Domowa SZYNKA parzona bez wędzenia👌

Na 1 litr solanki:
-75 gr peklosoli
Przyprawy według uznania:
-czosnek świerzy
-majeranek
-liść laurowy
-ziele angielskie
-pieprz czarny w kulkach
-owoce jałowca
-łupiny cebuli do parzenia
Parzyłem 45min. w temp. 80stopni
Po siatki i przyprawy zapraszam na sklep.jelux.pl/ a z kodem rabatowym KOSTRZEWSKI10 macie 10% taniej. Pozdrawiam🤜🤛

[@elwiraliberska2897]

Panie Marcinie, wszystkie wyroby z Pana przepisów wychodzą super Sama robię swoje wędliny i podbieram nowinki od Pana, wszystko jest super smaczne. 😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje bardzo 😘pozdr

[@mirkar3097]

Też zrobię na święta!dzięki za życzenia! Dobre te pańskie wedlinki!dziękuję!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Koniecznie👌

[@halinakosciolek]

Ludzie szynka jest po prostu rewelacja no po prostu brak słów smak powala miękka, soczysta. Panie Marcinie szacun, poproszę więcej takich wspaniałych przepisów. Troche dłużej parzyłam i jednak sprawdzałam temperaturę w środku bo bałam sie ze będzie surowa ale wyszło prrrenium polecam mało roboty a niebo w gębie.🥰🥰🥰🥰

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

A Dziekuje bardzo za miłe słowa🙂prosze polecać wszystkim 😉pozdr

[@agacal1045]

Witam dziękuję bardzo za życzenia. Super szyneczka.pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@marekfulczyk6862]

Bardzo fajny przepis, na pewno go wypróbuję. Dziękuję i pozdrawiam.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@jolantasorek9009]

Serdecznie dziękuję wspaniały przepis życzę Panu wszystkiego dobrego dużo zdrowia i dalszych takich fajnych przepisów bez wędzenia dzięki

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Nie Dziekuje i pozdr

[@andrzejlesniak4877]

Super Panie Marcinie szyneczka dzieki za przepis

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@mariolazakowska4857]

Szyneczka extra 👌. Dzięki za życzenia. 😀Pozdrawiam serdecznie ze Śląska.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@tomaszpiekos6559]

Zrobiłem z tego przepisu schab. Petarda :) dzięki za przepis!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

A nie mowilem🙂pozdr

[@beatapijanowska315]

Dziękuję za przepis napewno zrobię. Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌pozdr

[@wielkidario7449]

Wygląd sztos smak jak widać po kosztującym git, się zrobi na święta pozdrawiam serdecznie 👍👊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@luccage554]

Na pewno na święta zrobię z tego przepisu. Zapowiada się pysznie.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Polecam i pozdr

[@annaskoczyk5123]

Panie Marcinie dzięki wielkie za przepis zajefajna sprawa w sobotę robię myślę że będzie smakowite jak wszystko inne pozdrawiam i czekam na następne 😀😀👍

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Polecam i pozdrawiam🙂🥂

[@Wemabiczes]

Ja w niedzielę będę robił krakowską z piekarnika. W bloku ciężko wędzić :D

[@tomahawk7765]

Ooo kurrła chyba się zkuszę na te łupinki z cebuli...dzięki ,będzie trzeba na swięta taką szyneczkę ogarnąć..

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

No i smakowo i wizualnie👌👌👌pozdr

[@piotrwiaderny340]

Wyglada super . Imprezka się szykuje , jak znalazł . Spróbuję też zrobić .

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Na 100 % będzie rozchwytywana. 🙂Pozdrawiam

[@jolantanawrocka2730]

👋😁 Ja też tak robię , ale o tej cebuli z kolorem nie wiedziałam😲 Jednak człowiek , uczy się do końca😅 Dziękuję i Zdrawiam smacznie😋

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@ghhygg4179]

Dzień dobry panie Marcinie pięknie pan przekazał w tym programie wszystko jest pan konkretny mężczyzną i do tego te miny super

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@hanibl1683]

Świetne dla kogoś, co nie ma wędzarni :), a chce swoje własne wyroby. Ale i tak najleprzy komentarz:) " myślałam że na to nie wpadniesz" . Pozdrowienia na 8 marca dla operatora:D. Pozdrawiam.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dzieki😉i od operatora tez😉pozdr

[@MarekNaporski]

Nic dodać nic ująć.Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@alicjapa7998]

Cebulak daje kolor i aromat. Super!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Raczej kolor👌

[@PedroPedro-uf7io]

I jak zawsze dobra robota

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje jak zawsze😉

[@aldonarapacka1253]

O coś dla odmiany👍super 👌pozdrawiam 🖐️

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌pozdr

[@jurekj1]

Fajny pomysł z tymi łupinami z cebuli. Robiłem parzone wędliny, ale były jasne.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@dartan66]

Fajnie pokazujesz, fajnie opowiadasz, fajny kanał. Subskrybuję :)

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje😉pozdr

[@iwonides2604]

super muszę zrobić świetny pomysł z tą cebula :)

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌

[@beatamackiewicz8763]

Super.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje😊

[@georgkozdon]

NO TO JEST CIEKAWE JA JUZ TYLE U CIEBIE ZOBACZYLEM ZE MI KASY BRAKNIE A TO JEST JESZCZE NIE WSZYSTKO CO WIDZIALEM POZDRAWIAM MILEEGO WIECZORU

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😜😜😜pozdrawiamy

[@marcinwujec1698]

znam, robie czesto wychodzi BAJUNIA . lupiny z cebuli daja super kolor , jak robie w ten sposob boczek to wyglada jak wedzony. Do zalewy przy parzeniu mozna dodac ze 2 lyzki majonezu. A melduje ze sklep zostal juz nawiedzony....😂😂.Moj kot pozdrawia z lapka na ekranie. Najlepsze zyczenia dla Operatorki z okazji Dnia Kobiet

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy i pozdrawiamy👌👌👌

[@mirkar3097]

Dobry pomysł z butelką! Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌pozdrawiam

[@wojciechmodzelewski1746]

Witam Panie Marcinie. Co do aplikatora do siatki,kawałek rurki PCV 100 U mnie sprawdzą się super. Na rurkę naciągam siatkę, z jednej strony siatkę zawiązuje i przez taka rurkę przekładam szynke,polecam. Pozdrawiam serdecznie

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@krzysztofgazewski7911]

Lubię oglądać twoje filmiki, oglądam na telefonie i jak dla mnie za cicho nie wiem może tylko ja tak mam pozdrawiam serdecznie 🙂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Kilka osób pisze ze słabo słychać... ale większość pisze ze dobrze😉Dziekuje i pozdr

[@jacekpiatek3489]

Nie ja też tak mam muszę chować się po kontach żeby pooglądać

[@piotrpiotr6288]

​@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ja ma maksa oglądam ale w pracy i ledwo słyszę ale mam trochę hałas

[@elzunia1210]

​@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 U mnie jest to samo, mam na cały głos, a przełączając na inny kanał halas 😮

[@ElaMela-yr2mc]

Smakowicie wygląda. Panie Marcinie, słabo Pana słychać.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@maciekcicho.4269]

Ale kusisz Waść...na święta muszę ogarnąć...👊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Koniecznie... pozdr🤜🤛

[@edwardmroz8400]

Zanim zaczniesz zakładać siatkę na butelkę, powinieneś ją uciąć na potrzebną długość, przykładając najpierw do szynki i odmierzając jej długość. Ogólnie pomysł dobry na nakładanie siatki, pod warunkiem że ktoś ma w domu odpowiednią butelkę, nie jeden na szybko będzie leciał do sklepu po kefir..

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍👍👍

[@halinaczaplicka6840]

Dziękuję za życzenia w dniu kobiet. no słabo słychać i głośniki mam a reklama to już tak głośno ,że szok, ale ślinka leci ...

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@Pawel-rv4gl]

Witam przepisy super,co Pan myśli o płynnym dymie wędzarniczych ,niby nie szkodliwy może dodać?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam... jutro przed południem będzie film z testowaniem dymu👌

[@Jankes75]

Zrobię spróbuję jak będzie git dam suba i polecę innym :)

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤜🤛

[@paweszczepanowski5813]

Ciekawa wedlinka...

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@bogusawkucaa9864]

Bardzo fajna szynka ale jak by brak dymu hihi smacznego

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tym razem tak wyszło.pozdr😉

[@drzewieckamalgorzata1154]

Dziekuje za zyczenia ale jak zwykle mam pytanko czy do tej ilosci solanki moge wrzucic 3 kawaleczki szynki czy trzeba zwiekszyc objetosc wody😉😉

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tzn.mięso musi być przykryte ... i będzie ok

[@jenis2222]

Peklosol czyli azotyn sodu jest szkodliwa dla zdrowia, moze warto by jej unikac? Zwykla sol tez zakonserwuje a nie otruje. Moze wedlina nie bedzie cudnie rozowa ale nie o kolor tu chodzi.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤔🤔🤔

[@malgorzata0258]

Czy przy większej wadze szynki należy zwiększyć ilość wody i przypraw w solance oraz czy czas parzenia trzeba wydłużyć

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tzn... szynka musi być zanurzona w solance,nie może wystawać.A jeśli chodzi o parzenie to trzeba parzyć im większa „średnica” mięsa tym dłużej parzymy

[@Namez-ky4sp]

Bajunia😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje

[@basiaem2590]

Utrzymanie temperatury wody 72 stopnie jest dość trudne jeśli nie ma się do dyspozycji kuchenki indukcyjnej na której jako jedynej (chyba) można ustawić żądaną, stałą temperaturę w garnku. Ja mam tylko kuchenkę gazową i użycie najmniejszego palnika i możliwie najmniejszego płomienia po pewnym czasie powoduje zagotowanie się wody. Dlatego samo parzenie szyneczki przeprowadziłam innym sposobem podejrzanym z YT (by co chwilę nie doglądać i nie stać przy garze) włożyłam szynkę do woreczka do pieczenia mięsa, wraz z czosnkiem, liśćmi laurowymi i zielem angielskim z marynaty i szczelnie zawiązałam, następnie umieściłam tak przygotowaną szynkę na sitku do robienia tzw. klusek na parze. Wody do garnka nalałam tylko na dno pod sito (ok. 2 cm), by moja szynka nie miała styczności z wodą i gdy woda się zagotowała położyłam szynkę na sicie. Termometr włożyłam w otworek do odparowywania wody w pokrywce. Okazało się, że para cały czas niezmiennie utrzymuje temperaturę 72 stopnie. Parzyłam ją w ten sposób 1,5 h (ze względu na wagę szynki 1,5 kg) Nie musiałam dolewać wody, bo otwór w pokrywce był zatkany termometrem i para nie wiele miała szans na odparowywanie. Po zakończeniu parzenia wytworzyło się ok. 50 ml płynu w woreczku z szynką (pewnie sok z mięsa) Szynka mimo to jest nadal soczysta i biała, a nie szara jak sugerujesz w swoim filmie Być może to zasługa pelkosoli. Piszę o tym moim doświadczeniu dla tych, którzy podobnie jak ja są początkującymi w wyrobie domowych wędlin. Moja szynka nie ma po wierzchu złocistego koloru po farbowaniu łupinkami z cebuli, ale mi to nie przeszkadza, bo jak biała szynka to ma być biała i kropka. Wierzę, że nie gniewasz się, za ten mój komentarz, ale może komuś się przyda, kto podobnie jak ja jest przerażony jak słyszy "w garnku ma być 72 stopnie" Teraz "idę" poszukać filmiku (za Twoim kanale) jak zrobić bimber z coca coli o którym wspomniałeś w innym filmiku. Zaciekawił mnie temat ;)

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Ło matko i córko

[@wojciechswiech2716]

Witam. Czy w ten sposób mozna przygotowac schab.??

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Jasne

[@jolantanawrocka2730]

Teraz oglądam salceson😜

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@lukaszserio3431]

Wow

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤜🤛

[@leoom2637]

Panie Marcinie a czy łopatkę tez tak można zrobić mam taką około 1,5 kg ile wtedy według Pana powinienem parzyć i czy można zrobić tez nastrzyg z góry dziękuje za pomoc Pozdrawiam Marcin

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Jeśli jest w jednym ładnym kawałku to tak

[@anetajedrzejewska6974]

Czy schab można również zrobić w ten sposób? Taka sama temperatura parzenia? Super wszystko wygląda😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tak można w ten sam sposób

[@ukaszuczka4969]

Schab 70 stopni/ środek 62 stopnie Pozdrawiam

[@edwardszatan264]

Panie Marcinie,czy wodę z cebulą do parzenia solimy?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Nie solimy

[@PanKrzysztofTM]

Apropo tego barwienia szynki przez łupiny cebuli. Czy można takiego sposobu stosować w przypadku kiełbas szynkowej , krakowskiej , parówek boczku ...i innych wędlin niewędzonych? Czy efekt tego ,,barwienia" będzie we wszystkich wędlinach taki sam?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

W przypadku kiełbas są osłonki

[@PanKrzysztofTM]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 to wiem, ale mi chodzi o to czy taki efekt "barwienia" może też zabarwić osłonki kiełbas na taki kolor ala z wędzony?

[@grzegorz8570]

Ja do takich szyneczek , mam rurkę kanalizacyjna .

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tez dobre

[@halinakosciolek]

Witam robię już drugi raz szyneczkę ale tym razem mam trochę większe te szynki tak około 1.8 kg cz mam je dłużej trzymać w solance niż 5 dni

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam.Dobrze nastrzyknac i będzie ok.Potem dłużej trzeba parzyć

[@mateuszmaciejak2930]

Panie Marcinie polecam rurę PCV ja używam zamiast aplikatora i są o różnych wymiarach a tu by się przydała o rozmiarze 75

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

No w sumie tak😉dzieki

[@mateuszmaciejak2930]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 nie ma za co

[@turetmaly]

super przepis , ale nigdy nie dodaję czosnku , żeby się gotował w zalewie !!!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje... ja od pewnego czasu dodaje👌

[@dyzio7279]

Marcin zajebistą robotę robisz tylko proszę popraw dźwięk.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😞😞😞

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tylko ze u mnie jest ok

[@misiekdiablo1]

ciekawe czy kamerzystka zdążyła skosztować tego rarytasu , nim spotkała św Piotra ? :) a tak na serio fajny przepis i ciekawy film :)

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy z kamerzystka... pozdr

[@wojciechaczynski1491]

Brak wędzenia ok, a co myślisz o dymie w płynie, ja robiłem kilka razy i efekt był naprawdę dobry

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Niedługo będzie film z testowania dymu... narazie się dokształcam co i jak😉

[@wojciechaczynski1491]

Ja bez testowania i pierwsza wedlina tragedia sama smoła

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@wojciechaczynski1491 tez chce się przekonać😉

[@Jan-vh4ee]

Nie żebym się czepiał ale pachnie reklamą od jakiegoś czasu 😊 przepisy miód malina ❤

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiam 🤜🤛😉

[@Jan-vh4ee]

Panie Marcinie polecam taka szynkę zrobić używając sous vide ps drwal wymiata rodzina zadowolona pozdrawiam z DE 😊

[@przemolo]

A dlaczego tak dużo peklosoli?? Czytalem że daje aiw od 20.do 30gr Skąd ta różnica, pytam bo mnie to ciekawi. Pozdrawiam.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Ze co???

[@wiesiekwiesiek8645]

Marci dasz wiecej obierek bedzie ciemniejszy kolor ponadto obierki maja sporo witamin pozdro. pa.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

No teraz to już nie ma do czego dawać te obierki😜

[@gagapop8278]

Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiam

[@wojciechm.621]

Wygląda super.a jak sie kroi i smakuje na zimno?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje... na zimno tez super👌

[@wojciechm.621]

Myśle że skorzystam z przepisu.dzięki i czekamy na nowe przepisy.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr🤜🤛

[@tgradowski6442]

Siema, taki wyrób też hartujemy?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Mozna ale nie trzeba

[@bajbusekbajbuskowy2288]

Kup sobie kawałek rury fi 100 i masz bez problemu nabijanie szynek

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Ale ja mam aplikator do szynek... tylko to wąska siatka jest

[@bajbusekbajbuskowy2288]

To też dobry pomysł z butelką gdyby była trochę sztywniejsza było by łatwiej 👍🏻

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@bajbusekbajbuskowy2288 👌👌👌

[@mikaella2136]

Jest możliwe zrobic szynkę bez użycia chemicznego środka? Tylko na soli kamiennej ?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Kurde jest... tylko wizualnie będzie inna i nie będzie zakonserwowana

[@eses8846]

Ja też tez bez soli peklowej🤔

[@mastajkw]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Dzień dobry, ale taka mała szynka to i tak zejdzie w 2-3 dni;) Czy uważa Pan, że przez ten czas się zepsuje? Moje dziecko zatruło się chemią z soli (potwierdzone). Czy robił Pan z czystą solą kłodawską i może Pan coś więcej powiedzieć? Dziękuję.

[@fabianswiecznik1253]

A jak woda wyparuje to znow dolać zeby byl 1l czy nie?🤔

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Nie dolewamy

[@TheGiMiL]

Robiem, a jak zrobiem to dam znać jak wyjszlo

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@Slav.mGlosnyBizon]

Panie ile gotowales łupiny?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Parzyły się razem z szynka i kolor 👌

[@abyros1320]

Panie Marcinie Pekluje boczek i karkówkę w tej zalewie jest 3 doby już dziś pezekrecalem mięso i czuje delikatny zapach kaszanki czy wszystko z zalewa jest ok nie jest metna ani nic mięso nie gdzie blade nie gdzie krwisto czerwone. Przykryte cake Woda docisniete takezykami

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Czasami jak gdzieś jest dociśnięte to jest czerwone a reszta jaśniejsza

[@abyros1320]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 a co z zapachem jest to normalne?

[@beatapolak8382]

am pytanie ile czasu par,y

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

W filmie wszystko jest😉

[@user-hf2mt2xl6h]

Witam ile ma być tych łupin z cebulki

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam... ciężko się konkretnie okreslic... to zależy jak ciemny kolor chcemy uzyskać😉indywidualna kwestia

[@abyros1320]

Panie Marcinie mam szynkę 1.10 kg Proporcje zrobiłem x2. 2 litry wody... Pekluje się teraz Ile Pan poleca parzyć taka większą szyneczkę 😁

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Z 1,5godz

[@abyros1320]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dziękuję i też trzymać 80C 😊

[@user-qo1td4sh2q]

Jaka zalewa do parzenia

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Czysta woda i łupiny cebuli

[@cooler89]

Marcin zrób proszę coś z tym dźwiękiem, bo jak oglądam Cię na TV to daję dźwięk prawie na maks, potem włączy się inny kanał (albo co jeszcze gorzej reklama) i mi prawie wywala głośniki. No coś jest nie tak, za cicho jest. W Action widziałem dzisiaj jakiś mikrofon do kompa za grosze, może takie coś?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tylko ze nieliczni mówią ze złe słychać.... a większość ze słychać ok🤔mam mikrofon

[@cooler89]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 No przecież nie wymyślam sobie 🙂 Może nie zwracają na to uwagi.

[@cooler89]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Sam dźwięk jest ok, jest klarowny, ale jest bardzo cicho. Mogę nagrać Ci film komórką i wysłać Ci na maila jeśli chcesz 🙂

[@wiesawobara2857]

U mnie na tablecie też głośność na Full.

[@jol1265]

To nie jest za dużo wody? mówią ,ze 0,40 l na 1 kg potrzeba.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dobrze wyszło

[@pieknydzien161]

Woda z cebulą bez soli ?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tak

[@pieknydzien161]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ok, dziekuję

[@arkadiuszwyderka]

Panie Marcinie - kusi mnie delikatna modyfikacja tego przepisu, a mianowicie do parzenia dodanie jakieś 20 ml dymu wędzarniczego w płynie - co Pan na to? 🤔

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Super pomysł

[@Hmielak]

Gicio

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@krzysiekkrzysiek1503]

Zrobiłem wyszła pyszna. Jak bym jeszcze ja "nastrzyknac" ile trzymać ja w solance???

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Wtedy czas peklowania się skraca,ale o ile to zależy od wielkości mięsa 2-3dni🤔

[@krzysiekkrzysiek1503]

Więcej jak 1kg na raz nie robię, to jest dla nas taka idealna porcja na kilka dni.

[@krzysiekkrzysiek1503]

Poza tym, ja dopiero zaczynam przygodę z własnymi produktami, więc częściej będę korzystał z Pana kanału.😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@krzysiekkrzysiek1503 No to porządnie nastrzyknac i 2 dni i mozna parzyć

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@krzysiekkrzysiek1503 Super👌jak coś to prosze pytać 😉pozdr

[@aleksandermaciejewski2369]

Zamiast butelki 2spaniale sprswdza sie rura pcw kanalizacyjna fi.14 i 18.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@mariuszkowalski9414]

A jak by w dym taką szynkę dać ?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Można

[@bodexbodex7295]

Proszę nie słuchać osób postronnych. Ja tu jestem najważniejszy 🤣🤣🤣🤣🤣 w sumie to racja, ale pomyślałem sobie dokładnie to samo co Pani za kamerą 🤣. Pzdr

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😜😜😜🤜🤛pozdr

[@jango8961]

Gdzieś przeczytałem - Kto ma c..ki ten ma władze! Coś w tym jest 😅😅 Pozdrawiam !

[@DorotaPawlus-sk1pm]

Czyli patrząc szynkę nie parzymy do temperatury w środku ? Nie sprawdzamy temperatury tylko 45 minut w 75 stopniach i tyle?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

I wystarczyło jak widac

[@jolababik-vc6fm]

Studziły w wodzie????

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tak👌

[@danutadanuta7785]

Slabo pana słychać taką szyneczke zrobię na święta życzę smacznego Zdrowych. Świat Jastrzębia

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiam i smacznego 😊

[@halinabinczyk3148]

⁴40i⁴0❤❤❤88

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

???

[@indianski]

"świeży" .

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@emiliajankowiak5640]

Słabo słychać

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤔🤔🤔

[@michalm7668]

No ale Kamerzystka powinna być włączona do degustacji 🙂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Koniecznie😉👌

[@zofiak5071]

Trochę słabe nagłośnienie Pan ma.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😞😞😞

[@adamserwicki8017]

Zwracam uwagę na błąd ortograficzny w opisie : czosnek powinien być świeży .

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌

[@939adriana]

Głos do bani nie akceptowalny.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😞😞😞

[@monikapoturalski3586]

Czy to jest polędwica wieprzowa?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Szynka

[@jonkafelka1454]

musi pan ogarnoc mikrofon bo bardzo slabo slychac pana

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😳😳😳

[@monikapoturalski3586]

Orzepis do dupy. Nie pokazuje w jaki sposób robi te szynkę w końcu. Jesli parzona - powinna byc gotowana w sitku nad wodą. Bibrzy o ziolkach dawanych do tego, a nie o tym co wazne.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😳😳😳

[@badmi4045]

Hej ta woda do parzenia zawiera tylko łupiny z cebuli ?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tak

[@badmi4045]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ok dzięki . Pozdrawiam 👍😉

[@mariakowolik2796]

Może czosnek świeży? nie świerzy

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂😂😂

[@teflontito4785]

GLOS MASAKRA!!!!!!!!!!!!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😞😞😞