рДЖ 98: Настойка Копченая груша 3 по 100 или сладкий компотный концентрат из сухофруктов Передержал

[@dobriy_jar]

dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Посмотрев это видео вы узнаете как можно сделать настойку из копченой груши. Ингредиенты для приготовления настойки Копченая груша копченая груша - 100 грамм чернослив - 100 грамм изюм - 100 грамм самогон 40-45 % - 2 литра Порядок приготовления: 1. Засыпать в банку ингредиенты и залить самогоном. настаивать 4 дня. Именно 4 дня!!! Как показала практика ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО!!!! 2. Отфильтровать и наслаждаться) Если получилось очень насыщенно то можно развести. 0:34 рецепт настойки копченая груша 1:10 фильтрация 1:57 дегустация Все видео о самогоноварении для начинающих: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

[@ПавелПетров-ф6ш]

Скажите, а из чего предпочтительнее делать такую настойку? Из какого самогона.Просто у меня брага была из инжира,сахар тоже ,конечно.

[@dobriy_jar]

Любую настойку лучше делать на нейтральном самогоне. например сахарном.

[@saidsaidovich988]

Здравствуйте большой вам привет от жителей Гамбурга , некто непаверит мы пробавали всё виски 🥃 канчук вино водка из магазина , мы не алкаголики но понели вы ваша продукт лучше всего германи , спасиба , вам респект 🇩🇪👍👍👍

[@dobriy_jar]

Данке шон. Гут)))

[@saidsaidovich988]

Бите шен 👋🇩🇪

[@dobriy_jar]

Натюрлих)

[@saidsaidovich988]

@@dobriy_jar 👍🥂

[@dmitriyn8665]

Когда я делал копчёную грушу, на 2 литра дистиллята брал 60гр самой груши и по 30гр чернослива и тёмного изюма. Через 4 дня грушу доставал, а изюм с черносливом стояли ещё 10 дней. Получилось отлично.

[@dobriy_jar]

Вот это вариант наверное более приемлемый) Спасибо, что делитесь опытом!

[@ДенисКовалев-ы1у]

делаю примерно по такой рецептуре, только сначала выдерживаю на дубовых палочках примерно месяц

[@ПисяКамушкин-м5д]

где грушу брать?

[@Серррга]

Да да я примерно так же делал, очень понравилось

[@dobriy_jar]

На рынке. Как вариант на центральном в Майкопе или на Казачьем.

[@faustmd901]

Я человек простой: вижу новое видео Дмитрия - ставлю лайк..

[@dobriy_jar]

Спасибо)

[@Kaskader75]

Офигенная настойка, кроме копчёной груши настаивать больше ничего не нужно, единственное что можно ложку декстрозы положить, и дать отдохнуть пару дней с приоткрытой крышкой, сам вчера 3 литра поставил на 200гр груши, до этого тоже ставил, очень понравилось!

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@chasovoy22]

Делал такую настройку брал грушу 50 гр. В рецепте было написано 10 дней настоять . через 8 дней отфильтровал попробовал через неделю очень копченый. Аромат. Спустя месяц вкус стабилизировался. Но все же больше 5 дней не стал бы настаивать.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@singularhigs3592]

Покупаю набор копченая груша от нижегородского производителя. И тоже 2 момента. Во-первых, столько ингридиентов на 2 литра это очень много! Это литров на 6 наверно. И второй, самый важный момент. Делать надо реально всего 4 дня, при этом вот тот производитель у которого я беру набор прямо рекомендует в рецепте: делать 4 дня, после 2 дней грушу вынимать! Я пробовал держать 6 дней не убирая грушу - пить можно, но так, пару рюмок, слишком насыщенно. Пробовал после 2 дней убирать и сливать после 4, тоже слишком насыщенно. Методом тыка узнал, что лучше всего грушу держать не больше суток, а отфильтровывать на третий. И в том рецепте на 2 литра ингридиентов в 3-4 раза меньше! Что у вас получилась за невыносимая "бурда" боюсь представить. После пару рюмок такой будешь еще пол дня отрыгивать копченой грушей)

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом. "Невыносимая" бурда сейчас разбавилась примерно 1 к 3 и превратилась как Золушка в неплохой а-ля коньяк.

[@АхалайМахалай-я8м]

Грушу достаем со второго по четвертый день, достаиваем еще неделю, фильтруем, затем добавляем декстрозы из расчета 30-40 гр на литр. Прекрасно подходит под стол с фруктами и мясом, но по моему мнению не дружит с овощными закусками.

[@dobriy_jar]

На мой взгляд декстроза тут уместна есть только делать ликер из сухофруктах) Настойка довольно сладкая.

[@АхалайМахалай-я8м]

@@dobriy_jar согласен с вами, для длительного застолья на мой взгляд не подойдёт, ибо посмаковать граммов 300 так за милую душу!

[@dobriy_jar]

ок

[@sotnik-62]

добрый вечер, большое спасибо за прекрасную подачу информации я ваш поклонник еще с сурликбез,можно сказать учился на них. Скажите пожалуйста царга 2 дюйма какая наиболее оптимальная длина рпн продают и 30 см и метр я купил 3 по метру медных и в подарок дали 70 см нержи. это норм я имею в виду медяху по 1м. или надо укорачивать.Спасибо

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. От плотности набивания царги зависит конечный результат. поэтому и разница у разных производителей. Смотря кто на что ориентируется) Скажем так я за от 45 до 65 см. (там и 70 см рядом)

[@sotnik-62]

@@dobriy_jar спасибо большое за информацию и быстрый ответ

[@dobriy_jar]

ок

[@vitaivanov5484]

Доброго дня, вопрос не по теме ролика, чем подкрасить самогон? конечно кроме жжёного сахара, нужен цвет коньячный, есть два варианта, 1. простым чёрным чаем, 2. кедровым орехам, ваше мнение?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. kzbin.info/www/bejne/r37KdaadZ6yaitk

[@404-h3p]

А как закаптить грушу??? Сало коптил ,курицу тоже ,.Загадка для меня .Вам щастья и добра

[@dobriy_jar]

Это не груша из магазина. коптят дичку) Погуглите. Таки и Вам!

[@ЮрийКонстантинасын]

Спасибо огромное! Будем эксперементировать.

[@dobriy_jar]

Обязательно!

[@VeriginEgor7878]

Здравствуйте, покажите как работать на экстракторе сокслета на аппарате абсолют

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Понятия не имею, у нас такого нет. Это лучше спросить у того кто его продает или производит.

[@СергейБуйнов-с6б]

А если разбавить самогонном по вкусу?

[@dobriy_jar]

Как Вам будет угодно.

[@nason561]

Три раза делал, по разным "популярным" рецептам, благо по не много, вообще не зашла ни одна. Даже грушу убирал на второй день - не помогло. Так и стоит в погребке в надежде, что "время вылечит", что совсем не факт. Очень на любителя, очень специфический вкус.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@ЮраПопов-ш3ц]

Все замечательно!!! Вторая стопка для оператора?

[@dobriy_jar]

Для Вас!

[@ЮраПопов-ш3ц]

@@dobriy_jar благодарю! 😏

[@dobriy_jar]

ок

[@ЕвгенийКнязев-п2е]

Добрый вечер. Подскажите какие кубы вашего производства подходят для индукционной плиты?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Абсолютно все.

[@ЕвгенийКнязев-п2е]

@@dobriy_jar спасибо большое. Значит в некоторых местах продаж информация не верная. Даже консультант в интернет магазине сказал что 20 литровые кубы не подходят для индукции.

[@dobriy_jar]

В таком случае я бы рекомендовал слушать консультанта. Я то не продавец и не несу ответственности за комплектацию и т..п. Я просто работаю на оборудовании. А вот во время работы выяснил, что все кубы работают.

[@ЕвгенийКнязев-п2е]

@@dobriy_jar спасибо еще раз!!!

[@dobriy_jar]

ок

[@joniklive5649]

Доброго дня! Подскажите пожалуйста, вчера поставил брагу на бутылированной воде, но не прочитал, что она с обратного осмоса. Брожение проходит максимально медленно, как можно исправить этот процесс? Я читал что необходимо повысить pH воды, так ли это?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. да можете попробовать.

[@Gennadiy1088]

Вся прелесть копченной груши как раз таки в долгой выдержке. 200-300р на 1 л и выдержка минимум 3 месяца. а лучше от полугода

[@dobriy_jar]

УУУ даже не знаю что через 3 месяца будет) Уже за кадром разбавил настойку 50 на 50 Вышло намного лучше)

[@Gennadiy1088]

@@dobriy_jar а вот попробуйте) Будете приятно удивлены, ну и разбавить всегда можно если что

[@dobriy_jar]

так а рецепт

[@ДенисКовалев-ы1у]

@@dobriy_jar дайте с месяц на отдых этой настойке и насыщенность груши перейдет в приятную пикантность

[@АндрейХолмогоров-х2ф]

​@@dobriy_jarГруша нужна культурная,крупная.Не дичка!Я у автора напитка Артёма Кушнарёва брал.Чем дольше стоит,тем лучше.Ну уж ни как не менее трёх месяцев.

[@A.D.K.36]

Очевидно что банка 3х литровая и жидкости там около литра, но никак не 2....

[@dobriy_jar]

Да дурят народ.

[@qwepaspoint1748]

добрый день, вы делали 6 месяцев назад бурбон из солодового концентрата, скажите, когда дегустация?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. О точно. Спасибо, что напомнили. Пойду продегустирую)))

[@qwepaspoint1748]

интересно Ваше мнение, что получилось?

[@dobriy_jar]

Вот нажмите колокольчик чтобы не пропустить.

[@РоманШпанко-ф3ъ]

Берегите пальцы😂, они в нашем деле важны

[@dobriy_jar]

Обязательно.

[@ИгорьФатеев-ц2ь]

Интересно. Спасибо. Возможно попробую

[@dobriy_jar]

Ок

[@_v090_6]

Майкопская , адыгская , мощная, сочная 😂😂😂👍👍👍

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@laurupuucisab8353]

a зачем чернослив? убрать 😇

[@dobriy_jar]

Из песни слов не выбросишь. Авторский рецепт

[@ИгорьМиронов-у2о]

👍👍👍

[@dobriy_jar]

)

[@АлександрИсаев-г3в]

Всего скорей такое количество фруктов литров на 5 или6 алкоголя.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@АлексейПетрович-ь9о]

так самогон 40 или 45 % вы уж точнее говорите!!!

[@dobriy_jar]

41,7896789 о обязательно соблюдайте точность Иначе не получится.

[@ТатьянаКовригина-д9м]

@@dobriy_jar😂😂😂

[@dobriy_jar]

)

[@einwonererde7972]

Переделал.

[@dobriy_jar]

Ура

[@Alex_Sh26]

для любой такой темы надо дать отдохнуть пару месяцев

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.