶爐用得耐嘅話 因為熱力同 滴咗啲水、油 面嗰層玻璃會凹凸不平同aging

[@一粒微塵-n4s]

解釋得非常清楚，有d似salesman, 有d似亞sir, 但長知識，謝謝你!

[@yauwilson6230]

電陶爐一定要用大些的㷛遮蓋線圈，以策安全。 熄爐後要放置一載有水的㷛作降温用，避免经意灼傷。降温後可用濕布輕袜。用timer 可自關火，自動調節火力等功能，適合㷛老火湯，煲仔飯等。用了五年，一如媒氣爐，且不受風力影響，有光有熱感應，小童都不撞板。隨時可以搬龍門，火窝方便。買時才到hkd400. 電腦控制的。

[@momentofsurrender2740]

講解得咁詳細，辛苦了翻譯。👍🏻

[@tnjasper]

沒有業配也不惜燒廚房來做實驗，真是用生命拍片的優質YTB啊！👍👍👍

[@jellyboy00]

Martin如果教physics，全部學生都會U哂XD

[@winglam3181]

作為愚樂，無責任係咁。。。

[@peterwan816]

其實假如連塊板都會熱嘅話就唔係用紅外線，紅外線理論上是應該可以穿透玻璃的，所以電陶爐就可以把它當成是一個發熱線圈上面放1塊玻璃。所以其實很大程度上是和紅外線沒有什麼關係，遠紅外線和火一樣只會消耗他不必要的能量。

[@josephineyip4925]

今天需要買爐，卻能決定買哪種，特此多謝馬田，經你詳細講解後，决定買電磁爐。

[@lokmuimuimui]

講解得非常詳盡 無贊助嬲到著火😂 會唔會燈到工廈唔比用電陶爐？😂

[@RYAN_TAM]

很詳細說明。電磁同電陶都有一個好處就係清潔方便，玻璃面一抹就得。 用左電磁爐都七八年，好好用好方便。（唔係杜生舊電磁爐果隻牌子）

[@ranita2376]

馬田，你知唔知道你 點cook guide 呢個 channel 上咗“信報通識”（報紙） 佢寫你嘅頂閱數係全港第6名。

[@ggwp5552]

yes ar yes ar! 份報紙我今日上堂都有睇到，跟住老師介紹點cook guide，讀錯咗，講咗諧音...點PK😏😂

[@ranita2376]

@@ggwp5552 正😂😂😂

[@yohay5702]

@@ggwp5552 即係講左中文字發音 = 點 曲 街!？

[@ggwp5552]

@@yohay5702 😂yes, but 仆，not 曲

[@yohay5702]

@@ggwp5552 雪。原來 曲 讀成 仆 🤣🤣

[@Three.123-v6u]

認真知識型個時好man，搞笑時似大細路，2種都鍾意。🤓 去外國住apartment 時用過哩2款爐，個人認為電陶爐好用啲，炒嘢正啲。

[@evasiu0219]

有用資訊片都係逃唔過最終變9片ge命運😂😂😂

[@HaydnWong-x7y]

你一講起資訊片,諗起我今日睇信報 見到個主題講youtuber我即刻睇下， 見到佢有個全港youtuber訂閱排行榜見到馬田排第六，分類係日常知識分享(why not 9片)😂。

[@askingwhy3983]

好正嘅介紹～物理堂+實驗堂✨睇到都嚇親，火都著到都幾危險😱 每集都長知識～充滿營養～thx~~

[@smartlam]

有關電磁爐火力調較問題，我之前用美的都係一下熱一下停。但另一部用咗近十年尚朋堂，就係真正可以火力調較，細火真係會持續細火 ! 呢個問題我之前都有突破諗過，之後因我及娘家各有一個單頭式，所以測試作證明後先知，火力係有兩種方式，當然係持續火力最好最均勻啦，謝分享 ! 😅

[@angelfung8847]

我轉用電磁爐十幾年，夏天真係冇咁熱，同屋企細如用明火感覺好熱，同煤氣煮飯真係好貴，但好多人唔鐘意用話佢冇鑊氣，但唔好處就係沙鍋唔可以用

[@白白-n2k]

新手用電陶真係好危險!呢種爐好陰濕,看不到火,但比明火更燙.我第一次使用後關掉電源,以為好安全,用布輕輕一抹,即刻聞到燒燶味! 好彩手没碰到,否則煎熟都有份

[@myChen777]

查一堆資料猶豫不決, 您的資料最顯而易懂. 我這種粗心大意的人, 還是別碰墊陶爐的好, 太可怕了! 沒有明火的火, 只適合腦子很清楚的人!! 我的小套房生活裡到處都是紙阿~ (怕

[@diy3604]

兩種爐我都有..我鍾意用電磁爐煲水快同慳電... 以前出嗰啲電磁爐就唔係好掂1200-1300W煲好耐 而家出嗰啲強力好多2000W或以上 平靚正

[@karenyytang]

謝謝Martin👍🏻本來想買電陶比老媽，電陶可用返大部份煮食用具，搜電陶牌子唔知點解搜到呢條片，睇左你燒紙果幕😱都係電磁好D，怕她一個老人家一下唔小心燒左間屋

[@SanaLeung]

3:50 每次見到都忍唔住要loop返幾百次🤤

[@siuyingwong2356]

我喜欢电陶爐，謝謝你的詳細講解。

[@mandyng9084]

講解好清晰，對於煮食新手好有用😊

[@icholely]

其实呢两个爐呢都好好用嘅，只不过係新手不懂用、未适应，尤其嗰个所谓电陶爐，其实國內叫做光波炉，留意當用完電陶爐，佢爐面玻璃晶片仲係热緊时候千祈唔好掹插苏頭，由得佢内部風扇吹走熱氣自然会熄机。想快速令爐面玻璃晶片冷却，放一个有小小水嘅金屬煲在上边。便是

[@m00iwi00m]

電磁爐技術已經改良了好多了.不會有一下滾一下不滾來做能量的調節了,另外電陶爐就是舊式式的電爐,只不過加了時間制和靚靚外殼扮高科技.裡面一樣發熱絲來的.

[@Grace-wl9zr]

見到“電陶爐”三個字即入黎 曾經買過電陶爐貪佢乜煲都用得 燒到差啲變燒豬🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️ 電陶爐真的不了😭😭😭😭

[@tszyu93720]

有些會開著時中間顯示紅色扮有火，會安全點 沒火真的很危險，實驗室用過電熱板的人都知，第一堂就講看不到的熱源多可怕

[@ct4898]

就是Grace 你卒之仲有冇継續用？我都係貪佢乜煲都用得最近買左丶太熱又熨怕怕！

[@yanchoki]

C T 唔好貪乜煲都用到用陶爐，寧願換曬啲煲用電磁爐，而且有電磁爐專用不銹剛底瓦煲

[@shiusuetAC]

cho ki Yan 真的！？請問在那裡買得到？

[@maywong518]

shiusuetAC 我有用過電磁爐的瓦㷛，唔好用的，因為只是底部有金屬，個底就容易熱到燶晒，㷛身嘅陶瓷一直唔夠熱😔，瓦㷛都是適用於明火爐！

[@新月狼]

2:29 電磁爐 裡面有電磁線圈 利用電磁感應生成電流 在鍋底形成迴圈 (渦流) 電流產生電阻熱 電陶爐...恩...電阻熱 ( 就 W=VI )

[@zooiee]

啱啱買咗個電陶爐加電磁爐 好彩有你呢條片🙏🏻🙏🏻

[@chuimanyau2253]

真係好認真好詳細，謝謝你

[@岸谷斯羅]

我都試過電陶爐無lala自己開左機，然後烤起放左係上面既抹布 好彩屋企有人+聞到燒焦味，及時拎走就快著火既抹布…… 真心電陶爐好可怕，都係電磁爐安全d 順帶一提，因為屋企個爐係入櫃式(?)電磁電陶兩頭爐， 於是從此以後我地全家一定會每次要煮野先敢開個爐既總掣， 免得佢又唔知感應錯咩而自己開機

[@haichengsinkowok1478]

馬田好講得好詳盡 感謝分享 你可唔可以介紹下你嗰二千蚊嗰個電磁爐係咩款呀什麼牌子 用得過好想買個好啲 起碼唔會有輻射感謝馬田

[@GraceY5277]

馬田講得好專業呀！

[@kago_1023]

想知道2000蚊個爐係咩牌子🙏🏻

[@whitelittle5568]

講解得好清楚啊，電陶爐對於我呢種‘論盡’鬼唔可以用，謝謝長知識啦

[@angelahe715]

兩個都有用開，塊板一抹就乾淨，但裡面好容易有蟲蟲，電陶爐風扇降溫唔夠電磁爐快，熄左余溫仲繼續煲緊……

[@chunkitchan1058]

電陶爐......係英國留緊學嘅我表示，唉.....，單純煮個麵都要等個爐自己着，然後稍為有嘢掂到個爐d掣，個火又會熄，之後煮完熄火，d煲又唔可以空哂就咁放係到，驚個餘溫燒燶煲。所以，都係明火最好

[@takyipleung7811]

明火冇贊助 電磁爐冇贊助 電陶爐冇贊助 咁牛丸一定有贊助🧐🧐

[@tnjasper]

😆😆😆

[@amychung9946]

笑左!

[@platoy5109]

叉仲牛丸條竹簽

[@tinklebellylala]

还有沙茶酱

[@platoy5109]

仲有A4纸

[@kitchau725]

便攜式電磁爐同電淘爐煮餸其實夠唔夠力？ 廚房各買一個可唔可行？

[@cartoonleung]

好啱用呀！煩緊究竟分別喺邊。多謝你呀馬田！

[@Fuliiii]

當心情好差時，睇馬田。 心情會變好😂😂

[@puisheunglaw2740]

我剛想買，說得很清楚，我現在明白選擇哪種電爐適合家居用，謝謝。😁

[@hsinihsiao8400]

電陶爐適合？

[@yauwilson6230]

Martin 的一部相信功能都幾齊全。再者餘温可翻熱保温。

[@Angie-zh2nm]

廚房想換電磁爐, 主力用黎煲湯, 但未用過電磁爐, 想知點樣知道電磁爐低火力時會唔會一直又開又熄? 或者可唔可以講我知你之前跌爛左果個係咩牌子?

[@sidneylu7294]

佩服，读数理化，本身做工程，都无个主播，真正的用家懂的多

[@seria4692]

月黑風高～～ 小～心～火～燭～ 睇見馬田擔心自己著火😘😘 我腹肌表示笑到收唔到聲🤣

[@prisillatsoi9272]

下次可唔可以試吓凹面電磁爐

[@fannylung9135]

好想知道，單頭電陶爐，同双頭爐喺火力上及耐用性分別大嗎？因為價錢差好遠

[@0vvvvvvv0]

用電陶爐BBQ D漬唔會好難清? 可唔可放張錫紙係爐面 會唔會好似張紙咁燒着?

[@antoineli1]

請問電陶爐會好似明火咁燒黑煲底嗎？

[@pooh218]

聽講過電陶爐嘅其中一個大優點係無幅射？

[@orangeorange213]

是的，電磁爐高輻射

[@言森]

@@orangeorange213 胡說八道😂

[@ec7736]

呢集認識到呢兩種爐係乜、點用，好實用。我諗緊下次買爐買gas定電，仲諗緊，未決定到， 想買電既原因，係因為電爐平滑，冇凹凸位，容易抹好多，參考埋今集，再諗下先

[@davidcheung1411]

學到嘢，多謝。

[@jc8127]

馬田可唔可以教點揀煲揀鑊揀煎pan? Tks! 最方便最全能嘅油想知下。

[@美華-t3g]

其實營業不用瓦斯，還有一個原因，怕氣爆，但是用電過量，會跳電，所以比較大的賣場，只有輕食，沒有太費電跟瓦斯的，也比較好清理，因為要有知道，整棟如果有蟑螂螞蟻老鼠，很麻煩的，不是一層而已，變得所有的清潔劑，加倍再加倍的.

[@LuckyMe-gk6ug]

Hey. Hot pot is only can buy from Hong Kong ? Thx

[@boris00111]

其實呢唔係磁石吸唔倒就唔可以用既,我用開既露營用既純鈦金屬杯就可以用電磁爐,典解話跌壞左既p牌爐好,就係因為杯底直徑得8 cm ,個p牌爐都可以sense到同煲到水

[@leeyin8595]

屋企廚房裝修，如果明火，電磁同埋電陶爐推介邊種多啲？

[@傅志玲-j8w]

在台灣某牌子的電磁爐，我只燒個水幾分鐘而已，手去碰上到平面的地方差點就被燙傷，趕緊拿去退錢，研究一下我買到是可以煮火鍋，加炒菜溫度會比較高,真是慶幸我是去加，福買的他們有不滿意可退

[@chinlunchow81]

正常係電磁令到個煲底有渦電流，渦電流通過有翻咁上下高電阻嘅煲底會產生熱力⋯⋯震動係因為有repulsive force頂起個煲 應該咁至啱下話🤔🤔🤔🤔 歡迎指正

[@lschan2518]

我仲以為係因為磁力引致個煲嘅分子震動，互相摩擦產生熱力。

[@言森]

@@lschan2518 微波爐的原理才是分子震動發熱，你將兩者的工作原理混淆了😂

[@elmoki1856]

好詳細，多謝馬田叔講解，我屋企因為潮濕關係成日有蟑螂搞到電磁爐成日壞，但之後換左電陶爐，成日傻豬調最大火搞到成日燶野，不過真係好用🤣

[@sala-no4yd]

電陶爐燒烤要鋪張錫紙係鐵架上面燒，或用錫紙包住燒，咁樣唔會滴油系爐上面，受熱也均勻D。

[@maytsang1952]

講得專業又搞笑👍👍👍🤣

[@dollyyam0707]

想問下你馬田，有冇比較好用嘅不粘鍋推介啊？最好傳熱快不粘塗層耐用價格親民喇。

[@nghing2203]

Hi Martin I use the INDUCTION HOB first I start at 2000 w after 7 or 12 mins it will stop n showing E7 that's mean to hot so I have to rest it.can u tell me this is belong CERAMIC or INDUCTION. because I buy it from EBAY the black one like yours.a big thanks Martin.

[@step0Y0]

我college前室友搬入黎用廚房個電陶爐就用到個爐一達達漬，用完又唔抹，d漬加熱再加熱，濃哂，四個爐面都俾佢用到個面又濃又有漬😭佢依家拍拍屁股搬走左，我地就要用個濃哂既爐😭之前個個星期都清潔，但抹極個面都仲有濃漬，頭都大哂

[@chinho912]

睇咗成年搞神馬都係第一次睇martin片全部講香港話😌 另都係第一次見人用電磁bbq :0) 另人體係導電 只係家居dc幾乎唔會對人體造成傷害好似係(利申唔識 另點解煲中藥唔可以用鐵煲?懶google

[@jasoncheng6980]

開放式廚房唔一定唔可以用明火，附合防火要求就可以

[@Hatemoon_]

我都係見到你玩火就馬上立刻俾LIKE。我都試過俾個熄O左一陣的電陶爐燙傷。

[@kinglamtsoi5696]

電磁爐基本原理係利用金屬嘅電阻發熱，所以只要係金屬嘅爐具，都可以用，但電阻越大，發熱率越大，所以不銹鋼同生鐵係好過鋁或者銅

[@zmcchun]

請馬田賜教，以在家中煮嘢食甚至煲湯嘅角度，你會推薦用明火定係用電磁爐或電陶爐呢?

[@busbus365]

好在你示範左比我地睇有幾危險。。本身想買 ~

[@archiekleung]

Good info Explain what would happen to your hand wearing your wedding Ring. Explain how to clean food waste on the cook top.

[@greglau8315]

我屋企係用一個要插2個20A獨立插頭嵌入式，一邊電磁爐，一邊電陶爐。真係幾好用，原本都擔心火力太細，但係原來係好L猛火。

[@jiayihuang541]

请问你买的是哪个牌子呀？谢谢

[@joantsai5705]

介紹得超清楚 👍

[@amychung9946]

多謝馬田介绍，好詳盡，長知識，另外电陶爐燒烤正呀~好想買返個嚟試下燒牛丸! 放錫紙响爐面會唔會冇咁易著火呢?又容易清理。

[@yanmeiching7768]

睇到你條片，它的比較，我用緊電磁爐好方便，慳地方，又慳電……平一點！！！因為好小時間煮飯吃！多數出街食！或煮個麵食方便 DD.....

[@yichenlu997]

頭先返到屋企用電陶爐煮面煮咗十幾分鐘🤪 餓死我真係😂😂然後就食住面睇片啦⋯⋯

[@phonak888]

現在瓦鍋和砂鍋都有電磁爐用的版本, 簡單來說就是在鍋底加一塊鐵片

[@PC-mu6xl]

好有用。好多謝你的講解

[@sugizakikatsumi]

馬田做埋配音😂 Btw,我見陶寶有好多刮刀，有d有公仔，有d係米奇手造型，價錢亦有平有貴，會唔會整個淘寶刮刀比併？

[@fannychung2255]

我家這幾年也是用電磁爐，很方便，好用。 剛剛今天我不小心把它掉在地上，面板裂了…… 現在要買新爐，剛好看了你的影片，給我參考。 影片右邊那個圓形的電磁爐很美，請問是否日本牌子的那一個？

[@catcoke2960]

多謝馬田，懂分了。

[@npuefelice]

只可以烤丸丸？唔可以烤雞翼，咁即係肉都唔得啦，咁到底仲可以烤乜野

[@115Carssssssssss]

冬天可以攞電陶爐當暖爐用

[@hongkongviewdex1964]

馬田 既電工知識好好渦 !

[@nine7295]

嗰個燒烤鐵網擺上電磁爐....咪可以印牛扒啲格仔?

[@JOJO-jg1cp]

我想買手動可以絞肉+灌腸既機 唔知有冇好介紹 之前介紹個意粉機我都買左部 幾好

[@nana7423]

你5放音樂做background係呢集會好D

[@angelsiu0929]

馬田可唔可以講下 點解你會買呢個iris爐呢？ 佢個marketing賣點明明係 「可愛設計，充滿少女感覺」，同你一d都唔襯囉⋯⋯ 🤣🤣🤣

[@tnjasper]

你沒看出馬田噴發的少女心…

[@ec7736]

An.an..aNAnGel 擺le creuset 煲或餐具喺個爐上面，其實幾靚嘅，擺一般煲就勁唔襯😭😭😭

[@mangoyumyumyum]

An.an..aNAnGel 馬田都好得意啊xd🤣

[@JK-Jasmine]

尤其喺搞神馬個channel😂 即刻變主婦😂

[@wgertrude]

明明好襯，你睇佢d糖罐

[@ylangylang6198]

电磁炉加热铸铁烧烤盘，烧烤的效果也不错。

[@dicksontse4927]

講得好好，給了很寶貴的意見

[@hermeseagle]

真的是知識型youtuber

[@leeyongguo]

爐具介紹很棒，或許能多開一點以往烹飪會使用到的各式工具介紹

[@cindycindy6012]

個煲中間凸出來, 四邊凹入去 ? 乜嘢牌子咁勁啊 😂😂😂

[@ct4898]

我平時用開電磁爐都好方便！ 煲湯又快又慳電丶面板又吾熨可隨時抹和放碟响上面。 最近買左電陶爐貪佢乜煲都用🉐️！嘩！幾危險⚠️身邊高溫左！面板好紅又熱驚驚🥺⋯等10mins才完全熄爐都好嘈！ 初初我未知碟放爐面原來咁熨手😓屋企人幫手拎餸碟少少熨手好彩佢地反應快真係嚇親我😞⋯⋯我暫時用電磁爐😕實在有D怕。