La parola esatta per i tuoi lavori di pasticceria e'"fenomenale".Ogni tuo consiglio mi riesce sempre al primo colpo.Solo tanti complimenti alla tua bravura.Bravissima
@antonellaguida56662 жыл бұрын
l'ho fatta ... è BUONISSIMA grazie...FIDATEVI questa ricetta è meravigliosa
@dolceforno37292 жыл бұрын
Grazie Antonella!😍 Sei stata molto carina a scrivere questo commento! 😘❤️
@marcoleone504625 күн бұрын
Io ho provato a fare la stessa cosa ma con l'impasto classico della frolla, senza riposo in frigo, usando gli anelli micro forati. Il risultato è stato lo stesso!!!
@dolceforno372925 күн бұрын
Gli anelli si possono utilizzare anche con altri impasti infatti. L’impasto cuoce comunque ma il risultato è certamente diverso in termini di sapore e consistenza. Ti consiglio di far riposare sempre la frolla prima di utilizzarla. 😉
@diy_74512 жыл бұрын
Grazie per l'impegno che metti nel realizzare questi splendidi video e ricette!!!😋😋😋
@luigiamarchini309 Жыл бұрын
@@lisavalentino4073 %11😅
@sickgirl4eva Жыл бұрын
Grazie! L’ho provata e dopo tante altre, la tua è perfetta. Grazie ancora…finalmente ho finito con i tentativi. ❤la perfezione
@dolceforno3729 Жыл бұрын
Che bello 😍 sono molto contenta!!! Grazie per il commento!🥰😘❤️
@Daniel-bv6qk2 жыл бұрын
Adoro la pasticceria .. Sei bravissima ..
@giovannibinazzi872511 ай бұрын
Fatta! È perfetta! Spettacolare per le feste! Bravissima!😎😋
@dolceforno372911 ай бұрын
Grazie!!!🥰
@axelia12 жыл бұрын
Grazieeeee devo assolutamente provarla. Top
@dolceforno37292 жыл бұрын
Se vuoi, fammi sapere su Instagram come ti è venuta!☺️ Grazie per il commento ❤️
@letiziaschillaci64792 жыл бұрын
È perfetta, grazie per queste idee di ricette buonissime! Troppo brava!!!
@giuliamancini44972 жыл бұрын
iscritta desso molto brava, questi gusci di pasta frolla saranno deliziosi!
@dolceforno37292 жыл бұрын
Grazie mille per il complimento 🥰 se ti va seguimi anche sul mio nuovo profilo Instagram. Buona giornata!🤗😘
@gladysnuzzaco8447 Жыл бұрын
Carissima, ❤️❤️,domani faccio questa sablè....devo regalarla...grazie di cuore ❤️. Complimentissimi💫💫💫
@dolceforno3729 Жыл бұрын
Beneee! Mi fa molto piacere!😍 ❤️
@domenicapusanti33542 жыл бұрын
Bravissima nella pasticceria
@dolceforno37292 жыл бұрын
Grazie mille per il complimento 😍
@simonettatarga6698Ай бұрын
Ciao grazie per la spiegazione esauriente, la teglia in alluminio ed il tappetino microforato mi dici le misure gentilmente?
@AVChef2 жыл бұрын
ottima questa pasta frolla brava complimenti!
@elenadavid2084 Жыл бұрын
Grazie mille❤
@claudia755506 ай бұрын
Che bel video....posso chiederti se nella cottura in bianco non andrebbe messo un foglio di carta forno e dei fagioli per non far gonfiare l'impasto?
@dolceforno37296 ай бұрын
Con lo stampo microforato non serve mettere i fagioli, se invece hai una normale teglia conviene utilizzarli per evitare appunto che si gonfi l’impasto.👍🏻😉
@redcrossroad29302 ай бұрын
@@dolceforno3729io ho uno stampo microforato ma la teglia no, eppure i bordi mi cedono in cottura, cosa può essere?
@giovannichiavetta3493 Жыл бұрын
Meraviglioso!😮
@ginevramitchell341911 ай бұрын
Sarà croccante questa pasta frolla. Si possono fare pure i biscotti? Posso usare la farina di miglio? Attendo una risposta. Grazie mille per la tua ricetta. Ciao ❤❤❤❤❤
@dolceforno372911 ай бұрын
I biscotti si possono assolutamente fare!!!👍🏻😉 Per quanto riguarda la farina di miglio, puoi usarla ma il risultato sarà certamente diverso. Ciao🤗❤️
@olgaramsay87732 жыл бұрын
Really nice👍
@dolceforno37292 жыл бұрын
Thank you!🥰
@patriziaguiggi86352 жыл бұрын
Meravigliosa!!!!! Troppo brava👍👏👏👏
@dolceforno37292 жыл бұрын
Troppo gentile!!!🥰
@tizianott9346 Жыл бұрын
Bellissima! Si può cuocere insieme con la crema pasticcera? Grazie.
@dolceforno3729 Жыл бұрын
Certo!
@patriziaguiggi86352 жыл бұрын
Subito iscritta!!
@dolceforno37292 жыл бұрын
Grazieeee🥰🥰🥰❤️❤️❤️ se vuoi mi trovi anche su Instagram 😉
@elisabettamartinelli5116 Жыл бұрын
Grazie per questa ricetta! Provata oggi, sapore molto buono. Purtroppo però non si è staccata dal ring microforato 😢 Dovrò riprovare
@dolceforno3729 Жыл бұрын
Riprova cercando di non premere eccessivamente la frolla lungo i bordi e prova a ruotare leggermente l’anello mentre lo estrai.💪🏻😉
@meinegeliebte9812 Жыл бұрын
O magari metti burro e farina nel ring. Così non hai proprio alcun problema
@Emanuele775864 ай бұрын
Bravissima è dire poco. Il tuo canale è perfetto. Ti posso chiedere un consiglio? Ho seguito tutti i tuoi passaggi, ma quando inforno a 180, anche abbassando i tempi a 20 minuti, mi prende molto colore. Cosa posso fare? Abbassare i gradi del forno o altro? Grazie ancora e complimenti
@dolceforno37294 ай бұрын
Grazie mille, troppo gentile!🥰 Probabilmente è un problema di temperatura del forno, prova ad impostarlo a 170 e quando vedi che sta già prendendo un bel colore non aspettare i minuti indicati nella mia ricetta ed estrai il dolce. Purtroppo temperatura e tempo di cottura non andrebbero mai presi alla lettera in quando ogni forno è a sé!🤷🏼♀️ Grazie ancora per il commento, buona giornata!🤗
@Emanuele775864 ай бұрын
@@dolceforno3729 😘
@LepassionidiMicky Жыл бұрын
Questo video è utilissimo.Volevo chiederti della teglia microforata per il forno? Hai preso una misura standard per il forno?
@dolceforno3729 Жыл бұрын
Sì è una misura standard per il forno
@roccobarca4558 Жыл бұрын
Dvvero brava, complimenti😊. Le teglie e gli anelli microforati dove li hai comprati? Sono in acciao inox? Grazie mille
@dolceforno3729 Жыл бұрын
Grazie mille! Li ho comprati su Amazon!
@roccobarca4558 Жыл бұрын
@@dolceforno3729 perfetto, li ordino subito 💪,mi sono iscritto al tuo canale
@cristinafasciano84434 ай бұрын
Ciao e complimenti! Con cosa posso sostituire la farina di mandorle?
@dolceforno37294 ай бұрын
Farina di nocciole👍🏻
@michelafarano6712Ай бұрын
Ciao, intendo replicare questa tua magnifica ricetta ma ho una domanda: la larghezza delle strisce, indicativamente, di quanti deve essere?
@dolceforno3729Ай бұрын
Misura i bordi del tuo stampo e fai le strisce di 1 cm in più così poi tagli l’eccesso con un coltello 😉
@michelafarano6712Ай бұрын
@@dolceforno3729 grazie!
@mariareginamassardo6275 Жыл бұрын
Sei bravissima 😋🥰posso sapere dove comprare questi utensili grazie
@dolceforno3729 Жыл бұрын
Li ho comprati su Amazon 😉🤗
@casadilisa1171 Жыл бұрын
Ciao complimenti proverò a farla 😍una domanda ma l anello in questo caso non va imburrato ?
@dolceforno3729 Жыл бұрын
No, non serve imburrarlo!👍🏻😉
@casadilisa1171 Жыл бұрын
Io ho fatto la mia prima crostata moderna ma ho avuto problemi ad estrarla non avendola imburrata , ti chiedevo perché molto persone non imburrano come te altre si 😂
@elisaastorino2 жыл бұрын
Complimenti, hai dato una spiegazione utilissima x chi come me ha il ring.. Ma nn l ha provato ancora... Ho visto che sotto il tappetino c'è una griglia forata.. Volevo sapere, dove consigli di appoggiare il tappetino sulla griglia forno o la leccarda nera, del forno? Grazie mille e buona giornata
@dolceforno37292 жыл бұрын
Tra le 2 soluzioni sceglierei la leccarda perché temo che sulla griglia, in cottura, potrebbero formarsi delle onde nel fondo della frolla. La leccarda va messa nella parte bassa del forno (il primo ripiano per intenderci).Ciao!🤗😘
@elisaastorino2 жыл бұрын
@@dolceforno3729 grazie di ❤️
@mollymolly669 Жыл бұрын
Ciao bravissima e utililissimo il video. Amo la Pasticceria e mi sto' atteezzando anche io con utensili idonei A Natale ho ricevuto il Ring per finalmente fare le torte moderne ma ancora non ho ne teglie ne tappetini microforati 😢 se cuocio la frolla con il ring sulla leccarda normale avrei dei problemi? Grazie mille attendo risposta e mi e' piaciuto tanto questo video che mi sono iscritta 😊
@giampietrorigamonti77957 ай бұрын
@@dolceforno3729teglia nella parte bassa ok, ma impostazione forno statico sotto e sopra, giusto? ..o solo sotto?
@tanyademauro88192 жыл бұрын
Ciao sei bravissima molto interessante questa frolla ma il disco della crostata non va punzecchiato?grazie
@dolceforno37292 жыл бұрын
Ciao, grazie mille per il complimento!🥰 Se utilizzi il tappetino e l’anello microforati non serve buchi la frolla invece se utilizzi delle teglie normali, sì!👍🏻🤗
@tanyademauro88192 жыл бұрын
@@dolceforno3729 Grazie mille per la risposta gentilissima
@albertolovi694311 ай бұрын
Grazie mille, quindi l'anello microforato non va spruzzato con lo staccante? Forse era questo il mio errore. Grazie mille davvero
@dolceforno372911 ай бұрын
Esatto 👍🏻 niente staccante!!!😉
@pinasalamone63154 ай бұрын
Posso aggiungere una crema di ricotta e infornare ?
@dolceforno37294 ай бұрын
Certo!!!👍🏻😉
@miriamlamparelli6867 Жыл бұрын
Ciao, è possibile sostituire il burro con l'olio, o il risultato rischia di variare di molto? Nel caso si potesse invece, quale è meglio usare secondo te?😊
@dolceforno3729 Жыл бұрын
Solitamente per la sablè alle mandorle è meglio utilizzare il burro, tuttavia se desideri cambiare con olio, ti consiglio un olio di mais o di girasole.😉🤗
@brunepell Жыл бұрын
Salve, innanzi tutto vorrei farti i complimenti per la chiarezza del tuo video! e poi vorrei chiederti due cose: se va bene far cuocere ľanello su una teglia microforata di silicone(la lekue) e che marca di farina usi. Io ho usato la 00 della Conad e ľimpasto è venuto un po più morbido del tuo. Cmq mentre scrivo ľimpasto è nel frigo. Grazie Bruna
@dolceforno3729 Жыл бұрын
Ciao Bruna, grazie per i complimenti!🥰Puoi cuocere nella teglia lekue meglio se con un foglio di carta forno…e solitamente utilizzo la farina Molino Spadoni 00. Buona serata 🤗
@elisabettaconigliaro38763 ай бұрын
Ciao, anziché lk stratto di vanig come posso sostituirla?
@dolceforno37293 ай бұрын
Con qualsiasi altro aroma alla vaniglia
@ritacristalli2975 Жыл бұрын
Bellissima ricetta,faccio una domanda stupida : ho comprato gli stampini monoporzione in silicone,quando li cuocio in forno li devo posizionare sulla placca o solo sulla griglia? Mi scuso ancora per la domanda,ma non vorrei fare un casino😮
@dolceforno3729 Жыл бұрын
Meglio sulla placca del forno!👍🏻😉
@ritacristalli2975 Жыл бұрын
@@dolceforno3729 grazie mille 😘
@doramenomenodora3037 Жыл бұрын
È possibile avere il link per acquistare quel tipo di mattarello?
@caterinafantinel27382 жыл бұрын
Complimenti purtroppo io ho il forno elettrico ventilato a quanti gradi posso mettere potresti fare una torta Sacher grazie mille
@dolceforno37292 жыл бұрын
Non preoccuparti, con il forno ventilato di solito devi abbassare la temperatura indicata per il forno statico di 10C, quindi in questo caso puoi cuocere a 170 C seguendo le varie indicazioni e tempi di cottura che ho indicato. Se il tuo forno tende ad essere eccessivamente caldo puoi addirittura cuocere a 160 C. Spero di esserti stata utile.☺️ Per quando riguarda la Sacher, è sicuramente una delle ricette che intendo pubblicare…probabilmente la farò in autunno. Grazie ancora!🤗❤️
@caterinafantinel27382 жыл бұрын
@@dolceforno3729 grazie di cuore ❤️
@rosymaggiore9603 Жыл бұрын
Salve…volevo sapere ma se non ho tappetino e teglia microforati come posso fare?
@dolceforno3729 Жыл бұрын
Puoi comunque usare questo tipo di frolla in qualsiasi modo…nelle teglie normali, per fare dei biscotti, per fare crostate, ecc.
@rosymaggiore9603 Жыл бұрын
@@dolceforno3729 grazie mille ☺️
@ljundberg11 ай бұрын
Matterello con anelli regolatori? Come si usa?
@dolceforno372911 ай бұрын
Si inseriscono gli anelli in base allo spessore che si vuole ottere e si stende l’impasto.
@ro.pe.4066 Жыл бұрын
Ciao potrei sapere che altezza ha l' anello che hai usato? Grazie
@dolceforno3729 Жыл бұрын
Ciao, l’altezza è 2 cm. 🤗
@danielasuciu5891 Жыл бұрын
Quanto tempo si conservano?
@dolceforno3729 Жыл бұрын
Una settimana in sacchetti sigillati, ma se vuoi puoi anche surgelarli!👍🏻😉
@liudmiladevivo5502 жыл бұрын
ciao, io ho uno stampo microforato quadrato alto3,5. come mai in cottura la frolla perde la sua forma abbassandosi , anche dopo averla fatta stabilizzare in frigorifero? Ti ringrazio se mi aiuti a capire dove sbaglio
@dolceforno37292 жыл бұрын
Ciao, potrebbe essere che non è stata abbastanza in frigo prima della cottura?🤔 Oppure il forno non era abbastanza caldo? Hai fatto una leggera pressione per far aderire bene la frolla ai bordi? Il problema potrebbe essere dovuto al bordo troppo alto del tuo stampo, la prossima volta prova a farla stabilizzare in freezer coprendola con pellicola per non farla seccare. Dopo la cuoci in forno già a temperatura. Spero vada meglio!😉🤗
@giovannaberti3168 Жыл бұрын
Buonasera, volevo sapere come faccio una volta fredda la torta a toglierla dallo stampo forato senza romperla. Tempo fa'feci una crostata ma haime rimase attaccata all'anello e fu un problema staccarla. Grazie
@dolceforno3729 Жыл бұрын
È molto importante avere una frolla adatta, io non ho mai avuto problemi con questa ricetta!👍🏻😉 In ogni caso prova a ruotare leggermente l’anello prima di estrarlo. Ciao!🤗
@concettaaliperti717 Жыл бұрын
Perché la farina di mandorle? Può essere sostituita?
@dolceforno3729 Жыл бұрын
Perché è una sablè alle mandorle! Puoi sostituirla con farina di nocciole.
@andreamoretti4996 Жыл бұрын
@@dolceforno3729 posso sostituirla anche con farina 00? Grazie
@andreavero519411 ай бұрын
Ma non li lubrifichi in qualche modo gli anelli microforati scusa? Come fa a staccarsi?
@dolceforno372911 ай бұрын
Non serve lubrificare, basta ruotare leggermente l’anello prima di estrarlo.