DOMÁCÍ KLOBÁSY Z UDÍRNY | LEPŠÍ JAK OD ŘEZNÍKA

[@kristynaloubova7359]

Super recept,kralik a koza je nejlepší do klobasek

[@Rockeruplotny]

Přesně 👍 a děkuju 😉

Klobásy vypadají a určitě chutnají luxusně. Úprava narážečky mě bude taky brzy čekat. Pod gumovou rukavici si vem ještě pletenou je to o hodně lepší jinak též raději dělám tyto výrobky když je venku zima nemusím tak hlídat teplotu díla.

[@Rockeruplotny]

Jsou super a dík za rady 😉

[@peterpeter377]

Priatelu, klobásy ak chceš prepichovať tak ešte pred pretáčaním. Ak dováraš vo vode, tak z udiarne priamo do vody a po dovarení, hneď do studenej vody. 👍

[@Jajamilan]

Paráda. Co jiného říct. + Like

[@Rockeruplotny]

moc díík 🤘

[@zdenekjunak1974]

Voní až přes obrazovku 🤪Pěkný recept 👍 už se těším až je udělám 😄

[@Rockeruplotny]

Sou fakt super komu sem je dal ten chválil 👍 a moc děkuju 🤘

[@dalibordostal4095]

Parádička :)

[@Rockeruplotny]

Dík 🤘

[@ivancermak2832]

Než vařit raději zvednu teplotu na 80 a v jádře dosáhnu teplotu 72 na pár minut.

[@jirikolar857]

No víte táta byl řezník klobásy z udírny mají být hotové nevarit straci chuť a tuk víc proležet.

[@kamilhruby1126]

Řekl bych že králík nebo koza dodá klobásám tu správnou chuť

[@digialarm1]

hned bych si koupila

[@ivanvana5179]

Ovlivní to závěrečné ovaření tuhost střeva? Já mám na klobasach to střevo vždycky tvrdé jako plech. Jenom snad dvakrát se mi podařilo, že tvrdé nebylo, ale už si nepamatuji, co jsem tenkrát dělal jinak. Někde jsem četl, že by to mohlo být třeba vysokou teplotou při uzení (je pravda, že mi třeba opakovaně vyskočí teplota hodně přes 100°C) , ale i když jsem teplotu hlídal, tak to strevo bylo tvrdé, že to nešlo pokousat. Po pár dnech změkne, ale ani tak to není ono. Už jsem to zkoušel i den dopředu nechat osušit, než jsem to udil, ale mám vyzkoušené, že to tuhost střeva taky neovlivní.

[@Rockeruplotny]

Cus mě se jeste nestalo ze by strevo bylo tuhý a to dělám jak s povařením tak i bez a jak píšeš ze ti teplota jde nekdy i pres kilo tak je to velice mozný ze to bude tím střevo se ti speče a tim pádem je tvrdý zním to pri douzování kupovanejch klobas to se stane. Zkus si pohlídat teplotu aby byla stabilní a uvidíš

[@ladislavmajzlik1345]

Posledních pár roku jsou střeva opravdu tužší a ne jenom u mě ale i kamarádi říkají to samé.Urcite to není vaše chyba.

[@chromecvladimir1773]

@@ladislavmajzlik1345je to přepečené!Stalo se mi to samé,když jsem přiložil a nechal přes noc...ránoto bylo plechové,ale vakuované z mražáku zanějakoudobu to povolilo a byly fajn..za delší dobu....😂

[@jaroslavmikulovsky2483]

ked sa povaria ...ako je to z trvanlivostou normalne mas spajzy kym neziedia alebo mrazaku

[@Rockeruplotny]

Já vakuuju a pak dávám do mrazáku

[@pandur8416]

Ahoj co máš v té vodě?Hypermangan😂☝

[@TomášJakubík-c8n]

Tos mne toho rekl. Premyslim jestli to mam zkusit taky. Ale penize v tomto pripade asi nejsou dulezity. Hlavne jestli chce clovek ukazat verejne ksicht.

[@Rockeruplotny]

Na dvě piva si vyděláš 🤘 jinak potřebuješ jestli chceš na YT vydělávat tak živnost a pak samo sebou udělat si daně atd ... jo ksicht to je další věc a hlavně přežít neustále přicházející hejty 😀 každej kritiku nedá

[@TomášJakubík-c8n]

@@Rockeruplotny dík za info

[@jaroslavzima1621]

Nechapu jak nekdo klobasy povari podle mne kdyz udim tak udim a kdyz varim tak varim👍

[@Rockeruplotny]

Jasnačka když se udí tak se udí ale klobásy dávám do vody aby se trošku "nafoukly" a zbavím se i tak zvanýho parkovýho jedu 😉

[@peterpeter377]

Jaroslav Zima, ty toho zjavne nechápeš viac.

[@antonslovak3139]

Asi tak. Udit pri 80 stupňoch, tak to už máš upečené a nemusíš to odvárať. A propo, odvára sa pri cca 75'C. Ale za snahu palec hore!

[@TomášJakubík-c8n]

Kolik bereš za reklamu za jedno video ?

[@Rockeruplotny]

Podle toho jaká je sledovanost 😉

[@jansebesta6904]

Lepší jak od řezníka?Hm.....tak to potom jo.....

[@nifdag3345]

öğretici olmamış

[@darkolukacevic34]

Žao mi je nema titlova pa vas ne mogu pratiti u vašem izlaganju jer ne poznam vaš jezikpozdrav iz HRVATSKE

[@ales772]

Najemno mlete maso do klobasy nepatri, takovou si koupite v obchode a jeste bonus podil soji a dalsi sracek. Ale kazdy dle sveho.

[@Rockeruplotny]

Přesně jak píšeš každej podle svýho 😉 ale dík za kritiku aspon vim a muzu zlepšovat 👍 ať se daří 😉

[@zdeneksoukup7359]

A kde je to psáno jak má být mletá klobása?

[@ales772]

@@zdeneksoukup7359 kde je psáno nevim, posuzuji z vlastní zkusenosti a pokusu docilit dobre struktury klobasy, ale jak pisi kazdy dle sveho a hlavne komu co jak chutna, kdyz je namleto najemno klobasa se sipe a nedrzi pohromade

[@ales772]

@@zdeneksoukup7359 dobry priklad je video od Jiřího Duchoně (kminove klobasy), tam maso krájí rucne

[@chromecvladimir1773]

Taky to tak dělám a bez prátu!míchám a hnětu a spojí se to dobroš!!!

[@jaroslavsterovsky3638]

ne máš je urč ite dobry ale vypadaš jak nádražák ne řeznik chtelo by to zástěru nic ve zlem

[@Rockeruplotny]

😆😆 tak to mě dostalo 😀 dík za názor a pobavení 👍 Zástěra bude neboj 🤘

[@miroslavcervienka8236]

Tak to jsou fakt párky a né klobásy 👎

[@Rockeruplotny]

Kazdýmu chutná něco jinýho 😉 a klobásky to sou jen sou libový aby je jedli všichni 😉 ale chapu někomu se libit nemusí 🤘

[@peterpeter377]

Mirko a ty si už niekedy videl párek, teda oktrem toho svojho...😂

[@chromecvladimir1773]

Přesně!!!!tak bych to nikdy nedělal.Klobása musí být klobásou.Párek jak cyp....