Домашнее вино из ежевики. Сорта, пригодные для вина, особенности процесса в августе.

[@СветаЧернышова-э4ж]

Сколько стоит вино под перчаткой, после слива с осадка

[@ЕленаСитникова-п3ц]

Через какое время можно уже пить ? Спасибо за рецепт!

[@ЖивущаяВсадах]

Отдавало брагой месяца три. После Нового года все разошлось. Сейчас через год осталось поллитра. Знала б, что померзнет плодовая почка в феврале, так оставила б запас. Сейчас делаю из всего что есть, с добавлением ежевики, которая дала подземную ветку с цветком, таких мало. Я не утепляла на зиму, потому что перед зимой 2021, всегдо хорошо зимовало.

[@АнастасияМаляренко-ъ5и]

Здравствуйте, а если нет закваски?

[@СветланаКузнецова-г9к]

Здравствуйте, Анастасия. Каждьій год я собираю небольшое количество ягод на закваску, єто первьій сбор, и ягод обьічно немного. Сейчас уже можно собирать или день два подождать, в моей зоне. Даю сахар и пережмякиваю, и пусть стоит так, чтоб размножалисмь дрожжевьіе бактерии. К тому времени и основной сбор наступит через дней пять или неделю.

[@АнастасияМаляренко-ъ5и]

@@СветланаКузнецова-г9к спасибо попробую поставить по вашему рецепту

[@АнастасияЖук-и1й]

Слишком много пустой информации. Растянуть видио, а где пропорции?

[@СветланаКузнецова-г9к]

У меня интуитивно, как и готовка на кухне. Сок, закваска, сахара 100 г на литр изначально, следить чтоб дрожжи имели тепло и кислород, тогда через суток двое еще 100 г сахара на литр, и через пару дней основной осадок слить, и в холодное место для медленного брожения, чтоб работали те бактерии, от которьіх мелкопузьірчатое брожение. Вьі хотите чтоб вам ведро информации втиснуть в вашу поллитровую банку вашего обьема восприятия и то за раз. Члишком много вам информации. Виноделие искусство, кто в него вникает, для него нет лишней информации. Хотите рецепт, так полно в инете сухого текста.