ДОМАШНІЙ МАЙОНЕЗ ВІД КАРПАТСЬКИХ ШКВАРОК

Дізнаєтесь як приготувати ідеальний домашній майонез
без лишніх слів. А ще нагріємо його і побачимо результат.
▬▬▬ Підтримати Канал ▬▬▬
💡Patreon patreon.com/user?u=60760143
або kzbin.info/door/cQL...
▬▬▬▬▬▬▬ Рецепт▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
ДОМАШНІЙ МАЙОНЕЗ. НА КУРЯЧИХ І ПЕРЕПЕЛИНИХ ЯЙЦЯХ А ТАКОЖ НА МОЛОЦІ.
Майонез на курячому яйці
✅Олія 250 гр.
✅Яйце 1 шт.
✅Сіль 0,5 ч.л.
✅Цукор 1 ч.л.
✅Гірчиця 1 ч.л.
✅Оцет винний 6% 1 ст.л.
✅Перець чорний мелений до смаку
Майонез на молоці
✅ Молоко 150 мл.
✅Олія 300 гр.
✅Сіль 0,5 ч.л.
✅Цукор 1 ч.л.
✅Гірчиця 1 ч.л.
✅Оцет винний 6% 2 ст.л.
✅ Перець чорний мелений до смаку
Майонез на перепелиних яйцях
✅Яйця перепелині 5 шт.
✅Олія оливкова 250 гр.
✅Сіль 0,5 ч.л.
✅Цукор 1 ч.л.
✅Гірчиця лагідна 1 ч.л. (можна і без)
✅Оцет винний 6% 1 ст.л.
✅Перець чорний мелений до смаку
▬▬▬▬▬▬▬ Тайм-Код▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 - Домашній Майонез
00:50 - Майонез на кур чому яйці
04:07 - Майонез на молоці
07:20 - Майонез на перепелиних яйцях
10:21 - Про оливкову олію та застосування майонезів
12:10 - Нагріваємо майонези
▬▬▬▬▬▬▬ Про Канал ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Ви знайдете відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу, формування кухні та національної свідомості.
Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити ❗❗❗
▬▬▬▬▬▬▬ Популярні Рецепти Копчення ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🗸ХРІН З ЯЙЦЕМ Закуска до Мяса
• ХРІН З ЯЙЦЕМ Закуска д...
🗸 Домашня ГУЦУЛЬСЬКА Ковбаса
• ГУЦУЛЬСЬКА КОВБАСА. Сп...
🗸 РУБЛЕНА КОВБАСА
• РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАС...
🗸 КОПЧЕНІ РЕБРА
• НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА...
🗸 ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ.
• ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХО...
🗸 КОПЧЕНА КУРКА
• КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШН...
🗸 Домашня КОВБАСА Копчена на Дровах
• ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕН...
🗸 КОПЧЕНА СВИНИНА
• КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОП...
🗸 ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
• ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДО...
🗸 ШВИДКИЙ МАРИНАД ДЛЯ КУРКИ
• ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ ///...
🗸КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОПИС. ЯК ПРАВИЛЬНО КОПТИТИ !!!
• КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОП...
ШАШЛИК НА КЕФІРІ /// КРАЩОГО ШАШЛИКА ВИ ТОЧНО НЕ ЇЛИ
• ШАШЛИК НА КЕФІРІ /// К...
БУДОВА ТА ОПИС МАНГАЛУ СВОЇМИ РУКАМИ (Місце для Казана та Коптильна)
• БУДОВА ТА ОПИС МАНГАЛУ...
❗❗❗ Переходіть на канал там ще дуже багато Українських Стародавніх Рецептів і Народних Страв.❗❗❗ / @ukrainefood
💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛
▬▬▬▬▬▬▬ Теги ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#майонез #домашній #карпатськішкварки #українськакухня #українськийютуб #карпатськішкварки #рецепт #майонезнамолоці #майонезнаяйцях #смачниймайонез #якприготувати #карпатськішкварки

[@user-gd7st6nq9y]

Вот спасибо. Только вчера думала, что надо сделать! 😊

[@user-mu5gr1qe8z]

Супер, дякую за рецепти. Покажіть ще рецепт майонезу на маринаді від концервованого зеленого горошку. Теж дуже смачно виходить.

[@karpatski_shkvarky]

Я таке чула але щось ніколи не пробувала ✅ ок дякую

[@lees8323]

Сальмонела живе тільки зверху на скорлупі,тому щоб убезпечити себе від неприємностей потримайте яйця в воді майже кип'ятку секунд 40 і все,далі робіть за рецептом

[@user-nl6wu8ng6f]

Доброго дня, дякую вам за те , що поділилися рецептами і технологією приготування майонеза! ❤❤❤❤

[@karpatski_shkvarky]

❤️❤️❤️👍

[@uasal]

Завжди роблю на курячому яйці, але замість перцю додаю подрібнений зубок часнику, а замість оцту - сік лимону, всі спеції вкидаю відразу. Виходить завжди смачно. Ваші варіанти теж цікаві, треба спробувати на молоці. Дякую.

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@sergeyn-ch4521]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-kl2wf5tq7e]

Дякую за вашу працю!! На скільки приюмно навіть просто дивиться ваши відео . Велике дякую за рицепти копченія скумбрія просто класс !!! Майонез спробую обовяскова повторити

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@Bogdanbagdan]

Вітаю. Я підписаний на ваш канал. Дуже часто роблю.домашній майонез, правда інгредієнт беру на"око". З яйця один раз не вийшов. З молока робив пару разів. Майонез виходить ніжний і такий ніби повітряний. А от 3 майонез, дитячий, не робив ніколи.

[@karpatski_shkvarky]

👍👍👍👍👍👍

[@user-qd9tp4yy8i]

Дякую! Чудово!

[@user-zh7kj8ph7v]

Молодец. Руки у вас Золотые. Успехов Вам и Здоровья.

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@user-wk2bu2ht7w]

Дякую, найкраще відео про майонез🍜

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@tatianadanets501]

❤

[@user-ih7km5hy1g]

Дякуємо дуже!!😊 Ви так детально і жваво розказуєте про всі процеси приготування...🌺🌺 Ви не кулінар?)

[@karpatski_shkvarky]

Дякую. Ні просто любимо готувати

[@queenua5546]

Зараз спробую на молоці зробити

[@karpatski_shkvarky]

І як ?

[@user-bd3tr1zg7y]

Вподобайка каналу

[@karpatski_shkvarky]

😁👍

[@user-fe4fw3pi4w]

Лайк за експеримент.👍👍👍💙💛💙💛

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@rosayatskiv7618]

💙💛

[@olenakhapko809]

Майонез на молоці і справді виходить завжди, перевірено. Ще у холодильнику можна кілька днів зберігати, чого не скажеш про майонез із сирим яйцем. Щиро дякую за рецепти і цікаві та потрібні поради

[@karpatski_shkvarky]

Дякую Саме так

[@queenua5546]

На молоке это волшебный вкус. В нем главное: или горчица, или соль; или лимооный сок. Кто то из них играет главную партию

[@karpatski_shkvarky]

Є таке

[@aleksandrleksandr6475]

Головну партію грає Українська мова а не свинособачий язік язік вбивць і гвалтівників

[@user-dg2zu5ve7v]

❤❤❤мені теж подобається на молоці

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@user-iv3wh9kr8l]

Я додаю зразу спеції до майонезу

[@almall6792]

Дякую за рецепт. У мене вийшов дуже густий, майже як масло. Можливо я задовго збивала блендером?

[@karpatski_shkvarky]

Ні то не блендер . Швидше олія якісна

[@almall6792]

Дякую за відповідь! Та щасливого Різдва!

[@karpatski_shkvarky]

@almall6792 Дякую навзаєм !

[@8AjluhsaP]

спробуйте з часником і щавлем , ви здивуєтесь 😊

[@karpatski_shkvarky]

Цікаво

[@sergeyn-ch4521]

Чим можна замінити винний оцет? Гірчиця у вас домашня?

[@user-yv9qe2cx1x]

Про майонез на молоці вперше чую. А щодо сирих яєць... а якщо сальмонела?

[@karpatski_shkvarky]

Робіть на молоці.

[@user-ri2we1zi9e]

Вже багато років роблю майонез, класичний з сирих яєць та олії. А сирі яйця п'ю з дитинства, чому і своїх дітей навчили. Охреніваю трохи від цього кипишу з сальмонелою. А майонез, до речі, збиваю міксером.

[@user-fo9bx5nm3b]

Питання: Як краще зберігати такий майонез? Скільки часу зберігає свої властивості? Адже не завжди в стравах використовується така порція приготованого майонезу.

[@karpatski_shkvarky]

В холодильнику під кришкою в банці. З яєць 4-5 діб а на молоці 2 тижні

[@user-hv5in9mp6y]

Привіт Який термін зберігання майонезу на молоці?

[@karpatski_shkvarky]

Два тижні

[@user-pn1dw7mf9i]

Цікавий рецепт на молоці, треба спробувати.

[@milaM350]

В мене не вийшов майонез на молоці. Чи може хтось підказати нюанси, які можуть вплинути? Завжди робила га яйці, і все виходило, а от з молоком щось не склалось

[@karpatski_shkvarky]

Температура. Напевно молоко з холодильника або олія холодна

[@milaM350]

@@karpatski_shkvarky Дякую! Молоко було з холодильника, але я його трохи нагріла в мікрохвильовці. На дотик було як й олія. Вона в мене не в холодильнику стоїть. Спробую ще раз, але, щоб молоко саме нагрілось.

[@milaM350]

​@@karpatski_shkvarkyз другого разу вийшло, дякую! Скажіть, будь ласка, а в майонезі на молоці теж можна замінити гірчицю на гірчичний порошок?

[@karpatski_shkvarky]

Так без проблем. Це навіть краще бо порошок ще забере воду.

[@user-gd7st6nq9y]

Вот спасибо. Только вчера думала, что надо сделать! 😊