【零難度】1000次奄列🍳 用樽搖都成功？？[Eng Sub]

[@tvlhd]

8:10 本集精華

[@a.c.t_sharing167]

震震何b仔

[@不眠-f6y]

什么鬼东西

[@lokwunlun2003]

黃標就死火了

[@JellyJerryy]

8:10 活潑的小馬田

[@siufayeho]

呢套片超正，笑位有好多，不停 keep 住標眼水，製成品又吸引

[@ChazonCielo]

從呢條片我地會發現馬田平時用開右手,亦可以左右開弓 ps. 8:18係咪平時小馬田ge狀態 究竟乜野令馬田趕上潮流? 係愛定係責任? 係新書廣告啊!!! ----------無論如何我都係繼續表白馬田 再loop片

[@bitchassglucose8750]

小馬田(//////)

[@irenewong120]

風少 你咁講，我先get到點解馬田話「仲企係果度」..🤔😄

[@ee612345]

風少 😂😂😂

[@nasahnasah9494]

風少 我在面壁中😂😂😀

[@Bleu1205]

睇完你呢個留言之後即使有左心理準備 睇到去嗰個位仍然忍唔住大笑😂😂😂😂😂

[@erinsoHK]

你講完我終於知道點解之前做分蛋蛋糕咁容易消泡 原來係落得太少糖 冇打起蛋黃 同唔夠凍🙈 睇嚟要快啲去買本書嚟學下嘢啦

[@leeming521]

6:33 同時用左右手有少少型😳❤️

[@ccchan3192]

個本非常好的書真係好好，見到個量筒就覺得好科學，最愛p. 31個模具乘數表，簡直覺得個作者痴線... 快去買本看門口！！

[@ms818]

Bought already. 今日係牛旨叫開火鍋順便買埋啦！

[@marcochow331331]

想問下入邊係咪用台灣名詞？ 見到啲奶油鮮奶油會好混淆

[@irenewong120]

ms818 I agree with you!我從來沒見過一本書會有這表，以後不用再攞計數機出來

[@ccchan3192]

Marco Chow 奶油、奶油起司、卡士達

[@Thomas-uz6zr]

Cc Chan 在那裡可以買到這本書

[@calvinkong584]

呢個廣告商擺明落重本買起咗個channel喎😂

[@waiwong2264]

y

[@bellcheng4495]

KZbin問我對呢條片的意見，我比左5粒星同tick左幫我改變人生

[@ccczqqq]

🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪

[@HaydnWong-x7y]

Brian cha😂😂😂

[@donutpocircle]

係我哋改變馬田人生

[@filetfish3656]

🤔🤔🤔😂😂😂

[@fkhkgov5612]

全自費 絕對冇廣告😂

[@ICE-bk2dw]

打爆你個零評

[@Eaglewong428]

15:22 😂😂

[@KarChun0617]

此影片絕非廣告, 本書自己出架屌你

[@Eaglewong428]

Raphael Lo 幫自己賣廣告😂

[@kywkyw]

※本影片由※ 馬田 帶你解構甜點 提供

[@TheTerencelau]

此影片絕非廣...丫唔係唔係 登凳!!! 奄列蛋出來了 好吃

[@一個人-l2s]

自費㗎！ 屌你

[@kumayannis408]

TheTerencelau 有聲有畫面😂

[@ms818]

@@一個人-l2s 話說 @成波之路 有睇馬田直播的呢～

[@leungtomy2927]

話說邊一集有講？？

[@joshuachan6317]

2:40 蛋白有兩層，一層是黏/濃的，一層是水/稀的，“你的蛋比較新鮮，所以濃的比較多”(網上説的，戴頭盔XD)，就自然不能過濾下去。

[@balletdancerfromrussia8056]

馬田好有觀眾缘 就算吾明佢講乜 (可能我沒有留心）都睇得好開心

[@mandyluo7451]

多謝馬田～自己試左整，口感好fluffy😋

[@carkai7541]

琴晚睇完今日晏晝就整黎食！臨尾加牛油真係香到成屋都聞到，超正！

[@kptang9603]

Watching you during this lockdown is bliss

[@wynn002]

這大概是我看過你的影片中最簡單and我最有可能做出的東西了

[@marcohk]

馬田食譜最大優點就係同大家一齊實驗一齊柒~ 令大家一齊學習一齊進步,GOOD呀~~ 馬田仲要出精讀本添,無得輸呀~XD

[@cminhterry8263]

我朋友個呀媽好鐘意睇你㗎馬田仲間接令佢哋家庭關係改善咗🤪

[@steve.not.fun.2023]

15:20 覺得呢半書好抵 一本教科書有齊烹飪 數學 科學 雞蛋個幾版可能會講埋雞 姐係生物科 包羅萬有 送比親戚朋友一流 早知買多幾本😆😆😆

[@a.c.t_sharing167]

全能教科書(

[@hauyilau9386]

請問本書邊到有得買？我好想買呀

[@irenewong120]

HauYi Lau 牛旨商店、博來客

[@irenewong120]

坦白說，擁有這一本都很足夠。 不過，真心講，開頭理論對試做過甜品的朋友很有用，沒做過的會比較深，可能會「飛去」後面食譜。 理論部份看得出馬田的心機。

[@hauyilau9386]

@@irenewong120 ～咩叫做博來客？

[@angrycat9278]

Tried it this morning, since i used electric whistler, it is so simple to do, the texture is so interesting, nice ; ) I modified a little, I added apprx. 3 TBSP half half cream on 2 egg yolks(leftover, that is why I wanted to use) and made the yolk was easier to be whistled, the center was like souffle of my outcome!!

[@isaacng8245]

11:55 兩邊落 出邊同入邊🤣🤣🤣

[@bislo1191]

這就是福利，大家快啲加入金主行列

[@dontshowmynameplease]

其實一直都好想搵好似馬田果本咁既烹飪書,因為坊間大多烹飪書只係話做法同份量,但就少左好多烹飪原理 當所有書都話用鬆肉粉去醃肉,但就無講到鬆肉粉其實係咩原因可以醃肉,唔用鬆肉粉又有D咩有同樣成份既野可以做到,要注意D咩 因為廚師無教科書,廚師一直都係師徒式傳授,馬田呢本書同其他書既就係分別係呢到,其實係可以當成廚師教科書 不過話分兩頭,廚師無教科書其中一個原因都係因為手法既野未必可以用文字記錄,所以如果馬田會有影片輔助會更好

[@和希-k1v]

如果有拍過片的話應該要補番條 KZbin連結😅

[@cynthiaartemis979]

聽馬田叔叔說話真的會笑~好愉快的做菜時光！！XD

[@katekong5603]

啱啱整成功咗，多謝你教得好👏🏻👍🏻

[@belolali9913]

本書真係幾好,通常食譜無咩講原理講點解,講料理科學的書就只講理論無食譜,呢本有齊食譜與原理,美中不足係無作者簽名😎

[@tnjasper]

真的！期待疫情過去，補辦簽書會

[@lokmuimuimui]

剪片同事好努力咁搵放食譜個位，辛苦晒🤣

[@mandychoi9847]

我看了8個廣告，包括3個5分鐘！其中一個廣告仲係另一個youtuber拍1000次梳乎厘班戟😂😂 全部都冇skip到㗎！

[@港野豬]

Shaker個彈簧折一 折在放洛去會好啲

[@愛娜-m8d]

可以買一支奶泡機，小小的一支幾十元，好收納，平時打咖啡奶泡，打蛋、打奶油好好用

[@dominiquetsui9672]

果然係知識型加娛樂嘅頻道🤣🤣

[@shukyinsin8938]

成功呀 多謝馬田😆

[@tvlhd]

1:25 硬key食譜 XDDDD

[@RaneeLee]

應屆DSE 家政（食品）考生表示 馬田D片太學術性啦 好似我DSE考既內容咁 🥴 建議馬田可以試吓挑戰HKDSE T&L pastpaperrr🤫 尤其係food science

[@yayitsmoosh590]

yijeong Rhee TL其實係讀咩㗎

[@hestiakwok1509]

Bo Bo Lo 有兩款elective 一個係食品科學 一個係食物文化 之後讀下啲營養學呀 寫下食譜 睇下唔同病嘅人要食啲咩先好 讀呢科唔係做廚娘咁簡單 係要讀下Chem bio Econ🙂 係未讀呢科之前我係唔知呢科要讀埋4P

[@RaneeLee]

仲有 elective c food product development😬學習嘅嘢好廣泛唔係剩係得 考評局教育局比嘅指引咁多通常都會問啲新潮野😹 不過的確呢一科可以令人獲益良多 尤其對係而家連廚房都唔入嘅細路 上堂講嘅知識就大概係Martin講嘅複雜野 而平時亦都有實習即係喺家政室煮嘢食同埋做食品科學報告

[@seria4692]

仲心諗點解又打蛋😂😂 原來係正經ver (係時候坐定定等書到)

[@etip9906]

你嘅廚藝已經純熟到玩花式煮法😉

[@黃羽藍]

辛苦馬田了，1000次歐姆蛋好好味

[@tira817]

條彈弓你唔講我都諗唔到, 你一講笑死我XDDD

[@imwinter111]

本書真係好有用，多謝馬田介紹

[@KK-yl1xm]

實在太吸引，謝謝分享🤗🥳

[@cantobritt]

NICE! 我都想試吓整🤩

[@tszho_fong]

7:39 發泡膠盒下面熱，一早熔撚咗啦😂😂

[@mimihello4410]

前半段真係恐怖馬田~~~後半段認真好多~~有心做~就可以到教學水準~~謝謝分享~~

[@ycwan5498]

做得好靚讚賞你

[@tnjasper]

馬田手上拿的那本書真的很不錯，我都買了，還沒買的人趕快去買😁

[@lyt5220]

tnjasper 請問在哪裏可以買呢？

[@tnjasper]

@@lyt5220 台灣的話，網路書店(如博客來、金石堂等)都有，實體書店也有(我是在實體書店買的)。海外的話，我不清楚哪邊有實體書店通路，但網購也是有的。

[@tnjasper]

補充：香港的話，牛旨商店已有

[@youisee309]

@@lyt5220 我係香港訂台灣博客來~ 4日到手~ 屋企樓下 7-11 拎~

[@lyt5220]

tnjasper Thank you🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

[@poonhm9260]

原來搖搖杯帶左返香港

[@zoekwan4868]

整咗兩次，煎出嚟好靚，但鏟起放碟唔夠一分鐘就謝晒，點解馬田果個可以挺咁耐？🤔 *兩隻蛋，我落咗1/4茶匙糖打蛋白

[@元氣眾]

本書係台灣博客來用信用卡買, 計埋運費同信用卡海外交易費, 比係牛旨買都係爭幾蚊(total NTD621), 仲賺埋外幣消費積分(如果你張卡有)

[@boy-ue9pz]

馬田老師很厲害煮的，你能看到他的書是件很榮幸的事。雖然馬田有點老司機。不熟的那個賣相看起比較可口。

[@ccherr]

靚仔馬田，係咪要等訂閲夠 1million先會有Q&A?

[@darkmoon3565]

馬田叔叔又再一次跟上潮流啦♥️

[@edge8912020]

學到好理論

[@chefjamie7504]

This is the best one ever ! Wonderful !

[@morph9910]

總而言之，這條片最重要的部分就是介紹那本很好看「馬田帶你解構甜品」，而我也不會幫他賣廣告，因為他沒有給我廣告費

[@queenka0401]

馬田可唔可以教整clotted cream 同scone 呀呀呀呀😍😍

[@scarrr3428]

9:49 馬田dum 嗰嚿野我睇咗10次🌝😂

[@akarin186]

今日睇完整係同阿媽整，一次得左好好味！！

[@alanvonau278]

The egg soufflé omelets look really good 👍👏! How about also adding a little minced ham and finely chopped chives to the one with cheese? 🇺🇸

[@AmandaLeung]

No, I am very sure you are wrong. Egg white is 90% water. You can add up to a teaspoon of water per egg without affecting the end result. You have to avoid any trace of oil. To relax egg white protein, you can add acid in form: lemon juice, vinegar or cream of tartar

[@carmond253]

辛苦哂~整咁多笑位出黎~

[@NSKTY]

馬田 可唔可以教整basque burnt cheesecake呀？🙏

[@asdylavista]

Love your videos and personality ! My Cantonese is ok but I’m glad you have English subtitles to supplement !

[@frauic]

His "English" substitute is sometimes very random lol

[@yumiko9406]

自從睇左馬田煮野食之後，發現煮野好科學😂😂成日都講乜野反應，乜野原理，果然煮野都係一門學問😶

[@michellegerlach5523]

自然可愛!

[@323yin]

其實馬田你點樣做資料蒐集架 蛋白點樣trap空氣導致有大小氣泡都識 👍👍👍👍 大學有科叫kitchen science 應該要搵你做客席講師

[@tmsh-chicker]

蛋黄可以用一个塑胶矿泉水瓶吸出来。 先打在碗里再吸，那样比较方便。

[@starnim4145]

用手咪得囉~ 唔使哂多個膠樽

[@rlrl721]

用鑽木取火既方式打蛋點睇？

[@t1217338]

有實驗精神，難得！

[@Simon-uo8ol]

好中意你拍D片❤

[@lpttobey]

呢本咁好嘅書，梗係即刻訂咗～

[@debbielouie5546]

一打開個shaker就知你要整多次啦，果然不負所望🤣🤣🤣🤣🤣

[@stephanietsui3052]

識煮野嘅男人好吸引😍

[@SYkimberly]

馬田真的很可愛欸～😊

[@heyhey6805]

終於唔係潮流末端啦😂

[@bitchassglucose8750]

今次係潮流尾班車🤣未到末端 太好啦

[@ms818]

事實上，sunny and creamy仲整得早過佢……所以都好末下啦…

[@irenewong120]

潮流的末端也不錯，潮流的末端，後現代的起首🤣

[@angelsiu0929]

乜咁啱嘅！ 我都有買呢本書喎~ 嗰位作者講嘢 串過馬田 吖 🤣🤣

[@clementluk4243]

馬田,有事想請教你,市面有好多款盒裝煮食咖哩,有冇邊款你覺得好值得推介架?

[@heiiiiman]

Love your book and your Dustin Tee, so cool LOL

[@dontask5947]

落水會唔會話落凍水定熱水好啲？thanks （推我上去，感激）

[@angelsiu0929]

WHO ? 水喉水就可以了， 主要用來做蒸氣。

[@夜0v0-z9s]

15:54 仲以為打緊廣吿，原來冇，係我誤會咗😓

[@gundam19841224]

本好書係邊度買（要黃店） 因為你冇落廣告所以唔知🤭🤫

[@sakichan5749]

目到馬田可以 4:56 右手搖樽，左手發蛋 轉換成 6:33 成左手搖樽，右手發蛋，對手都冇打晒cake 覺得佢好有鼓手潛質，打鼓應該好型😍

[@tnjasper]

他以前學過打鼓唷！

[@sakichan5749]

@@tnjasper 說起來有點印象IG看過

[@tnjasper]

@@sakichan5749 我是某一次直播時聽他說過

[@sakichan5749]

@@tnjasper 我應該錯過了😢

[@tnjasper]

@@sakichan5749 很久了，可能是去年甚至前年的事了

[@vloginhk6102]

有名牌廣告！不愧係用"dior"送貨既馬田！

[@Jason-cz1ol]

8:13經典

[@tiffany3637]

8:09 我真係重睇左好多次🤣 13:24 一講話成隻手臂郁 真係忍唔住望去馬田叔叔舊肌肉 WoW🤩

[@yinzzyyinzzy1266]

本書有無介紹各種吾同粉類用途突質不同粉質分別, 例如麵粉用途高中低分別，生、薯、木、豆、粟、糯、粘 ……粉用途？

[@mayamei4078]

其实打蛋白的时候有点水在容器里没有那么大关系，有油就完全不行。水的话，因为蛋白里面也有很多是水所以没有大关系

[@celiakwok7099]

呢本咁好既書 已經喺牛旨商店買咗喇💪🏻

[@LKC919]

老黃賣瓜~正到誇啦啦

[@user-po4xl7dl7m]

成段片的前三分一，我個重點都係佢膊頭，好想掃平佢凸起果部份😅

[@artiesou8612]

马田可唔可以教下点样整无骨鸡脚？

[@irenewong120]

見到這種....坦白...我個人就沒興趣..因為很膩。 還是荷包蛋好食（要兩面脆但中間黃要生，Thx) 全段片最好笑係馬田一邊揭書，一邊話「正」，好似睇咸書咁😅🤣 馬田本書理論好得，我「煲」緊，希望做蝴蝶酥成功！

[@ThePadren]

This looks really good. I'm going to try making this soon.

[@愛娜-m8d]

好看，訂閱了

[@陳天天-u7z]

馬田好利害喎 咁多又白又黏嘅蛋白係咪留喺 馬田島太耐

[@ms818]

究竟儲左幾耐先釋放出來？咁多既？

[@bobobbbenben123]

同時左右開弓！impressive！

[@hsiaochiliang3516]

Hello你好，加了鹽口味是鹹鹹甜甜的，作成甜點口感不好，請問可以怎麼調整嗎？

[@岚夏-j3q]

雙手同時真厲害

[@02b6a4]

Don't look at your phone!

[@kellychan4814]

02b6a4 我記得你啊金主😂

[@won5412]

@@kellychan4814 咩意思XD

[@csyac10495]

@@won5412 係偉大美金金主

[@和希-k1v]

大金主啊 (跪拜)

[@sOULsimilarity]

係金主呀😂😂

[@张诒芊]

好喜欢你！！！好搞笑！喜欢你的性格！！！