KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
【台式滷味】滷包DIY!唔洗飛都食到!Taiwanese Lu Wei [Eng Sub]
13:31
【蠔仔粥】$20成本!30分鐘煮出潮式粥底?Oyster Congee [Eng Sub]
17:25
1 сквиш тебе или 2 другому? 😌 #шортс #виола
00:36
Não sabe esconder Comida
00:20
小蚂蚁会选到什么呢!#火影忍者 #佐助 #家庭
00:47
【斗罗大陆】跟着小舞唐三魔法变一起百变吧! #斗罗大陆#唐三#小舞#唐老六
00:47
【不正宗簡化】$15煮到!蚵仔煎!熱門台式小食!Taiwanese Oyster Omelette [Eng Sub]
Рет қаралды 120,790
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 1,2 МЛН
點 Cook Guide
Күн бұрын
Пікірлер: 140
@NEKOSUN9158
2 жыл бұрын
台灣人經過… 正宗度給80分~ 還是要用地瓜粉跟小白菜比較對味 醬的部分,海山醬是重點 不過在香港這樣已經很厲害了 👍👍👍👍👍
@tnjasper
2 жыл бұрын
不吃蚵仔的,我們還有蝦仁煎、花枝煎,也有可以一次吃到好幾種的綜合煎😁不吃海鮮的話,還可以點蛋煎😂
@laurie0116
2 жыл бұрын
看完這些都餓了
@tat1594
2 жыл бұрын
🤤🤤
@cleme_is_a_chef1231
2 жыл бұрын
我不吃蚵仔的
@何馬士
2 жыл бұрын
我吃空氣煎。
@Hsinwei419
2 жыл бұрын
我來自台灣,看到這個蠻有趣的,早期90年代小時候傳統蚵仔煎用的蔬菜多半是茼蒿(日本叫春菊)和小白菜,後來千禧年後開始看到空心菜、豆芽菜,我認為是要降低成本的作法。以前的蚵仔煎比較像鼻涕黏黏的,最近這10年好像脆皮的較火紅。
@amazing1891
2 жыл бұрын
豆芽菜是南部一開始就用的,具體用了多久不知道但至少40年以上,以我個人年齡判斷,你00年後才看到那是因為你沒去過南部
@tnjasper
2 жыл бұрын
我差點忘了曾有過的茼蒿年代,原本是茼蒿為主,加豆芽菜,後來用小白菜取代茼蒿,有時小白菜也貴,就也出現空心菜版本,或是乾脆全都是豆芽菜了🤣
@iiiiishida
2 жыл бұрын
謝分享,香港比較流行吃炸的蠔餅,而且要用鴨蛋不是用雞蛋。
@helenchang3741
2 жыл бұрын
台灣的超市有賣已經調配好的蚵仔煎粉,直接按比例加水做粉漿很方便。至於豆芽菜,以前有一次颱風過後沒有青菜,真的遇過有店家的蚵仔煎全是豆芽菜......
@zonvoltsanger8158
2 жыл бұрын
同樣台灣人經常在家做蚵仔煎吃,在這海山醬也不是每家超市都有,沒有的話就甜辣醬代替、再沒有就泰式酸甜醬+番茄醬混合,醬油膏主要調鹹味、顏色、濃稠度,沒有就醬油適當勾芡並增加砂糖用量效果也差不多,蔬菜能增加爽脆口感的都能用、蚵仔也能用蝦仁、透抽等其他海鮮代替 終究只是主打料理方便快速、食材易取得、性價比高的快餐型菜式,沒那麼講究的 即使是開店做生意的,每家的粉漿口感和醬料口味也都多少有些差異
@laurie0116
2 жыл бұрын
台灣人經過,果然不正宗😆,但是在自家做成這樣已經很厲害了!想吃吃看!
@kiwiwu9587
2 жыл бұрын
我是台灣人我給5顆星🌟! 我先生是香港人,他不喜歡蚵仔煎,覺得都是吃粉漿糊糊的!吃過打冷的蠔餅還是覺得蠔餅好吃😋多點滋味
@wuyuebari
2 жыл бұрын
如果怕鼻涕口感,可以試下一半木薯粉一半鷹粟粉,煎粉漿時煎耐少少同埋邊邊加少少油,羅馬生菜切碎少少要半生熟 醬油膏=豉油+水+糖+粟粉,蠔油味太濃太咸...
@kairilau1
2 жыл бұрын
鍾意港式蠔餅多啲
@tnjasper
2 жыл бұрын
原本期待能聽到馬田台語發音的「蚵仔煎」😅 台灣有比較像馬田做過的蠔餅的「蚵嗲」,不知馬田吃過沒
@chowkarho
2 жыл бұрын
(現居台灣香港人路過) 個人覺得蚵嗲像香港式蠔餅的邊邊,最脆的部份😂😂😂喜歡吃蠔餅邊邊的會很愛😂
@shochen2104
2 жыл бұрын
馬田叔叔的頻道連續出兩道台式料理,看來是想念台灣小吃了🤪
@-p.p-
2 жыл бұрын
我比較喜歡港式煎蠔餅,香口d 馬田又令我想起台灣
@baubn
2 жыл бұрын
下次可以做肉圓嗎🤣🤣好想吃
@hahapp121603
2 жыл бұрын
我都好掛住肉圓啊!
@candychanchan
2 жыл бұрын
又一台灣小食系列♥️ 冇諗到個海山醬可以自己整,以前去台灣有特登買支醬返屋企,今次要試下整😊
@貓奴事務所
2 жыл бұрын
好掛住台灣嘅蚵仔煎啊! 港紙10蚊左右大大份又好味! 你整得好似啊,我又學下先!😍😍😍
@tnjasper
2 жыл бұрын
現在蚵仔煎應該也不只這價錢了,什麼都漲價了呢
@貓奴事務所
2 жыл бұрын
@@tnjasper 現在夜市大概幾錢?我好多年前去lu
@tnjasper
2 жыл бұрын
@@貓奴事務所 其實我也很久沒吃了,剛才問我兒子,他最近一次吃是70(台幣)
@貓奴事務所
2 жыл бұрын
@@tnjasper 比香港平很多 香港在餐廳吃一份200元台幣左右
@tnjasper
2 жыл бұрын
@@貓奴事務所 當然不能跟香港的餐廳價格比啦🤣但以後還有機會來台灣吃蚵仔煎時,先有心理準備,不再只是10元港幣就能解決了😅
@馬飛龍
2 жыл бұрын
我係台灣住咗30年嘅香港人 見到都覺得你勁好嘢😆👍
@mirabobolee6447
2 жыл бұрын
台灣系列好正呀!提議薑母鴨、羊肉爐!
@k891105
2 жыл бұрын
海山醬可以網購買,百搭海鮮、五花肉白切、煎餅類(蚵仔煎、蘿蔔絲餅...等)配都好吃
@DL_ThaiLand
8 ай бұрын
哈哈 12:00 可以反到蚵仔煎 但又鍾意睇概人都好多嫁麻
@chiufranz
2 жыл бұрын
有朋友講了 蚵仔煎之後應該可以教整埋御好燒,文字燒,廣島燒/府中燒 啱啱新一輯 ワカコ酒 就係講食文字燒同豚平燒
@何馬士
2 жыл бұрын
香港人食唔慣佢啲橙色槳糊醬。第一次食在桃園機場,頂唔順,最後挑晒啲蠔仔出來食。
@WatashiDavid
2 жыл бұрын
雖然作法有點唔同,但是睇起來不錯👍 路過的台灣人
@meimeihiew7661
2 жыл бұрын
嗰款小白菜,而家香港嘅街市都有得賣,個樣似長白菜,葉比較嫩嘅青綠色,梗比較扁同無咁白,食落比一般白菜嫩
@iekuiseel
2 жыл бұрын
好耐冇過嚟睇您做節目呀,您瘦左又靚仔左喎,不過您個樣好似好攰咁,要注意休息同保重身體,加油呀,好似好好食咁,我都好掛住台灣。
@caspercc8687
2 жыл бұрын
未睇都要share俾大廚先...然後等食🤤
@elainelin1263
2 жыл бұрын
好認真~
@溫莎黛莉
2 жыл бұрын
超厲害! 台式滷味之後 又推出蚵仔煎... 👏👏👏👏👏
@ErraticFragrance
2 жыл бұрын
臺灣小吃最喜歡臭豆腐和燒仙草
@anniechow7079
2 жыл бұрын
橙色醬真係重點 但我每次都好想配返是拉差
@cl2740
2 жыл бұрын
我是台灣人 但我比較喜歡香港蠔餅 😂
@waiwaiwai5383
2 жыл бұрын
😏😎👍
@tat1594
2 жыл бұрын
我係香港人 我都好鍾意食香港蠔餅
@iamlkyu
2 жыл бұрын
識貨呀👍🏻
@wgertrude
2 жыл бұрын
屋企由細到大都係教用碟反菜 成條魚煎或其他餸都勁靚
@daisychiangchiang4849
2 жыл бұрын
好啦 來啦來啦 來台灣賣啦 我吃我吃🤣😂😂😂😂 現在都吃蛋煎了 我就只是要吃那QQ透明的東西 和蛋香 超讚👍👍
@chm886
2 жыл бұрын
點解唔可以好似廣島燒咁所有材料倒落粉漿再去煎
@dunstankwok
2 жыл бұрын
希望街市仲有蠔仔買
@ToxicKadea
2 жыл бұрын
9:22 勇敢!!
@hahapp121603
2 жыл бұрын
好掛住台式蚵仔煎啊!每次去台灣都會食!, 台北同台南有D唔同!
@tnjasper
2 жыл бұрын
中部也不同😂
@DIO.Passenger
2 жыл бұрын
去台灣最怕食尼樣,難食又核突。 但每次去都會挑戰一下,都試咗8,9次,都係頂唔住。😆
@sinair285
2 жыл бұрын
0:48 「街市其實會有」 唉,唔好提喇
@embryo666
2 жыл бұрын
香港有得買台灣蚵仔嗎?因為濃味啲
@klamlee
2 жыл бұрын
可唔可以教整蛋餅?
@irenewong120
2 жыл бұрын
馬田有兩種嘢係講錯咗: (1)唔係因為喜不喜歡蚵仔 (2)唔係因為技術是否高超 Click 唔click入來睇取決於個KZbinr 係唔係馬田...
@shen9881
2 жыл бұрын
蚵仔煎每家粉比例不一定,以內軟彈外脆為主。重點還是調醬,多嘗試,最愛粉紅色那個醬,好吃(* ̄︶ ̄)
@chiufranz
2 жыл бұрын
蚵仔煎就要給讚 🤩🤩🤩
@mermaid7192
2 жыл бұрын
請問你在那裡買蚵仔?
@余-r1t
2 жыл бұрын
蛋最好最后加 蛋要半熟 先好吃😋。
@ca.carrie
2 жыл бұрын
唔鐘意食都會click入嚟睇吓點整😌
@李先知-g7s
2 жыл бұрын
个人不吃蚵仔, 但都是点进来看完。 ^^
@xanthialiu
2 жыл бұрын
幾時先會再有哲學有飯開😗
@jhlsin
2 жыл бұрын
你間牛旨商店有同事確診左🤦🏻 希望佢地平安無事 Martin教煮餸一定睇
@suri200
2 жыл бұрын
再加甜辣醬或者台中東X辣椒醬 正👍
@ACK333
2 жыл бұрын
可唔可以外賣?
@newlaster5799
2 жыл бұрын
福建版呢?
@polee530
2 жыл бұрын
醬油膏裕華百貨有得買
@Iamfatbd_xd
2 жыл бұрын
幾時輪到鹽水雞
@sharkxdd
2 жыл бұрын
抗日神劇,馬田總係語出驚人😂😂
@符諾艾·希兒
2 жыл бұрын
正喎~馬田係咪識讀心術,我最近就想食蚵仔煎
@tnjasper
2 жыл бұрын
迷你小人好久不見
@Jiamao73
2 жыл бұрын
台灣地方媽媽表示:您的粉水加少了點,所以煎看起來比較硬一點,也不夠透明⋯⋯蚵仔煎的煎要做到像賣的店家那樣,水和粉的比例是有點難抓得準的💪💪💪
@林伊-l4l
2 жыл бұрын
我記得南部那邊蚵仔煎用的是空心菜
@StarBbMiffy
2 жыл бұрын
今次睇到吞口水 不得了😂
@iiiiishida
2 жыл бұрын
成個留言區都係台灣人讚,而香港人大多數留言都係唔鍾意食/食唔慣😂 我想講除咗蚵仔煎 仲有一個叫麵線嘅嘢都係好似鼻涕。
@JOJO-jg1cp
2 жыл бұрын
東泉甜辣醬
@ACK333
2 жыл бұрын
我想士林夜市d
@jeanso3820
2 жыл бұрын
廣東話嘅"蚵", 就係潮州/福建閩南話嘅"蠔"字個音; 蠔煎/蚵仔煎係親戚嚟架
@Herman-bi9rr
2 жыл бұрын
香港叫蠔餅
@im_mr_wood
2 жыл бұрын
嗯,我會選擇一直反 我覺得比較容易😆
@user-mj5mh9lw8p
2 жыл бұрын
我要下樓去買Qq 看了好餓
@joyjoyjoy8618
2 жыл бұрын
有冇素食柯仔煎🥲
@CIOUSIN
2 жыл бұрын
蚵仔可以換掉 有的會直接弄蛋煎
@tnjasper
2 жыл бұрын
台式連發欸😁
@北極光-i3n
2 жыл бұрын
我印象中蚵仔煎係冇菜 現代版已經唔同左?
@glialo7561
2 жыл бұрын
十年前已經食過有菜,應該做法不一?
@baubn
2 жыл бұрын
有菜的 從小吃到大
@kellychan4814
2 жыл бұрын
有菜
@北極光-i3n
2 жыл бұрын
大約30年前到過台灣(唔好意思之後已改去日本旅遊),喺夜市吃過。印象中最難食係pat 汁,有無菜真係唔記得
@cawai28
2 жыл бұрын
台式系列
@靚仔好靚仔
2 жыл бұрын
鼻涕feel 蚵仔煎
@seria4692
2 жыл бұрын
都係齋食蚵仔
@dzb0505
2 жыл бұрын
變左煎菜果刻我笑左Lol
@CIL1995517
2 жыл бұрын
唔食蚵仔路過 同朋友去食會將蚵仔轉做蝦仁😂
@marylucychan
2 жыл бұрын
蚵仔煎其實淨係鐘意食啲蠔仔,但喺台灣食嗰啲成日都只係食到啲似鼻涕嘅粉 !
@anniechow7079
2 жыл бұрын
蠔仔得幾粒🥲
@swiftychan1369
2 жыл бұрын
個小藍人乜黎?
@蕭景小鷹
2 жыл бұрын
您的台灣美食親衛隊以到達戰場
@宋怡萱-v8d
2 жыл бұрын
剛好今晚去夜市吃了^_^
@kenleung5538
2 жыл бұрын
來留言cls 支持腩田
@nickbond3000
2 жыл бұрын
Yummy
@marcohk
2 жыл бұрын
15:35 個人仔係咩來架? XD
@icewong2308
2 жыл бұрын
我都想知點解要夾埋個人仔
@02b6a4
2 жыл бұрын
@hahaml
2 жыл бұрын
4K!
@icewong2308
2 жыл бұрын
個人仔係咩事???????????
@ull5359
2 жыл бұрын
蚵仔煎係福建菜小食,細個係香港阿嫲過節一定會整,但台湾式加蛋(蚵仔得幾粒),福建式用蕃薯粉(台灣叫地瓜粉),蚵仔好多,冇加蛋或任何菜,淨蚵仔及粉浆,煎好後杰撻撻,上碟後灑滿紫菜粉(覆蓋蚵仔煎,福建雜貨舖有得買,唔同日式嗰種),趁熱食。細嗰唔識欣賞,覺得好詭異,乜野嚟?但老豆生前過節一定整,好特別。台灣檔摊蚵仔煎垃雜嘢太多,蚵仔得小小,只能算小食。
@leungtomy2927
2 жыл бұрын
唔知做乜嘢訂閱咗都冇通知 我仲以為你唔記得upload㖭
@mastalee333
2 жыл бұрын
用鸭蛋唔用鸡蛋
@羅沁辰
2 жыл бұрын
這東西一直都是謎, 大家都知道什麼材料, 好吃的店絕對不說粉類比例, 自己做很大機會是在煎漿糊…
@tnjasper
2 жыл бұрын
除了粉漿,醬汁也是重點祕訣
@neptune381426
2 жыл бұрын
我其實都幾怕佢一pat pat的口感🤣
@heiheichan1855
2 жыл бұрын
鐵板燒
@INORI_0326
2 жыл бұрын
我看到都不會吐血 因為我也不喜歡那個像鼻涕的口感XDD(但愛吃的人應該是佔大多數沒錯
@CIOUSIN
2 жыл бұрын
我也不會 因為真的每家都不同 身為台灣人 有些店的口感我也不敢吃....
@leunganna8922
2 жыл бұрын
😍
@dream-zk4bg
2 жыл бұрын
這不是豪餅嗎
@nedveddenise
2 жыл бұрын
識得拋起反塊餅的應該不會睇我個channel 😆😆😆
@name_hentiakn
2 жыл бұрын
我覺得....太熟了
@waiwaiwai5383
2 жыл бұрын
台灣蚵仔煎既口感我個人難接受, 身為一條港撚既我都係鍾意傳統"港式潮洲"菜~煎(炸)蠔餅😏 隻miniature色士風佬好慘,就咁比個醬浸死左...................😨
@Sheksiukeung
2 жыл бұрын
🍊🍍🍐🍋🍒🍎
@sandykhk
2 жыл бұрын
食粉
@annazhang1120
2 жыл бұрын
来了
@AL12.1.0
2 жыл бұрын
come to CLS support belly tin🙆🏻♂️
13:31
【台式滷味】滷包DIY!唔洗飛都食到!Taiwanese Lu Wei [Eng Sub]
點 Cook Guide
Рет қаралды 95 М.
17:25
【蠔仔粥】$20成本!30分鐘煮出潮式粥底?Oyster Congee [Eng Sub]
點 Cook Guide
Рет қаралды 124 М.
00:36
1 сквиш тебе или 2 другому? 😌 #шортс #виола
ВИОЛА 🐰
Рет қаралды 2,6 МЛН
00:20
Não sabe esconder Comida
DUDU e CAROL
Рет қаралды 27 МЛН
00:47
小蚂蚁会选到什么呢!#火影忍者 #佐助 #家庭
火影忍者一家
Рет қаралды 119 МЛН
00:47
【斗罗大陆】跟着小舞唐三魔法变一起百变吧! #斗罗大陆#唐三#小舞#唐老六
萌萌与舞桐
Рет қаралды 15 МЛН
9:28
香煎蠔餅🍳 提香/選蠔/洗蠔 竅門🟡簡易🟠家庭版🟢pan-fried oyster omelette🟣
We叻
Рет қаралды 1,2 МЛН
20:13
【卡達拉娜🍮】壽司郎名物!其實係西班牙燉蛋?Catalana [Eng Sub]
點 Cook Guide
Рет қаралды 295 М.
18:24
【茶碗蒸】當佢焦糖布甸就得?雞湯底輕鬆版!Chawanmushi [Eng Sub]
點 Cook Guide
Рет қаралды 202 М.
12:22
【蔥油豬扒飯】茶餐廳必食?原來煎蛋最難?Scallion Oil Pork Chop with Rice [Eng Sub]
點 Cook Guide
Рет қаралды 149 М.
17:30
【大大塊】蔥油餅|$5 夠四個人食👫👫!Scallion Pancakes [Eng Sub]
點 Cook Guide
Рет қаралды 622 М.
20:14
〈職人吹水〉 免油炸/煎pan易潔鑊/蠔餅/福建/蠔餅 海蠣煎/ 潮式蠔餅/台式/蚵仔煎/ 蠔仔如何去除 腥味/ 番薯粉如何應用/ 頻道會員優先 @singsingkitchen/
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 21 М.
12:19
好吃鐵蛋滷蛋在家做_雞蛋價格大跌,自己弄一顆不用幾塊錢_章新雞蛋料理,開心上菜
章新漫談
Рет қаралды 82 М.
13:48
【芫荽愛好者必食點心】山竹牛肉球!最重要加埋呢樣?Steamed Beef Balls [Eng Sub]
點 Cook Guide
Рет қаралды 155 М.
18:20
【超邪惡】岩燒芝士蛋糕!原來只係用芝士片? Baked Honey Cheesecake [Eng Sub]
點 Cook Guide
Рет қаралды 194 М.
8:55
oyster omeltte /Asia recipe /cc subtitle
趁熱 Kerry 's kitchen
Рет қаралды 1,7 МЛН
00:36
1 сквиш тебе или 2 другому? 😌 #шортс #виола
ВИОЛА 🐰
Рет қаралды 2,6 МЛН