دلمه با سس گوشت و رب انار نواب ابراهیمی

دلمه با سس گوشت و رب انار نواب ابراهیمی - dolma with meat sauce by navab ebrahimi

Рет қаралды 20,713

5 ай бұрын

#رنگوببین #نواب_ابراهیمی
مرحله اول درست کردن سس دلمه:
سبزی‌های این دلمه:
جعفری
پیازچه
تخم‌گشنیز
شوید
ترخون
تره
همه اونهارو با چاقو یا دستگاه ریز کنید.
.
اول از همه ۱ عدد پیاز بزرگ یا دو عدد پیاز متوسط رو ریز کنید و سرخ کنید و به اون ادویه‌های زیر رو بزنید:
زردچوبه
فلفل‌سیاه
نمک
پودر سیر
پاپریکا
و بعد از اینکه سرخ شد حدود ۱۵۰ گرم گوشت‌ چرخ کرده رو اضافه کنید.
۳-۴ دقیقه بعد که رنگ گوشت تغییر کرد، سبزی‌هارو اضافه کنید (حرارت زیاد)
خوب مخلوط کنید و ۱ قاشق غذاخوری رب انار رو به اون اضافه کنید و باز هم مخلوط کنید.
چند دقیقه بعد، ۱ لیوان برنج خام شسته شده و ۳-۴ قاشق غذاخوری کشمش رو اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید.
به سلیقه خودتون، فلفل‌دلمه، گوجه، کدو، بادمجون، پیاز و حتی برگ مو رو میتونید با این سس پر کنید و دلمه رو درست کنید.
من از گوجه و فلفل‌دلمه و کدو استفاده کردم، نحوه خالی کردن اون رو توی تصویر ببینید.
برای درست کردن سسی که قرار هست دلمه‌ها توی اون بپزن، اول روغن بریزید و حدود نصف لیوان رب انار رو با حرار ملایم توی اون تفت بدید. حدود ۲-۳ لیوان آبجوش بریزید و اجازه بدید یکم بجوشه.
دلمه‌هارو با سس مثل من پر کنید، و اونهارو آروم داخل سس بزارید، طوری که موقع پخت کج نشن.
نکته مهم اینه که دلمه‌هارو خیلی پُر نکنید چون برنج‌ها رشد میکنن.
بعد از اینکه دلمه‌هارو داخل سس گذاشتید، کره بزارید و روی حرارت ملایم بزارید تا بجوشه، دم بکشه و بپزه.
نوش جونتون

Пікірлер: 67

@Sanaz-vm6vu 2 күн бұрын

به به نوش جون فردا حتما درست میکنم البته با بادمجان😋😋😋😋

@archaynaz 5 ай бұрын

به به اين غذاي مورد علاقه منه😍

@ArezoOoo-vk9pq 5 ай бұрын

ممنون از یکی دیگه ابتکاره جدیدتون واقعا بعضی غذاها تکراری میشن خوبه که غذاهای جدید آموزش میدید❤❤❤❤

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

🥰👍👍

@sweetangel4761 5 ай бұрын

به به ❤❤❤غذای امروز هم معلوو شد

@maryhyt1038 5 ай бұрын

سپاس از آموزش هاي خوبتون. اين غذاي خوشمزه رو بار ها از مامان و خاله و … دستورش رو گرفتم ولي هيچ وقت جرات نكردم درست كنم. انقدر خوب اموزش ميديد ادم جرات پيدا ميكنه درست كنه. مرسي بخاطر همه اموزش هاي خوب و خوشمزه.

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

🥰😍👌

@user-jl5pd9rt6d 5 ай бұрын

عالی بود مرسی موفق باشید🎉🎉🙏🙏

@Mahshad_kitchen 5 ай бұрын

مثل هميشه غذاهاي خوشمزه 😍😍😍

@user-od3bx6eo6l 4 ай бұрын

Looks delicious ❤

@hoseinbayanloo496 4 ай бұрын

عالی 👍

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

به به چه عالی شد🥰👌 معرکه س نواب

@mahtab746 5 ай бұрын

Miracle🎉

@user-lk3le2bk3w 5 ай бұрын

بسیار عالی

@maryamazari3129 5 ай бұрын

من امتحان کردم عالیییییی

@Iransarboland-1 5 ай бұрын

به به واقعا عالی ساده وخوشمزه

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

🥰👍👍👍

@user-ov5dq5sh1o 5 ай бұрын

سلام خسته نباشید.احسنت

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

😍😍😍

@Mr.Nugget2 5 ай бұрын

جانننننن 😮 عالی بود 🤌😝

@Asal.m-official 5 ай бұрын

ما ولي برنج پخته ميريزيم لپه هم پخته خوب ميشه تو بادمجان هم درست ميكنيم 😊

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

👌👌👌

@user-to3sy3df7t 5 ай бұрын

عالی بود ممنون

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

😍😍👌

@katrinjacobs9223 5 ай бұрын

Man ghure ham mirizam kheyli khub mishe

@sophiaghobadian2666 5 ай бұрын

داخل کدو را هم میشه ریز کرد و‌داخل مایه تفت داد

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

👌👌👌

@foroozansoleimani515 5 ай бұрын

دقیقا منم منم‌به سسش رب انار میزنم با یکم رب گوجه و نمک و فلفل عالی میشه عالی ...❤

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

👍🥰

@iranziba52 5 ай бұрын

Iranian(persian) food is so yummy❤❤❤

@hanifajamil7264 5 ай бұрын

عالي مسل هـميش 👌🏻👌🏻🌹

@alitatlari1004 5 ай бұрын

مثل درسته

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

🥰🥰👌

@archaynaz 5 ай бұрын

سلام😍

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

😍👌👌

@Radiodastanzendegi 5 ай бұрын

وای عالیه سبزی دلمه خشک نمیشه استفاده کرد؟؟

@user-lo7pv3tl9w 5 ай бұрын

دسمریزاد جناب نواب گرامی مثل همیشه عالی من هم دقیق این روش شما را همیشه به کار بردم اما هیچ‌وقت کشمش نریختم برای دلمه غیر کلم دلمه کلم‌خیلی دوست دارم با کمش باید برای دلمه مخلوط هم انجام بدم‌ببینم چه مزه ای میشه

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

😍😍👍

@gaya-ky6md 5 ай бұрын

چقدر خوبه،کم روغن درست میکنید❤❤❤❤

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

واقعا عالیه🥰👍

@johnyoung3119 5 ай бұрын

Thanks

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

🥰👍👌

@Anonymous.in.world13 4 ай бұрын

تو که ماشالا به اندازه کافی خلاقی سعی کن غذاهای جدیدتر بذاری 🙏🏻

@s.bahraei2004 Ай бұрын

💙⚘️💙⚘️💙⚘️

@user-ne9dz1is5j 5 ай бұрын

Alee❤

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

🥰👍🥰

@vikiart2749 5 ай бұрын

عالی، مرسی❤❤❤! یک نکته کوچک مرزه می شه savory ترخون tarragon البته ما ترخون هم به دلمه میزنیم و عطر خوبی داره. ❤❤❤

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

🥰👍

@user-mo6cg8ff9b 5 ай бұрын

❤😊

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

😍😍😍

@iranziba52 5 ай бұрын

❤❤❤❤❤

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

🥰👌👍

@user-iw6em9eg5j 5 ай бұрын

دلم خواست شاهکاری تو👌

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

😍😍😍

@user-cf4li9gm4s 5 ай бұрын

فلفل دلمه ای سبز مبشه استفاده کرد مزش زیاد نیست؟

@user-rr9ju9ve1y 5 ай бұрын

لپه چی؟

@sweetangel4761 5 ай бұрын

سبزی هشک هم می شه؟ اگر بله میکس کدوم سبزی و پیشنهاد می کنی نواب؟ اینجا میکس قرمه کوکو سبزی و …

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

🥰👍👍👌

@Anonymous.in.world13 5 ай бұрын

برنج رو نباید خام ریخت

@nooshinhosseinpour7037 5 ай бұрын

گوشتی که ریختی خیلی کمه برای دلمه گوشت باید زیادتر باشه

@sophiaghobadian2666 5 ай бұрын

بایدی وجود نداره گاهی دلمه را گیاهی هم درست می کنند

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

👍👌

@zohreshahidi9748 5 ай бұрын

صدا خیلی ضعیفه لطفا با صدای بلند توضیح بدید ممنون

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

👌👌👌

@baharehranjbar6324 5 ай бұрын

شما هیچ وقت سوالی رو که پرسیده میشه جواب نمیدید درصورتیکه همه شف های دیگر در یوتیوب جواب میدن ، کارشون هم خیلی درسته !! فکر میکنی کی هستی حالا مثلا ؟؟؟!،