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Do you know 'mero', the finest fish that you can't forget once you taste it?

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2 жыл бұрын

Today, I learned a special grilled mero with an expert for 20 years. If you like my video, please click subscription and like. ^^
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Пікірлер: 713
@myself6996
@myself6996 2 жыл бұрын
와 원물 첨 본다. 어떤 생선도 호불호가 있는데, 메로는 진짜 맛있습니다. 오죽하면 '올 때 메로나'란 말이 있을 정도.
@ssom
@ssom 2 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋ
@zoobackPark
@zoobackPark 2 жыл бұрын
그 메로나가 아니잖아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-ip3cn8id3g
@user-ip3cn8id3g 2 жыл бұрын
아는척좀 그만해라
@user-sd8xo4rb5d
@user-sd8xo4rb5d 2 жыл бұрын
@@user-ip3cn8id3g 웃자고 한소리를 그렇게 받으면...
@user-ip3cn8id3g
@user-ip3cn8id3g 2 жыл бұрын
@@user-sd8xo4rb5d 죄송합니다.......,
@user-zj5ob8cv2y
@user-zj5ob8cv2y 2 жыл бұрын
정보) 2012년 당시 우리나라에 기름치 가 유통되지 않게 된 공을 세우신 분 중 한분이 입질의 추억 님 이다. 블로그에서 항상 기름치는 유통되긴 하지만 먹으면 안되고 유통되면 안된다고 주장해주심. 추가) 탈라피아. 를 회로 먹으면 안된다고 말씀 해주신 분 중 한 분도 입.추 님 ^^
@mokdisk
@mokdisk 2 жыл бұрын
메로가 진짜 생선 결도 큼직하고 식감이 부드러우면서도 탱글하고 정말 내가 먹어본 생선구이 중에서는 최고가 아닐까 싶습니다 꼭 드셔보십쇼
@yj4920
@yj4920 2 жыл бұрын
우아 메로구이!! 소금,간장,된장,쌈장에 숙성 시켜서 구어먹는 요리비법을 알려쥬시다니 너무 감사합니다~!!@ 세은이 맛있게 먹는모습 너무 예쁘네요 ㅎㅎㅎ 오늘도 재밌는영상 캄사합니다!
@IRON-DICK
@IRON-DICK 2 жыл бұрын
쥬지
@user-xl4uv2tx1i
@user-xl4uv2tx1i 2 жыл бұрын
@@IRON-DICK 고등어랑비슷한데훨씬부더러움
@meletsa
@meletsa 2 жыл бұрын
한국말로 비막치어, 영어를 직역한 파타고니아 이빨고기(Patagonian Toothfish)로 칭하기도 한다. 일상에서는 보통 '메로'라고 부른다. 주요 어획구역은 남서대서양과 남극해권이며 남극해에서 어획 되는 이빨고기는 남극 이빨고기라 칭한다(Antarctic Toothfish), 가장 많은 어획량을 차지하는 아르헨티나에서는 '검은 대구'라 부른다. '메로'라는 이름은 대구를 뜻하는 스페인어 'Merluza':발음 "메를루사"가 일본에서 '메로'라고 변형된 것이 그대로 유입된 외래어다. 영상보고 메로 관련 영상 찾아보니 이런 글귀도 있네요.
@meletsa
@meletsa 2 жыл бұрын
메로 메로 들어만 봣지 사먹어 보진 않았는데 이번에 설근무 끝나고 고향 내려가면 가족들이랑 한번 먹어봐야겠습니다.
@kodiakgom
@kodiakgom 2 жыл бұрын
스페인어 메를루사는 따로있고 우리가 말하는 메로는 메를루사 네그라(Merluza Negra)라고 하는 위에서 말한 검은 대구를 메로라고 합니다. 그래서 스페인어권에서는 모두 우리말 메로를 메를루사 네그라라고 합니다. 약간 정정합니다. ㅎ
@sh43lee
@sh43lee 2 жыл бұрын
@@kodiakgom 일본에서 변형된게 아니라 칠레에서 mero 라고도 부르는데 그게 칠레->일본-> 한국으로 다시 퍼진거에요~
@user-qd7ui2nm4m
@user-qd7ui2nm4m 2 жыл бұрын
@@sh43lee 뭐든 일본을 거쳐서 오는군요. 혀 짧은 쉐끼들만 거치면 하여튼.
@junhwanhwang8781
@junhwanhwang8781 2 жыл бұрын
메로 ,,, 저에게는 추억의 생선이네요 . 약 25년 전에는 지금처럼 비싼 생선은 아니었는데,, 입질의 추억님께서 이야기 하셨듯 남획으로 인해 가격이 급등한 대표적인 어종이라고 생각됩니다 . 아래 Francisco Lee 님께서 이야기 해주셨듯 남미쪽에서는 메를루사 네그라 리고 하죠.메를루사는 라틴어로 입이 큰 생선 우리나라말로는 대구를 보통 지칭하는 말인데 네그라의 어원이 검은이라는 뜻이라는 네로에서 온것으로 굳이 우리말로 번역을 하자면 흑대구 정도 되겠네요. 제가 일했던 일본에서도 메로의 수요가 꽤 되는데다가 어획량의 제한으로 인해 같은 냉동수산물중 비싼 고급 어종으로 취급 되고있습니다 . 메로라는 말은 일본에서도 통상적으로 사용되고있는데 일부에서는 銀ムツ킨무츠라고 부르기도 합니다만 ..게르치의 일본명인 ムツ무츠 와는 어종이 다르지만 기름지고 부드러운 맛이 게르치와 비슷해서 銀ムツ라고 불렀다고 하더군요. 일본에서의 대표적인 조리법은 구워서 먹는게 보통이지만 생강과 간장 맛술등으로만든 장에 재웠다가 굽거나 西京漬け 사이쿄츠케 라고 해서 단맛과 술향가 강한 된장에 절여 숙성시킨 다음 구운 요리가 고급 요리집에서 제공 되기도 합니다. 영상에서 쉐프님은 한국에서 구하기 쉬운 재료로 일본식의 조리법을 어레인지 하신것 같네요. 그리고 영상에서 양념에 재운후 가볍게 씻어 주는 이유는 물론 건더기를 제거 하는 이유도 있겠지만 표면에 된장이라던가 간장등이 많이 뭍어 있으면 구울 때 쉽게 타서 탄 맛이 나오기 때문입니다.
@user-pu7ye6sw6e
@user-pu7ye6sw6e 2 жыл бұрын
저런 통 메로는 처음 봅니다~ 신기하네요 그리고 진짜 맛나보입니다~~
@justcamper
@justcamper 2 жыл бұрын
사장님 마인드 너무 좋아요~~ 나올때마다 좋은 정보 주고 가시네요~
@candeo9844
@candeo9844 2 жыл бұрын
와....선생님 세은이 엄청 컸네요! 이제 애기에서 어린이 느낌도 조금씩 나오는 것 같아요. 올해도 행복하세요.^^
@skyline34
@skyline34 2 жыл бұрын
메로가 이렇게 큰 생선인 줄은 몰랐네요ㄷㄷ
@user-qq9ku6gs4t
@user-qq9ku6gs4t 2 жыл бұрын
몰랐어요..?
@user-ex7fo9jf4o
@user-ex7fo9jf4o 2 жыл бұрын
@@user-qq9ku6gs4t 넹
@jssong9191
@jssong9191 2 жыл бұрын
@@user-qq9ku6gs4t 넹
@user-qq9ku6gs4t
@user-qq9ku6gs4t 2 жыл бұрын
@@user-ex7fo9jf4o 저두요
@user-nz1lf2eu9j
@user-nz1lf2eu9j 2 жыл бұрын
@@user-qq9ku6gs4t 넹
@mocacoffie
@mocacoffie 2 жыл бұрын
진짜루 여기저기서 보내주셔서 컨텐츠 찍으시는구나,,,
@eqwwq1570
@eqwwq1570 2 жыл бұрын
사실상 한문철tv급 무안단물 아닐지 ㅎㅎㅎㅎ 바다는 넓으니까요
@user-ki1gm4iz6z
@user-ki1gm4iz6z 2 жыл бұрын
제주도 어느 고급횟집에서 요리쟁반에 뚜껑 딱 여는데 사람보다 더 큰 메로대가리가 딱 들어있던 기억이 나네요! 쫄깃한 볼살 진짜 맛있던데...
@user-th7qd2sq3n
@user-th7qd2sq3n 2 жыл бұрын
예전에 티스토리 블로그(베트남 야시장 리뷰)에서 메로구이와 맛이 비슷하다고 말씀해주신 날새기도 리뷰해주세요! 개인적으로 멸종위기인 메로 대용으로 날새기가 많이 양식되면 좋을것 같습니다 ㅎㅎ
@user-ym3pj8yn9n
@user-ym3pj8yn9n 2 жыл бұрын
만새기?
@user-ui3ju2qw8d
@user-ui3ju2qw8d 2 жыл бұрын
날새기 최대크기1~2m 제주에서 종종 지깅하다 잡혀요 머갈빡이 빨판상어 비스무리 합니다
@kuu..kuuk..1902
@kuu..kuuk..1902 2 жыл бұрын
만새기 일것같습니다
@kuu..kuuk..1902
@kuu..kuuk..1902 2 жыл бұрын
@@Bellatrix-rv5fh 일것같다고 추측임ㅋㅋ
@user-th7qd2sq3n
@user-th7qd2sq3n 2 жыл бұрын
날새기 입니다 만새기는 머리?마빡?이 경사져있습니다 날새기는 날렵하게 생겼어요 입질님 티스토리 블로그에 있습니다
@psw378
@psw378 2 жыл бұрын
한판에 20만원어치 정도 하는 횟집에서 메로구이를 먹어본적이 있는데 정말 기름지고 쫄깃쫄깃했던 기억이 있습니다 당시엔 어떤 고기인지도 모르고 그냥 입맛에 맞아서 맛있게 먹었는데 이렇게 영상으로 접하니 신기하네요 기름기 때문에 호불호가 갈릴 수 있지만 쫄깃한 식감 하나는 정말 극락이었습니다
@Garret-t6p
@Garret-t6p 2 жыл бұрын
전 구이집에서 먹었는데 삼겹살맛 나더라구요..
@buldakk
@buldakk 2 жыл бұрын
구독하면 좋아하는 사람한테 고백 받습니다
@Garret-t6p
@Garret-t6p 2 жыл бұрын
@@buldakk 좋아했던 사람이 최근에 커플이 됐으면요?
@buldakk
@buldakk 2 жыл бұрын
@@Garret-t6p 금방 헤어질겁니다
@Garret-t6p
@Garret-t6p 2 жыл бұрын
@@buldakk 👍
@imayanami
@imayanami 2 жыл бұрын
간단하면서 유용한 레시피 감사해요~~~~♡
@kodiakgom
@kodiakgom 2 жыл бұрын
남미 매로 조업선중 한국의 배들도 조업하는데 그 배들과 인연이 있어서 오래전에 메로를 먹었던 기억이 나네요. 수산업에 20년 이상 종사한 관계로 메로는 잘 알고 있는데 여기서 보니 반갑네요. 조업선에서 머리는 버리다가 나중에 한국으로 가져오게 되었구요 큰 거는 사람 머리보다 더 컷던 것으로 기억합니다. 남미에서는 라고 합니다. 남미에서 메로는 전혀 다른 생선입니다.
@topkim05
@topkim05 2 жыл бұрын
부분 절단 메로만 구매해서 먹어봤는데...머리 없는거지만 한마리 통으로 보니깐 놀랍네요. 참치가 횟감을 대표한다면 메로는 구이계의 1인자 아닐까 싶네요. 고가의 가격에도 불구하고 한번 입맛들인 사람은 빠져나오지 못하는 지갑도둑 메로! 영상 잘 봤습니다.
@user-vs8gz5fk8l
@user-vs8gz5fk8l 2 жыл бұрын
맛있는 생선 드시고 행복하시겠네요 ㅡㅡㅡ
@user-ip3cn8id3g
@user-ip3cn8id3g 2 жыл бұрын
시끄러 쫌
@user-mn7rj7xh6x
@user-mn7rj7xh6x 2 жыл бұрын
@@user-ip3cn8id3g 이분은 글에서 소리가 들리나 보네요ㅋ
@cycross70
@cycross70 Жыл бұрын
@@user-mn7rj7xh6x 공감각 능력자!~
@user-hp4up8qe1i
@user-hp4up8qe1i 2 жыл бұрын
와우~통메로를ㆍㆍ오븐구이진짜 맛있지요^^~ 없어서ㆍ비싸서 못먹는 생선 ㆍ전문적이고 쉬운요리 알려주시니 한 번 시도해보고는 싶지만~~~통메로를 구매할 부자가 아니라서 ㅋㅋ보기만해도 뿌듯하네요^^~
@sik6528
@sik6528 Жыл бұрын
엄청난 크긴데 그것도 다 자란게 아니라니...! 😳메로 일본어인줄 알았는데 이런 소소한 정보도 너무 좋아요 ◡̈ 👍
@user-fu1wq3jp6u
@user-fu1wq3jp6u 2 жыл бұрын
요리뿐만 아니라 재료에 대한 자세한 설명 항상 즐겁게 보고 있습니다 응원합니다 ❤️
@dangdang6851
@dangdang6851 2 жыл бұрын
수령 동지도 즐겨 보는 채널
@minwoongpark8024
@minwoongpark8024 2 жыл бұрын
메로가 저렇게 큰 줄은 몰랐네요! 😱 썸네일만 보고 민어인 줄 알았습니다… 그리고 오랜만에 뵙는 오동규 대표님 정말 반갑습니다!! ㅎ 세은이는 좋겠다~ 알파부터 오메가까지 전문가가 손질한 메로구이도 맛보고… (워낙 커서 그런가 돌돌말이는 불가능했던 걸롴ㅋㅋㅋ)
@user-ip3cn8id3g
@user-ip3cn8id3g 2 жыл бұрын
정확한 명칭은 메롱입니다
@crearity
@crearity 2 жыл бұрын
셰프님 눈빛이 아주 맑고 선해보이네요. 그냥 봐도 좋은 분인게 느껴집니다.
@user-vh9zg3nt9u
@user-vh9zg3nt9u 2 жыл бұрын
바다에서 일하시는 아부지 덕분에 꽤 자주 메로를 먹을 수 있었는데 행운이었네요 메로 머리를 간장에 조려서 먹은 적이 있었는데, 진짜 맛있었어요!! 몸통 단면으로 자른 걸 자주 먹었는데 그것도 그냥 굽기만 해도 진짜..🥹 메로는 너무 맛있는 것 같아요ㅠ
@kang0486
@kang0486 2 жыл бұрын
아~ 난 처음 보는데~ 좋은 아버지덕에 좋은 경험하셨네요~👍
@user-xz3zx5tk6n
@user-xz3zx5tk6n 2 жыл бұрын
@aaaaaaaaaas
@aaaaaaaaaas 2 жыл бұрын
메로가 국내에서도 잡힌다구요?
@user-vh9zg3nt9u
@user-vh9zg3nt9u 2 жыл бұрын
@@aaaaaaaaaas 해운 일 하셔서 여러 배 만나다 보니 매로도 그때 가져오시는 것 같았어요!
@user-ns4rc8oq2d
@user-ns4rc8oq2d 2 жыл бұрын
두분 너무 보기 좋으십니다ㅎㅎ. 두분 다 번창하시고 새해 복 많이받으세요~~
@kazzkim637
@kazzkim637 2 жыл бұрын
(((((메로구이 레시피))))) 1. 숙성 1) 소금구이- 소금 뿌리고 24시간 숙성 2) 간장구이- 간장, 소주, 설탕(2:1:1) 3) 된장구이- 된장, 소주, 설탕(2:1:1) 4) 쌈장구이- 쌈장,소주,설탕(2:1:1) 2. 굽기: 후라이팬에 올리브유와 버터 1:1 로 굽고 건져낸후 애호박과 가지 굽기
@user-ll5sl2mr2e
@user-ll5sl2mr2e 2 жыл бұрын
일식집 메로 머리구이... 너무 맛있게 먹었는데.. 먹고싶네요. 난 저 기름에 취하고 싶다..
@affection0701
@affection0701 2 жыл бұрын
맛표현은 PD님이 제일 잘하시네요 ㅋㅋㅋㅋ
@user-mf5ff9wm2b
@user-mf5ff9wm2b 2 жыл бұрын
대구 경북쪽에. 오시면 흑태찜이라고 메로목살로 찜하는곳이 많이 있습니다 메콤한찜 양념에 부드러운 메로살이 일품이지요
@JB-ii7vm
@JB-ii7vm 2 жыл бұрын
술집 메뉴에 메로 있으면 가끔 먹었었는데... 그냥 맛있어서 먹었지 뭔지도 잘 몰랐었는데 신기하네요ㅎㅎㅎㅎ
@user-hp1gn5kb6y
@user-hp1gn5kb6y 2 жыл бұрын
개인적으로 메로도 맛있고 가시도 연해서 같이 먹으면 진짜 소주안주로 👍
@user-fb1rd8vg9h
@user-fb1rd8vg9h 2 жыл бұрын
메로 가시가 연해요?
@user-hp1gn5kb6y
@user-hp1gn5kb6y 2 жыл бұрын
@@user-fb1rd8vg9h 원래 메로가시는 같이 먹는다고 배웠습니다 개인차가 있겠지요 저도 가시가 맛났닙니다 물론 영상에서 몸통은 비싸서 못먹어보고 가마살이쥬
@user-dn7pk8uk1b
@user-dn7pk8uk1b 2 жыл бұрын
@@user-hp1gn5kb6y ㅈ
@lark9056
@lark9056 2 жыл бұрын
@@user-fb1rd8vg9h 생선이 크니까 가시도 크면서 연한편 입니다 지리나 매운탕 정말 맛있어요
@user-uh7mu4ox3d
@user-uh7mu4ox3d 2 жыл бұрын
우리 동네에 메로 요리 전문점이 있어서 메로 요리들을 자주 먹었었는데 맛있죠 엄청 부드러운 생선^^
@myteaisgood
@myteaisgood 2 жыл бұрын
헐,,부럽습니다 혹시 그 전문점 이름이 뭔지 알수있을까요..
@sunbear625
@sunbear625 Жыл бұрын
쫄깃하지않나요
@jongkim8967
@jongkim8967 Жыл бұрын
@@sunbear625 이자카야에서 드신거면 메로구이 아닐수도
@magic_castle.
@magic_castle. Жыл бұрын
메로구이 이 영상보고 2달전에 처음 먹어봤는데 정말 맛있습니다 먹어본적 없는 생선 맛이 나네요 기회가 되시면 꼭 한번 드셔보세요
@user-eo3pv7wr1k
@user-eo3pv7wr1k 2 жыл бұрын
참지집에서 너무 맛있어서 꼭 한번 더 시키게 되는 그 생선이네요
@kydbluesky
@kydbluesky 2 жыл бұрын
따끈따끈~! 간만에 바로시청합니다~~~!!! 참치명인님 또 나와주셔서 감사합니다ㅎㅎ
@user-wz6kh1eu5q
@user-wz6kh1eu5q 2 жыл бұрын
요리사님 사람 너무 좋아보이신다 식당 놀러가고싶어요 ~..ㅎㅎ
@shkwon6556
@shkwon6556 2 жыл бұрын
쌈장 첨 먹어보는 외국인들이, "와 맛있다. 혹시 토마토 퓨레 넣었냐?" 물어보는거와 비슷. 쌈장맛이 의외로 상콤하고 토마토 비슷한 부분이 있어요
@user-rr7oy1yj4m
@user-rr7oy1yj4m 2 жыл бұрын
먹어본 구이 중에 원탑인 생선... 껍질은 바삭 껍질과 살사이는 쫀득녹진 살은 아삭할정도로 탱글하고 육즙많고 기름지면서 비리지 않고 깔끔한!
@hmlee3723
@hmlee3723 2 жыл бұрын
오늘 제작비 동난거 아닙니까? 저도 로또되면 한번 먹어 볼랍니다 잘보고 갑니다
@user-hs8fc7qn1g
@user-hs8fc7qn1g 2 жыл бұрын
ㅎㅎ단골집가면 한접시더줌 참치먹다가 간간히 메로구이에 손이가면 고소한 향과 짭짤하고 기름진.. 크 생각나내요
@pugn4336
@pugn4336 2 жыл бұрын
와 지방이 곧 맛의전투력이야! 하는 그 씨름부썰이 뇌리에 스치네요 역시 지방이 맛의티어를 결정하는... 섻ㆍ
@lhe0104
@lhe0104 2 жыл бұрын
참치, 연어와 함께 3대 맛있는 생선으로 알고있습니다. 참치, 연어는 많이 먹어봤는데 아직 메로를 못먹어봤네요. 기회되면 꼭 먹어보고싶네요.
@user-pn9gg6to1i
@user-pn9gg6to1i Жыл бұрын
이 티키타카한 수평관계 어쩜 좋니 ㅋㅋㅋ너무 좋앜ㅋㅋ
@user-ik4dc9jx5k
@user-ik4dc9jx5k Жыл бұрын
이런 고기도 있었군요! 회는? 좋을 것 같은 생각입니다!
@user-lq6xq2sq9c
@user-lq6xq2sq9c Жыл бұрын
횟집에서 서비스로 나온 메로 너무 맛났는데 시장에서는 살 수가 없더라구요. 임연수가 생각나는 맛..작은 줄 알았는데 정말 큰 생선이네요.
@user-sp2xr3tl1c
@user-sp2xr3tl1c 2 жыл бұрын
다른 생선에도 적용해봐야겠어요. 전 도미나 농어에 쌈장숙성 함 해보렵니다^^
@dangmuu
@dangmuu Жыл бұрын
주위에 좋은분들이 많으신것 같아요. (피디님 포함해서요) 영상 잘봤습니다.
@goldzandy
@goldzandy Жыл бұрын
메로 머리구이만 여러건 먹어 봤는데 먹어본 많은생선들증 초고였어요 쫀득쫄깃 머리가 커서 상당한 살덩어리 정말 맛있었어요
@ab-bm8xx
@ab-bm8xx 2 жыл бұрын
너무재미있고알찬정보였습니다.
@박식물의_야생야사
@박식물의_야생야사 2 жыл бұрын
메로란 고기를 전혀 몰랐습니다. 그런데 이 영상과 다른 구독자분들의 댓글을 보니 얼마나 맛있는 고기이길래 이렇게 칭찬 일색인지... 너무 궁금해집니다.
@cuchini7873
@cuchini7873 2 жыл бұрын
굉장히 기름지고 육질이 탄탄하고 쫀득한 고기입니다.비싸긴 하지먼 꼭 드셔보세요
@user-kc6di1nb4c
@user-kc6di1nb4c 2 жыл бұрын
부담 스럽지않을 정도의 비싼 편이지만 소금구이로 먹어보면 담백한 맛에 후회는 없읍니다.
@user-cp3vn9gt9l
@user-cp3vn9gt9l Жыл бұрын
생선 고기 푸딩 탱글합니다 그렇다고 진짜 푸딩 같으면 역할 수 있겠죠? 그런 역함이 없는 기적의 식감과 맛
@user-ov6hr3pr3c
@user-ov6hr3pr3c Жыл бұрын
이자카야나 일식집 가서 드셔보세요 살살녹아요 ㅠㅠ기름지고 존맛ㅎ가격대는잇디만 후회없는맛
@bij4103
@bij4103 Жыл бұрын
일식집 가면 많아요... 매로구이 달라고 해서 잡숴봐요...ㅎ
@user-rl7fz4kl7s
@user-rl7fz4kl7s 2 жыл бұрын
일식 기준이셔서 설탕이 많이 들어가는 것인가요? 쌈장구이 너무 먹고싶어집니다.^^
@user-er5nw1ln2y
@user-er5nw1ln2y 2 жыл бұрын
메로구이 첨으로 제대로 봤네요. 레시피도 꼭! 기억할게여~^^
@user-sr4vn2db9h
@user-sr4vn2db9h 2 жыл бұрын
입질의 추억님 ! 제가 고등학교때 부터 봐왔는데 정말 영상이 재미있어요! 어느덧 해병대 부소간..
@user-tc9ot5is6n
@user-tc9ot5is6n 2 жыл бұрын
천안에도 20년전쯤 메로탕 집 있었는데요 8천원 지금은 없는데 그때의 맛이 생각 나네요 사실 얼마전 부터 주욱 생각하고 있었고 집사람에게도 얘기 했느데....메로 라는 게 있다는걸... 반갑네요
@user-ns3jm2iz6s
@user-ns3jm2iz6s Жыл бұрын
요리사분 재밌어서 고등어에서 여기까지 넘어왔어요 ㅋㅋㅋ
@happy.man_korea
@happy.man_korea Жыл бұрын
저희 저스트두잇 메로가 영상에 딱 나왔네요 ...^^ 입질의추억은 사랑입니다~☆
@thqoem
@thqoem 2 жыл бұрын
나중에 메로매운탕도 한번 가시죠~!!!!!
@yunmun9446
@yunmun9446 2 жыл бұрын
은대구 (black cod fish) 하고 어떻게 다른가요? 맛은 똑같던데. 미국 씨애틀 지역에서 봄에 많이 잡히는데 가격은 머리 꼬리 잘라낸 크기 한마리가 30 달러정도 합니다.
@user-es6ym1lx1g
@user-es6ym1lx1g 2 жыл бұрын
소금에 절이고 구울때 맛술 약간씩 뿌려가며 구우면, 입안에서 터지는 기름과 감칠맛이란 이거 먹을려고 돈벌어야 겠다란 생각이 들 정도죠 ㅎㅎㅎ
@user-mj2dp8oj1m
@user-mj2dp8oj1m 2 жыл бұрын
메로구이 너무 너무 맛있어요!!
@shinshin367
@shinshin367 8 ай бұрын
가장 맛있게 못즐기죠 일반인은 사지도 요리할줄도 모르는데 오로지 파는 영업점에 가야 즐길수 있습니다
@user-vl6gy2lf8z
@user-vl6gy2lf8z Жыл бұрын
좋은 정보 늘 감사합니다.
@user-cf2jj7uq3b
@user-cf2jj7uq3b 2 жыл бұрын
하나 또 배워갑니다.^^ 참 좋은 영상^^
@camel999999999
@camel999999999 Жыл бұрын
항상 행복 음식 까지 건강 하세요 !
@user-tq7qr2jw6v
@user-tq7qr2jw6v 2 жыл бұрын
메로구이(흑태) 경상도에서 누구 대접할때 항상 먹는 음식이었는데 생선인데 구워도 야들야들한 식감이라서 고기같기도 합니다 그렇게 맛좋은데 양식은 왜 안하죠?
@user-zn9zx5xg1r
@user-zn9zx5xg1r 2 жыл бұрын
심해어입니다...메로는 양식못해요
@Marunare
@Marunare 2 жыл бұрын
심해어이고 0~3도씨에서 서식하니 양식이 무쟈게 어렵지않을라나...합니다.
@SJH-ox3xe
@SJH-ox3xe 2 жыл бұрын
메로 구이 정말 맛있죠. 기름진데도 자꾸 손이 가는 메로 구이 ㅠㅠㅠㅠ 비싸서 자주 못 먹는게 한입니다.
@aozone85
@aozone85 2 жыл бұрын
대략 20년 쯤 전에 부모님이 일식집을 하시면서 메로 매운탕으로 처음 메로 맛을 알게 되었는데 그 기름진 고소한 맛이 얼마나 좋았던지... 메로 먹어본지가 참 오래 되었는데 조만간 먹어야겠습니다 ㅎ
@user-PPT
@user-PPT 2 жыл бұрын
@@Chamsaezzang 뭐라는거야 이새기는 ㅋㅋㅋㅋ
@user-gw2eh8jw7k
@user-gw2eh8jw7k 2 жыл бұрын
요리되기 전에는 몰랐는데...너무 맛있게 생겼네요!! 맛있게 시청하고 갑니다~
@user-colagom
@user-colagom 2 жыл бұрын
홍어 탁주 먹으러 갔을때 아 못먹겠다하니 해삼과 같이 구워나왔던 생선구이가 이건거 같네요. 굽고나서도 부들부들. 뻑뻑해보이지만 정말 맛있게먹은 생선입니다. 😁👍👍
@user-bk8fy7ek1t
@user-bk8fy7ek1t 2 жыл бұрын
메로구이 안먹어 봤는데 맛있어보여요 구이라서 일반적으로 구으는건지 알았는데 스테이크처럼 조리하는군요 근데 육질의 추억은 언제 올라오나요
@Marunare
@Marunare 2 жыл бұрын
ㅎㅎㅎㅎ
@대문자T
@대문자T 2 жыл бұрын
세은이 건강하게 쑥쑥크는 모습보니 제가 다 뿌듯하네요. 항상 좋은 정보 알려주셔서 너무 감사합니다.
@user-we6lj9zy8l
@user-we6lj9zy8l 2 жыл бұрын
오동규 대표님덕에 참치 해동 잘해먹었어요ㅎ 오늘 영상도 잘볼께요
@user-wq4sh5go4y
@user-wq4sh5go4y 2 жыл бұрын
잘보았습니다! 큼직하니 보는맛도 있네요!
@dks1199
@dks1199 2 жыл бұрын
아재요~ 콘텐츠도 좋지만, 그걸 떠나서 정말 주변에서 친하게 지낼수 있는 분 같아 좋아보입니다.
@rios2042
@rios2042 Жыл бұрын
그래서 메로나~ 메로나~~ 하는구나~ 저도 먹어보고 싶네요ㅎ
@alaraksong8959
@alaraksong8959 2 жыл бұрын
메로가 3m까지 클줄은 몰랐네요. 개인적으로 호는 아니지만.... 어쩐지 메로값이 옛날보단 엄청나게 올랐다 싶더니 쿼터가 엄격해졌군요.
@user-ud1lt4py7j
@user-ud1lt4py7j 2 жыл бұрын
최고의 안주죠 ~
@sarang1012
@sarang1012 2 жыл бұрын
썸네일 보고 메로구이 예상했는데 맞았네요 ㅎㅎ 저도 입질의 추억님 영상 덕에 풍월을 읊네요 메로구이 너무 맛있어보입니당
@user-ri4ic5gd7b
@user-ri4ic5gd7b 2 жыл бұрын
항상 응원♥
@user-gy1pq4zd6d
@user-gy1pq4zd6d 2 жыл бұрын
구독자인데 너무 훈훈하네요
@---be4ys
@---be4ys 2 жыл бұрын
혹시 노량진 새벽 도매시장에서 살수있는곳이 있을까요?
@user-gu4ch1vr7y
@user-gu4ch1vr7y 2 жыл бұрын
기름치 오랜만에 듣네요^^ 제가 처음 요리시작했던 98년에 백마구로 라고 해서 썼었던 기억이 있습니다
@user-di6cm6kv1w
@user-di6cm6kv1w 2 жыл бұрын
참 맛있겠네요 ^^ 수고하세요 ♧ 대구 . 두바꾸 ^^
@user-bu8st2qs8k
@user-bu8st2qs8k 2 жыл бұрын
와 횟집에서 메로구이 볼때 저게 뭘까 했는데 이렇게 생겼었군요 생각보다 엄청 크네요!
@user-ff2fm2xf5q
@user-ff2fm2xf5q 2 жыл бұрын
사케보단 소맥이랑 잘 어울리는 메로구이ㅋ 와 생각해보니 그 좋아하던 메로구이 안먹은지 3년이나 됐네,,, 안드신분은 꼭 드셔보세요~ 참치 전문점가도 메로구이 있어요ㅎ
@hskim1990
@hskim1990 2 жыл бұрын
잘 봤습니다. 굿 컨텐츠입니다
@hyeok6
@hyeok6 2 жыл бұрын
두분 티카티카가 킬포
@camel999999999
@camel999999999 Жыл бұрын
좋은날 좋은일 만 있길 바래요 !
@jj-fp7ts
@jj-fp7ts 2 жыл бұрын
메로에 관한 정보들도 같이 알려주셔서 영상보기 더 좋은것 같아요~ 좋은영상 감사합니다~~
@user-ko8zw3mo7y
@user-ko8zw3mo7y 2 жыл бұрын
우와 저런 큰 메로는 어디서 구하시나용?? 인터넷에선 목살만 주로 팔더군요~
@joogina5678
@joogina5678 2 жыл бұрын
몇년전 지인의 집에서 대접 받았었는데 엄청 비쌌고 맛있었던 기억이 있습니다. 그분도 구하시느라고 애먹었다고 하시더라고요.
@user-cp5lx1qp4l
@user-cp5lx1qp4l 2 жыл бұрын
생선 몸에 가리고 보면서 읽고 하시네욯ㅎㅎ눈이.밑으로 가셔요!그래도 재미있게 보고 있습니다!!항상 응원하고 새해복많이 받으세요!!
@user-lw3kh1zj3j
@user-lw3kh1zj3j 2 жыл бұрын
어머니가 찜 식당을 하셔서 처음 접했는데 너무 맛있게 먹었던 기억이 나네요
@iz4iz
@iz4iz 2 жыл бұрын
혹시 저 간장구이가.. 일식집에서 파는 메로구이와 같은 맛인가요????
@kimjimintv
@kimjimintv 2 жыл бұрын
그렇다고 보면 됩니다!
@user-rk5pu9mm9y
@user-rk5pu9mm9y 2 жыл бұрын
메...메로를 사야겠어요....ㄷㄷㄷ
@daeyota2863
@daeyota2863 Жыл бұрын
어릴적에 삼촌이 일본식 선술집에서 메로구이 한번 사줬는데 진짜 맛있게 먹었는데 그게 처음이자 마지막 메로구이였음 ㅋㅋ
@johnkim3510
@johnkim3510 2 жыл бұрын
맛이나 식감은 기름치랑 비슷하나요? 여기 미국에서는 그나마 비슷한 기름치가 항상 일식집가면 나오는데 메로는 어떤지 궁굼하네요.
@etlys7198
@etlys7198 7 ай бұрын
맛있는 생선구이...? 라 해서 메로 생각했는데 맞았네요 ㅎㅎ
@user-fb5lz7bp1v
@user-fb5lz7bp1v 2 жыл бұрын
입질 사장님 ~! 새해 복 많이 받으시고 늘 건강하십쇼~!
@jungheasther4703
@jungheasther4703 2 жыл бұрын
대표팀도. 되게. 좋 아보이십니다
@user-ym2kp9qu3u
@user-ym2kp9qu3u 2 жыл бұрын
메로구이가 엄청 맛있었는데 드디어 얼굴을 보네요
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