Домашний майонез получится всегда, если соблюдать эти правила...

[@recept_v_kopilochky]

Именно в таком варианте майонез получится всегда. Главное соблюдать эти правила: ❕ Яйцо и растительное масло должны быть ОДНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ ❕ Ингредиенты: 200г - растительного масла, 1-яйцо, 1ч.л сахара, 0.5 ч.л соли, 1ст.л уксуса (У МЕНЯ 6%⚠️⚠️⚠️⚠️)или сока лимона, горчица по вкусу ❕ блендер нужно погрузить на дно, включить на максимальную мощность, и поднимать до тех пор пока не начнет образовываться майонез Попробуйте приготовить этим способом, думаю это будет вашим основным рецептом домашнего майонеза. Если вам было полезно это видео, лучшая благодарность это 👍 и комментарий пусть даже просто в виде смайлика 🫶 это поможет продвижению моего канала Приглашаю подписаться, если вы как и я не любите тратить много времени на приготовление, но любите чтобы было вкусно и разнообразно 🤗 всем мира и любви 🕊️

[@rafistkhaertdinov181]

Спасибо ❤❤❤.КАЗАХСТАН.

[@ЕленаСибирячка-у5й]

Я развожу густой майонез огуречным рассолом✅

[@ОксанаЧередник-о9й]

В детстве несколько раз пробовала сделать майонез. Когда делала первый раз, то вместо уксуса 9% добавила уксусную эссенцию. Майонез взбился, но есть его было невозможно. 😅😅😅Второй раз делала со столовым уксусом, но майонез не взбился.😒 Поэтому переживала, что не получится и в этот раз. Но все вышло удачно по этому рецепту. Причем делала с нерафинированным подсолнечным маслом. Вкус получился, как у советского майонеза, который тоже тогда делали на натуральном подсолнечном масле. Благодарю за рецепт! Рабочий👍👍👍

[@recept_v_kopilochky]

Рассмешили)) спасибо за обратную связь 🤗🌻

[@ТатьянаПолторацкая-ж6ж]

Лучше всё-таки взять рафинированное масло и в советское время майонез делали именно из рафинированного и да оно уже было😂😂😂

[@Lavanda174]

Получился идеально! Благодарю! Теперь я умею делать майонез 😊!

[@recept_v_kopilochky]

Рада, что смогла быть полезной 🌻 Благодарю Вас за обратную связь 🤗

[@Елена-я2э1о]

Спасибо!!! Специально.сделала горчицу ,чтобы сотворить майонез,нет пока возможности купить готовый,но и блендер новый, ещё,в коробке лежит! Пора достать! С уважением Елена Россия Небесной, Вам,благости, здоровья терпкого желанной радости!!!

[@Totemo_kzn]

Вчера решила сделать двойную порцию майонеза по такому рецепту. Так как желтков было два штуки, под ножкой блендера оказался только один из них, второй не попал, эмульсия поначалу образовалась как показано на видео, но потом процесс пошел не так как нужно и в итоге получилась жижа. Возможно это как раз из-за второго желтка. Оставила свой недо-майонез до следующего дня. Масса расслоилась: масло поднялось наверх, эмульсия осталась на дне. Пробила еще раз, сначала поставив ножку блендера вниз до упора. Все получилось. Может кому-то пригодится этот опыт. Если не получилось сразу, это не повод выбрасывать. Если не получилось взбить майонез на одном желтке, попробуйте сразу добавить еще одно яйцо, оно опустится вниз на дно, установите ножку блендера над желтком и пробейте снова. Это тоже рабочий способ все исправить.

[@Vasilisa6625]

взбивайте сначала яйцо, а потом вливайте масло и все получится

[@ЛарисаКунегина]

Более 4-х лет делаю майонез по этому рецепту. Никогда не парилась на счет температуры масла и яйца: масло стоит при комнатной температуре, яйца беру из холодильника. А блендер надо опускать не просто «на дно», а именно на желток (Вы это и показываете, но озвучиваете не точно). Ни разу майонез не испортила. Получается всегда!

[@recept_v_kopilochky]

Спасибо за обратную связь

[@ЛарисаКунегина]

@@recept_v_kopilochky и Вам спасибо за рецепт. Домашний майонез намного полезнее покупного!

[@ромашка-б8к]

И у меня получился

[@griboed1668]

Ага, только вот белок добавили) Это сильно влияет на вкус и консистенцию. К тому же - на 1 желток 100 мл. масла (ну максимум 150 мл.)

[@НатальяКрылова-ш3я]

​@@griboed1668а что даёт белок?? Посмотрела уже три рецепта и все добавляли целое яйцо.

[@olhaandriitsiv7396]

Спасибо большое за этот рецепт, а главное быстро и очень вкусно , пропорция идеальная,выходит как ресторане и даже лучше!

[@recept_v_kopilochky]

Здорово!) Очень рада, что Вам понравился рецепт, мне тоже идеально на вкус по таким пропорциям 🌻

[@Vasilisa6625]

яйцо берут из холодильника, масло комнатной температуры- получается всегда. Ингредиенты по вкусу. Правило одно: - сначала в емкость выкладываю все ингредиенты, кроме масла. Взбиваю яйцо, а затем постепенно вливаю масло, не выключая блендер. Масло лью пока не получится нужная консистенция: больше масла- гуще майонез.

[@ОльгаКоробейникова-г8к]

Спасибо, за майонез .Приготовила по вашему рецепту, всё получилось, вкусненько . 👍👍👍

[@recept_v_kopilochky]

Благодарю, что нашли время оставить отзыв 🤗🫶

[@Garyk_1987]

Попробовал понравилось,добавил ещё свежий измельчённый укроп ещё,т к люблю его.спасибо за рецепт😊

[@recept_v_kopilochky]

Спасибо за обратную связь!

[@Garyk_1987]

👍

[@Василий-с3ю3ч]

Делал впервые по этому рецепту - Оптимально Просто и Быстро! Сам кулинар, и имею право оценивать! Замечательный рецепт.

[@recept_v_kopilochky]

Благодарю за обратную связь!

[@НинаКара-в5ь]

Спасибо за рецепт, все четко и по делу, приготовлю по вашему рецепту.😅😁❤️👍

[@recept_v_kopilochky]

Благодарю, за обратную связь 🌻

[@Людмила-г4п9з]

Вы большая молодец и одна из многих честно поделились рецептом, только еще немного добавлю, блендор нужно опустить на дно, закрывая желток

[@recept_v_kopilochky]

Да, думаю Вы правы! Просто по другому у меня не получилось бы так как узкая тара, а если кто в более широкой, то да

[@аннасимонова-ц7е]

Спасибо за рецепт.получился сразу

[@recept_v_kopilochky]

Спасибо большое за обратную связь 🤗🌷

[@МаринаДиалло]

Очень правильный рецепт, получается практически Провансаль

[@recept_v_kopilochky]

Благодарю Вас за обратную связь 🤗🌷🫶

[@ЛюдмилаШепелева-д9й]

Я добавляю специи , сухой чеснок👍

[@ПанъКондитеръ]

Яйцо из холодильника,масло комнатной температуры. И всё прекрасно получается)

[@Tatyana5555]

А я точно так же делаю, но только еще чеснок натертый,)))

[@ЯрославС-к9у]

Нет необходимости тереть чеснок, разрежте на несколько частей и все дела

[@Tatyana5555]

@@ЯрославС-к9у просто сам майонез оч. быстро взбивается, вдруг кусочек мимо пройдёт....

[@nataljahavlova2484]

Благодарю получилось!

[@recept_v_kopilochky]

Благодарю за обратную связь 🌷

[@МаринаГущина-ю6б]

Благодарю🙏 видео рецепт просто класс👍🌈🌞🌈💫🌏💫👍❤️🙏🫶🫶🫶🫶🫶

[@recept_v_kopilochky]

И. Вас благодарю за обратную связь 🤗🌷🫶

[@Мария-ш3у3х]

Уже много лет делаю майонез сама, и не обязательно, чтоб яйцо и масло было одной температуры, всегда яйцо беру с холодильника. И прекрасно получаеться.

[@НатальяВойтова-д3о]

Я не выдерживаю температуру, всё получается всегда🎉

[@siniivsiniiv1824]

Спасибо большое за рецепт, получилось с 1-го раза, густой, однородной консистенции. Единственно, немного отдаёт маслом, но оно у меня деревенское.

[@recept_v_kopilochky]

Благодарю за обратную связь 🤗

[@НозимаАблаева]

Спасибо за рецепт получилось

[@recept_v_kopilochky]

Спасибо, что нашли время дать обратную связь 🌷 благодарю

[@НозимаАблаева]

А можно спросить а для чего нужен вода или сок лимона в хранении ? Можно ли не добавлять

[@recept_v_kopilochky]

@@НозимаАблаева водой обычно разбавляют, чтобы стал более жидким Для хранения уксус или сок лимона С уксусом хранится дольше Я готовлю с уксусом Лимон добавляю только когда готовлю соус из майонеза

[@ИхласАбдуллаев-п7с]

Попробую благодарю вас ❤❤❤❤❤

[@recept_v_kopilochky]

И я Вас благодарю за обратную связь! Когда будете готовить, добавьте соли в половину меньше сначала (писали в комментариях, что пересаливают таким количеством, хотя своей солью я бы еще досолила)❣

[@ТатьянаУрсул-н7ю]

Спосиба!!!❤❤😊

[@recept_v_kopilochky]

Спасибо за обратную связь 🌷🫶

[@Алёнушка-ж1й]

Не важно какая температура продуктов, можно из холодильника.Я делала всё получается!

[@recept_v_kopilochky]

Если все из холодильника и масло и яйца, то точно не важно) Я вроде говорила "одной температуры" масло я не держу в холодильнике, поэтому яйца достаю заранее

[@Vasilisa6625]

все получается и с разной температурой, только сначала взбить яйцо( а не ловить его блендером), а потом добавить масло. Делаю много лет, все получается. Если лимонный сок, то нужно побольше.

[@RiprikoRipriko]

А получится ли вкусные как магазинные?

[@recept_v_kopilochky]

На мой вкус, даже вкуснее. Если будете готовить, добавьте меньше соли чем по рецепту, писали, что соленый получается. Всё зависит от соли конечно

[@ЛидияХвальчева]

Спасибо

[@recept_v_kopilochky]

Вам спасибо за обратную связь 🌷

[@NinaNina-yl9fd]

Никогда не соблюдаю температуру продуктов, что то из холодильника и сразу взбивается, все получается отлично

[@recept_v_kopilochky]

У меня столько было раз не получался, и знаю, что не только у меня, поэтому я изучила уже все нюансы и исключила такие моменты так чтобы наверняка)

[@ВиталийМаслов-э6ч]

Супер👍👍👍

[@recept_v_kopilochky]

Спасибо за обратную связь!

[@olyas5728]

Спасибо!

[@recept_v_kopilochky]

Спасибо за обратную связь 🌷

[@AntonovaAntonina-m3r]

Доброе утро у меня наконец-то получился домашний майонез но над вкусом надо будет есче поработать)вы были правы наверное все дело в яйце!!!! у меня оно было с холодильника!а надо комнатной темп.и + я была уставшая всё бесило меня жудко.....а сегодня встала и получпюилось...потому что была болие мение выспаная))))😊😊😊

[@recept_v_kopilochky]

Очень рада, что всё получилось! Всё любит чтобы с настроением это точно:)

[@Влру-к6в]

Сухой чеснок, перец чёрный молотый и параноика копчёная, вкус👍

[@Imushmay]

Спасибо огромное!

[@recept_v_kopilochky]

🤗🌻

[@zinaimbruglia6789]

Сразу все добавить и взбивать? Или взбить желток с растительным маслом и потом добавить соль, горчицу, уксус? Это влияет на взбитое ? Спасибо 🙏

[@recept_v_kopilochky]

Сразу всё добавить

[@viktorksheminskiy5957]

Рецепт респект! Всё чётко и ровно. 😅

[@recept_v_kopilochky]

Спасибо за отзыв!)

[@СветланаКантараджи]

Спасибо!❤

[@recept_v_kopilochky]

Вам спасибо за обратную связь 🌷🫶

[@AntonovaAntonina-m3r]

Жду ваших новых рицептов!!)😊😊😊😊😊😊😊

[@recept_v_kopilochky]

🫶🌷

[@ОлегОсипенко-ш5е]

А яблочный уксус можно использовать?

[@recept_v_kopilochky]

Конечно

[@zima7940]

Срочно понадобился майонез, в магазин идти было лень. Набрала в поисковике домашний майонез, открыла первое попавшееся видели о ЧУДО получилось с первого раза. До этого никогда не делала, боялась что не собьется, но нет все вышло отлично. Большое спасибо за рецепт

[@recept_v_kopilochky]

@@zima7940 Вам большое спасибо за обратную связь!

[@МаратСакосов]

Можно без блендера ложкой или вилкой перебить??

[@akirokun7606]

Нет, у тебя не получится так, нужен именно блендер

[@Vasilisa6625]

даже миксер не подойдет

[@LidaKalinina-y9n]

Дякую❤❤❤

[@recept_v_kopilochky]

І вам дякую за зворотній зв'язок 🫶🌻

[@ТатьянаГотунова-ю7и]

А можно добавлять вместо столового уксуса, яблочный уксус? 😊

[@recept_v_kopilochky]

Да, конечно Можно сок лимона вместо уксуса, но если сок, срок годности будет меньше

[@nataliebirykova7419]

А в обычном блендере можно так сделать или погружной только требуется

[@recept_v_kopilochky]

Когда готовила в блендере "кувшине" то растительное масло вливала тонкой струйкой. Тоже на максимальной мощности

[@НадеждаИванова-ы6д1я]

Спасибо за подробный рецепт , а то пробовала 2 раза, и выкинула продукты не соединились, не взбились.

[@recept_v_kopilochky]

Вам спасибо за обратную связь!

[@user-d.tanyushka]

Подскажите, сколько домашний майонез годен? Что бы знать сколько сделать, что бы не пропал и весь использовался) заранее спасибо!

[@recept_v_kopilochky]

Мне раньше информация попадалась, что если с уксусом, то можно до 7ми дней. Я в принципе на это и ориентируюсь, если чуть дольше, по вкусу отличный в выпичку добавляю, очень вкусный получается рыбный манник, рецепт есть на канале,)

[@user-d.tanyushka]

@@recept_v_kopilochky большое спасибо!!! А мы попробовали с оливковым маслом, горчит( но взбился отлично, очень густой

[@oksanabogdanova3807]

​@@user-d.tanyushkaчтобы не горчил, надо брать оливковое масло с кислотностью 0,1

[@user59-xi7lg]

а как называется ваше растительное масло?

[@recept_v_kopilochky]

У меня рапсовое рафинированное. Но так же готовлю на подсолнечном, главное чтобы рафинированное

[@user59-xi7lg]

@@recept_v_kopilochky Спасибо🌷

[@ЛЕДИВАЛЕРИЯ-и1я]

А оливковое масло можно?

[@recept_v_kopilochky]

На оливковом не пробовала к сожалению, но готовлю соус типа "майонез" на уже вареных яйцах и на оливковом в том числе, его нужно всего 50мл по рецепту, мне очень нравится такой соус, есть видео в Shorts

[@galinaromanova5491]

Спасибо большое за рецепт! 👍Пальчик вверх в поддержку канала! Удачи! Всем мира и всего доброго! 💖🎄🎄🎄🎄🎄🎄

[@obektiv_na_pozitiv]

Спасибо большое 🌻 вас с наступающими праздниками всего самого наилучшего!💞

[@galinaromanova5491]

@@obektiv_na_pozitiv Уже сделала и попробовали. Отлично все получилось и вкусно! Спасибо еще раз! 🤗🤗💖💖

[@nastyfokina9580]

Яблочный уксус можно использовать?

[@recept_v_kopilochky]

Да

[@ВераЕремина-ь2д]

Можно.

[@Temirlan-u8g]

А сколько мешать надо блендером?

[@recept_v_kopilochky]

Вы увидите, как только внизу загустеет, будет проявляться майонез, достаточно вверх поднять блендер, пробить ещё 10сек буквально, всё перемешать и готово Главное не поднимайте пока внизу не загустеет И максимальная мощность

[@Temirlan-u8g]

@@recept_v_kopilochky майонез обалденный спасибо вам за рецепт

[@ПрямойПуть-ь9ш]

А можно яблочный уксус?

[@recept_v_kopilochky]

Да, конечно

[@ТатьянаДемидова-е1р]

Ерунда, только что сделала майонез, яйцо из холодильника, масло в шкафу.., и вместо лимонного сока уксус столовый 9%, жаль фото не выслать, красота и вкуснота, да, ещё 0,5 ч.л.сахара

[@recept_v_kopilochky]

Если у вас такой прекрасный майонез, зачем смотрите рецепт его?) чтобы написать "ерунда"?:)

[@Nat_ishimka]

Главное, чтобы масла не было сразу много, обычно его еле-еле тихой струйкой вливают в яйца, а здесь значительно легче.

[@ngawanglhamo8081]

❤

[@recept_v_kopilochky]

🫶

[@СветланаЕфимова-п3ъ]

Если добавить больше раст. масла, то будет еще гуще

[@recept_v_kopilochky]

Это да) или меньше, будет менее густым

[@AntonovaAntonina-m3r]

Рецепт супер але!хотела спросить почему у меня он стал ну как...типа сироп жидкий???я уже и меньше олії добавила и больше...все равно жидкий очень...может быть проблема в яйце?что яйцо было с холодильника а все остальное комнатной темп???

[@AntonovaAntonina-m3r]

Я уже лимонный сок не добавляла даже все равно жидкий....блин 5 яиц только перевела....)))

[@AntonovaAntonina-m3r]

Хз ну завтра куплю яиц то буду ещё пробовать по вашему рецепту делать)потому что как-то за стекло не хочится платить))))

[@recept_v_kopilochky]

Попробуйте ещё раз все пункты по списку. И важна точная дозировка масло яйцо ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ одной температуры (выймине яйцо заранее из холодильника, помыть не забудьте) ЁМКОСТЬ (банка) сухая (без воды) Все ингредиенты по спичку Блендер на ДНО (лучше наверняка на желток, хотя не обязательно, просто на дно На МАКСИМАЛЬНУЮ мощность сразу включаете и сразу должен начать образоваться майонез, Только потом поднимаеете блендер вверх

[@recept_v_kopilochky]

Вы так раз всё по пунктам сделаете потом уже раз два и на "автопилоте":) Очень надеюсь что у Вас всё получится, отпишитесь

[@AntonovaAntonina-m3r]

Ок сегодня прийду с работы. Возьму 20 яиц и буду дерзать....вчера ну блин.....вообще не получалось.....😢😢😢может я блендер.....сразу сполоснула от пыли...и масла налила то не сработало)))😢😢😢😢😢

[@videoleaks]

С советских лет взбиваю майонез вручную.

[@ОксанаС-х9в]

Насчёт температуры не соглашусь, все остальное верно

[@recept_v_kopilochky]

Вы имеете в виду, что не обязательно комнатой температуры? Или что?

[@ОксанаС-х9в]

@@recept_v_kopilochky , не обязательно одной температуры. Масло беру из шкафа, яйцо и горчицу из холодильника, все отлично получается

[@xopek4508]

@@ОксанаС-х9в тоже не парюсь некогда..масло теплое с буфета яйца и горчица с холодильника) всегда идеально)

[@РозаБ-у7ф]

Всегда яйцо из холодильника и ничем не хуже получается

[@recept_v_kopilochky]

Может Вы подскажите, почему у многих не получается майонез, по какой причине

[@РозаБ-у7ф]

@@recept_v_kopilochky самая большая ошибка, начинают блендер поднимать раньше положенного срока. А ведь пока не появится снизу майонез, блендер нельзя поднимать. Я прям сейчас только сделала майонез из холодильника яйцо, а масло теплое. Получился густой хороший

[@recept_v_kopilochky]

@@РозаБ-у7ф спасибо за ответ!

[@tatianalysko5839]

Посуда должна быть Сухая!

[@recept_v_kopilochky]

Я правда не могу себе представить как по другому, это как салат начать нарезать в мокрую миску или... Но да, действительно может кто-то и в мокрую банку, спасибо за правильное замечание! Я ещё кипятком обдаю и банку и крышку, в которой готовлю и храню майонез (охлаждаю естественно, а потом готовлю)

[@igorek1620]

Все отлично, только соли переборщил

[@Oleh_Oliinyk842]

👍👍👍👌👌🌹🌹🌹

[@recept_v_kopilochky]

Щиро дякую, за зворотній зв'язок 🌻

[@tatianazmieva6815]

Не на дно а на желток и когда яйцо вбиваешь в масло температура через минутку уравнивается и всё получается

[@ЛюбовВітер]

🎉😢❤

[@recept_v_kopilochky]

Дякую ❤️

[@fame0690]

Температура вообще не имеет значения. Делала майонез из примерзшего яйца и теплого масла. Все смешалось идеально за 3 скунды!

[@recept_v_kopilochky]

Может вы подскажите от чего не получается у людей

[@Маританна-й7д]

БЛАГОДАРЮ. ГОТОВИЛА-ВКУСНО. НО,У ВАС В ТЕКСТЕ ОШИБОЧКА: ❕ блендер нужно погрузить на дно, включить на максимальную мощность, и поднимать до тех пор пока не начнет образовываться майонез. ВЫ ПРОПУСТИЛИ ПРЕДЛОГ-НЕ- МЕНЯЕТСЯ СМЫСЛ -НУЖНО-НЕ ПОДЫМАТЬ БЛЕНДЕР ДО ТЕХ ПОР,ПОКА НЕ НАЧНЕТ ОБРАЗОВЫВАТЬСЯ МАЙОНЕЗ.

[@СораХара]

У меня не забилось. Это раздражает. Ну буду еще пытаться. А рахве рогружной блендер взбивает, он же измельчает.

[@seregeysl8801]

Он то конечно вкуснейший но и жирность будет 100%

[@recept_v_kopilochky]

Да, не диетический вариант

[@griboed1668]

Ну почему... Ну почему подавляющее большинство не убирает белок?... Белок НИКОГДА не допускается в майонез.

[@Нина-м7т9ъ]

Исправьте ошибку в описании, поднимаем до тех пор...

[@ГульчехраСабирова-щ3т]

У меня первый раз получилось. А уже второй раз на следующей неделе не получился майонез. Получилась жидкое все. 3 раз опять хотела сделать майонез и опять как вола. В чем дело? Кто мне подскажет?

[@recept_v_kopilochky]

А как вы готовили В описании к видео есть прописанный рецепт Очень важно пропорции Одна температура ингредиентов Опустить на дно миксер (писали в комментариях, что лучше на желток) и на МАКСИМАЛЬНУЮ мощность, НЕ поднимать до тех пор пока не увидите на дне майонез Всё, тут друго ничего быть не может, чтобы не получился

[@fotima2023]

У меня зачем житкие получилась

[@recept_v_kopilochky]

Не поняла, что вы имеете в виду? Жидкий или совсем не получился? Если жидкий можно больше масла раст. Но странно, даже с крупным яйцом, всегда густой

[@АлексейСеменычев-ы8и]

Скажу вам честно, пофиг как вч накроете яйцо, и какой оно температуры. Единственное условие, чтобы получился густой майонез, это добавлять масло грамм по 50, взбивать до нужной консистенции.

[@recept_v_kopilochky]

У меня по вашему получился не густой майонез?)

[@Alex-q9c9w]

Самый главный этап,это ядовитое ,рафинированное масло. Еще ни разу не видел ,что бы кто то из оливкового или подсолнечного -натурального приготовил. Не получится. Только из яда

[@danet7]

Ничего не получается

[@recept_v_kopilochky]

Значит, что то упустили из рецептов, я прописала все важные моменты в описании В комментариях, очень много кто написал, что всё получается

[@НаталиМикерова]

Ерунда с температурой и с яйцом, целое не целое все получается всегда, не парьтесь с этими советами

[@recept_v_kopilochky]

Тогда подскажите, почему у многих не получается)

[@nataljaspirko8953]

Ничего не получилось, делала 2 раза все точно как в рецепте🤷‍♀️

[@recept_v_kopilochky]

Давайте разбираться Как вы делали? Если всё по рецепту не могло не получиться

[@nataljaspirko8953]

@@recept_v_kopilochkyгрешу на яйца, может быть что не свежие попались? 🤷‍♀️а так все делала как у вас, только с лимонным соком ( выжатый) , вместо уксуса. Может быть от лимонного сока? Мало кислый? Муж сказал, что купит яиц из под курицы 😂сам попробует сделать🤷‍♀️🙏 я понимаю, что все просто , но не получилось сегодня, 2,раза получился жидкий как кефир майонез 😂 использовала как маринад для курицы 😂

[@recept_v_kopilochky]

Я тоже иногда Лимонный сок вместо уксуса, думаю дело не в этом... Часто ошибка, что погружают не на дно блендер, а нужно на дно и максимальную мощность и НЕ ПОДНИМАТЬ блендер пока не не начнет загустевать (образоваться майонез) Очень жаль, что не получилось. Хорошо, что нашли куда использовать) Страшновато сырое яйцо не свежее Попробуйте со свежими напишите. Берите узкую чашу, банку, чтобы погрузить блендер на желток (это ещё как вариант пишут, что из за этого не получалось, но у меня по другому блендер и не опустится, кроме как на яйцо, узкая баночка)

[@МаринаАтрашкевич-ь3с]

иГридиенты

[@Valentina14-10]

Уксус чайная ложка 9% это уже кислятина

[@recept_v_kopilochky]

Добавила в описании, что у меня 6ти процентный уксус . Спасибо. Но когда 9ти использовала, то на такое количество, на мой вкус отлично не полная столовая ложка

[@ВиткаТимошенко]

Автор четко указал процент уксуса , откуда ты взяла эту цифру 9 , просто интересно?

[@АлександрОп-б5в]

Вкус - от состава специй. Берём 1л банку. 1 яйцо или молоко, на палец ото дна. Смело залить пол стакана масла (всё на глаз, не стаканом). Блендер. Долив масла понемногу. Доливаем до загустения. Аж перестаёт стекать по стенкам. Больше масла - густота растёт, если не бухнуть полную банку сразу. На нужной густоте останавливаемся. Всё!!! Без грамм и милилитров. Специи, чеснок - в начале, пока жидкое, потом - зависает на стенках, соскребать. Выход с указанного состава - густое - больше полбанки, жиже - меньше, и масла естественно. Короче, на палец молока, мм 13, придётся залить пол литра масла. Не вспенивание. Не увеличивается объём. Пол банки масла влить надо. На Сыворотке, Тане, Айране, почти не густнет. Слил в подливу, 99% масла )). Лежит сметана, кефир. Ждут экспериментов. Почему молочка, не яйцо ? А сальмонелоз ? Да и прокиснет, а не протухнет. Кидал варёные желтки (2), перебор со вкусом желтка, а цвет всё равно бледный. Ясно, в магазинных - красители.

[@recept_v_kopilochky]

Ого сколько у вас экспериментов) может просто яйца мыть, чтобы сальмонеллёза не было? На рассоле из консервированного горошка пробовали? Говорят рабочий рецепт, но ещё руки не дошли

[@АлександрОп-б5в]

Красители. Морковь, зира итп (осторожно, был перебор))). При больной фантазии можно получить и шедевр))). Ещё короче. Молоко, на палец. Масла на 2 пальца. Специи. Масло +++ до нужной густоты. Коррекция специй... Не забываем чеснок)), при жидком ещё ).

[@АлександрОп-б5в]

температура яйца или 70 г молока с холодильника - ничто по сравнению с поллитрой масла, с полки на кухне, 22 градуса. Достал, смешал.

[@АлександрОп-б5в]

Брат за 0.5л хлеба в магазин. Говорю - возьми икры, "натуральной". Супермаркет - 120 метров. Минут 8 (с помывкой б-ра) - майонез как сметана с морозилки, густой, осталось только вдавить икру. В булкеенброд. (я о молочке).

[@serg33044]

Ерунда, не кладите горчицу, все портит

[@recept_v_kopilochky]

Что ерунда? А вы не думали, что горчица дело вкуса, и горчица есть разная

[@l.e.k1947]

Уксуса надо 1 чайную ложку, а то кисло получилось

[@Россия-ь7т]

Когда вы научитесь рецепт в комментариях писать а не болтать

[@recept_v_kopilochky]

Печалька

[@samara3944]

У меня который раз делаю не получается. всегда жидкая получается ,как вода почему??? Может вы самое главное не сказали может скорость блендера менять нужно???может это главное ??? Потомучто все сделала как вы скажали так в чем проблема??

[@recept_v_kopilochky]

Специально для вас всё по порядку: 1. Продукты в пропорции 200г масла рафинированного + 1 яйцо+ 1.ч.л сахара + 1/2 ч.л соли+ 1ст.л уксуса+ горчица по вкусу 2. ВСЕ ИНСТРУМЕНТЫ ОДНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ!!!! Заранее достаньте яйцо из холодильника и масло если оно у вас в холодильнике (я беру комнатной температуры) 3. Опустить блендер на дно 4. На МАКСИМАЛЬНУЮ мощность, НЕ поднимать, пока не начнет внизу образовываться майонез 5. Далее всё выбиваю, скорость не меняю. Вы всё так делаете? Напишите, если ещё попробуете, какой результат. Получает у всех с кем я общаюсь

[@samara3944]

@@recept_v_kopilochky спасибо за обратную связь .❤завтра попробую еще раз 👍

[@Antikotosia]

Дно емкости где взбиваете должно быть ровным и желток целым.

[@olenaonyshchenko8496]

​@@samara3944если у меня не получается, тогда добавляю ещё одно яйцо, очень медленно ,,сажаю,, блендер именно на желток( стараюсь) и по 2-3 сек включаю блендер. Поднимать постепенно, только когда чувствую ,,тяжесть,, подъёма. И ещё, если уж не получается, из не получившегося майонеза пеку песочное печенье, чтобы не выбрасывать продукты

[@Antikotosia]

Нужно,чтобы все продукты были одной температуры и не разбевайте желток.,аккуратно опускайте в емкость. . Попробуйте.

[@MrWhite-fw3sv]

Все норм но соли пол чайной ложки многовато, сильно соленый получается

[@recept_v_kopilochky]

Возможно, всё ещё зависит от соли. У меня такая, что можно и ещё добавить.. но спасибо что поделились, добавлю в описании, что "СОЛИ ПО ВКУСУ"

[@el_brigadir]

Рецепт рабочий 100% если у кого то что то не получается значит просто рукожопые

[@recept_v_kopilochky]

Спасибо за обратную связь! Может не нужно так резко:)) бывает просто не внимательные

[@el_brigadir]

@@recept_v_kopilochky согласен но если по этому рецепту не получилось то твой шедевр кулинарии это варёная картошка в мундире

[@ВладимирКуликов-о9ц6ь]

Спасибо