Diny Schouten maakt paté en croûte

[@frankvaneck1]

‘Die heb ik gekregen van een ‘kokkin’.’ - heerlijk om weer woorden als deze en ‘snuisterijen’ gebruikt te horen. Dank Diny voor het delen van een van je levenswerken. Reuzel staat vanaf nu op mijn boodschappen lijst.

[@gertjanhageman6550]

Prachtig en helder verhaal. Diny Schouten en Cees Holtkamp een eigen tv show!

[@leonardoluc6362]

Ja met u eens, heerlijk om naar te kijken, bedankt en genoten. OMG we zijn verplicht te kijken naar de NPO 24/7.

[@marsje80]

Heerlijke vrouw om naar te kijken en te luisteren! Meer van dit please!

[@milkoberben2963]

Het is echt heel fijn om dit te zien

[@marian2770]

Mevrouw, graag meer van deze filmpjes. Dank u🙏🏻. Waar komen uw schortjassen vandaan? Zo leuk👌🏻

[@inhetbos]

Ik had de hoop dat ze dit wou laten zien! Bedankt!

[@Daniel-gf5cr]

Wilde*

[@edelmonte5332]

Puedes decirme cuanto tiempo lo tiene en el horno? No logro entenderle ni traducir. Gracias

[@annabellelenderink2241]

Hora y 20 minutos y pues la regreso poquito tiempo mas@@edelmonte5332

[@MartijnKokken]

Deze vrouw is de queen van de Nederlandse keuken

[@Richard-zp1uh]

Wat legt mevrouw dit smaakvol uit zeg. Heerlijk! 👌🏼

[@simonsscj]

Als je de hoeveelheden proportioneert dan gaat het prima in de mengmachine (kitchenaid).

[@voiceoftreason1760]

Wat mooi om te zien. Ik ga zelf ook eens proberen jeneverbessen te verpulveren en aan vlees toevoegen.

[@jpjpvds]

Wow, wat prachtig zeg!! wat een vakwerk!

[@DeJongsteVos]

Super Diny!! Heerlijk

[@77ytyk77]

Dat was geweldig!

[@ericvandomselaar8420]

Ooh, wat heerlijk.

[@martijndegraaffvangemert8062]

Goedenavond! waar zou ik eventueel zulke leuke bakblikken kunnen kopen? iemand een idee?

[@foodtube]

Waarschijnlijk bij Duikelman in Amsterdam of online bij Bouwhuis Baktotaaal

[@martijndegraaffvangemert8062]

@@foodtube we springen meteen op de fiets

[@FishyCase]

Geweldig weer.

[@rvlaar]

Mijn buurtgenoten, heel leuke mensen met heerlijke dingen....

[@SuperYunlong]

Mevrouw zegt precies zo het is. Een verademing ten opzichte van al wat nu gewoon heet te zijn.

[@organist2012]

Geweldig!

[@KokkiePiet]

Geweldig dat zingen van de dame in de achtergrond

[@zerozerozero_0]

Geweldig

[@KokkiePiet]

Reuzel en smout, het vet van varkens, kip, eend, gans, heerlijk.

[@harmvos9679]

rechte lange lappen kan men verkrijgen door er twee lange latjes ernaast te leggen van 0,5 cm en daaroverheen te rollen.

[@vkorpel]

Ik "mis" misschien nog een uitleg waarom er eventueel wel of geen gelei in de schoorsteen gegoten kan worden als de paté uit de oven gekomen is, ter verhoging samenhang en smaak (?)

[@vkorpel]

En ipv boter zou een clarifique (geklaarde boter, zonder melkbestanddelen) misschien wel als smeersel kunnen

[@user-rf8mc8rg9v]

@@vkorpel de gelei wordt van oudsher toegevoegd na het bakken om de houdbaarheid nog verder te verlengen. Tenslotte sluit je daar de gehele pate mee af. Pas later werden daar echt smaakjes als Madeira aan toegevoegd.