Доля ангелов и как с ней бороться. Вощим бочку

[@Nik-yv9vq]

Добрый день, Вощение не уменьшит долю ангелов к сожалению))), доливанием дистиллята Вы увеличите время созревания. Это если коротко)

[@SanyaMochalov]

Ну с доливанием то понятно) а вот с вощением да) разница 50 грамм) Спасибо что напомнили, что я забыл выложить второе видео, где как раз это и говорится)

[@marchello8218]

Здравствуйте, говорят от вощения могут слитать обручи, нужно типо их засверливать... Ваше мнение?

[@SanyaMochalov]

Желательно выполнять эту операцию *ДО ЗАЛИВКИ ДИСТИЛЛЯТА, СРАЗУ ПОСЛЕ ВЫМАЧИВАНИЯ*. Так как рабоатем с нагревом и довольно крепким дистиллятом.

[@user-of2yj7xr9u]

Сань, ты бы снял видосик про то как ты бочку подготавливаешь к заливке дистиллята , а то вижу жаркие споры идут)))

[@SanyaMochalov]

все будет) Я как оказалось забыл выложить вторую часть этого видео))) где вощеных ангелов считал)

[@user-of2yj7xr9u]

Давай, Сань!) А видосы у тебя зачетные!!!

[@АлександрНенахов-г5щ]

Спасибо за толковый ролик, но позволю себе с Вами не согласиться. В этом случае на лицо потеря внешнего вида. Я вощу новую бочку, а затем выполняю все последующие операции с вымачиванием и заливкой продуктом. Кроме этого необходимо сказать о том, что вощение это настоящий релакс состоящий из приятного запаха нагретых дуба и пчелиного воска, а так же отдельное удовольствие доставляет полученный результат!

[@александрпетров-ч5ц5ч]

вощат вымоченную бочку, и правильно вощить только уторы. это так пишут в инструкциях к бочкам. а при неправильных условиях хранения бочки, т.е в квартирах, можно бочку периодически смачивать водой. морозы придут придется бочку в квартиру заносить - тогда наверно так и поступлю.

[@pioner1948]

Размер бочки когда скажешь. Через лет десять?

[@ДмитрийКузнецов-й9р]

Автор конечно экспериментатор, думаю благодаря таким людям рождались легенды благородных напитков.

[@tolyn50helicopterman59]

Саня сколько стоит бурбон в бочке? Я по твоей методике тоже залил бурбон на кодзи 16.08., но в новую 20л . Запах чудо, вкус пока жесковат. Вот сомнения держать далее? Боюсь плинтуса.

[@СергейЭдган]

Плинтус уходит через две недели после снятия с бочки.

[@almakar67]

Я вощил пустой бочонок смесью растопленного воска и льняного масла. Наносил кисточкой. Получилось красиво и герметично.

[@Салаватович]

Здравствуй,льняное масло используй тоже.

[@tazo7888]

ну вы даете, гаишникам платите, ндс платите, подоходный налог платите, комунальные платите,, еще бог его знает за что только не платите а вот ангелам отдавать долю жалко!!!:)):))

[@SanyaMochalov]

Каюсь, молодой был, неопытный 😅 сейчас ничего не вощу)

[@boec7262]

Ну и как дистиллят в вощеной?

[@ARCHER629]

Александр, добрый день! Так и не нашел ответа - после вощения расход на долю ангелов сильно уменьшился?

[@SanyaMochalov]

Kallistov Dmitry на 50мл меньше) Никакого смысла вощить нет) Пусть бочка работает правильно)

[@ARCHER629]

Саня Мочалов большое спасибо за совет и пользуясь случаем спасибо за канал, много поучительного

[@СергейЭдган]

@@SanyaMochalov Спасибо. Сижу, чешу репу и решаю вощить или не вощить. Чесать перестал.

[@SanyaMochalov]

Сергей Эдган я давно не вощу) Если только вторы можно залить)

[@kostusha]

@@SanyaMochalov а у меня результат ровно наоборот - сначала выпили 0,5 а после вощения в 2 раза меньше так что вощить надо (бочка 10ка) Думаю взять большую еще 25-30 литров - вот там я думаю доля ангелов должна быть меньше.

[@kvandrhoc5443]

На мой взгляд загубил бочонок, нарушив естественный процесс газообмена через древесину. Теперь это не бочка, а как бы, герметичный сосуд типа стеклобанки или металлический, с брошенными в него дубовыми клепками. В них то же производят выдержку, но именно в бочках производят наиболее качественные элитные напитки.

[@shun_msk]

воск - это не стекло и не пластик. Просто немного снизилась степень газообмена. Без вощения в домашних условиях это будут слишком серьезные потери. Элитный алкоголь зреет в бочках, которые находятся в подвалах, где поддерживается определенная влажность и температура.

[@МихаилНесветаев-е7я]

Какая температура была выставлена у стройфена??

[@SanyaMochalov]

там без вариантов) Одна на этой модели)

[@АндрейДемьянович-ы5и]

Мне кажется что владельцы бочек испытывают те же муки как закодированные алкаши ждут когда наступит срок конца кодировки.

[@АндрейДемьянович-ы5и]

@@nikolibocha Есть у меня приятель,давно не виделись,как то встретил и предложил ему посидеть пообщаться под пузырек,говорит что не пьет уже год,2 года еще ждать,мечты нет)

[@Владислав-ф4щ2ш]

Не, просто, надо делать столько, чтобы в бочку всё не помещалось:)

[@Marat0379]

@@АндрейДемьянович-ы5и 😂😂😂👍👍👍

[@СергейШ-д3ф]

саня где вторая часть?

[@ЭдуардЭдуард-ф5ш]

Сколько ж литров бочка?

[@Разныезамуты]

И на...я тебе вообще бочка , так для рантов ? Прежде чем что-то делать надо почитать для чего это все делается Ведь вся суть бочки и есть эта доля ангелов с долей ангелов испаряются головные фракции (атцетон,уксус и всякие не нужные легкие фракции ) по этому и ценятся выдержка чем больше стоит тем больше ненужных элементов испарится и это смягчает напиток А то что у тебя получится можно и в стеклянной банке получить при помощи дубовой щепы ☝🏻

[@Разныезамуты]

Такой напиток ещё можно купить в магазине не та которая самая дешёвая (дешевые получают при помощи эссенции, Ароматизаторов). А средней ценовой категории те из щепы месяц и готовый продукт а в бочках уже элитные сорта

[@Разныезамуты]

Вощат у бочки уторы там самое тонкое место а всю бочку не надо вощить бочка должна дышать

[@Разныезамуты]

А с ангелами бороться надо не так Нужно создать условия приближённые к погребу влажность прохлада и отсутствие сквозняков У меня тоже нет погреба храню бочку в квартире у меня большая коробка 📦 в ней бочка и тазик с водой чтоб подержать влажность и все это в самое прохладное место в квартире я так борюсь с долей ангелов

[@ИльяАлеев-л7г]

Саня заливаешь всегда чистый? Цвет такой он там преобретает?

[@SanyaMochalov]

да

[@zoon_video]

Что с котом? Кастрировали?

[@SanyaMochalov]

не, слопал лишнего)

[@Антон-в5е]

что за видео редактор?

[@SanyaMochalov]

Anton Voronin да обычный iMovie)

[@алексейтвердохлеб-ф4в]

Бурбон заливается в новые бочки

[@АндрейДемьянович-ы5и]

Саня жди мести Ангелов!!!,если отомстили напиши!

[@Тимур-и1п2б]

Приветствую Александр! Раньше тоже вощил, потом попробовал у тестя в погребе оставлять и это совсем другая история в погребе температура зимой +2 летом +7-9. Из десятки за 4 месяца испарилось 350 грамм. Продукт гораздо ароматней и мягче получается!

[@socialreport2836]

Это неправда, процесс созревания замедляется при понижении температуры, почти пропадает при 4. Да, испарений почти нет, но и выдержка пропадает.

[@arazum100]

Не пойму я этих ангелов. Почему у меня в подвале они в основном только спирт хлебают?

[@SanyaMochalov]

Александр Разумный если большая влажность, быстрее испаряется спирт, если маленькая, вода)))

[@arazum100]

Саня Мочалов Я даже не представляю....как это? год простоит и вместо 5 литров останеться 3? а крепость так и будет 65%? Я уже привык: залил 5 литров 68-72 %, через год слил почти 5 литров 40 %. А так что?

[@ПавелИлиенко-г4ь]

Саня Мочалов вода не испоряется.

[@ПавелИлиенко-г4ь]

Александр Разумный.А вы как думали коньяк делают, заливают 60-70% а через 5 лет 45-50% спирта.

[@vladimirstepura1177]

Возможно, на коньячных заводах дело в подвальной влажности, которая "подпирает" снаружи выход воды через древесину, а в квартире сухо, дерево сохнет снаружи, раскрывается и испарение увеличивается. Может для квартир нужно создавать влажность в месте хранения бочек с продуктом? Или ограничивать доступ сухого воздуха к бочке, например, обернув в плотный материал, удерживающий влагу?

[@ИгорьСоколов-р3к]

Зачем назад залил, скиснет😂

[@МаксимовДмитрий-у5н]

Бочку вощат с торцоа

[@ВолодимирПетрович-р5ч]

Блин эти похлопывания только меня так веселят)))?? Афтар хлопай ещё, тебя прикольно смотреть)!

[@SanyaMochalov]

похлопывания?

[@ВалерийГребенюк-о7ч]

бурбон в новую бочку вообще то заливают

[@SanyaMochalov]

Вам лучше посмотреть именно про бурбон видео) Там все четко) Новая, не вымоченная))

[@СергейБеляев-л2ц]

у меня бочка на 10 литров с 55% самогоном простояла 2 года.... Получил 1,8л крепостью 61%. 8л ушло ангелам((((

[@СергейБеляев-л2ц]

теперь попробую вощить)))

[@alexrus210]

Белое пятно на видео с право .

[@zoon_video]

Объектив видимо грязный...

[@SanyaMochalov]

царапина(

[@Nik-yv9vq]

Если действительно хотите уменьшить долю ангелов, нужно подержать в боченке пару месяцев хорошее домашнее пиво.